واقعا عالی درود به شرفت. استاد آیا من بجای اون دیگ فلزی اول که روی گازه، میتونم از دستگاه گلاب گیری خونگی مسی استفاده کنم بعد اتصال خروجی اون به باقی دیگ وسط‌ها ؟
سلام و خسته نباشی خدمت شما دوست عزیز که واقعا زحمت می کشید برای پیج . یک سال داشتم اون این که ایا برای عرق دو اتیشه هم باید یک استکان از سر گل را دور بریزیم برای متانون یا احتجاجی نیست ?
درود فراوان به همه عزیزان و شما استاد بزرگوار من ممنونم از زحماتی که برای ما می کشید توانمند و بی نیاز و سلامت باشید و تمامی انرژی‌های مثبت کائنات بر شما باد سپاسگزارم 🙏🖤✌️👍🖤🙏
Ok سلام آقا آیدین،امیدوارم روزگارتون بکام باشه،ممنون از فعالیتتون جهت یاد دادن درست و اصولی یه سوال از خدمتتون داشتم،آبجو نوشابه طبق گفته هاتون انجام دادم،الان بعد ۱۲ روز مخمر ها ته نشین شده ولی روی بطری هنوز کف هست و از پمپ هوا داره گاز خارج میشه،دقیقا چه زمانی باید از سیفون رد کنم و عسل اضافه کنم ، ممنون میشم راهنماییم کنید
ممنون استاد فقط یه سوال دیگه من راکی درست کردم درصد الکلشم بالاس ولی اب میریزم سفید نمیشه البته از فیلتر یخچال رد کردم احتمال داره از فیلتر باشه؟اصلا میشه از فیلترم رد کرد راکی رو
سلام استاد میدونم سوالم بی ربط ولی اگر میشه یه بحثی هم در مورد الکلهای داروخانه ای (۹۶ درصد و پایینتر ) در مورد کیفیت شون یا اصلا قابل اعتماد هست توضیح بدید ممنون
اون زمان که من ایران بودم خودم بیشتر وقتا الکل داروخونه میخوردم،مزه دارش میکردم،روش نوشته بود قابل شرب یا غیر قابل شرب،اگر قابل شرب باشه و تلخ کننده نداشته باشه خیلی خوبه ،این مشروبای به اصطلاح اورجینال شیشه ای همشون الکل داروخونه هستن.
@@zararagh4279 من دقیقا همین کار میکنم میگیرم اب مقطر چهار بار تقطیر شده میگیرم درصدش میارم پایین با چوب بلوط بهش رنگ طمع میدن البته هل دارجین هم میزنم فقط خیلی تند اولش نمیدونم چیکارش میشه کرد
سلام و خسته نباشی ی سوال دارم عرق خرما اصولا از چند درصدشروع میشه و میزان مخمر در بالا بردن درصد الکل تاثیر داره یا نه خیلی ممنون لطفا اکه امکان داره جواب بدهیند مرسی از تمام ویدئو ها
ممنون بابت ویدئو های عالی و اموزنده ای ک میزاری خیلی روش خوبیه من با یکیش انجام دادم ولی الان با این ویدئو ک دیدم حتما مثل شما سه تاییش میکنم بازم ممنون بخاطر ویدئو های عالی ک میسازید
داداش من یه جورایی مدیون شما هستم. خیلی وقت بود که پول زیادی خرج افراد سودجو و متغلب میکردم و آخرشم یک عرق سگی نامرغوب گیرم می اومد. از زمانی که با کانال شما آشنا شدم واقعاً مرغوبترین مشروبات رو درست کرده و مصرف میکنم. آیدین جان واقعاً ایول داری.🎉❤👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
داش میگم همون شراب ابمیوه که درست کردی سری های قبل میشه هر چقدر که میشه حالا یک لیتر اب سیب طبیعی به همون ابمیوه سیبی که میخام باهاش شراب درست کنم برا مزه بهترش اضافه کرد. بی زحمت جواب این کامنت رو بده مرسی.؟
