صدها تبریک به اینهمه دقت و هوش و استعداد،متاسفم برای این دولت که با تفکرات و تعصبات احمقانه اهزاران تابو ایجاد کرده و میلیونها شغل و کار آفرین رو فراری داده،دم شما همیشه گرم باشه❤❤
با سلام.دستگاه عالی روش فوقالعاده هستش و واقعا قدرت تغلیظش خیلی خوبه.ولی یه پیشنهاد دارم براتون البته در حد پیشنهاد.کاش کندانسور شیشه ای تهیه کنی با یه پمپ آب.هم کلا صرفه جویی در مصرف آب میشه هم مشکل سولفات مس رو دیگه ندارین.چون واقعیتش هرچقدرم کندانسور تمیز باشه سولفات مس حین تقطیر به وجود میاد.یکی از اون دیگ وسط هاتون رو پر از کناف مسی کنید و یک کندانسور شیشه ای استفاده کنید به نظرم کارتون بی نقص تر میشه❤❤ البته که خودتون استادین و من خیلی از کانالتون بهره بردم تا به امروز
زمانی که شما کندانسور مرتب تمیزکنی مشکلی بوجود نمیاد .. اینطور که شما میگی پس کناف مسی هم فایده نداره چون هردفعه هرچقد تمیزکنیم بازم سولفات مس رد میشه .. و اینکه در تمام تقطیرخانه های دنیا از کندانسور های مسی استفاده میکنه ولی خب کار با کنداسنور استیل و کناف مسی داخل شیشه راحت تره چون شستشوش راحته ولی کندانسور مسی تمیز مشکلی بوجود نمیاره
عالى مثل هميشه فقط يه سوال خيليا ميگن مس به عنوان كندانسور خوب نيس سولفات مياره از استيل استفاده كنيد و مش مس و تو مسير بخار بذارين اين حرف درسته ؟؟؟؟ يا نه !!!!؟؟؟
نمیدونم چه کسی این مطالب رو گفته اما خیر درست نیست،تمام کارخانه های تقطیر نه تنها کندانسور بلکه تمام قطعات از دیگ ملات تا آخرین قطعه ی ای که الکل از دستگاه خارج میشه از جنس مس و بدون هیچ روکش و آلیاژی هستند.
سلام آیدین جان، ممنون که اطلاعات میدی. سوالم اینه، آیا عرقی که از شیرینی میوه(کشمش و امثالهم) گرفته میشه از نظر گیرایی و ماندگاری از شکر(که فراوری شده) بهتره یا فرقی نداره.
درود آقا آیدین گل یه سوال واسه کسی که جنوب زندگی میکنه و دمای آب لوله کمی بالاست کندانسور جواب میده با آب لوله؟ و کلا دمای آب کندانسور چند درجه باشه خوبه؟ ممنونم از آموزشهای فوق العادت❤
آیدین جان سلام دو تا سوال داشتم اول اینکه شیلنگ دستگاه تقطیر از دیگ به لوله مسی همه از چه جنسی هست ؟ دوم اینکه عرق مثلا ۷۰ الی ۸۰ درصد بعد از سر گل که دور ریختی آب قاطی میکنی برای درصد پایین تر سر درد نیاره و نگهداری اون عرق چگونه است؟ ممنونم میشم جواب بدین
درود...آیدین جان یه مخمری دیدم توی بازار به اسم مخمر Dr.Oetker ک پک ده گرمیه و سبز رنگه ساخت ترکیه هست برای شیرینی هست و بسیار قیمتش مناسبه..از اون تا حالا استفاده کردین؟؟؟توی ایران پک سه تاییش هست حدودا پنجاه تومن.
اره مخمر نانه یه مخمر معمولیه فرقی با مخمر های دیگه نداره برای شراب استفاده نکنید فرقیم نداره چون ترکه خوبه اینجا جزو معمولی ترین و ارزون ترینه،زورش خوبه اما طعمش برای شراب خیلی بده.برای عرق و تقطیریا خوبه اما شراب نه.بخاطر بو.
