Уважаемая Фарида . Я русская , проживаю в Нижнем Новгороде . Калины растет кругом много , но про пироги из калины я не слышала ,решила испечь и не пожалела , вкусно очень .огромное Вам спасибо , что знакомите нас с татарской кухней . Доброго Вам здоровья и благополучия .
Здравствуйте,Фарида. Мне понравился ваш канал и я подписалась. У вас так спокойно и время с пользой провожу. И ещё, это ж надо так уважать и ценить своего зрителя, что на каждый комментарий вы отвечаете!!! Спасибо вам большое за ваш труд и отношение к нам. Здоровье вашим рукам и изобилие вашему дому.!!!❤
Ой, у меня и бабушка и мама пекла пироги и пирожки с калиной, только не толкла ягодки и добавляла тёртую варёную свеклу. Ой как было вкусно! Спасибо что напомнили
Здраствуйте. Давно хотела пирок с калиной, но не знала как сделать начинку. И вот наткнулась на ваш рецепт. И решила попробовать. Пирог получился просто восхитительный. Даже неожидала что так получится, начинка и тесто очень и очень вкусные. Буду готовить дальше по вашему рецепту. Всем советую попробовать.
Прироги с калиной вкусная вещь, но моя мама пекла их не протирая калину, а пря с косточкой. До чего же было вкусно! Косточки были мягкие. Подписываюсь.
Впервые вижу пироги с калиной.А эти пирожки с калиной мои самые,самые любимые.Только я их ела в детстве,а это было 60 лет назад.Делала эти пирожки моя тетушка.( у нее вообще пирожки,булочки были просто вкуснющщие) ,но я как помню калину она не варила,она была собрана после заморозков как и рябина,тогда нет горечи.Но пирожки были.....ум отьеж как это говориться.Вот с тех пор у меня к пирожкам с калиной отношения промто великолепные А Вам лайк
Первую часть, где тесто делается смотрю два раз. Сейчас столько всего миксер планетарный открытие для меня. Не, не живу в глухой местности. Просто мало интересуюсь такими гаджетами. Есть миксер в 90-ые куплен. Нравится. А пирог с калиной это как жарка рыбы весь подьезд знает 😂🥰 Очень люблю такой пирог. Форма зачётная. Кулланырга, соенергэ! Ин Шаа Аллаhу 🤲🤲
Боже мой!!! Этот пирог пекла моя бабушка 🙏🙏🙏 я его так любила... Помню... когда заготавливали калину для пирогов (томили) дня два такой запах стоял в доме🤦🤦🤦 за то потом всю зиму вкусняху ели!!!👍👍👍😍😍😍😍😍😍 Спасибо большое, что делитесь! Это сказка!❤❤❤
Огромное спасибо, Фарида .Я так хотела приготовить на днях этот пирог.Но не могла решить как приготовить начинку. В детстве ,у нәнәечки , в деревне пробовала пирог с калиной.А калина была с косточками .А начинка по Вашему рецепту всё-таки приятнее.
Сейчас у меня в духовке пирог с калиной печется.. У меня другой рецепт. По вашему рецепту тоже попробую приготовить в следующий раз. Я иногда не протираю. Даже не провариваю иногда, просто в сухом виде манку немного, сахар и калину смешиваю и эту начинку кладу в песочное тесто. По-разному делаю. У нас в семье любят все . Ещё варенье из калины варим.
Здравствуйте Фарида. Не сомневаюсь,что очень вкусный пирог у вас получился , по вашему рецепту. Но не могу не похвалится ,как готовила моя свекровь. Тесто конечно было не песочное,но начинка👌. Калина была припарена,до полуготовности,а потом на дуршлаг,чтоб лишняя влага вышла. Затем много сахара и манная крупа,и по краям пирога тоже присыпала манкой. Калина была с косточками. Ну оооочень было вкусно. Я возьму рецепт вашего теста, а начинку свекрови и будет 🔥👌 Спасибо
Спасибо за такой рецепт.В далёком детстве мама пекла пирог из калины,очень вкусно. Начинку она варила на пироги в печи в чугуне калину,свеклу туда и муку и сахар.Ох как вкусно и полезно.За форму отдельное спасибо.Буду заказывать.👍👍👍
Спасибо, уважаемая Фарида за рецепт! Моя покойная мама тоже любила такой пирог, после выпечки она его оставляла в духовке до полного остывания и говорила потому, что её мама (получается, моя бабушка 1895 г.р.) оставляла "балан бялешен" ночевать до утра в печке. Бабушка, по словам мамы, калину, как вы и сказали, смешивала с ржаной мукой. А калиновые пироги в деревнях в то время , по словам мамы (1917 г.р) делали без сахара, сахар для крестьян был роскошью. А ржаная мука придавала ягодам немного сладковатый привкус. Потом, когда подавали на стол, вспоминала мама, разрезанный пирог сбрызгивали сладкой водой - "баллы су белян". И сейчас я не знаю, что значило это выражение - то ли сахарный сироп, то ли медовая вода, а спросить уже не у кого. Что мне очень понравилось именно в Вашем варианте, так это отсутствие косточек! К 23 февраля, на радость мужу, сделаю именно Ваш вариант! Хотелось ещё поговорить о планетарных миксерах... Мне года два назад родственники подарили REDMOND RFM 5301. Я им почти не пользовалась, инструкцию не нарушала, но у него сзади по корпусу в очень скоро времени пошли трещины не понятно по какой причине. Я "загуглила" тему, зашла на различные форумы и обсуждения - и люди пишут то же самое. Поэтому я бы посоветовала хозяйкам не покупать планетарный миксер именно этой марки, как у меня - REDMOND RFM 5301. У Вас другая марка, возможно, через год его службы Вы опишете нам, Вашим подписчикам, все его плюсы и минусы!)