سلام آیدین جان من با یک بطری دیگ وسط که آموزش دادی این کار رو انجام دادم و بسیار عرق شفاف داد آیا با ۳ تا بطری محصول نهایی تیزی و تندی عرق کشمش رو میگیره و به اصطلاح به ودکا تبدیل میشه ؟ و یه چیز دیگه رو هم بگم بطری وسط مقداری از حجم عرق رو پایین میاره چون من از ۳ کیلو کشمش همیشه ۱لیترو ۷۰۰ عرق میگرفتم بدون دیگ‌وسط ولی وقتی دیگ وسط رو نصب کردم کلا ۱لیترو ۴۰۰ عرق داد
خب قبلا کلی آب قاطی عرقت میشد بخاطر همین ظاهرا حجم زیادی‌عرق داشتی،اما اینجوری قطره به قطره ی الکل داخل ملات رو خالص بهت تحویل میده و شما حس میکنید عرق کمتر گرفتی اما بجاش خالصه با درصد بالا،اما در کل میتونی عرقگیری رو بیشتر ادامه بدید تا همون چهل درصد عرق رو بگیرید،اما به شدت شفاف و بوی کنتر(البته عرق کشمش همیشه بوی کشمش رو داره مگر اینکه از فیلتر یخچال رد کنید)
سلام جناب خسته نباشید چطور میتونم شمارتون داشته باشم...من یه دیگ صد لیتری میخوام نه از این زودپزای خانگی....یا اگه کسی رو سراغ دارید که تو کار ساخت دیگ واقعا کارش خوبه بهم معرفی مکنید
سلام آیدین جان من دیگه ملاتم دوتا خروجی داره کندانسورم دوتا ورودی وخروجی داره اگه بخوام ازاین روش استفاده کنم میتونم یه بایک شیشه انجام داد یا اینکه باید برای هر وردی خروجی شیشه جدا گذاشت
میشه ولی چون سیب الکل پایینی میده اصلا به صرفه نیست و مقدار کمی میده،ویدئوی عرق سیب گذاشتم اگر دیده باشی از سیزده کیلو دو لیتر عرق گرفتیم که بازم درصدش پایینه اگر شصت درصد بشه که مناسب راکیه تقریبا یک لیتر میشه که اصلا به صرفه نیست
سلام، آب تصفیه شده با سختی پایین و سرکه ی سفید به نسبت ۲/۳ آب و ۱/۳ سرکه بذار تقطیر شه. بعدش خالی کن دیگ رو بشور فقط آب تصفیه شده بذار تقطیر شه که بوی سرکه رو ببره.
داداش سلام من پنجاه کیلو انگورگذاشتم بیست لیتر شراب گرفتم همه چیزش خوبه عطر بو فقط. یه مقدار آخرش ترشی میزنه قفل هوانداشتم ولی کوله وسایلم تمیز بود یک قطره آبم بهش نخورده فقط سه کیلو شکر ریختم میشه راهنماییم کنید
عرض سلام و خسته نباشید ایا حجم عرق نهایی کمتر یا بیشتر میشه ؟ مثلا اگر این سه تا بطری نباشن از ۲۰کیلو ۱۰ لیتر عرق۵۰٪ میگیریم ، بطری ها باشن حجم نهاییمون کمتر میشه یا بیشتر
سلام آیدین عزیز. آقا یه راه حلی روشی برای ما که هفته ای حداقل سه بار عرق میخوریم بگو که چکار کنیم آسیب کمتری به کبد وارد بشه. و اینکه چکار کنیم که کلا بوی دهان نیاد کسی نفهمه. همه جا فقط روش های مختلف عرقگیری رو میگن ولی هیچکس این دوتا مورد رو نگفته تا حالا. ممنون از دیدئو های خیلی خوبت 🙏🙏👏
حالا یه کار دیگه میشه کرد. بطری های اول یا دوم چون طعم میوه گرفتن رو میشه با الکل اصلی اضافه کرد. چون طعم دار هستش برای کسایی مثل من که مزه ها رو دوست دارم. خوبه
داداش یه سوال من بیست کیلو سیب خوابندم دو کیلو عسل اضافه کردم بهش در اخر کار به زور بیست درصد الکل داد میشه لطفا بهم بگید مشکل کار چی بود ایا شیرینی کم بود منظورم همون عسله
مشکلا از سیب کم شیرین بود و احتمالا آب زیاد ،ولی کلا‌سیب همینه ،بمون یکی دو روز دیگه عرق سیب جدید دارم آپلود میکنم با سر گل هشتاد درصد ،خیلی کمکت میکنه.
