ИНГРЕДИЕНТЫ: Клубничное мороженое - Кокосовое молоко или сливки 250 мл. ya.cc/m/vKNez8F?erid=5jtCeReNx12oajmV87fMEnt - Клубника (замороженная) 250 г. - Ксантановая камедь 1 г. (для "тягучести" по желанию) ya.cc/m/NO6MZL3?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfHjrr - Ванилин ли экстракт, подсластитель (по вкусу) * итоговый вкус напрямую зависит от вкуса вашей клубники и качества кокосового молока! * чем чаще вы будете взбивать, тем приятнее будет консистенция) Ккал (на 100 г.): 113 Б-1 Ж- 9 У- 4 Вес-500 г. Вишнёвый пирог Тесто: - Кокосовая мука 40 г. ya.cc/m/rxeagcg?erid=5jtCeReNx12oajmV816L5Gv - Подсластитель 8 г. (в 10 раз слаще сахара) ya.cc/m/EqHYFL4?erid=5jtCeReNx12oajmV7Kua4Cf - Яйца 4 шт. - Разрыхлитель 8 г. - Ванилин или экстракт - Вишня замороженная 150-200 г. (любые ягоды) - Подсластитель 2 г. (в 10 раз слаще сахара) - Крахмал 10 г. Ккал (на 100 г.): 127 Б- 8 Ж- 5 У- 7 Вес: 450 г. _____________________________________________ Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал! _____________________________________________ Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале. Телеграм: t.me/ppbezsahara Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543
Очень мне нравятся ваши десерты! А ещё мне очень нравится, что вы в конце, а не в начале ролика предлагаете поставить лайк и подписаться. Уважение к зрителям всегда приятно. Подписалась!
Младшему сыну 8 лет и мороженое он не ест..даже пробовать не хочет,а увидел ваш рецепт и сказал,что такое мороженое хочет попробовать))) обязательно сделаю!)
@@Julia-Sugar-Free слушает ваши видео)) вернее я слушаю,а у него ухо востро..как мы все в детстве уши грели,что родители говорят)) ну и плюс я рассказываю о том,что конфеты и сладкое не полезно и это не еда на каждый день..а тут полный распрос о том полезно ли ваше мороженое)) и отсюда и желание попробовать))
Добрый вечер Юля, я наверное всё ваши рецепты перепробую.. 😉😂😅😊 Сделала ещё мороженое, благо была замороженная клубника, всё сделала по вашему рецепту, только вместо молока, я добавила сливки 10% и немного больше иритрита.., мороженное получилось очень вкусным, но когда я его полностью заморозила, оно стало как камень и на зубах скрипели льдинки.., странно мне показалось их не должно быть, что сделать чтобы мороженое стало именно таким как в магазине, гладкое и нежное, может сливки нужно было сделать по жирнее....? 🤔😃
Жирные сливки, сахар, камедь, частое взбивание, а в идеале мороженница) Но такое же, как в магазине в домашних условиях наверное вообще не сделать, там совсем другая технология на сколько я знаю.
Спасибо вам большое за такие классные вкусняхи! Выше всяких похвал, браво!👏👏👏 На днях обязательно приготовлю и мороженое, и пирог))) Юлечка, а можно что нибудь придумать с тортом Прага?? Я пока не встречала этот тортик в кето версии((
Юля, как всегда супер) я ваши рецепты безлактозные и кето немного модифицирую под обычные)), чтобы поменьше калорий было. Кстати, если вдруг вы соберётесь обучающую программу сделать по ПП десертам, я бы с удовольствием прошла. Не хватает теории и базы для этого направления) а ваш курс точно будет классным!
@@Julia-Sugar-Free поняла спасибо) и ещё вопрос. На риск купила гуаровую камедь так как ксантановую не скоро ждать. Почитала - гуаровая для мороженого используется. Какое ваше мнение?
@@Житьинтересно-й7р я не использую, т.к. у неё противный вкус и она всё портит, но не исключаю, что просто мне такая попалась, т.к. часто встречаю её в рецептах
Рецепт пирога не продуман. Слишком много разрыхлителя, в итоге в пироге остается сильный привкус разрыхлителя. 10 гр разрыхлителя рассчитаны на 500гр муки. Понятно, что кокосовая мука тяжелее пшеничной, но все равно на 40 гр муки 10 гр разрыхлителя - это перебор....