Спасибо Вам большое за такие тёплые воспоминания. Моя бабушка тоже так делала балан бэлеше.. А насчёт миксера пока ничего не могу сказать. Но отзывы были хорошие. Удачной выпечки Вам.
Случайно наткнулась на видео. Я сама татарка. Сразу же вспомнила детство в деревне и бабушку. Она так же пекла, и именно с ржаной мукой, в большой печке. Как же я НЕ ЛЮБИЛА этот пирог))) А сейчас с удовольствием поела бы пару кусочков!!! Бабушки нет уже 25 лет, но каждый раз как вижу куст калины, всегда вспоминаю её и её пирог с калиной.
Спасибо огромное за рецепт! Впервые приготовила такой пирог) Давно хотела просто попробовать его на вкус и вот оно! Получился очень вкусный, ароматный с горчинкой ммммм...
Фарида, очень люблю смотреть ваши рецепты. Моя мама дела пирог из тыквы с добавлением калины. Больше нигде не встречала рецепт этого пирога.в начинку из тёртой тыквы добавляла гроздья калины и сахар для сладости. Как же это было вкусно! мамы нет давно и рецепт не сохранился, к сожалению.
Часто пекла пироги с калиной своим детям , еще делают калиновую кашу или кулага ее называют , тоже очень вкусно и еще на зиму калину пересыпаю сахаром .
Спасибо Впм за рецепт такой,я никогда не ела пироги с калиной.Когда жила в деревне мама калину тоько парила,осень вкусно было,пироги с другими начинками делали.Обязательно попробую,поэеспериминтирую с. Добавками к калине что то другое.У меня калины не,а аот вареньнм тз кадины меня угостила племянница хочу попробовать,думаю получится.Каждая хозяйка делает по свлим рецептам свою выречку,но как то надо быть поакеуратней к тем людям,которые делятся,показывают,они же не заставляют вас именно так делать,делайте по своему,как говорится сколько людей,столько и мнений.Будьте добрее,вежливыми,понятдивыми.Всем добра,хдоровья,счастья ,хороших кулинарных выпечек.Приятного аппетита.Вам,Форида, отдельное спасибо,земных благ.🙏🙏🙏👍👍🌞👏👏👋👪🌞 Сибирь Томск
Мне кажется, этот пирог, как открытый, даже лучше будет. Испекла. Рецепт интересный. Получается, снизу, сверху тесто и посередине тоже тесто. Необычно.
Фарида, спасибо большое за рецепт! Моя мама пекла на жёстком слоёном тесте. А начинку делала просто: смешивала калину с сахаром и мукой и все! Вкусно было! Ешь пирог, калина лопнет во рту, в там кислинка!
Мне уже за 70 ,помню в детстве ходили в лес за черёмухой, осенью за калиной,и всю зиму мама пекла пироги ,а сушёную калину прокручивала на мясорубке и добавляла красную свёклу и с холодным молоком ели,это очень вкусно.а сейчас и дети и внуки носы варотят
Мама пекла пироги с калиной и называли, в шутку, " пирог с копейками" - это косточки там были😅,,,, яблоки туда добавляю, когда сама пеку, любим с мужем оба эту ягодку,,, а у Вас, апа, такие ягодки красивые, ровные,,,,, а вообще к калине нет равнодушных , её либо любят, либо ненавидят, но сюда похоже только любители зашли,,, всем хорошей выпечки!!!
Спасибо Фарида, люблю все кухни народов, очень рада что поделились рецептом с бабушкой 🤶 🙏 ❤️Скажите, пожалуйста, а можно манку вместо ржаной положить или кукурузную муку? И калина есть два куста, цветёт хорошо, а вот ягод мы с дедом не видим, завязь отпадает, у нас снега нет на даче под Анапой, так муж пересадила один куст калины на солнышко. Будем ждать ягоды. 🍒 Вишни добавлю вместо калины. Да с любой начинкой пирог по вашему рецепту теста будет вкусным. Взяла себе на заметку. ❤️ 🙏
Я тоже попробовала только раз в жизни пирог с калиной. В студенчестве. Соседка по комнате из Марий Эл привезла, пекла её бабушка.Пирог был с косточками. А косточки калиновые были мягкие , и на вкус как орехи!Пирог изумительный был.Соседка рецепта не знала. Да и испечен он был в печи русской. С тех пор мне хотелось попробовать такого пирога , или хотя бы попробовать испечь. Но не привелось.Может, кто- нибудь всё - таки хнает, как приготовить такую вот начинку из калины, с мягкими съедобными косточками?Поделитесь, пожалуйста.