سلام آقا آیدین من بلافاصله بعد از دیدن این کلیپ، از این شیشه ها درست کردم یه دونه فقط توش زیاد جم شد درجه الکلشم ۳۰ درجه بود،علتش چیه ممنون میشم،بفرمایین،مشکل از چی بود،
آقا دمت گرم من مدام گانالتو ب دوستام معرفی میکنم بر حسب وظیفه .داداش ی سئوال بنیادی .تا کی میشه از دیگ عرق گیری رو ادامه داد باید از کجا بفهمیم ک دیگه الکلش تموم شده و عرق گیری رو تموم کنیم .وقت کنی جواب بدی ممنون میشم❤
آیدین جان من میخواهم برای اولین بار شراب کشمش را تقطیر کنم و عرق بگیرم، یک سئوالی که دارم آیا در فضای آپارتمان امکان این کار وجود داره یا بوی شدیدی داره و احتمال داره مشکل ساز بشه ؟
@@zararagh4279 آیدین جان من دیروز مواد را ریختم داخل بشکه با آب جوشیده، ۴ کیلو کشمش با پکتین و ۱۲ لیتر آب جوشیده چون بشکه من از اول مجهز به قفل هوا بود قفل را نصب کردم دمای محیط ۲۶ درجه است. چقدر طول میکشه تا تخمیر شروع بشه ؟ هنوز حباب نمیبینم از قفل هوا بیرون بیاد ۲۴ ساعت گذشته.
جسارتا میدونم ایران نیستید ، واسه همین پرسیدم چون این مدل سه تکه در هیچ کجا پیدا نمیشه ، من از طریق شرکتهای تجهیزات پزشکی و آزمایشگاهی خیلی جستجو کردم ، اما به هیچ عنوان نیست . واسه همین به این طریق مزاحم شما شدم. آیا برای شما امکان خرید و ارسال وجود داره که زحمتش رو به شما بدم ؟
منظور از صافی رد شه چیه ؟ از صافی رد کنی ک چیزی نمی مونه برای جوشوندن همش تفاله انگوره و اینکه من لرد ته شراب. زردالو هم دارم ک یه محلوله خیلی سنگینه ک جرم سفتی نداره مثل مربای له شده اس
واقعا عالی درود به شرفت. استاد آیا من بجای اون دیگ فلزی اول که روی گازه، میتونم از دستگاه گلاب گیری خونگی مسی استفاده کنم بعد اتصال خروجی اون به باقی دیگ وسط‌ها ؟
سلام و خسته نباشبد خدمت اساتید باقیمونده رو میشه به ملات بعدی اضافه کنیم یا باید جداگونه تقطیر کنیم؟
عالی
جناب اگه دیگ مون صدقیانی باشه بازم از این سه تا شیشه میشه استفاده کرد بعد به همین اندازه یا باید بزرگتر باشه
برای ساخت ویسکی هم این روش رو بریم یا فیلتر یخچال بهتره؟
عالیه دمت گرم اقا این دیگ که خودت استفاده میکنی چطور میشه تهیه کرد
میشه فقط از یک شیشه بین راهی استفاده کنیم؟ همین نتیجه رو میده؟
سلام خسته نباشید و ممنون از اطلاعات مفید شما. دماسنج نباید آبندی بشه؟؟
سلام خیلی عالی آقا کارت خیلی درسته فقط یک سوال به نظرتون اینکار خلوص کار رو بیشتر میکنه یا دو آتیشه کردن سرگل؟یا اینکه هر دو کار در یک لول هست
این از صد تا دو آتیشه کردن بهتره
سلام و خسته نباشی خدمت شما دوست عزیز که واقعا زحمت می کشید برای پیج . یک سال داشتم اون این که ایا برای عرق دو اتیشه هم باید یک استکان از سر گل را دور بریزیم برای متانون یا احتجاجی نیست ?
چاکرتم لطف داری.بهتره بریزی بره،من باشم یخورده میریزم دور،در کل جوابم اینه بله،
ممنون که همه ریزه کاری و میگید سپاسگزارم thanks
@@zararagh4279❤❤❤
Thanks. آیا طعم دارچین و میوه‌های دو بطری اول به ودکای اخر منقل میشه؟
دارچین به شدت مشخصه پرتقال خیلی خوب و سیب اما اونقدر نه .