سلام آیدین جان ممنون از آموزش و ویدیوهای متنوع.🌹 سوال من اینه که اگر ظرفیت دیگ عرق گیری بیشتر باشه مثلا ۲۰_۳۰ یا ۴۰ لیتری، میشه از این روش استفاده کرد؟ و یا اینکه باید از شیشه های بزرگتری استفاده کرد؟
درود و خدا قوت انشاله اجرتون با.... شادباش سال نو، امیدوارم تو سالی که پیش رو داریم برای همه مون پرخبرای خوش باشه. اما یه پیشنهاد هم دارم، اینکه زیر نویس خیلی فضا می گیره اگه بتونی جمع و جورترش کنی خیلی عالیه بازم مرسی
اگر اجاق گازی باشه هر کاری بکنی تا نزدیک صد درجه میره اما هر چه کمتر و ثابت تر بهتر،اولش شاید حدود نود سر گل شروع بشه اما کمی بگزره دما میره بالا ،مکر اینکه اجاق برقی باشه بشه ثابتش کرد،حدود نود اگر بتونی نگهش داری خیلی خوبه
درود بر شما آیدین خان عزیز و سپاس فراوان بابت اشتراک گذاری و آموزش مطالب ارزندتون یه سوال داشتم از خدمت شریفتون تو دوسه تا از کانالهای یوتیوب میگن تقطیر ۴ مرحله داره ١:فورشات یا همون سرگل ٢:هِد ٣:قلب یا محصول تقریباً خالص اصلی سالم ۴: تِیل یا دم تقطیر آیا امکانش هست توضیح بفرمائید چطور میشه این مراحل رو از هم جدا کرد تا محصولی تقریباً سالم بدست آورد تا در دراز مدت سلامتی رو به فنا نده؟ چون بدون تعارف روش و لحن آموزش شما خیلی قابل درکه بینهایت ممنونم از لطف و بزرگواری شما 🙏🌻
استفاده از یه ویگرو یا یه ریجنت باتل کارو تموم میکنه ،جسارتاً این روش اصلاً اصولی نیست تلفات اتانول از متانول ما بیشتر چون درجه نقطه جوششون فرق داره ،خیلی هم دوست دارم دل صاف مشتی هستی خیلی چیزها ازت یاد گرفتم ❤️❤️❤️
ینی چی میشه واضح و دقیق بگی چیکار کنیم برای کدوم قسمت ؟ چون آرین جان موبه مو چنان دقیق میگه انگاری آدم توی کلاس استاد دانشگاه نشسته 😂😂😂 ولی شما از چندتا کلمه خاص استفاده کردی که نگفتی چیه و در کدام قسمت،باید جایگزین چی بشه لطفا توضیح دقیق بده
@@BABAKBARAD یک مقدار بیشتر جستجو کنید تا وقتی تفاوت نقطه جوش اتانول و متانول رو نتونید در تفاوت عملکرد رینجت باتل ویگرو هم مشکل میخورید،اینو یه تکنسین پتروشیمی داره میگه
درود بر شما آیدین جان، مرسی بابت اطلاعات مفیدی که به اشتراک میگذاری، من چند وقته که خودکفا شدم( البته با استفاده از راهنمایی های شما) البته من فقط از آب و کشمش استفاده میکنم و مخمر و شکر نمیزنم، آخرین باری که عرق کشیدم ، میانگین حدود ۴٨ درصد گرفتم اما بعد از ٢-٣ هفته متوجه شدم که متاسفانه عرق درصدش کم شده و به ۴٠ درصد رسیده، ممکنه راهنمایی کنید تا بفهمم علتش چیه؟
داداش آبجو حداقل چهل روز داستان داره تو تمام نوشیدنی های دنیا آبجو سخت ترینه،و یکمی زمان بر،ولی سعی میکنم زود ردیفش کنم علی خان،امسال ایشالا یه معجزه برات اتفاق بیفته کیفیشو ببری.
سلام من با کندانسور برقی انجام میدم بیشتر هم عرق خرما فقط گاهی اوقات عرق رنگ ابی به خود میگیره که احتمالا مال کندانسورهست چطوری باید انجام بشه که این رنگ ابی ایجادنشه احتمالا سولفات مس باید باشه ممنون
@@zararagh4279 قربانت.داداش من یه مدت پیش شراب انگور انداختم بعد از صاف کردن یکم طول کشید بعددوماه‌ونیم رفتم سرش که شیشه کنم دیدم یه لایه کپک سفید روش اومده ولی خیلی شدید بوی الکل میده.میخام ببینم قابل خوردن هست یا باید تقطیرش کنم ؟راستش حیفم میاد تقطیرش کنم چون چون خیلی رنگ و بوش عالیه.خیلی ممنون میشم راهنماییم کنی 🙏❤️
@@zararagh4279 قربانت.داداش من یه مدت پیش شراب انگور انداختم و بعد صافش کردم بعد دوماه ونیم که رفتم سرش که شیشه کنم دیدم یه لایه کپک سفید روش گرفته ولی خیلی شدید بوی الکل میده.بنظرشما قابل خوردنه یا باید تقطیرش کنم؟ راستش حیفم میاد تقطیرش کنم چون رنگ وبوی خیلی خوبی داره.ممنون میشم راهنماییم کنی ❤️🙏