@@kuhnya_s_Faridoi А ну хорошо, а то все печенное кому то надо же кушать, я про это подумала. И поэтому написала вам вопрос. Хорошо большая семья. Здоровья вам!!!
@@РагидяФахриева-б9ц конечно , крахмал можно, многие кулинары так делают. Извините, что вместо автора ответила Вам. Я например в творог крахмал добавляю, когда требуется. Кстати сырники с крахмалом особенно с кукурузным очень вкусные.
Фарида, спасибо за рецепт.Пирог с калиной, самый любимый пирог , моего мужа.Но я не ем, из-за косточек.Жалею о том дне , когда свекровь пекла пирог с калиной, но косточки , были мягкими.А как и сколько варить, не знаю? Может, подскажете?
Никогда не пробовала пироги с калиной, хотя много слышала о них. Заинтересовалась вашим рецептом. У меня есть уже готовый калиновый сок, и ржаная мука. Не могли бы вы подсказать, какой объем сока нужен для начинки?
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо, непременно попробую. А сок у меня из своей калины, только свежий, отжат через соковыжималку без нагрева. Добавляю сахар на глаз и всю зиму храню в неотапливаемом помещении. Не замерзает, не прокисает и места в морозилке не занимает.
😋👍 пирог с калиной один из самых любимых! Бабушка такой часто готовила. Только не помню, чтобы она ржаную муку добавляла. Что даёт ржаная мука? Успехов!
Ханым спасибо за пироги Фарида у вас форма новая со съёмной дно. Я хотела купить тоже, говорите что в Озоне а фирма какая? Напиши пожалуйста, заранее спасибо Хочу заказать, я всегда пеку по вашим рецептам
Фарида, напишите, пожалуйста, фирму изготовителя вашего планетарного миксера. Присматриваюсь и тоже думаю приобрести такую нужную на кухне вещь. Спасибо за рецепт.
А я расскажу свою историю.Зима,пурга,нас комсомольский актив отправили в деревню на комсомольское собрание,в д.Мурзанаево.Пурга,метёт,кому нужно на собрание в такую погоду,дороги заметены.Мы уехать в поселок не можем,пригласила секретарь ком орг.и угостила нас пирогом,свекла калина.Как же было это вкусно,а бабушка заварила чай душистый.Никогда не забуду,а прошло 35 лет.
Из калины можно приготовить очень вкусное и полезное желе. Калину варим и протираем через сито. К соку добавляем сахар из расчёта кило на кило и варим 10 минут. Получается очень вкусное желе. Попробуйте приготовить.
Уважаемая Фарида . Я русская , проживаю в Нижнем Новгороде . Калины растет кругом много , но про пироги из калины я не слышала ,решила испечь и не пожалела , вкусно очень .огромное Вам спасибо , что знакомите нас с татарской кухней . Доброго Вам здоровья и благополучия .
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Калину пропустите чз мясорубку будет еще лучше, семена раздробятса🤗
Всю жизнь так делаю, чз мясорубку и варю с сахаром@@ВзнакеВенеры
Я русская, и всю жизнь (мне 68 лет) пеку пироги с калиной, их пекла и моя мама и бабушка.
Здравствуйте,Фарида. Мне понравился ваш канал и я подписалась. У вас так спокойно и время с пользой провожу. И ещё, это ж надо так уважать и ценить своего зрителя, что на каждый комментарий вы отвечаете!!! Спасибо вам большое за ваш труд и отношение к нам. Здоровье вашим рукам и изобилие вашему дому.!!!❤
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕. За подписку отдельное спасибо.
Ой, у меня и бабушка и мама пекла пироги и пирожки с калиной, только не толкла ягодки и добавляла тёртую варёную свеклу. Ой как было вкусно! Спасибо что напомнили
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
У татар всегда супер выпечка. Талант просто. Спасибо за рецепт
Спасибо большое❤❤❤
Фарида,вы такая мастерица,естественная не показушная.Большое вам спасибо за ваши рецепты.Мир и здоровье вашему дому.
Спасибо🙏💕
Бик зур рэхмэт сезгэ! Эйбэт рецепт!👍😘🍒
Рэхмэт яусын🙏💕
Спасибо Вам, уважаемая Фарида! Очень люблю пирог с калиной, сразу мама вспоминается. Здоровья и всех благ!