سلام داداش خوبی این شیشها رو از کجا گرفتی میشه با شیشه مربا یا شیشه که داخل مغازها دارن استفاده کنیم نمیشکنن
و البته ازتون ممنونم ترس داشتم از محصولات بیرون الان دیگه میحتاجمو خودم درست میکنم سپاسگذارم ازتون
سلام. دمت گرم. بوی بد این شلنگ سیلیکونیا چجوری میره
سلام....به جای لوله مسی میشه از همون شیلنگهای سیلیکونی استفاده کنیم؟
درود و سپاس بی پایان پسر رازی(الکل)، مانا و می ساز باشی، در پناه می گساران❤❤
قربونتون مخلصم دربست
درودبرشما آقا آیدین، علت درصد بالای سرگل چه بود؟ استفاده از 3بطری؟ملات کشمش دربهترین حالت72درصد میده
سلام استاد اگر از چسب شیشه سلیکون معمولی استفاده کنیم بجای واشر ایا بو نمیگیره عرق
درود فراوان به همه عزیزان و شما استاد بزرگوار من ممنونم از زحماتی که برای ما می کشید توانمند و بی نیاز و سلامت باشید و تمامی انرژی‌های مثبت کائنات بر شما باد سپاسگزارم 🙏🖤✌️👍🖤🙏
قربونت داداش گل مرسی از پیام خوبت
سلام
داداش اون دارچین و گل طعم و بوی عرق کشمش رو خراب نمیکنه ؟؟ یعنی طعم و عطر کشمش حس میشه ؟
سلام چرا شیشه اخری رو بزرگتر از اون دوتا انتخاب کردین؟
ممنون میشم جواب سوالام و بدید واقعا من اگه اطلاعات شما رو داشتم درماه بالای صد تومن درمی‌آوردم....ممنون میشم راهنماییم کنید
درود به زکریا و دوستانش بدون این همه درد سر و زحمت میشه اشک چشم گرفت فقط کنداسورش باید اوکی باشه ولی اینم اولین بار بود دیدم عالی لایک داری
Ok
سلام آقا آیدین،امیدوارم روزگارتون بکام باشه،ممنون از فعالیتتون جهت یاد دادن درست و اصولی
یه سوال از خدمتتون داشتم،آبجو نوشابه طبق گفته هاتون انجام دادم،الان بعد ۱۲ روز مخمر ها ته نشین شده ولی روی بطری هنوز کف هست و از پمپ هوا داره گاز خارج میشه،دقیقا چه زمانی باید از سیفون رد کنم و عسل اضافه کنم ، ممنون میشم راهنماییم کنید
به نظرم هنوز داره تخمیر انجام میشه حداقل بمون تا بیست رو بشه بعد انجام بده تا اون موقع تخمیر دیگه احتمال زیاد تموم میشه.
استاد من میخوام بجای لوله مسی کندانسور از شلنگ نسوز سیلیکونی استفاده کنم مشکل که نداره
بوی گوگرد را چجور ببرم از بین
استاد سلام اقا برای راکی هم میشه از دیگ وسط استفاده کرد ممنون میشم بدونم
البته که میشه
ممنون استاد فقط یه سوال دیگه من راکی درست کردم درصد الکلشم بالاس ولی اب میریزم سفید نمیشه البته از فیلتر یخچال رد کردم احتمال داره از فیلتر باشه؟اصلا میشه از فیلترم رد کرد راکی رو
سلام استاد!!! الان زمستونه وفصل سرما چغندرقند هم فراوون... یه ویدیو عرق ازچغندرقند برامون آپلودکن،،، فدایی داری سلطان❤🙏
ruclips.net/video/2K6G7KbJe1w/видео.htmlsi=03h4A3mqLMO8fyyv
سلام استاد میدونم سوالم بی ربط ولی اگر میشه یه بحثی هم در مورد الکلهای داروخانه ای (۹۶ درصد و پایینتر ) در مورد کیفیت شون یا اصلا قابل اعتماد هست توضیح بدید ممنون
اون زمان که من ایران بودم خودم بیشتر وقتا الکل داروخونه میخوردم،مزه دارش میکردم،روش نوشته بود قابل شرب یا غیر قابل شرب،اگر قابل شرب باشه و تلخ کننده نداشته باشه خیلی خوبه ،این مشروبای به اصطلاح اورجینال شیشه ای همشون الکل داروخونه هستن.