سلام این سه تا شیشه های ک گذاشتین واسه یه دیگ ۱۰۰ لیتری جواب میده یا باید شیشه بزرگتر بزارم و اینک که شات اولو دور ریختین واسه هر ملاتیه ینی فرق نمیکنه‌کیشمیش باشه یا سیب.؟ بعد بخایم تقطیر کنیم باید شات اولو برزیم بره؟ ینی من دیگ ۱۰۰ لیتری دارم چن سی سی امد بیرون برزیم بره؟
سلام. نوروز شادباش🎉💐🙏🏻 با استفاده از این دستگاه و سبک عصاره کشی شما، نیازی به دو آتیشه کردن نیست؟ و اینکه فقط فورشات دور ریخته بشه؟ نیازی به جداسازی دم و هد نیست؟ چون درصد خلوص خروجی بالاست خواستم بپرسم تا مطمئن شم. مرسی
تواین روش اگر همون ۱۵سیسی ابتدایی رو دور بریزی عالیه اگر بخوای خیالت از هد راحت‌شه میتونی ۲۰ سیسی کنی و اینکه خروجی محصولتم زمانی که به ۴۰ میرسه دیگه قاطی محصول اصلی نکن که دیگه خیالت از دم تقطیر هم راحته
@@Milads33 مرسی دوست عزیز. راهنمایی ارزشمندی بود. یک سوال دیگه ازتون بپرسم، وقتی خروجی درصد بالا بدست میاریم، اول با آب رقیق کنیم مثلا به ۴۰ برسونیم و بعد کارای ساخت ویسکی رو انجام بدیم یا اینکه بعد از پروسه چوب بلوط و طی شدن اون مدت وقتی آماده شد این کار رو کنیم؟ ممنونم
@@ma.garmabi93 در اسکاتلند حدودا ۶۰ درصد میره بشکه در امریکا حدودا ۵۵ میره تو بشکه که دلایل خاص خودشو داره بهترین درصد برای امیزگی بین ۴۵ تا ۵۰ هستش بالاتر برای کوتاه مدتی که ما میخوایم جواب نمیده
استاد خسته نباشی چند تا سوال دارم میشه یه خورده از وقتتو برام بزاری ؟؟؟من می‌خوام عرق کشمش تهیه کنم برای عرق گیری از یه دیگ چهار پنج لیتریه دما رو ۹۰برسه خوبه ؟بعد لوله خروجی بالای دیگ رو مثل همون دیگ خودت درشت کنم و چه وقت زیر دیگ رو خاموش کنم تا تفاله هارو بریزم ؟حتما باید دما سنج بزارم روی دیگ یا واجب نیست؟
سلام دمت گرم. چه زمانی زیر شعله کم میکنی؟ وقتی که اولین قطره اومد بیرون یا زمانی که دماسنجت شد ۷۸ ؟ سوال دوم اینکه در فرایند اقطیر دماسنجت تا اخرین لحظه روی یه عدد ثابت موند یا دماش خنک شد؟ ممنونم
شما میتونید گیاهان معطر و پوست میوه داخل این ظروف بندازی محصول معطر با خلوص بالا میاد بیروت یه نوع تقطیر جز به جز به حساب میاد دامپر هم بهش میگن قدیم برای ساخت مونشاین از این روش استفاده میکردندالکل نهایی خلوصش تا ۹۰ درصد هم میرسید
سلام دورود خدا و حضرت ذکریا بر شما باد سیب گذاشتم ۲۴ ساعته اول خیلی قوی قشنگ قفل هوا کار کرد بعدش ایستاد بعد سه روز یه همی زدم تمام الان ۱۰ روز شده امیدی هست ایا؟
صدها تبریک به اینهمه دقت و هوش و استعداد،متاسفم برای این دولت که با تفکرات و تعصبات احمقانه اهزاران تابو ایجاد کرده و میلیونها شغل و کار آفرین رو فراری داده،دم شما همیشه گرم باشه❤❤
خیلی با عشق یاد میدی دمت گرم
❤
درود برشما آقا این ظروف شیشه ای مانند دیگ وسط عمل میکنه ...بعد اگه ما ویگرو هم داشته باشیم خطر نداره...منظور دیگ وسط با ویگرو همزمان
این ویدئو واقعا حفره اطلاعاتی بزرگی توی دانش من رو پر کرد
ممنون بابات ویدیو
ممکنه نحوه گرفتن کنیاک از توفاله انگور رو آموزش دهید. تشکر از برنامه خوبتان
سلام آیدین داداش من از این کتری ها که موقع جوش اومدن سوت میکشه دارم با اونا میشه درست کرد؟
درود به شما دوست عزیز ❤❤
سلام لطفا به این سوال بنده پاسخ بدید دیگ عرق گیری استیل بهتره یا آلومینیومی و روی و اینکه بجای لوله مسی ،استیل برای کندانسور استفاده بشه بهتر نیست
آیدین جان درود بر شما، آموزشتون بسیار عالی بود، سپاسگزارم 🙏😘🌹♥
سلام آیدین جان خسته نباشی سال جديد پیشاپیش مبارک باشه❤❤
زنده باشی،قربونت برم سال نو مبارک امیدم اینه امسال اتفاق خوبه برات پیش بیاد.