Спасибо🙏💕
О
Вспоминаю маму , няняйку, дэуэни , аул, и запах пирога с калиной
Уважаемая Фарида !!!захожу на ваш канал и отдыхаю ,да ещё и с пользой ❤️
какая прелесть все ваши рецепты ❤️🙏🏻Спасибо 🙏🏻❤️
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi ❤️
Удачи
Фәридә, бик зур рәхмәт, шундый тәмле пирог пешердем, шушы рецепт белән, без, Чаллыдан
Рэхмэт яусын. Унышлар Сезгэ🙏💕
Здраствуйте. Давно хотела пирок с калиной, но не знала как сделать начинку. И вот наткнулась на ваш рецепт. И решила попробовать. Пирог получился просто восхитительный. Даже неожидала что так получится, начинка и тесто очень и очень вкусные. Буду готовить дальше по вашему рецепту. Всем советую попробовать.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Моя мамочка любила с калиной и я тоже обожаю . Рахмет .
Рэхмэт яусын🙏💕
Спасибо за рецепт, люблю татарскую кухню,а кто не понимает,пусть рот закроют
Спасибо за понимание. Готовьте с удовольствием🙏💕
Прироги с калиной вкусная вещь, но моя мама пекла их не протирая калину, а пря с косточкой. До чего же было вкусно! Косточки были мягкие. Подписываюсь.
Спасибо. Готовьте с удовольствием. За подписку отдельное спасибо
Фэридэ хэерле кен безнен яраткан пирог бик зур рэхмэт рецепт эчен исэн-сау булыгыз😘💯🙏
Рэхмэт яусын🙏💕
Спасибо большое! Как раз то что надо и тесто без дрожжей и калина есть в наличии. В ближайшие выходные будем готовить.
Спасибо🙏💕 Удачной выпечки
Впервые вижу пироги с калиной.А эти пирожки с калиной мои самые,самые любимые.Только я их ела в детстве,а это было 60 лет назад.Делала эти пирожки моя тетушка.( у нее вообще пирожки,булочки были просто вкуснющщие) ,но я как помню калину она не варила,она была собрана после заморозков как и рябина,тогда нет горечи.Но пирожки были.....ум отьеж как это говориться.Вот с тех пор у меня к пирожкам с калиной отношения промто великолепные
А Вам лайк
Спасибо за воспоминания💐💐💐. Удачи
На Урале тоже пекут пироги с калиной. Я тоже ела в детстве. Пекла моя бабушка. Но калина была с косточкой
Здравствуйте Фарида теперь пеку по Вашему рецепту, раньше только с дрожжевого теста пекла. Спасибо большое. Исән булыгыз❤
Рэхмэт яусын🙏💕
Благодарю за прекрасный пирог с калиной! Ни разу не пробовала, наверное вкусный и молезный!👍🥰🙏
Это очень вкусно🙏💕 Спасибо
Первую часть, где тесто делается смотрю два раз. Сейчас столько всего миксер планетарный открытие для меня. Не, не живу в глухой местности. Просто мало интересуюсь такими гаджетами. Есть миксер в 90-ые куплен. Нравится.
А пирог с калиной это как жарка рыбы весь подьезд знает 😂🥰 Очень люблю такой пирог. Форма зачётная. Кулланырга, соенергэ! Ин Шаа Аллаhу 🤲🤲
Рэхмэт яусын🙏💕
Боже мой!!! Этот пирог пекла моя бабушка 🙏🙏🙏 я его так любила...
Помню... когда заготавливали калину для пирогов (томили) дня два такой запах стоял в доме🤦🤦🤦 за то потом всю зиму вкусняху ели!!!👍👍👍😍😍😍😍😍😍 Спасибо большое, что делитесь! Это сказка!❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо! Как всегда кратко,ёмко и продуктивно!❤😋👍
Спасибо🙏💕
Огромное спасибо, Фарида .Я так хотела приготовить на днях этот пирог.Но не могла решить как приготовить начинку.
В детстве ,у нәнәечки , в деревне пробовала пирог с калиной.А калина была с косточками .А начинка по Вашему рецепту всё-таки приятнее.
Это очень вкусно. Спасибо🙏💕
Сейчас у меня в духовке пирог с калиной печется.. У меня другой рецепт. По вашему рецепту тоже попробую приготовить в следующий раз. Я иногда не протираю. Даже не провариваю иногда, просто в сухом виде манку немного, сахар и калину смешиваю и эту начинку кладу в песочное тесто. По-разному делаю. У нас в семье любят все . Ещё варенье из калины варим.
Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь.
Дайте свой рецепт,пожалуйста
Здравствуйте Фарида. Не сомневаюсь,что очень вкусный пирог у вас получился , по вашему рецепту. Но не могу не похвалится ,как готовила моя свекровь. Тесто конечно было не песочное,но начинка👌. Калина была припарена,до полуготовности,а потом на дуршлаг,чтоб лишняя влага вышла. Затем много сахара и манная крупа,и по краям пирога тоже присыпала манкой. Калина была с косточками. Ну оооочень было вкусно. Я возьму рецепт вашего теста, а начинку свекрови и будет 🔥👌 Спасибо
Спасибо большое за рецепт. Я тоже попробую приготовить по рецепту Вашей свекрови. Благодарю.