@@zararagh4279 من دقیقا همین کار میکنم میگیرم اب مقطر چهار بار تقطیر شده میگیرم درصدش میارم پایین با چوب بلوط بهش رنگ طمع میدن البته هل دارجین هم میزنم فقط خیلی تند اولش نمیدونم چیکارش میشه کرد
سلام وقت بخیر قبل کندانسور برقی هم میتونیم اینو بزاریم مشکلی نداره ؟
سلام و خسته نباشی ی سوال دارم عرق خرما اصولا از چند درصدشروع میشه و میزان مخمر در بالا بردن درصد الکل تاثیر داره یا نه خیلی ممنون لطفا اکه امکان داره جواب بدهیند مرسی از تمام ویدئو ها
ممنون بابت ویدئو های عالی و اموزنده ای ک میزاری
خیلی روش خوبیه من با یکیش انجام دادم ولی الان با این ویدئو ک دیدم حتما مثل شما سه تاییش میکنم
بازم ممنون بخاطر ویدئو های عالی ک میسازید
قربونت برم اره اگر حوصله داری سه تاییش‌بکن و آب بطری آخری رو اگر دوست داشتی نگه دار و تو ملات بعدی دوباره بریز و تقطیر کن خیلی خیلی بهتر از یکیه
@@zararagh4279 چشم حتما انجام میدم ممنون از راهنماییت
داداش من یه جورایی مدیون شما هستم. خیلی وقت بود که پول زیادی خرج افراد سودجو و متغلب میکردم و آخرشم یک عرق سگی نامرغوب گیرم می اومد. از زمانی که با کانال شما آشنا شدم واقعاً مرغوبترین مشروبات رو درست کرده و مصرف میکنم. آیدین جان واقعاً ایول داری.🎉❤👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
برای ویسکی هم از این روش استفاده کنیم یا همون فیلتر یخچال رو بزنیم؟
درود بر آیدین خان گرامی
میخواستم بپرسم اگر با شراب این روش شما رو انجام بدیم به یک کنیاک بی نظیر میرسیم یا نه؟
ممنون از ویدیو های آموزنده شما 🙏🍻🍻🍻
منظورت اینه شراب رو با این روش تقطیر کنیم؟اره خب عالی میشه.
سلام آقا آیدین
میشه یه راهنمایی دقیق بدین من میخوام از اون دستگاه عرقگیری ها بخرم که روش یخ میذارن.
واقعا خوبه یا نخرم؟
خوبه ولی تند تند باید توش یخ بندازی کل باید یخ آماده کنی و همش بالا سرش بمونی
درود ..دمت گرم داداش .یه مته شاقولی بگیری واسه کارت دیگه اذیت نمیشی سوراخ کردنی عزیز از چند لیتر ملات یه لیتر شد ؟
خیلی عالی .اون بخار که داخل شیشه ها میاد درآخر کار از مقدار عرق کم میشه یا نه ؟
با زودپز هم میشه عرق گرفت ؟ و لوله سیلیکونی رو ب سوپاپ زودپز وصل کنم ؟
اینی که من دارم زودپزه دیگه.
مثل همیشه عالی بود 🌹🙏😘😍 مرسی که هستی
من یه سوال داشتم داداش دیگت چن لیتری هست و همیشه چن لیتر ملات میریزی توش ؟
دوتا دیگ دارم اما یه درب مشترک که به هر دو تا میخوره،دیگ ده لیتری که هفت لیتر ملات میریزم و توی دیگ پنج لیتری سه و نیم لیتر .
عالی من 14 سالم با ویدیوهای شما ساقی شدم از شراب ابجو 20 درصد گرفته تا عرق 50 درصد عالی دمت گرم
کارت درسته😂😂😂😂
مگه رده سنی یوتیوب 16 سال نیست ؟
@@rez2261 مرسی داداش
اول اره من زود شروع کردم بعد نصف این کار را رو با بابا بزرگم انجام میدم
@@amirrezaKheirandish-i5l خیلی خوبه ک با بزرگ تر اینکارو می کنی
امیدوارم خودت و بابا بزرگت سلامت باشید
عالی دمت گرم واقعا استادی و مرسی بابت زحمتی ک میکشید🙏🏼
عالی بود استاد . شاد و سلامت باشید
واقعا دست مریزاد اولین بار بود که دیدم😮
زنده باشی
داش میگم همون شراب ابمیوه که درست کردی سری های قبل میشه هر چقدر که میشه حالا یک لیتر اب سیب طبیعی به همون ابمیوه سیبی که میخام باهاش شراب درست کنم برا مزه بهترش اضافه کرد. بی زحمت جواب این کامنت رو بده مرسی.؟
اره میشه اتفاقا مشکلی نداره
اوکی داش عزیز مرسی که جواب دادی یدونه ای💙👑
سلام آیدین جان
من با یک بطری دیگ وسط که آموزش دادی این کار رو انجام دادم و بسیار عرق شفاف داد
