구워서 만드는 케이크!한장한장 처음부터 끝까지 맛있는 무지개 크레이프 케이크 만들기|Rainbow Crepe Cake Recipe

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▶재료
-계란 5개(실온/특란)
-설탕 70g
-따뜻한 우유 240g
-따뜻한 우유 400g
-박력분 260g
-녹인버터 85g
-바닐라익스트랙 5g
-소금 1g
-식용색소 (오렌지,옐로우,그린,블루,퍼플,핑크,화이트)
-생크림 500g
-설탕 50g
(순서)
1.계란,설탕,소금,바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요
2.따뜻한 우유 240g을 넣고 잘 섞어주세요
3.박력분을 체쳐넣고 잘 섞어주세요
4.따뜻한 우유 400g을 넣고 잘 섞어주세요
5.녹인버터를 넣고 잘 섞어주세요
6.체에한번 걸러준후 랩을 씌워 냉장고에서 1시간동안 휴지시켜주세요
7.휴지가끝난 반죽은 다시한번 고루 잘 섞어준다음 7개의 볼에 나누어 담아주세요
8.나눠담아준 반죽에 식용색소를 조금씩 넣고 잘 섞어주세요
9.후라이팬에 오일을 한번 코팅해준후 반죽을 한국자씩 올려 잘 구워줍니다
(각 색마다 2장씩 나옵니다~모든 반죽을 구워서 준비해주세요)
10.잘 구워진 크레이프는 완전히 식혀주세요
11.생크림에 설탕을 넣고 휘핑해서 준비해줍니다
12.돌림판위에 접시를 올려준다음, 크레이프를 한장씩 올려주고 크림을 올려 고루 펴발라주면서 층층히 쌓아올려줍니다
(모든 크레이프를 동일하게 작업해주세요)
13.남은 생크림을 깍지를 끼운 짤주머니에 담아 크레이프 케이크 위에 데코해준후 슈가파우더를 뿌려줍니다(데코와 슈가파우더는 선택사항입니다^^안하셔두 충분히 예뻐요^^)
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◾To squeeze a lot of cream into 8 loaves, increase the amount of cream.
▶ Ingredients
- 5 eggs (at room temperature/special egg)
-70g sugar
-240g of warm milk
-400g of warm milk
-260g of cake flour
- 85 g of melted butter
-5g Vanilla Extrack
-1g of salt
- Food coloring (orange, yellow, green, blue, purple, pink, white)
- 500 g of heavy cream
-50g sugar
▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*)
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#크레이프케이크 #케이크 #홈베이킹 #crepe #cake
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만두만두만두러버🥟 (Homemade Mandu)
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