Спасибо за такой рецепт.В далёком детстве мама пекла пирог из калины,очень вкусно. Начинку она варила на пироги в печи в чугуне калину,свеклу туда и муку и сахар.Ох как вкусно и полезно.За форму отдельное спасибо.Буду заказывать.👍👍👍
Спасибо🙏💕
Обожаюууууууу❤ пирог с калиной
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Замечательный рецепт, приготовить надо обязательно как раз калина есть сейчас свежая
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо что напомнили,надо приготовить. Пирог с калиной,мой любимый 🤗
Спасибо🙏💕. Удачной выпечки
Какое счастье что я увидела вас . Рецепты доступные и классные. Спасибо большое вам Мастер ❤
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо, уважаемая Фарида за рецепт! Моя покойная мама тоже любила такой пирог, после выпечки она его оставляла в духовке до полного остывания и говорила потому, что её мама (получается, моя бабушка 1895 г.р.) оставляла "балан бялешен" ночевать до утра в печке. Бабушка, по словам мамы, калину, как вы и сказали, смешивала с ржаной мукой. А калиновые пироги в деревнях в то время , по словам мамы (1917 г.р) делали без сахара, сахар для крестьян был роскошью. А ржаная мука придавала ягодам немного сладковатый привкус. Потом, когда подавали на стол, вспоминала мама, разрезанный пирог сбрызгивали сладкой водой - "баллы су белян". И сейчас я не знаю, что значило это выражение - то ли сахарный сироп, то ли медовая вода, а спросить уже не у кого. Что мне очень понравилось именно в Вашем варианте, так это отсутствие косточек! К 23 февраля, на радость мужу, сделаю именно Ваш вариант! Хотелось ещё поговорить о планетарных миксерах... Мне года два назад родственники подарили REDMOND RFM 5301. Я им почти не пользовалась, инструкцию не нарушала, но у него сзади по корпусу в очень скоро времени пошли трещины не понятно по какой причине. Я "загуглила" тему, зашла на различные форумы и обсуждения - и люди пишут то же самое. Поэтому я бы посоветовала хозяйкам не покупать планетарный миксер именно этой марки, как у меня - REDMOND RFM 5301. У Вас другая марка, возможно, через год его службы Вы опишете нам, Вашим подписчикам, все его плюсы и минусы!)
Спасибо Вам большое за такие тёплые воспоминания. Моя бабушка тоже так делала балан бэлеше.. А насчёт миксера пока ничего не могу сказать. Но отзывы были хорошие. Удачной выпечки Вам.
@@kuhnya_s_Faridoi И Вам всего доброго, Фарида!)
Спасибо🙏💕
@@ОляОлюша-л6щ Спасибо за интересный коментарий и отзыв о планетарном миксере🥰
@@saviamugattarova2851 Спасибо и Вам, что отозвались, добрая душа!
Бик зур рэхмэт сезгэ! Сезнен рецептлар белэн пешерэм, бик тэмле була.
Рэхмэт яусын🙏💕
Случайно наткнулась на видео. Я сама татарка. Сразу же вспомнила детство в деревне и бабушку. Она так же пекла, и именно с ржаной мукой, в большой печке. Как же я НЕ ЛЮБИЛА этот пирог))) А сейчас с удовольствием поела бы пару кусочков!!! Бабушки нет уже 25 лет, но каждый раз как вижу куст калины, всегда вспоминаю её и её пирог с калиной.
Спасибо🙏💕
Тестомес у вас! Помощник появился.
👍🍒😘
Да
Спасибо огромное за рецепт! Впервые приготовила такой пирог) Давно хотела просто попробовать его на вкус и вот оно! Получился очень вкусный, ароматный с горчинкой ммммм...
Спасибо большое❤. Удачи
Фарида, очень люблю смотреть ваши рецепты. Моя мама дела пирог из тыквы с добавлением калины. Больше нигде не встречала рецепт этого пирога.в начинку из тёртой тыквы добавляла гроздья калины и сахар для сладости. Как же это было вкусно! мамы нет давно и рецепт не сохранился, к сожалению.
Спасибо за рецепт. Это что-то новое. Надо будет попробовать
@@kuhnya_s_Faridoi ждем что получится:
Спасибо🙏💕. Удачной выпечки
Исэнмесез Фэридэ Ханым.Балан пирогы рецепты очен БИК Зур рэхмэт.
Рэхмэт яусын🙏💕
Лайк. За вкусный пирог и душевность ❤
Спасибо.
Часто пекла пироги с калиной своим детям , еще делают калиновую кашу или кулага ее называют , тоже очень вкусно и еще на зиму калину пересыпаю сахаром .
Спасибо🙏💕
Процветания вашему каналу🙏🏻
Спасибо🙏💕
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно !
Начинку только немного по другому приготовила, косточки не убирала и добавила немного яблок.
Спасибо за совет.
СубханАллах у вас появился помощник!