❤❤❤❤❤❤ سلام از سرگل میشه برای ضدعفونی استفاده کرد
داداش دمت گرم عالی . منم ایشالا سال بعد زودپزمو اپدیت میکنم. امروز اولین عرقمو کشیدم عین ویدو اخر کشمش درست کردم عالی شده. باز دمت گرم❤❤😍🌹🙏
عه چه خوب،خدارو شکر موفق باشی داداش گل
با سلام.دستگاه عالی روش فوقالعاده هستش و واقعا قدرت تغلیظش خیلی خوبه.ولی یه پیشنهاد دارم براتون البته در حد پیشنهاد.کاش کندانسور شیشه ای تهیه کنی با یه پمپ آب.هم کلا صرفه جویی در مصرف آب میشه هم مشکل سولفات مس رو دیگه ندارین.چون واقعیتش هرچقدرم کندانسور تمیز باشه سولفات مس حین تقطیر به وجود میاد.یکی از اون دیگ وسط هاتون رو پر از کناف مسی کنید و یک کندانسور شیشه ای استفاده کنید به نظرم کارتون بی نقص تر میشه❤❤ البته که خودتون استادین و من خیلی از کانالتون بهره بردم تا به امروز
زمانی که شما کندانسور مرتب تمیزکنی مشکلی بوجود نمیاد ..
اینطور که شما میگی پس کناف مسی هم فایده نداره چون هردفعه هرچقد تمیزکنیم بازم سولفات مس رد میشه ..
و اینکه در تمام تقطیرخانه های دنیا از کندانسور های مسی استفاده میکنه
ولی خب کار با کنداسنور استیل و کناف مسی داخل شیشه راحت تره چون شستشوش راحته ولی کندانسور مسی تمیز مشکلی بوجود نمیاره
سلام داداش من کتری پهن قدیمی دارم دهانه باریکی داره با اون میتونم درست کنم؟
استاد ساده ترین روش تهیه ملات هم بزارین
وقتتون بخیر
آقا سوال
اگر درصد رو همون هفتاد و سه درصد نگه داریم و آب نریزیم که بشه چهل درصد مشکلی داره؟
سپاس
کور میکنه
استاد خنک کن رو هم یه آپدیتی بکن 😅کارت حرف نداره 👌🏼
با سپاس از استاد آيدين خان
چاکرم قربان
درود بر شما جناب زرعرق
دمت گرم عزیز دل
لطف کن راه درست کردن ملات های مختلف رو نشون بده
ممنون از آگاهی رسانی شما
دروود آیدین جان
مثل همیشه عاااالی
امیدوارم سال جدید سالی پر از برکت، تندرستی و شادی برات باشه❤❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
درود بیکران خدمت شما
فقط یک سوال دارم: دیگ تقطیر آلومینیمی بهتره یا استیل ؟ البته باید استیل عالی باشه منظورم اینه آلومینیمی کیفیت کارو پایین میاره؟ ❤
درود بر شما کارتون عالی بود فقط میشه آب مقطر ریخت یا نه
عالى مثل هميشه فقط يه سوال خيليا ميگن مس به عنوان كندانسور خوب نيس سولفات مياره از استيل استفاده كنيد و مش مس و تو مسير بخار بذارين اين حرف درسته ؟؟؟؟ يا نه !!!!؟؟؟
نمیدونم چه کسی این مطالب رو گفته اما خیر درست نیست،تمام کارخانه های تقطیر نه تنها کندانسور بلکه تمام قطعات از دیگ ملات تا آخرین قطعه ی ای که الکل از دستگاه خارج میشه از جنس مس و بدون هیچ روکش و آلیاژی هستند.
سلام دداداش سال نو برشما مبارک باشه
سوال بنده جواب بدین لطفا...میشه جوش شیرین بریزم داخله ملات کشمشم مثلا داخله 20کیلو کشمش و 70 لیتر آب چقدر بریزم و چه زمانی میشه جوش شیرین بریزم هنگام تقطیر میشه جوش شیرین بریزم
سلام آقا آیدین ممنون از زحماتتون
آقا یه سوال وقتی الکل ۷۰رو با آب قاطی میکنید که بشه ۴۰ علت اینکه اون شیشه ها رو میذارید که خلوص بره بالا چیه؟❤❤❤❤
سلام آیدین جان، ممنون که اطلاعات میدی. سوالم اینه، آیا عرقی که از شیرینی میوه(کشمش و امثالهم) گرفته میشه از نظر گیرایی و ماندگاری از شکر(که فراوری شده) بهتره یا فرقی نداره.
بعد از این که برای خوش خوراک شدنش شکر اضافه کنیم و درشو یه روز باز بذاریم درصدش تغییر نمیکنه؟
درود آقا آیدین گل
یه سوال واسه کسی که جنوب زندگی میکنه و دمای آب لوله کمی بالاست کندانسور جواب میده با آب لوله؟
و کلا دمای آب کندانسور چند درجه باشه خوبه؟
ممنونم از آموزشهای فوق العادت❤
درود و خدا قوت آیدین جان. ❤❤❤❤❤❤
چاکرم دربست زنده باشی❤️🌹
درود بر شما ❤
آقا درود بر شما
اون یک روز آخر که توش شکر ریختی و فرمودی که یک روز درش باز باشه، الکلش نمیپره؟
درود بر شما....استاد ❤❤❤
عالی هستی.کاش ویدئو های بیشتری بزاری آدم دوست نداره ویدئو هات به آخر برسه.