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Клубничное мороженое
- Кокосовое молоко или сливки 250 мл.
ya.cc/m/vKNez8F?erid=5jtCeReNx12oajmV87fMEnt
- Клубника (замороженная) 250 г.
- Ксантановая камедь 1 г. (для "тягучести" по желанию)
ya.cc/m/NO6MZL3?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfHjrr
- Ванилин ли экстракт, подсластитель (по вкусу)
* итоговый вкус напрямую зависит от вкуса вашей клубники и качества кокосового молока!
* чем чаще вы будете взбивать, тем приятнее будет консистенция)
Ккал (на 100 г.): 113 Б-1 Ж- 9 У- 4
Вес-500 г.
Вишнёвый пирог
Тесто:
- Кокосовая мука 40 г.
ya.cc/m/rxeagcg?erid=5jtCeReNx12oajmV816L5Gv
- Подсластитель 8 г. (в 10 раз слаще сахара)
ya.cc/m/EqHYFL4?erid=5jtCeReNx12oajmV7Kua4Cf
- Яйца 4 шт.
- Разрыхлитель 8 г.
- Ванилин или экстракт
- Вишня замороженная 150-200 г. (любые ягоды)
- Подсластитель 2 г. (в 10 раз слаще сахара)
- Крахмал 10 г.
Ккал (на 100 г.): 127 Б- 8 Ж- 5 У- 7
Вес: 450 г.
_____________________________________________
Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал!
_____________________________________________
Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале.
Телеграм: t.me/ppbezsahara
Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara
Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543
Очень мне нравятся ваши десерты! А ещё мне очень нравится, что вы в конце, а не в начале ролика предлагаете поставить лайк и подписаться. Уважение к зрителям всегда приятно. Подписалась!
И мне приятно, что вы написали) Спасибо!
Благодарю!!!
Выглядит очень хорошо и аппетитно а главное без вреда для организма
Спасибо большое за рецептики, они у вас классные 🌸🌸🌸, все получается идеально 🤩
Пожалуйста 🤗❤️
Юлечка,ти молодєц
Супер! Ждём новых рецептов! Спасибо
У меня получилось👏спасибо 🤗
Ура!)
Ням ням. Куплю клубнику и приготовлю!
А можно ещё от Вас рецепт шоколадного мороженого!!!
ruclips.net/video/vOfEAEFT6HQ/видео.html можно)
Класс! Так легко делать, и мороженое выглядит очень вкусно.
Круто!
Спасибо за вашу работу!!
восхитительно!
Классно 👍🏻 Заказала кокосовую муку, будем печь 😌☺️😊Спасибо 🙋🏻♀️❤️😘
Спасибо! Обязательно сделаю!)
Юлечка спасибо. Очень ждала этого рецепта)❤👩🍳
Пекла пирог в мультиварке, получился отличный! Пропорцию удвоила. Спасибо за рецепты!
На здоровье 🤗
Большое спасибо!
СПАСИБО!!!! 🙏🙏🙏
Ой, классно мороженое 💞
Умничка, вкусно и просто😋😋😋
Спасибо 🤗
Младшему сыну 8 лет и мороженое он не ест..даже пробовать не хочет,а увидел ваш рецепт и сказал,что такое мороженое хочет попробовать))) обязательно сделаю!)
Какой у вас умный сын 🤗
@@Julia-Sugar-Free слушает ваши видео)) вернее я слушаю,а у него ухо востро..как мы все в детстве уши грели,что родители говорят)) ну и плюс я рассказываю о том,что конфеты и сладкое не полезно и это не еда на каждый день..а тут полный распрос о том полезно ли ваше мороженое)) и отсюда и желание попробовать))
@@ЮлияГурьянова-р2ю возникло ощущение, что не зря старалась😄
@@Julia-Sugar-Free однозначно!))
Сердечно благодарю за рецепт.
❤️🍓
Ммм вкусно как! Что Ты Юленька чем больше вишни в пироге, тем лучше. Так что все супер!!!