Спасибо большое
Золотые руки у вас, Фарида!
Спасибо большое❤❤❤
Спасибо большое за рецепт 👍❤❤❤💫💫💫
Спасибо🙏💕
И пирог,и новая форма,и Вы Фарида ханум,просто супер!!! Привет из морозного Ташкента!!
Спасибо большое❤❤❤. У Вас что ли морозы?
Да
@@kuhnya_s_Faridoi да,зима уникальная в этом году,аномальная
Спасибо🙏💕. Удачи
Спасибо Впм за рецепт такой,я никогда не ела пироги с калиной.Когда жила в деревне мама калину тоько парила,осень вкусно было,пироги с другими начинками делали.Обязательно попробую,поэеспериминтирую с. Добавками к калине что то другое.У меня калины не,а аот вареньнм тз кадины меня угостила племянница хочу попробовать,думаю получится.Каждая хозяйка делает по свлим рецептам свою выречку,но как то надо быть поакеуратней к тем людям,которые делятся,показывают,они же не заставляют вас именно так делать,делайте по своему,как говорится сколько людей,столько и мнений.Будьте добрее,вежливыми,понятдивыми.Всем добра,хдоровья,счастья ,хороших кулинарных выпечек.Приятного аппетита.Вам,Форида, отдельное спасибо,земных благ.🙏🙏🙏👍👍🌞👏👏👋👪🌞 Сибирь Томск
Спасибо большое за понимание и поддержку. Готовьте с удовольствием🙏💕
Мне кажется, этот пирог, как открытый, даже лучше будет. Испекла. Рецепт интересный. Получается, снизу, сверху тесто и посередине тоже тесто. Необычно.
Делайте так, как Вам нравится. Спасибо🙏💕
Фарида, спасибо большое за рецепт! Моя мама пекла на жёстком слоёном тесте. А начинку делала просто: смешивала калину с сахаром и мукой и все! Вкусно было! Ешь пирог, калина лопнет во рту, в там кислинка!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Вспомнила свою. Бабулю!!!!
♥️🙏
Спасибо🙏💕
❤❤❤
Я ела и ем пироги только с пареной калиной в печке с косточками. Ооооочень вкусно!!!!
На канале есть такой рецепт. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо большое за мастер класс!!!
Благодарю💐💐💐
Мне уже за 70 ,помню в детстве ходили в лес за черёмухой, осенью за калиной,и всю зиму мама пекла пироги ,а сушёную калину прокручивала на мясорубке и добавляла красную свёклу и с холодным молоком ели,это очень вкусно.а сейчас и дети и внуки носы варотят
Спасибо за воспоминания.
@kuhnya_s_Faridoi ❤
Фэридэ молодец, унган хатын, исэн сау бул.
Рэхмэт яусын🙏💕
Перевод не верный,унган ,значит успешная а ун это 10
Спасибо🙏💕
Мама пекла пироги с калиной и называли, в шутку, " пирог с копейками" - это косточки там были😅,,,, яблоки туда добавляю, когда сама пеку, любим с мужем оба эту ягодку,,, а у Вас, апа, такие ягодки красивые, ровные,,,,, а вообще к калине нет равнодушных , её либо любят, либо ненавидят, но сюда похоже только любители зашли,,, всем хорошей выпечки!!!
Спасибо большое❤❤❤. Удачной выпечки
Спасибо попробую
Фарида большое спасибо вам за ваши ролики
Спасибо🙏💕
Спасибо, и про заморозку совет👍
Спасибо
Большое, большое спасибо Фаридушечка
Спасибо🙏💕
Фарида,спасибо большое за рецепт. Очень люблю с калиной. Где можно купить такую форму?
Я купила в Озоне. Спасибо🙏💕
Спасибо Фарида, люблю все кухни народов, очень рада что поделились рецептом с бабушкой 🤶 🙏 ❤️Скажите, пожалуйста, а можно манку вместо ржаной положить или кукурузную муку? И калина есть два куста, цветёт хорошо, а вот ягод мы с дедом не видим, завязь отпадает, у нас снега нет на даче под Анапой, так муж пересадила один куст калины на солнышко. Будем ждать ягоды. 🍒 Вишни добавлю вместо калины. Да с любой начинкой пирог по вашему рецепту теста будет вкусным. Взяла себе на заметку. ❤️ 🙏
Да конечно, можно манку. Спасибо🙏💕
Очень вкусно!
Спасибо🙏💕
А мне в пирогах и в пирожках с калиной очень нравится когда там есть косточки.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Я тоже попробовала только раз в жизни пирог с калиной. В студенчестве. Соседка по комнате из Марий Эл привезла, пекла её бабушка.Пирог был с косточками. А косточки калиновые были мягкие , и на вкус как орехи!Пирог изумительный был.Соседка рецепта не знала. Да и испечен он был в печи русской. С тех пор мне хотелось попробовать такого пирога , или хотя бы попробовать испечь. Но не привелось.Может, кто- нибудь всё - таки хнает, как приготовить такую вот начинку из калины, с мягкими съедобными косточками?Поделитесь, пожалуйста.