آیا با ۳ تا بطری محصول نهایی تیزی و تندی عرق کشمش رو میگیره و به اصطلاح به ودکا تبدیل میشه ؟
و یه چیز دیگه رو هم بگم بطری وسط مقداری از حجم عرق رو پایین میاره
چون من از ۳ کیلو کشمش همیشه ۱لیترو ۷۰۰ عرق میگرفتم بدون دیگ‌وسط
ولی وقتی دیگ وسط رو نصب کردم کلا ۱لیترو ۴۰۰ عرق داد
خب قبلا کلی آب قاطی عرقت میشد بخاطر همین ظاهرا حجم زیادی‌عرق داشتی،اما اینجوری قطره به قطره ی الکل داخل ملات رو خالص بهت تحویل میده و شما حس میکنید عرق کمتر گرفتی اما بجاش خالصه با درصد بالا،اما در کل میتونی عرقگیری رو بیشتر ادامه بدید تا همون چهل درصد عرق رو بگیرید،اما به شدت شفاف و بوی کنتر(البته عرق کشمش همیشه بوی کشمش رو داره مگر اینکه از فیلتر یخچال رد کنید)
سلام دیگ من 40 لیتری هستش با این شیشه ها تا تموم شدن کار سه بار باید تخلیش کرد و اینکه زمان خیلی بیشتری میگیره
نمیشه کندانسور رو با شلنگ سیلیکونی نسوز درست کنیم؟ حتما باید مس باشه
خدا عمرت بده ایدین جان بسیار عالی و اموزنده ❤❤❤
عالی بود!آیدین جان یک سؤال فنی برام پیش اومده شما همون سام ایرانشهر نیستید؟
قربونت،نه داداش ،واقعا نیستم
خدا قوت آیدین جان. شما کار درست هستی. دمت گرم. perfect
تاج سرمی عزیز
سلام جناب خسته نباشید چطور میتونم شمارتون داشته باشم...من یه دیگ صد لیتری میخوام نه از این زودپزای خانگی....یا اگه کسی رو سراغ دارید که تو کار ساخت دیگ واقعا کارش خوبه بهم معرفی مکنید
سلام آیدین جان من دیگه ملاتم دوتا خروجی داره
کندانسورم دوتا ورودی وخروجی داره
اگه بخوام ازاین روش استفاده کنم میتونم یه بایک شیشه انجام داد یا اینکه باید برای هر وردی خروجی شیشه جدا گذاشت
عالی بود آیدین جان پاینده باشی
سلام آیدن جان از عرق سیب یا شراب سیب میشه راکی درست کرد ممنون میشم یه راهنمایی بدین دمت گرم
میشه ولی چون سیب الکل پایینی میده اصلا به صرفه نیست و مقدار کمی میده،ویدئوی عرق سیب گذاشتم اگر دیده باشی از سیزده کیلو دو لیتر عرق گرفتیم که بازم درصدش پایینه اگر شصت درصد بشه که مناسب راکیه تقریبا یک لیتر میشه که اصلا به صرفه نیست
سلام از هر عرقی میشه فقط باید حداقل درجه الکلش ۶۵درجه باشه،که روغن تخم انیسون بیرون بکشه،
عالی بود.برای تمیز کردن لوله کندانسور باید چکار کنیم؟
سلام، آب تصفیه شده با سختی پایین و سرکه ی سفید به نسبت ۲/۳ آب و ۱/۳ سرکه بذار تقطیر شه.
بعدش خالی کن دیگ رو بشور فقط آب تصفیه شده بذار تقطیر شه که بوی سرکه رو ببره.
@@sohrab3637 ممنون
دمت گرم
درود.دمت گرم با این خلاقیت..مرسی عزیز
فدایی داری داش گل
باویدیوهای آموزشی آیدین خیلیها خودکفاشدن ودیگه ازساقی عرق سمی باالکل صنعتی نمیخرن!!! اجرت باحضرت زکریا❤
سلام داداش منم همون بچه جنوب بندرعباس،فقط لطفاً بهم بگید همون پیچهای مسی اسمشون جیه؟وازکجا دربندرعباس میتونم تهیه کنم.به جان استادزکی ❤فدایی داری.
داداش سلام من پنجاه کیلو انگورگذاشتم بیست لیتر شراب گرفتم همه چیزش خوبه عطر بو فقط. یه مقدار آخرش ترشی میزنه قفل هوانداشتم ولی کوله وسایلم تمیز بود یک قطره آبم بهش نخورده فقط سه کیلو شکر ریختم میشه راهنماییم کنید
عرض سلام و خسته نباشید
ایا حجم عرق نهایی کمتر یا بیشتر میشه ؟
مثلا اگر این سه تا بطری نباشن از ۲۰کیلو ۱۰ لیتر عرق۵۰٪ میگیریم ، بطری ها باشن حجم نهاییمون کمتر میشه یا بیشتر
هر چقدر الکل باشه خالص میکشه بیرون بدون بخار آب اضافی،مقدار الکل ملاتت هر چقدر باشه همونو میگیری الکل تولید نمیکنه فقط خالص تحویل میده.