فکر نمیکردم اینجوری فکر کنن مردم،قربونت برم خوشحالم کردی،عزیززززی
درود استاد...اگه شکر اضافه کنیم باید 24 ساعت درب شیشه رو باز بزاریم؟؟اگه گلیسرین اضافه کنیم چی؟؟
سلام میشه یه کلیپ بزارید که اگه به کشمش شکر اضافه کنیم یا نکنیم چقدر فرق داره
دمت گرم آیدین خان گل گلاب. اسم اون واشر که روی در دبه بستی برای نصب قفل هوا چیه؟ هرچی گشتم پیدا نکردم
سلام داداش گل،بخدا نمیدونم خودمم ولی فکر کنم بهش بگن تبدیل برنجی برای لوله ی گاز.
داداش سلام.اولا دمت گرم بخاطر همه چیز و اطلاعاتت،ی سوال،اب قاطیش بکنیم،بعد بذاریم تو یخچال یخ نمیزنه؟
دمت گرم سلطان عالی بود زحمت کشیدی فقط یه سوال اون عرقی که میگن دو آتیشس درصدش هفتاد هشتاده و یه عرقی که نرماله درصدش چهل پنجاه هست ؟ ❤❤❤
درود بر شما .سالار با شلنگ ،عرق بو و طعم پلاستیک نمیگیره؟
آیدین جان سلام دو تا سوال داشتم اول اینکه شیلنگ دستگاه تقطیر از دیگ به لوله مسی همه از چه جنسی هست ؟
دوم اینکه عرق مثلا ۷۰ الی ۸۰ درصد بعد از سر گل که دور ریختی آب قاطی میکنی برای درصد پایین تر سر درد نیاره و نگهداری اون عرق چگونه است؟
ممنونم میشم جواب بدین
درود...آیدین جان یه مخمری دیدم توی بازار به اسم مخمر Dr.Oetker ک پک ده گرمیه و سبز رنگه ساخت ترکیه هست برای شیرینی هست و بسیار قیمتش مناسبه..از اون تا حالا استفاده کردین؟؟؟توی ایران پک سه تاییش هست حدودا پنجاه تومن.
اره مخمر نانه یه مخمر معمولیه فرقی با مخمر های دیگه نداره برای شراب استفاده نکنید فرقیم نداره چون ترکه خوبه اینجا جزو معمولی ترین و ارزون ترینه،زورش خوبه اما طعمش برای شراب خیلی بده.برای عرق و تقطیریا خوبه اما شراب نه.بخاطر بو.
@@zararagh4279 آها....واسه این پرسیدم ببینم این ک ساخت ترکیه هست بهتره یا اون فرانسویه
@@zararagh4279 برا آبجو چطور؟؟؟نمیخام از این مخمرای فله ای عطاری بزنم چون اونا اکثرا آلودن
برا آبجو با مالت جو میخام بزنم...برا آبجو چطوره مخمرش؟؟؟@@zararagh4279
سلام آیدین جان ممنون از آموزش و ویدیوهای متنوع.🌹
سوال من اینه که اگر ظرفیت دیگ عرق گیری بیشتر باشه مثلا ۲۰_۳۰ یا ۴۰ لیتری، میشه از این روش استفاده کرد؟ و یا اینکه باید از شیشه های بزرگتری استفاده کرد؟
سلام اون ۳ تا شیشه باعث مصرف کمتر آب شده
سلام ایدین جان عیدت مبارک شیشه هایی که گذاشتی نمیشکنه؟
نه هیچ شیشه ای مقابل بخار نمیشکنه اینها هم شیشه های معمولی هستن
آیدین جان وقتی شکر اضافه میکنیم درصد الکلسنجی به هم می‌ریزه؟
❤❤سلام اموزش عالی امیدوارم سلامت وتندرست باشی متشکرم
سلام استاد . نقش این سه تا ظرف چیه که داخل شون آب جمع میشه؟ اگر دما در داخل هر بطری اندگی کاهش یابد خطری برای هدر رفت الکل وجود ندارد؟
استاد یه سوال دارم ، وقتی تهش شما عرقی که گرفتید رو با آب بازم به ۴۰ درصد تبدیل کردید این تقطیر با خلوص بالاتر به چه کاری میاد .
راس میگه
درود و خدا قوت
انشاله اجرتون با....
شادباش سال نو، امیدوارم تو سالی که پیش رو داریم برای همه مون پرخبرای خوش باشه.