У меня на канале есть несколько рецептов пирога с калиной. Посмотрите. Может понравится.
4:23 @@kuhnya_s_Faridoi
Пирог пропекся в печи и там же остался на всю ночь, там же остывал, весь секрет в этом.
Для такой начинки надо калину тушить в духовке один час. Я тушу в горшочках. Закрываю фольгой.
Затем добавлять сахар. 👍
Мы в калину добавляем сухой квас, тоже очень вкусно.
Спасибо🙏💕
Умничка.
Спасибо🙏💕
Исэнмесез Фэридэ Ханым.Мин сезнен рецептларыгызны БИК яратып файдаланам.Минем Дэ сезнен кебек планетарный миксер аласы килэ.Сез эйтмэссезме,нинди маркалы сезнен миксер.Мина 70 яшь тулды,уземэ булэк ясармын,диеп уйладым.Бик рэхмэтле булырмын.
Исэнмесез. Миксернын исеме Старвинг.Мин Озонда заказывать иттем. Рэхмэт яусын🙏💕. Унышлар Сезгэ.
Сезгэ БИК Зур рэхмэт.Безне узегезнен жайлы, тэмле рецептларыгыз белэн уртаклашканыгыз очен Аллахнын рэхмэте яусын.Исэн САУ булыгыз.
Рэхмэт яусын🙏💕
Исэнмесез Фэридэ Ханым.Сезнен пирог рецептларны жыеп,саклап куям.Барысы да БИК ошый.Хэзер кабактан пирог пешерэм,БИК тэ тэмле була.Кунакка барганда да пешереп алып барабыз.Баланнан тошсез булганын БИК тэ телэгэн идем, Аллахнын рэхмэте яусын.Бэйрэмгэ пешерэм, Алла Бирса.Исэн САУ булыгыз.Без Татарстанда яшибез. Татарстанда
Рэхмэт яусын🙏💕
Фарида молодец, ты супер ма ша Аллах. Где можно купить такой миксер
Я купила в Озоне. Очень удобный миксер. 3 насадки. Спасибо🙏💕
Какая вкуснятина
Спасибо🙏💕
Зур рәхмәт бу рецепт өчен, Фәридә. Күптән пешергән юк иде, онытылган. Без ьаоа чакта әни еш пешерә иде... Ул эчлегенә он түгел, манная крупа куша иде. Хәзер сезнең чә пешереп карыйм.😊
Андый төбеннән аерыла торган табаны кайдан алдыгыз?
Рэхмэт яусын. Табаны мин Озоннан алдым.
Фарида, я сегодня пеку такой пирог, заинтересовало, где такую сковороду купить?
Я купила в Озоне.
Благодарю 🙏
Спасибо🙏💕
Молодец 🖐️👍
Спасибо🙏💕
А можно в начинку вместо муки положить крахмал?
Да, конечно можно🙏💕.
АССАЛАМУ АЛЕЙКУМ ФАРИДА ВМЕСТО КАЛИНЫ КАКУЮ ЯГОДУ МОЖНО У НАС КАЛИНЫ НЕТ
Этот рецепт не подойдёт для ягоды. На канале есть рецепты пирогов с малиной и вишней. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида у вас большая семья. Спасибо за рецепты.
Да у меня большая семья:муж, 3 дочки, 3 зятя , 7 внуков. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi А ну хорошо, а то все печенное кому то надо же кушать, я про это подумала. И поэтому написала вам вопрос. Хорошо большая семья. Здоровья вам!!!
Спасибо🙏💕
Алланын рэхмэте яусын.
Рэхмэт яусын🙏💕
Скажите , вместо муки в калину можно что то другое? Пирог красивый, спасибо!
Да, можно панировочные сухари, сухой квас, манку. Спасибо🙏💕
А крахмал можно ,?
@@РагидяФахриева-б9ц конечно , крахмал можно, многие кулинары так делают. Извините, что вместо автора ответила Вам. Я например в творог крахмал добавляю, когда требуется. Кстати сырники с крахмалом особенно с кукурузным очень вкусные.
Думаю что можно. Спасибо🙏💕
@@РагидяФахриева-б9ц я всегда добавляю крахмал в жидкую начинку.или сухой кисель (для связки, чтобы не потекла начинка).
Здравствуйте! Тесто подойдет для любого сладкого пирога? Например, яблочного
Да, подойдёт. Спасибо🙏💕. Готовьте с удовольствием.
Фарида а с черёмухой у вас есть рецепт пирога. Хотелось бы попробовать испечь.
Да, на канале есть 2 рецепта. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида, спасибо за рецепт.Пирог с калиной, самый любимый пирог , моего мужа.Но я не ем, из-за косточек.Жалею о том дне , когда свекровь пекла пирог с калиной, но косточки , были мягкими.А как и сколько варить, не знаю? Может, подскажете?