Спасибо 😊
Юленька, Вы прелесть♥️🙏
Добрый вечер Юля, я наверное всё ваши рецепты перепробую.. 😉😂😅😊
Сделала ещё мороженое, благо была замороженная клубника, всё сделала по вашему рецепту, только вместо молока, я добавила сливки 10% и немного больше иритрита.., мороженное получилось очень вкусным, но когда я его полностью заморозила, оно стало как камень и на зубах скрипели льдинки.., странно мне показалось их не должно быть, что сделать чтобы мороженое стало именно таким как в магазине, гладкое и нежное, может сливки нужно было сделать по жирнее....? 🤔😃
Жирные сливки, сахар, камедь, частое взбивание, а в идеале мороженница)
Но такое же, как в магазине в домашних условиях наверное вообще не сделать, там совсем другая технология на сколько я знаю.
Обалдеть!!!
Спасибо вам большое за такие классные вкусняхи! Выше всяких похвал, браво!👏👏👏 На днях обязательно приготовлю и мороженое, и пирог)))
Юлечка, а можно что нибудь придумать с тортом Прага?? Я пока не встречала этот тортик в кето версии((
Думаю, что Прагу легко можно переделать, подумаю над этим. Спасибо)
Вместо ксантовой камеди можно добавить загуститель для сливок.
Да, в этом загустителе таже камедь, только перемешанная с сахарной пудрой
Юля, как всегда супер) я ваши рецепты безлактозные и кето немного модифицирую под обычные)), чтобы поменьше калорий было. Кстати, если вдруг вы соберётесь обучающую программу сделать по ПП десертам, я бы с удовольствием прошла. Не хватает теории и базы для этого направления) а ваш курс точно будет классным!
Спасибо 😊 На счёт обучения думала, но всегда казалось, что и так всё понятно, есть рецепт, готовь и всё)))
@@Julia-Sugar-Free с одной стороны, да! но творческим натурам хочется творить, экспериментировать )
@@an-nutka т.е. нужно рассказать не только, что добавлять, а почему именно это и что чем можно заменить?
Можно кокосовое заменить на миндальное молоко?
Круууто
Чем можно заменить кокосовое молоко ?
Можно заменить кокосовое молоко обычным 1,5%, а камедь загустителем для сливок?
Можно попробовать, но загустителя нужно будет больше
Подскажите посыпать вишню можно любым крахмалом? У меня есть кукурузный
Да, любым)
A zahem kroxmal?
Чтобы вишня не потекла
Благодарю💖 А можно ли чем-либо заменить крахмал?
Можно ксантановой камедью
🍓🍓🍓🍦. Обязательно надо попробовать. А в пироге кокосовую муку, какой мукой можно заменить?
Можно миндальной, но её понадобится в 2-3 раза больше. Также и любой углеводной
Заменила на пшеничную обдирную цельнозерновую, я на ДД, и тоже 40 грамм. Получилось изумительно пушистый.
Шикаааарно,а можно вместо кокосового, обычное обезжиренное молоко?
Можно, но тогда лучше ксантовую камедь добавить. Т.к. кокосовое жирное, а с обычным без камеди скорее всего будет по консистенции, как снег)
@@Julia-Sugar-Free спасибо за оперативный ответ 😍
@@Julia-Sugar-Free Юлечка, а сколько камеди нужно положить в этом случае?
@@maryduck87 можно добавить ст. л СОМ добавить или кусочек банана.
@@ЕленаМанжуло-ы4в около 1 г., Не больше
Подскажите пожалуйста, что вы положили в пирог что он у вас стал желтый и что вы имели когда сказали просеиваем сухую смесь ?
Желтки наверное просто яркие были. Сухая смесь эта та, которая смешивается в начале приготовления, т.е. все сухие ингредиенты)
Юля вы используете куркуму для этого пирога? У меня яйца были ярко-желтого цвета но тесто было далеко не такое желтое
Нет, не использовала)) Не знаю почему так получилось
Подскажите пожалуйста, а сливки какой жирности стоит использовать?
Кокосовые сливки всегда примерно одинаковой жирности, около 20%
Спасибо! А можно на соевом молоке мороженое приготовить?
