Hola!! Me alegra te guste.. si es muy rico este pan… a mi me encanta tan simple como mojarlo con aceite de oliva.. los suelen hacer como empanadas rellenas de queso o aceitunas… muchos saludos
Hola amiga me alegra mucho te guste… si es muy rico en leña igual en un horno convencional queda súper bien .. es un gusto compartir amiga igualmente saludos
Hola qué tal.. las recetas siempre están al final de los videos igual te lo copio acá .. saludos Pan Serrano Peruano 🇵🇪 Pan Chapla Ingredientes: 1 kg. Harina 60 c.c. Aceite de Oliva 600 c.c. Agua temperatura ambiente Anís cant. nec. 25 gms. Levadura Fresca 80 gms. Azúcar 30 gms. Sal Preparación: Colocar en un bowl agua a temperatura ambiente, disolver la levadura y mover bien para integrar, necesitamos disolver la levadura, agregar aceite de oliva, agregar anís, agregar sal y mover para integrar todo, agregar harina y amasar primero en el bowl y luego en la mesada Vamos a amasar por 10 minutos, tratar de agregar la menor cantidad de harina, que nuestra masa quede elástica Cuando terminemos de amasar formar un bollo y colocarlo en un bowl colocando harina debajo y sobre la masa, llevarlo a un lugar tibio de preferencia tapada Sugerencia: Prender el horno por 5 minutos, apagarlo y esperar a que no esté tan caliente, meter la masa y dejarla levar Una vez levo nuestra masa volver a amasar por pocos minutos, volver a colocarla en el bowl con harina debajo y sobre la masa, llevar a un lugar tibio y dejar levar Volver a amasar la masa por pocos minutos y porciones en trozos de 50 gms. (Si no tenemos balanza hacerlo al calculo) formar bolitas y dejarlas levar Una vez levaron las bolitas estirarlas con un rodillo y colocarlas en una placa Llevar los panecitos serranos a un horno pre calentado 350•F o 180•C por 7 minutos
@@ChefTatianaScavino ante todo gracias por tus videos, una consulta donde puedo comprar la materia prima, habrá un tipo de harina especial para que el pan chapla salga rico?
Este pan me encantaria probarlo pero no lo he visto en ninguna tienda, haces cosas unicas.
Saludos de S.Spain
Es rico pan chapla de Ayacucho. Todo está okey..... puedes sacar sus joyas
Que bueno el pan casero Tatiana.
Un abrazo de Sawasdee Spain
Hola!!! Muchas gracias Claudia me alegra mucho te guste.. si son muy ricos siempre los preparamos .. gracias por estar por acá muchos saludos
Se ven deliciosos me gusto su receta.
Hola amiga me alegra te guste… muchos saludos y gracias por pasar!!
No conocia este pan, me ha sorprendido.
Un abrazo de sawasdee spain
Hola!! Me alegra te guste.. si es muy rico este pan… a mi me encanta tan simple como mojarlo con aceite de oliva.. los suelen hacer como empanadas rellenas de queso o aceitunas… muchos saludos
Que rico Tatiana, eres genial.
Un abrazo de Sawasdee Spain
Hola muchas gracias me alegra te guste, son muy ricos estos pancitos!!! Muchas gracias por estar por acá…. Muchos saludos
Que buen pan serrano, si que es rico en leña, gracias por compartir su preparación, saludos y bendiciones 😘
Hola amiga me alegra mucho te guste… si es muy rico en leña igual en un horno convencional queda súper bien .. es un gusto compartir amiga igualmente saludos
Como siempre increible, un sub mas.
Saludos de Sawasdee Spain
Hola muchas gracias!!! Que lindo!! Gracias por apoyarme!! Igualmente muchos saludos!!
Que rico Tatiana, eres unica.
Saludos de Sawasdee Spain
Hola muchas gracias,,, me alegra te guste.. yo solo comparto lo que me gusta tanto hacer!!! Muchos saludos
Que rico, pero has hecho muchos, un abrazo de Sawasdee
No lo habia oido nunca, me gusta descubrir cosas nuevas en tu canal.
Felices fiestas de Sawasdee Spain
Y por que no dan la cantidad de los ingredientes? No podemos adivinar cuanto de cada cosa se uso 🤔🤔🤔
Hola qué tal.. las recetas siempre están al final de los videos igual te lo copio acá .. saludos
Pan Serrano Peruano 🇵🇪
Pan Chapla
Ingredientes:
1 kg. Harina
60 c.c. Aceite de Oliva
600 c.c. Agua temperatura ambiente
Anís cant. nec.
25 gms. Levadura Fresca
80 gms. Azúcar
30 gms. Sal
Preparación:
Colocar en un bowl agua a temperatura ambiente, disolver la levadura y mover bien para integrar, necesitamos disolver la levadura, agregar aceite de oliva, agregar anís, agregar sal y mover para integrar todo, agregar harina y amasar primero en el bowl y luego en la mesada
Vamos a amasar por 10 minutos, tratar de agregar la menor cantidad de harina, que nuestra masa quede elástica
Cuando terminemos de amasar formar un bollo y colocarlo en un bowl colocando harina debajo y sobre la masa, llevarlo a un lugar tibio de preferencia tapada
Sugerencia:
Prender el horno por 5 minutos, apagarlo y esperar a que no esté tan caliente, meter la masa y dejarla levar
Una vez levo nuestra masa volver a amasar por pocos minutos, volver a colocarla en el bowl con harina debajo y sobre la masa, llevar a un lugar tibio y dejar levar
Volver a amasar la masa por pocos minutos y porciones en trozos de 50 gms. (Si no tenemos balanza hacerlo al calculo) formar bolitas y dejarlas levar
Una vez levaron las bolitas estirarlas con un rodillo y colocarlas en una placa
Llevar los panecitos serranos a un horno pre calentado
350•F o 180•C por 7 minutos
@@ChefTatianaScavino ante todo gracias por tus videos, una consulta donde puedo comprar la materia prima, habrá un tipo de harina especial para que el pan chapla salga rico?