Попробуйте приготовить без косточек. Очень вкусно🙏💕
Никогда не пробовала пироги с калиной, хотя много слышала о них. Заинтересовалась вашим рецептом. У меня есть уже готовый калиновый сок, и ржаная мука. Не могли бы вы подсказать, какой объем сока нужен для начинки?
С соком я никогда не делала. Можно попробовать. На мою форму 28 см нужно будет сока примерно 250-300 мл, сахару 200-250 гр. , 2-3 ст.л.ржаной муки.
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо, непременно попробую. А сок у меня из своей калины, только свежий, отжат через соковыжималку без нагрева. Добавляю сахар на глаз и всю зиму храню в неотапливаемом помещении. Не замерзает, не прокисает и места в морозилке не занимает.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Скажите, а если черешню ещё добавить не вкусно наверное будет? Осталась черешня
Я думаю не стоит. У калины свой специфический вкус.
😋👍 пирог с калиной один из самых любимых! Бабушка такой часто готовила. Только не помню, чтобы она ржаную муку добавляла. Что даёт ржаная мука?
Успехов!
В старину готовили со ржаной мукой. У него есть свой не забываемый вкус. Спасибо🙏💕
Идентичный рецепт с ржаной мукой, да еще и с косточками) Приятного аппетита.
Спасибо🙏💕
Я делаю без косточек,тесто разное,вместо муки нарезаю бородинский хлеб без корочек
Спасибо за совет. Готовьте с удовольствием🙏💕
Где купили такую сковородку напишите пожалуйста
Форму я купила в Озоне. Диаметр 28 см. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо Вам огромное
Удачи
Я такую, только меньше диаметром, покупала в фикспрайсе (Омск)
Очень удобная форма. Спасибо🙏💕
Рэхмэт Фаридэ
Скажите,а калина в пироге не горькая?
Рэхмэт яусын🙏💕
Кисло-сладкая, очень вкусная начинка.
Ханым спасибо за пироги Фарида у вас форма новая со съёмной дно. Я хотела купить тоже, говорите что в Озоне а фирма какая? Напиши пожалуйста, заранее спасибо Хочу заказать, я всегда пеку по вашим рецептам
Форма называется Доляна. Спасибо🙏💕
Где купить такую форму?
Я купила в Озоне. Спасибо🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо
Где бы ещё калину взять? Испечь недолго.
Возьму в копилку.😅
Спасибо🙏💕
Скажите пожалуйста какой производитель у вашей формы и где ее покупали?Заранее спасибо
Фирма Доляна. 28 см. Спасибо🙏💕
Фарида, напишите, пожалуйста, фирму изготовителя вашего планетарного миксера. Присматриваюсь и тоже думаю приобрести такую нужную на кухне вещь. Спасибо за рецепт.
Планетарный миксер фирмы Старвинг. Я заказывала в Озоне. Спасибо🙏💕
В калину надо добавлять или ржаную муку или сухой квас, Фарида не берите в обиду, с сухим квасом это просто супер вкус🤗
Спасибо за совет. У меня есть ещё 1 пирог с калиной. Там я добавляла панировочные сухари. Получилось очень вкусно.
Рахмет.🌷
Рэхмэт
Нет у меня такого миксера и что мне теперь делать? 😮
Месите руками.
А где такую сковороду приобретали ?
Форму я купила в Озоне. Диаметр 28 см. Фирма Доляна.
Можно сухую закваску
Да, можно.
Муки в начинку немноговато?
Нет
😋😋😋
Спасибо🙏💕
А я расскажу свою историю.Зима,пурга,нас комсомольский актив отправили в деревню на комсомольское собрание,в д.Мурзанаево.Пурга,метёт,кому нужно на собрание в такую погоду,дороги заметены.Мы уехать в поселок не можем,пригласила секретарь ком орг.и угостила нас пирогом,свекла калина.Как же было это вкусно,а бабушка заварила чай душистый.Никогда не забуду,а прошло 35 лет.
Спасибо за воспоминания. Очень интересный вариант.
напишите что за форма для выпечки
Форма Доляна. Заказывала в Озоне.
А я в калину не муку кладу,а сухой квас и варю до загустения.Попробуйте,тоже очень вкусно.
Спасибо за совет🙏💕
А запах калины вас не смущает? У меня никто не любит , только сок с сахараом в холодном виде просто чудо.
Без миксера можно?
Да, конечно можно. Спасибо🙏💕. Удачной выпечки
Спасибо большое 🙏
Скажите,а калина в пироге не горькая?
Кисло-сладкая и очень вкусная. Спасибо🙏💕
Её нужно собирать после замарозков , тогда горечи становится меньше.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
калина вроде горькая) жалко тоже растет полно а использовать некуда
Из калины можно приготовить очень вкусное и полезное желе. Калину варим и протираем через сито. К соку добавляем сахар из расчёта кило на кило и варим 10 минут. Получается очень вкусное желе. Попробуйте приготовить.
@@kuhnya_s_Faridoi подожду морозов - потом соберу и чего нибудь соображу )