Баклажаны по корейски-очень вкусно.Уходят моментально.

Всем привет!Сегодня у нас баклажаны по корейски.Очень вкусные и сытные.Готовятся они очень быстро и так же быстро съедаются.Нам понадобится примерно пол килограмма баклажан ,два стручковых перца средней остроты ,несколько зубчиков чеснока и зелёный лук или лук порей.Ещё нам нужна солёная вода.На полтора литра воды добавте одну столовую ложку соли и всё хорошо размешайте .Баклажаны очищаем от хвостиков и нарезаем сначала на четыре части а затем на брусочки одинаковой длины и отправляем их в солёную воду под гнёт на двадцать минут.Тем временем мелко нарежем чеснок.И тонко нарежем стручковый перец удалив семена.Чеснок и перец убираем в отдельную тарелочку.Затем разбиваем три яйца.Вообще хватит и двух но я перестраховалась потому что яйца мелкие.Подсолите и взбейте до однородности.Прошло двадцать минут.Баклажаны нужно слегка отжать от воды и отправить к яйцам.Всё хорошо перемешаем и добавим четыре пять столовых ложек любого крахмала .У меня курузный.И так же всё перемешиваем.Далее разогреваем растительное масло и обжариваем баклажанные брусочки со свех сторон до аппетитной золотистой корочки.Если вам интересна корейская кухня подписывайтесь на мой канал.И не забудте так же нажать на колокольчик чтобы вам приходили уведомления о новых рецептах.И большое спасибо всем тем кто уже подписался на мой канал.Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце чтобы стекло лишнее масло.Все обжареные брусочки баклажан перекладываем в глубокую миску и заправляем специями.Одна столовая ложка сахара две ложки соевого соуса кристаллическая приправа одна ложка крупного и одна ложка мелкого молотого перца чеснок и стручковый перец .Заливаем горячим растительным маслом перец и чеснок которые мы специально ложили в одну кучку.Масло очень горячее чтобы не обжечь руки перемешаем сначала палочками а затем руками.В конце добавим одну столовую ложку 6% уксуса и зеленый лук .Все тщательно перемешиваем и баклажаны по корейски готовы .Выкладываем в тарелку посыпаем кунжутом.Всем приятного аппетита и пока пока!
#баклажаныпокорейски#корейскиерецепты#вкусныебаклажаны#баклажаны#кулинария