짭짤하면서도 달콤하고 은은한 토마토의 새콤한 향을 원할때요! 주로 볶음 요리나 감칠맛을 더할 때 사용합니다! (볶을땐 새콤한 향은 다 날아갑니다.) 저 같은 경우 돈가스 소스를 영상으로 3~4년정도 활용했는데요 처음엔 고추장, 간장, 각종 소스 등등 시중에 있는 여러가지 재료와 섞어서 테스트를 굉장히 많이 해봤었습니다!
삼겹살 300g 숭덩숭덩 대파 썰고 물에 넣어 매운맛 빼기 삼겹살 70%중약불로 굽기 양파 1/4 갈색까지 볶기 밥 위에 소스 중심으로 고기 위에 파 노른자 순으로 고춧가루 1스푼(빠르게 볶기) 빈 곳에 진간장 3스푼 설탕 1스푼 다진마늘 1/2 물 60ml(1/3컵) 3~4분 끓이기 3분 끓이기
오늘 요리는 여자친구가 있어야 절반은 끝난겁니다
언제 끝날지 모르는 요리가 되겠군
안끝나겠네
여자 친구 두명있으면 완성~~~~
인생이요?
절반? 내가볼땐 90%이상이다
삼겹살 잘라서 노릇노릇하게 70% 굽기 중약불
양파 1/4 채썰고 다 넣어서 고기랑 볶기
양파 살짝 탔다 느낌
고춧가루 1스푼 (고춧가루 안 타게)
진간장1스푼 돈가스/스테이크 소스1스푼
(진간장2설탕1)
다진마늘 절반 + 물 자작하게 넣기
오늘 저녁밥 이걸로 만들었는데 넘 간편하고 정말 맛있었어요ㅠ 삼겹살 없어서 앞다리살로 하구, 동깨스 소스 대체로 알려주신 간장2설탕1 했는데도 맛있었어요.
삼겹2~300g 대파
1. 삼겹 큼지막하게
2. 대파 썰고 물에 넣기 (매운맛)
3. 중약불 삼겹살 70%
4. 양파 갈색 흐물흐물 갈색
5. 고춧가루 1스푼-빠르게 볶기
6. 팬 빈 공간에 진간장ㆍ스테이크or돈까스소스 넣고, 튀기듯이 볶기
7. 좀 볶다가 물60ml - 다진마늘1/2스푼 - 3~4분간 더 끓이기
8. 밥 위에 양념장 - 고기 둥글게 - 대파, 계란노른자
종이컵 1컵이 180미리나 되나보네요 ㄷ
정리
재료: 삼겹살 300g, 양파, 대파, 고춧가루, 밥, 진간장, 설탕, 돈가스 소스, 계람
1. 삼겹살, 대파 썰어 대파는 물에 적셔 놓는다. 0:20
2. 팬에 삼겹살 올려주고 앞뒤로 구워 70%까지 굽는다 0:33. (중약불 recommended to 초보자)
3. 삽겹살 대충 익으면 양파 1/4개 대충 채 썰어 다 넣는다 0:49
4. 양파를 삼겹살에서 나온 기름에 바싹 볶아 준다. ( 양파 약간 탔다 정도 까지)
5. 양파 흐물+갈색빛 -> 고춧가루 1스푼 넣어 고추기름을 내주되, 타지 않게 빨리 볶는다 1:04
6, 진간장 한스푼, 돈까스 소스 한스푼 다같이 볶는다 1:16
7. 물을 60ml,다진 마늘을 1/2 스푼 넣고 3~4분간 끓여준다 1:36
8. 밥 위에 양파&양념장 두세스푼 올려주고 삽겹살도 올려 주고 대파와 마지막으로 계란 노른자 올려준다 1:51
지글지글 뽀까뽀까 콸콸콸 ㅎㅎㅎㅎ❤❤❤❤
따라해먹었는데 넘 맛있어요~ 감사합니다!!!
따라해봤는데 진짜 완전 맛있네요!!!!! 감사합니다😊😊😊😊😊😊😊
어제부터 독립해서 처음요리했습니다. 전자렌지수육..기가막힙디다
0:56 그깟 토치 역류방지 안전기능 다 들어가고 화력조절도 되는거 만원 밖에 안하는데
이 만원짜리 하나 사두면 진짜 자취요리 차원이 달라짐
무조건 하나 구비해두세요..
정말 맛있어 보이네요 다른 영상도 챙겨봐야겠어요 제가 집에서 음식을 만들어 보려고 하는데 어렵더라고요 그래도 이 형상 보고 자주 해보겠습니다 항상 힘내시고 사랑합니다
비슷하지만 간단해서 좋은 채널
이 요리는 탄맛이 기본이군요!! 그게 아니면 3번의 시도 모두 탄 맛이 날리가 없잖아요!!
ㅋㅋ 벌써 2번째 해먹고 있습니다!! 레시피가 간단하고 해먹기 좋아요!