اما یه پیشنهاد هم دارم، اینکه زیر نویس خیلی فضا می گیره اگه بتونی جمع و جورترش کنی خیلی عالیه
بازم مرسی
بسیار عالی و تشکر از نکات ظریف و مهمی را که بیان داشتید متشکرم........موفق باشید 🎉🎉🎉
راستی سال نو مبارک
سال نو مبارک زنده باشییی
آیدین جان سلام من برام سواله چجوری قاطی کنیم که درصدش تنظیم بشه مثلا طرف از ۱۲ لیتر ۱۱/۵ گرفته قاطی کرده منظورش چجوری بوده؟
درود، مرسی از اطلاع رسانی. دمای دیگ باید روی ۸۸ بمونه تا آخر؟ یعنی از اول تا آخر روی چند باشه؟
اگر اجاق گازی باشه هر کاری بکنی تا نزدیک صد درجه میره اما هر چه کمتر و ثابت تر بهتر،اولش شاید حدود نود سر گل شروع بشه اما کمی بگزره دما میره بالا ،مکر اینکه اجاق برقی باشه بشه ثابتش کرد،حدود نود اگر بتونی نگهش داری خیلی خوبه
@@zararagh4279 زنده باشی آقا آیدین، مرسی برای همه چی
آیدین جان میشه به جای لوله مسی از لوله پلاستیکی برای کندانسور استفاده کرد
نه نمیشه مس حتما باید تو تقطیر باشه
@@Milads33چرا نمیشه؟کندانسورهای شیشه ای ندیدی یه باتل داره توری مسی میشه گذاشت،حتی اگه باتل هم نباشه بعد عرق رو تصفیه کنی گوگرد و بوی بدش گرفته میشه
ایدین خان درود ،منتظر عصاره اناسون هستیم ،فدات
چشم مجید خان
آیدین عزیزم میشه لطف کنی روش ساخت عرق گندم رو هم برامون بزاری
اتفاق داره میاد،بالا سرمون دوربین گذاشتی نکنه؟
@@zararagh4279 نه والا ، ولی وقتش شده بود دیگه
اگه خواستیم از توری مسی استفاده کنیم باید تو کدوم شیشه بذاریم ؟؟؟
اگر سرد کننده مسی هستش اصلا نزار ،اگر مسی نیست همون بطری اول بزار
درود بر شما آیدین خان عزیز
و سپاس فراوان بابت اشتراک گذاری و آموزش مطالب ارزندتون
یه سوال داشتم از خدمت شریفتون
تو دوسه تا از کانالهای یوتیوب میگن تقطیر ۴ مرحله داره
١:فورشات یا همون سرگل
٢:هِد
٣:قلب یا محصول تقریباً خالص اصلی سالم
۴: تِیل یا دم تقطیر
آیا امکانش هست توضیح بفرمائید چطور میشه این مراحل رو از هم جدا کرد تا محصولی تقریباً سالم بدست آورد تا در دراز مدت سلامتی رو به فنا نده؟
چون بدون تعارف روش و لحن آموزش شما خیلی قابل درکه
بینهایت ممنونم از لطف و بزرگواری شما
🙏🌻
درود ، کارت درسته استاد 🙏🌺
آقا آیدین عزیز برای آب بندی به جز لهیم کاری چسبی مدنظر دارین که بجای لهیم استفاده کنم؟
اره تو ایران خیلی زیاده،چسب سر سیلندر و این چیزا زیاده
بعد اگه کمی بو بکشه داخل رو عرق تاثیر نمیذاره؟ یا ضرر نداره؟@@zararagh4279
استفاده از یه ویگرو یا یه ریجنت باتل کارو تموم میکنه ،جسارتاً این روش اصلاً اصولی نیست تلفات اتانول از متانول ما بیشتر چون درجه نقطه جوششون فرق داره ،خیلی هم دوست دارم دل صاف مشتی هستی خیلی چیزها ازت یاد گرفتم ❤️❤️❤️
چه تلفاتی داشته متانول تواین روش؟؟
و اینکه اینم همون ریجنت باتل هست فرق چندانی نداره
ینی چی میشه واضح و دقیق بگی چیکار کنیم برای کدوم قسمت ؟
چون آرین جان موبه مو چنان دقیق میگه انگاری آدم توی کلاس استاد دانشگاه نشسته 😂😂😂
ولی شما از چندتا کلمه خاص استفاده کردی که نگفتی چیه و در کدام قسمت،باید جایگزین چی بشه
لطفا توضیح دقیق بده
@@BABAKBARAD یک مقدار بیشتر جستجو کنید تا وقتی تفاوت نقطه جوش اتانول و متانول رو نتونید در تفاوت عملکرد رینجت باتل ویگرو هم مشکل میخورید،اینو یه تکنسین پتروشیمی داره میگه
@@siamakr آها متوجه شدم که باید از متخصص،سوال کنم ممنون
میشه لطفا بگید ریجنت باتل چیه@@siamakr
سلام آیدین من شراب انگور ۵روز گذاشتم ولی هنوز شیرین است چه جوش حم نمیخوره ❤❤
لیمو انداختم❤
درودبرکاشف آب حیاط،سرگل برای چی بایدریخت
درود بر شما آیدین جان، مرسی بابت اطلاعات مفیدی که به اشتراک میگذاری، من چند وقته که خودکفا شدم( البته با استفاده از راهنمایی های شما) البته من فقط از آب و کشمش استفاده میکنم و مخمر و شکر نمیزنم، آخرین باری که عرق کشیدم ، میانگین حدود ۴٨ درصد گرفتم اما بعد از ٢-٣ هفته متوجه شدم که متاسفانه عرق درصدش کم شده و به ۴٠ درصد رسیده، ممکنه راهنمایی کنید تا بفهمم علتش چیه؟
دروود آیدین جان دمت گرم سال نوت هم پیشاپیش مبارک باشه فقط داداشم این آبجورو ک داری درست میکنی مالت شو هم استوری کرده بودی کی میادش بیرون
داداش آبجو حداقل چهل روز داستان داره تو تمام نوشیدنی های دنیا آبجو سخت ترینه،و یکمی زمان بر،ولی سعی میکنم زود ردیفش کنم علی خان،امسال ایشالا یه معجزه برات اتفاق بیفته کیفیشو ببری.