استاد. تهش من متوجه نشدم آیا محصول نهایی بوی یا طعم دارچین میده یا نه؟😊😊😊😊
سلام آیدین عزیز. آقا یه راه حلی روشی برای ما که هفته ای حداقل سه بار عرق میخوریم بگو که چکار کنیم آسیب کمتری به کبد وارد بشه. و اینکه چکار کنیم که کلا بوی دهان نیاد کسی نفهمه. همه جا فقط روش های مختلف عرقگیری رو میگن ولی هیچکس این دوتا مورد رو نگفته تا حالا.
ممنون از دیدئو های خیلی خوبت 🙏🙏👏
قرص لیور گلد بخورید،داروخونه بدون نسخه میده،عرق رو از فیلتر یخچال رد کنید هیچ بویی نمیده،راحت میشی.
@@zararagh4279 فدای معرفتت . ممنون
ایدین من کشمش تهیه کردم ایندفعه چوب و دم همراهشه با سنگ ریزه چون حجمش بالاست پاکش نکنم اشکال داره؟
درود، خیلی عالی زرعرق عزیز.....
سلامتی باشه.....
سلام استاد جا داره اینجا واقعا ازت تشکر کنم❤
اقا درود بر شما
بسیار ممنونم خیلی عالی خیلی عالی🙏💐
عالی بود استاد دمت گرم
عالی بود.
حتما آبدیتش می کنم.
پیروز و سربلند باشید آیدین جان نازنین.❤️🌹
قربونتون برم محبت داری،شاد و سلامت باشید
سلام.من نارنگی پیدا نکردم با پرتغال شیرین میخوام راکی بریزم جواب میده یا نه به نظرت آیدیدن جان
سلام. آیدین جان خسته نباشی. واقعاََ عالی و رَوون توضیح میدی. دمت گرم.
قربونت برم وظیفم رو انجام میدم
خداوند شراب همه عرق‌گیرهای جهان رو در پناه خودش حفظ بکند،
آمین یا رب العالمین
سلطان سلام. از اون دیگها کجا میشه خرید ؟
سلام سر گل را چیکار گردی ریختی دور
موادی که بکار بردی چقدر بود چقدر کشمش بود
سر کل رو که ریختم رفت،یک کیلو کشمش سه لیتر آب
با حال بود مشتی دمت گرم ❤️❤️ عجب مشروبی به به مرحبا ،
سلام. داداش دمت گرم جالب بود ولی من همیشه دو زودپز استفاده میکنم عرق ناب محمدی با سرگل بالای ۷۴❤ درصد میگیرم. ❤
سلام داداش من یه سوالی داشتم من یه عرق کشمش دارم قبلا گرفتم سه سالی میشه مونده گوشه خونه به نظرت خراب شده اصلا خراب میشه؟
حالا یه کار دیگه میشه کرد. بطری های اول یا دوم چون طعم میوه گرفتن رو میشه با الکل اصلی اضافه کرد. چون طعم دار هستش برای کسایی مثل من که مزه ها رو دوست دارم. خوبه
سلام اقا این کار تو لیتراژ بالا جواب میده؟دیگ ۲۰۰ تایی مثلا
نه برادر من چه خبر دیگ دویست لیتری میشه اندازه ی پشت پیکان وانت،من برای دیگ ده لیتری استفاده میکنم اینم نتیجشه.
سلام
عجب چیزه جالبی ساختی خداییش
دمت گرم
قربونت برم ارادت دارم
داداش یه سوال من بیست کیلو سیب خوابندم دو کیلو عسل اضافه کردم بهش در اخر کار به زور بیست درصد الکل داد میشه لطفا بهم بگید مشکل کار چی بود ایا شیرینی کم بود منظورم همون عسله
مشکلا از سیب کم شیرین بود و احتمالا آب زیاد ،ولی کلا‌سیب همینه ،بمون یکی دو روز دیگه عرق سیب جدید دارم آپلود میکنم با سر گل هشتاد درصد ،خیلی کمکت میکنه.