이거 만들때 남는 소스에 계란넣고 스크램블 해서 같이먹으면 더맛있습니다 ㅎ
침이~ 너무 먹고싶다 !! 꼭 ~ 오늘 만들어. 먹을게요. 좋은 요리 감사합니다 😊
고춧가루 없어서 고추기름 넣었는데 넘 맛잇엇어여
이거 맛있는데요. 그 물 넣고 하는 부분에서 더 맛을 진하게 하고 싶으시면 물 넣고 간장 조금 더 넣고를 1,2번 더 반복하면 더 맛있어져요. 그래야 고기에 맛이 베는 것 같더라고요
형 간단하게 먹을수 있는 수제비도 해주세욤!!
어제 오늘 요리해서 먹었어요 맛있어요 간단하면서 그럴 듯 해보이는 요리 그러면서 맛있음
이거 진짜 맛있어요 ㄹㅇ놀람…
이거 오늘 해서 먹었는데 지이인짜 맛있었어요ㅠㅠㅠ감사합니다ㅠ
맛있어요~돈까스 소스 없어서
간장2+스테비아 해서 먹었는데도 맛내용
감사합니다
와우👍👍
삼겹살 두 줄 반
삼겹살, 양파 익으면 고춧가루 1.5
진간장 2 스테이크 소스 2
물 100, 다진마늘 0.5
소금, 설탕 0.3
매콤하고 뭔가 부족한 맛 소금, 설탕 더 넣어보기
맛있게 먹었어요!
덕분에 언제나 맛있게 먹고있습니다!!
올 이거 해볼만 하네요!!!!!!!!! 요즘 영상보면서 요리하는거에 맛들렸어요💕💕💕 레시피도 간단하구 맛도 있고 덕분에 요리가 늘고 있어요☺️
요새 무땡님 영상보고 밥해먹는 재미에 빠졌네요ㅎㅎ
요거랑 매운크림라면 해주니 와잎느님도
좋아합니당ㅎㅎ
감사합니다 박무땡님!!
재료 간단해서 좋아요😆
양파 없어서 없는대로 만들었는데 그래도 맛있네요!!! 담에는 양파까지 해서 더 맛있게 만들어먹을게요😆👍🏻
삼겹살 2~300g
대파 얇게썰어서 매운기빼기
삼겹살 70퍼정도로 (중약불)
양파 1/4개 썰어서 삼겹살하고볶기
고추가루1스푼
진간장 한스푼
돈가스소스 한스푼 (없으면 설탕1스푼)
물 1/3컵
다진마늘한스푼
마늘싫으면 다진마늘먼저넣고 물넣기
다 올리고 대파올리기
노른자 올리기
비벼서먹기 끝
이거 방금 해먹어봤는데 진짜 거짓말 안치고 파는맛남 돈까스소스가 감칠맛 오짐… 물 안넣고 하면 살짝 타서 감칠맛 더 쩔음 갠적으로 물 안넣은게 더 맛있었음
집에 삼겹살 있어서 해먹어 봤는데 너무 맛있어요!!
헐 개존맛이예여!!! 전 깻잎도 잘라 넣어줬는데 향도 좋고 맛있어여!!
형님 항상 남는 재료 갖고 하는 요리 해주셔서 감사합니다. 그럼 바로 쌀국수만 해주시면 더더욱 감사하겠습니다.
파도 없고, 다진 마늘도 없어서 엄청 잘게 썰어 넣고, 진 간장도 없어서 굴 소스를 넣었지만 너무 배부르게 잘 먹었어요.
근데 파는 있어야 할 것 같은 기분... (조금 기름짐) 쌈에 싸먹어도 괜찮을 것 같습니당.
오오 방법도 간단하고 꼭 만들어봐야겠어요!! 감사합니다!😃🤩
부릉부릉ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘도 재밌으셔 ㅋㅋㅋㅋ
돈가스나 스테이크 소스 대신 굴소스로 대체가능한가요
방금 막 해먹었어요 추천!! 맛나용!!
무땡이형 두부강정덮밥 2번이나 해먹었엉.
쉽고넘나맛있어요
고춧가루가 탈 수도 있으니 (부릉부릉) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고추가루는 어디서 내리나요(끼이익)ㅋㅋㅋ
@@쿠쿠루삥뽕-x6m 부산이요~좀비 조심^^
고춧가루 빼도 맛있을거같아요!!!!!!!!!!애기들하고 먹을땐 그렇게만 해먹어도 좋을듯!
미쿡에서 많이 따라해서 먹구잇어연 감사띠입니다잇!
방금 해서 먹고있는데 너어무 맛있어요오!
얇은삼겹으로 해서 저런 비주얼은 아니지만 ㅋㅋ
너무 맛있겠다… 만들어봐야 겠어요!!