هروقت میگی آیدین هستم یادشکلات آیدین میوفتم دمتگرم طاعات وعبادات شما مقبول حق ❤مولازکریا پشت وپناهت❤
اره یادمه منم،راستش همچین طاعاتی در کار ندارم عبادتم که دیگه خودت بهتر میدونی،ولی قربون محبتت مولا ذکی پشت پناه همه ی شیعیان جهان باشه
سال نو مبارک ❤دمت گرم داداش همینو نیاز داشتم❤
من عاشق کلیپ شمام کلی اموزندا بود.فقط یه سوال آب ریختین مزه عرق عزیز بد نمیشه؟؟
نه برعکس بهترمیشه
تمامی برندهای ودکا جهان همینطور هستن درصدشون بالاس و بعد با آب محلی خوشون رقیق میکنن
خیلی خفنید شما❤
داداش جان خواهش میکنم جواب بده اگه درصد الکل را نیاریم روی ۴۰
نمیشه استفاده کرد؟
یعنی حتما باید اینکارو کنیم تا بشه استفاده کرد؟
مثل همیشه عالی آیدین جان ❤❤❤
قربونت گل
سلام من با کندانسور برقی انجام میدم بیشتر هم عرق خرما فقط گاهی اوقات عرق رنگ ابی به خود میگیره که احتمالا مال کندانسورهست چطوری باید انجام بشه که این رنگ ابی ایجادنشه احتمالا سولفات مس باید باشه ممنون
درود آقا آیدین دانشمند بزرگ
نوش‌جان
سلامت باشی
شما هم ایشالا سال خوبی داشته باشی
پیشاپیش سال نو شماهم مبارک
زحمت کشیدین❤🍺
سلام یک سوال این اسانس‌های مالت ورام واسه چی به عرق میزان وچرا
خیلی خوب میشه راجبه اون شات اولی ک ریخیتن دور با ادن ۳تا شیشع ای ک‌گذاشتین یه توضیح مفصل بدین خیلی خوب میشه
دمت گرم.❤❤❤ 15:32
قربونت برم جواد گل،مرسی از کامنت خوبت
ی ویدیو بیزحمت بزار نحوه ساخت اون لوله ها و مخزن هارو هم یاد بده
دمت گرم داش نوووووش
سلام خسته نباشید. عرق از کجا بدونیم ک قاطی داره
mamnonam azat
pisha pish sale no khobi barat bashe
por az hese khob salamati va labkhand
واقعا خسته نباشی ایدین جان ❤❤
داداش دمت گرم خیلی حال کردم ، عالی بود
قربونت برم علی خان دمت گرم از پیام خوبت ممنونم
واقعا دمتگرم که جواب همه‌ی کامنتارو دادی به غیراز من که ازت سئوال داشتم ممنون🙏
جانم ببخش الان دیدم گل
@@zararagh4279 قربانت.داداش من یه مدت پیش شراب انگور انداختم بعد از صاف کردن یکم طول کشید بعددوماه‌ونیم رفتم سرش که شیشه کنم دیدم یه لایه کپک سفید روش اومده ولی خیلی شدید بوی الکل میده.میخام ببینم قابل خوردن هست یا باید تقطیرش کنم ؟راستش حیفم میاد تقطیرش کنم چون چون خیلی رنگ و بوش عالیه.خیلی ممنون میشم راهنماییم کنی 🙏❤️
@@zararagh4279 قربانت.داداش من یه مدت پیش شراب انگور انداختم و بعد صافش کردم بعد دوماه ونیم که رفتم سرش که شیشه کنم دیدم یه لایه کپک سفید روش گرفته ولی خیلی شدید بوی الکل میده.بنظرشما قابل خوردنه یا باید تقطیرش کنم؟ راستش حیفم میاد تقطیرش کنم چون رنگ وبوی خیلی خوبی داره.ممنون میشم راهنماییم کنی ❤️🙏
سلام این سه تا شیشه های ک گذاشتین واسه یه دیگ ۱۰۰ لیتری جواب میده یا باید شیشه بزرگتر بزارم و اینک که شات اولو دور ریختین واسه هر ملاتیه ینی فرق نمیکنه‌کیشمیش باشه یا سیب.؟ بعد بخایم تقطیر کنیم باید شات اولو برزیم بره؟ ینی من دیگ ۱۰۰ لیتری دارم چن سی سی امد بیرون برزیم بره؟
سلام. نوروز شادباش🎉💐🙏🏻
با استفاده از این دستگاه و سبک عصاره کشی شما، نیازی به دو آتیشه کردن نیست؟
و اینکه فقط فورشات دور ریخته بشه؟ نیازی به جداسازی دم و هد نیست؟
چون درصد خلوص خروجی بالاست خواستم بپرسم تا مطمئن شم. مرسی
تواین روش اگر همون ۱۵سیسی ابتدایی رو دور بریزی عالیه اگر بخوای خیالت از هد راحت‌شه میتونی ۲۰ سیسی کنی
و اینکه خروجی محصولتم زمانی که به ۴۰ میرسه دیگه قاطی محصول اصلی نکن که دیگه خیالت از دم تقطیر هم راحته
@@Milads33 مرسی دوست عزیز. راهنمایی ارزشمندی بود.