В теории да. Только без ксантовой камеди не получится я думаю
Юлечка, Вы просто кладязь!!! :) Суперские рецепты! Подскажите, пожалуйста, как Prebio Sweet пересчитать на эритрит? Спасибо огромное! :)
Благодарю 🤗 Добавьте грамм 50-70, думаю должно быть достаточно
@@Julia-Sugar-Free Spasibo! :)
кладЕзь
Скажите пожалуйста, сливки какой процент жирности?
Кокосовые сливки 20-22 примерно
А можно использовать обычное молоко для мороженого ?
Думаю, что нет
Здравствуйте. Можно взять обычное молоко вместо кокосового?
Лучше тогда сливки от 20%
Юля, а можно обычные сливки использовать?
Да, можно. Только я бы их предварительно взбила, если 30-33 %
Рецепт очень хороший!!! А фольга из алюминия. Её лучше не использовать.
Юлия, скажите пожалуйста, если использовать полбяную муку, в каком соотношении её добавить? Благодарю
Я никогда ей не пользовалась, но точно в 2-3 раза больше
Но вкусно
А если в кокосовую муку добавить псиллиума - пирог пышнее будет?
можно попробовать, только смотрите тесто не стало слишком густым, может быть нужно будет добавить немного жидкости
@@Julia-Sugar-Free поняла спасибо) и ещё вопрос. На риск купила гуаровую камедь так как ксантановую не скоро ждать. Почитала - гуаровая для мороженого используется. Какое ваше мнение?
@@Житьинтересно-й7р я не использую, т.к. у неё противный вкус и она всё портит, но не исключаю, что просто мне такая попалась, т.к. часто встречаю её в рецептах
Ксантовую камедь чем можно заменить
Мороженое, без камеди не получится
Юля, а крахмал на кето разве можно?
На кето нет
Здравствуйте. А чем можно заменить кокосовую муку?
Здравствуйте, думаю что любой, но её потребуется больше раза в 2-3
Юля, скажите, пожалуйста, где Вы берете кокосовое молоко?
В обычных продуктовых магазинах, оно везде сейчас продаётся
👍👍👍
🌹Скажите пожалуйста, а с обычным молоком так получится? Мне только калорий не надо, а так я все ем.
С обычным молоком должно получится если ксантовую камедь добавить
Если взять сливки, то сколько процентов жирности?
А можно заменить мороженную клубнику на свежую?
Не пробовала, лучше заморозить
А гуаровую камедь можно?
она испортит вкус
Какая сладость у вашего подсластителя.
Написано, что в 10 раз слаще сахара, но по ощущениям, что это не так, примерно в 5 раз
@@Julia-Sugar-Free спасибо, просто у меня пребио свит 1:20, значить надо в два раза меньше чем у вас.
@@МаринаКарапетова-э1й значит да)
Этот вишневый пирог получился вкусным, а вот пироги из кабачков и тыквы получились, но на вкус мне к сожалению не понравились.
А если я хочу хм, "прятаться" в парео?
А зачем крахмал?
Чтобы сок не вытекал из пирога, а остался внутри)
17% !!!! И не прятаться в парео?
Спасибо ☀
Ещё интересно посмотреть-
Dr. Berg - официальный русскоязычный канал.
И почему вишня замороженная?
Чтобы было удобнее перемешивать с крахмалом, но по сути не обязательно. Просто если она изначально куплена замороженной, то размораживать её не нужно
Рецепт пирога не продуман. Слишком много разрыхлителя, в итоге в пироге остается сильный привкус разрыхлителя. 10 гр разрыхлителя рассчитаны на 500гр муки. Понятно, что кокосовая мука тяжелее пшеничной, но все равно на 40 гр муки 10 гр разрыхлителя - это перебор....
После заморозки мороженое получилось "стеклянным". Лучше брать кокосовые сливки. Но, в любом случае, большое спасибо.
Ксантановая камедь как раз помогает с этим
Кто из Украины, подскажите, пожалуйста, где покупаете ксантовую камедь?
В магазинах " Всё для выпечки"
Бляха муха я себе блендер об клубнику сломала!!!!!’бб
Не стоит использовать ванилин!!!! Особенно ванилин-интенсив!!!!
Посмотрите из чего делают ванилин, пожалуйста. Это совсем не пп получается ((
Можно добавить и натуральный конечно, у кого о что есть в наличии