بردار شیشه ک استفاده می کنیم از این شیشه های خیارشور باش اشکال نداره؟؟؟
سلام لوله مسی به محصول سولفات مس اضافه نمی کنه؟
مضره
سلام آقا آیدین من بلافاصله بعد از دیدن این کلیپ، از این شیشه ها درست کردم یه دونه فقط توش زیاد جم شد درجه الکلشم ۳۰ درجه بود،علتش چیه ممنون میشم،بفرمایین،مشکل از چی بود،
آقا دمت گرم من مدام گانالتو ب دوستام معرفی میکنم بر حسب وظیفه .داداش ی سئوال بنیادی .تا کی میشه از دیگ عرق گیری رو ادامه داد باید از کجا بفهمیم ک دیگه الکلش تموم شده و عرق گیری رو تموم کنیم .وقت کنی جواب بدی ممنون میشم❤
کارت بی نظیره استاد👌
استاد شمایی قربان
درود بر شما و درود بر شرف آیدین خان گرامی
سپاس از آموزشهای بسیار خوب شما گرامی
زنده باشی قربان ،سلامت و شاد باشی دم شما گرممممم
Hiسلام،چرا باید حتما از مس استفاده کرد.
با تشکر
مس گوگرد و یک سری ذرات معلق و آلوده رو به خودش جذب میکنه
عالییی
سلام این بسته های برنجیو باید از کجا بگیریم
دس خوش
آیدین جان من میخواهم برای اولین بار شراب کشمش را تقطیر کنم و عرق بگیرم، یک سئوالی که دارم آیا در فضای آپارتمان امکان این کار وجود داره یا بوی شدیدی داره و احتمال داره مشکل ساز بشه ؟
حتما انجام بده به هیچ عنوان کوچکترین بویی نداره،حتی اتاق بقلی نمیفهمن توی آشپز خونه چه خبره ،چه برسه به همسایه،خیالت راحت با ضمانت من انجام بده.۰
@@zararagh4279 آیدین جان من دیروز مواد را ریختم داخل بشکه با آب جوشیده، ۴ کیلو کشمش با پکتین و ۱۲ لیتر آب جوشیده چون بشکه من از اول مجهز به قفل هوا بود قفل را نصب کردم دمای محیط ۲۶ درجه است. چقدر طول میکشه تا تخمیر شروع بشه ؟ هنوز حباب نمیبینم از قفل هوا بیرون بیاد ۲۴ ساعت گذشته.
@@zararagh4279 آقا شروع شد تخمیر ۴۸ ساعت بعد ردیف شد 😁
ممنون تشکر
درود بر شما
استاد اگر ۱۰ کیلو کشمش و ۱۰ کیلو سیب رو بخوام با هم مخلوط کنم عرق خوبی میشود یا نه؟
سلام آیدین جان ، من هر چه قدر گشتم ، این الکل سنج سه تکه شما رو پیدا نکردم ، آیا امکان ارسال از طرف شما وجود داره ؟
من که ایران نیستم اما تو اینستاگرم هشتگ بزنید خیلی از پیج ها میفروشن
جسارتا میدونم ایران نیستید ، واسه همین پرسیدم
چون این مدل سه تکه در هیچ کجا پیدا نمیشه ، من از طریق شرکتهای تجهیزات پزشکی و آزمایشگاهی خیلی جستجو کردم ، اما به هیچ عنوان نیست . واسه همین به این طریق مزاحم شما شدم.
آیا برای شما امکان خرید و ارسال وجود داره که زحمتش رو به شما بدم ؟
لرد ته شراب رو هم میشه تو زودپز ریخت عرقش رو گرفت ؟
اگر خشک باشه نریزید هیچ فایده ای‌نداره،در کل من با ریختن ملات قبل از اینکه از صافی رد بشه مخالفم،.
@@zararagh4279 نه خشک نیست
منظور از صافی رد شه چیه ؟
از صافی رد کنی ک چیزی نمی مونه برای جوشوندن همش تفاله انگوره
و اینکه من لرد ته شراب. زردالو هم دارم ک یه محلوله خیلی سنگینه ک جرم سفتی نداره مثل مربای له شده اس
مثل همیشه عالی بود. ممنون از اینکه تجربیاتتو با ما هم به اشتراک میذاری.
من هر کاری میکنم وظیفمه
@@zararagh4279 شما لطف داری داداش گلم. امیدوارم همیشه شاد و سلامت باشی.
آیدین جان مهندس خودتی فقط، همین و بسسسسسسس 👍🏻👍🤌🏼🤌🏼🤘🏻🤘🏻
کوچکترینم
عالییی
بسیار عالی
عالی بود استاد عزیز دمه شما گرم❤
کوچیکتم
@@zararagh4279 تاج سری استاد عزیز ❤️🌹