یک سوال دیگه ازتون بپرسم، وقتی خروجی درصد بالا بدست میاریم، اول با آب رقیق کنیم مثلا به ۴۰ برسونیم و بعد کارای ساخت ویسکی رو انجام بدیم یا اینکه بعد از پروسه چوب بلوط و طی شدن اون مدت وقتی آماده شد این کار رو کنیم؟
ممنونم
@@ma.garmabi93
در اسکاتلند حدودا ۶۰ درصد میره بشکه
در امریکا حدودا ۵۵ میره تو بشکه
که دلایل خاص خودشو داره
بهترین درصد برای امیزگی بین ۴۵ تا ۵۰ هستش
بالاتر برای کوتاه مدتی که ما میخوایم جواب نمیده
سلام با کتری تقطیر میکنیم از کجا دماشو بفهمیم؟
استاد خسته نباشی چند تا سوال دارم میشه یه خورده از وقتتو برام بزاری ؟؟؟من می‌خوام عرق کشمش تهیه کنم برای عرق گیری از یه دیگ چهار پنج لیتریه دما رو ۹۰برسه خوبه ؟بعد لوله خروجی بالای دیگ رو مثل همون دیگ خودت درشت کنم و چه وقت زیر دیگ رو خاموش کنم تا تفاله هارو بریزم ؟حتما باید دما سنج بزارم روی دیگ یا واجب نیست؟
Amazing Like Always ❤❤❤
استاد زکریای دوست داشتنی ❤❤❤❤❤
سلام بدون الکل سنج هم میشه عرق کشید ؟ اگه میشه راح حل بگو
لوله مسی را میتونیم ۲ متر در نظر بگیریم یا نه
داداش اگه همین ملات رو بدون اون سه تا بطری شیشه ای وسط باشه بازم الکل بالای ۷۰ میده؟
و اینکه علت اینکه سرگل ۶۵ درصد شروع بکارش چیه ؟
سلام دمت گرم. چه زمانی زیر شعله کم میکنی؟ وقتی که اولین قطره اومد بیرون یا زمانی که دماسنجت شد ۷۸ ؟ سوال دوم اینکه در فرایند اقطیر دماسنجت تا اخرین لحظه روی یه عدد ثابت موند یا دماش خنک شد؟ ممنونم
زمانی که اولین قطره رو میبینی کم کن تا تقطیر با سرعت کم انجام بشه که هم خلوص بالاتری داشته باشی و همینکه سریع وارد مرحله دم تقطیر نشی
کار شما عالیه اما عرق شکر بسیار برای سلامتی مضره
عزیز گلیسرین خوراکی یا گلوکز خوراکی؟ شما فرمودین گلیسرین
درود بر استاد
درود به روی ماهت مرتضی جان
شما میتونید گیاهان معطر و پوست میوه داخل این ظروف بندازی محصول معطر با خلوص بالا میاد بیروت
یه نوع تقطیر جز به جز به حساب میاد
دامپر هم بهش میگن قدیم برای ساخت مونشاین از این روش استفاده میکردندالکل نهایی خلوصش تا ۹۰ درصد هم میرسید
عالی بار مثل همیشه سال نو هم مبارک
داداش اون لوله پلاستیکی که داخل بطریا هست دقیقا چیه؟ چون بعضی شلنگ پلاستیکیا گرم که میشه بووی خیلی افتضاحی میده😢
شلنگ سیلیکونیه
میگن شکر سر درد میاره پس اینطور نیست . پس عرقی که میخوریم و سر درد میگیریم دلیل سر درد چیه؟؟ ممنون میشم اگه پاسخ بدین
سلام دورود خدا و حضرت ذکریا بر شما باد سیب گذاشتم ۲۴ ساعته اول خیلی قوی قشنگ قفل هوا کار کرد بعدش ایستاد بعد سه روز یه همی زدم تمام الان ۱۰ روز شده امیدی هست ایا؟
سیب به تنهایی الکل زیادی نمیده برای همین زود تخمیرش اموم شده
30کیلو سیب ۳ کیلو نبات با آب سیب روی گاز با شعله خیلی کم حل کردم به اندازه ۲ قاشق غذا خوری مخمرم ریختم
داداش شیانگ سیلیکونیم نسوزه ولی باز بوی پلاستیک میده چیکار کنم بوش بره؟؟
سلام آیدین میشه از دلستر هم تقطیر کردیا نوشابه