잘먹었습니덩 😂
해먹엇는데 맛잇어용 간이 좀 심심띠지만 맛잇어요
난 이거 오리고기로 하고 마늘을 많이 넣어서 그런지 너무 맵고 맛이없어..그리고 고명으로 올린 파가 너무 매워…ㅜㅜㅜㅜ지금 파향 밖에 안나..진짴ㅋ쿠ㅜ위가 따갑다
덕분에 처치곤란한 스테이끼 소스 잘 쓰고 있습니다~
진짜 핵맛있어욤! 방금 해묵음ㅇㅅㅇ!! 돈깨스 소스 필수템
좀 얇은 삼겹살로 해봤는데 존맛.., 마법의 레시피입니다
형님. 형님 영상 볼때마다 생각이 드는데,
정확히 돈가스 소스는 어떤맛을 추가하고 싶을때 넣는다고 보면 되나요?
자유롭게 어레인지 하고싶은데
돈가스 소스를 산적도 쓴적도 없어서
어떤 맛을 추가하고 싶을때 넣으면 다 어울린다. 이런 전제가 머릿속에 안 서네요
짭짤하면서도 달콤하고 은은한 토마토의 새콤한 향을 원할때요!
주로 볶음 요리나 감칠맛을 더할 때 사용합니다!
(볶을땐 새콤한 향은 다 날아갑니다.)
저 같은 경우 돈가스 소스를 영상으로 3~4년정도 활용했는데요
처음엔 고추장, 간장, 각종 소스 등등 시중에 있는 여러가지 재료와 섞어서 테스트를 굉장히 많이 해봤었습니다!
@ 국물요리엔 사용하지 않는다고 보고, 볶음요리에서 좀 더 간을 세게하면서 감칠맛도 넣고싶으면 사용한다. 라고 보면 되는거겠네요! 정성스러운 답변 감사합니다.
참고하여 괴물음식 많이 만들어보겠습니다.
혹시 시중 돈가스 소스는 대부분 다 비슷하려나요?
간단하게 먹을 수 있는 돼김볶 부탁드릴게요
지금 해서 먹고있는데 맛있어요!
양파랑 파 없어서 안쓰고 삼겹살대신 다른 살쓰고 스테이크 소스 없이 해먹었는데 그럭저럭 먹을만해요😀😀
다음에 만들땐 설탕이나 한스푼, 고추장 반스푼 더 넣고 만들 것 메모
최고 ㅎ
맛잇네용!!
저도 이거 데이트 할때 많이 먹었었는데..
그짓말
스테이끼나 동깨스 소스가 없으면 굴소스로 대체해도 될까요?
대체해도 되는데 좀 맛이 허전해질수도 있어요 방금해먹어봤는데 돈까스소스가 진짜 핵심임 돈까스소스 향이 감칠맛을 엄청 더해줌..
남자친구한테 이레시피로 만들어줬는데 넘 맛있다며
눈에서 하트가 뿅뿅 💗
오 이번거 진짜 맛있어보인다
매운 부타동 느낌 설탕 2-3숟갈 추가, 양파 반개, 데코 파 많이
여기에 굴소스 넣으면 안되겠죠?
삼겹살말고 다른 부위로 해도 맛있어보여요
저는 스테이크 소스 넣으니꺄 시큼한 맛이나서 설탕 조금 추가했어요 맛있어요
1:29 미스테이크 라임 오졌다 ㅋㅋㅋㅋ
오늘 저녁에 만들어먹었는데 맛있어요 ㅎㅎ
😋
ㅋㅋㅋㅋ 처음 봤는데 재밌네요
아 진짜 맛있겠다
이긴 간장 말고 진간장... 드립에 반했습니다... ㅋㅋㅋㅋ
신랑 육가공에서 일하는데
조만간 삼겹살 사오라고 해야겠네요
맛나게 만들어먹어야쥬😋
와 진챠 맛있어요
해봤는데 진짜 맛있습니다
데이트 할때 이거랑 소주를 드셨겠죠!
이 분은, 대체 정체가 뭘까 궁금합니다. 셰프같은 수준의 .. 요리실력인데.. .. 그냥, 자취만 하는 취준생같아 보이진 않고.. 볼때마다 군침이 흘러, 정말 힘듭니다. ㅜ
1:16 ¿¿¿ 이긴간장 대신 진간장이요?🙃
삼겹살 300g 숭덩숭덩
대파 썰고 물에 넣어 매운맛 빼기
삼겹살 70%중약불로 굽기
양파 1/4 갈색까지 볶기
밥 위에 소스 중심으로 고기 위에 파 노른자 순으로
고춧가루 1스푼(빠르게 볶기)
빈 곳에 진간장 3스푼 설탕 1스푼
다진마늘 1/2
물 60ml(1/3컵)
3~4분 끓이기
3분 끓이기
엄청 맛잇어요 !!
드디어 오늘 동깨스 소스를 샀습니다.
소스 넉넉하게 만들기, 고추장 넣기
고추가루 혹시 떡볶이나 짬뽕만드는 고운고추가루인가요?? 아님 일반 거친 고추가루인지요??
떡볶이용 고운 고춧가루입니다ㅎㅎ
삼겹살 없는데 목살로 해봐야겠다
삼겹탕수육은 동깨스소스 없으면 굴소스1 설탕1 넣으라고하셨는데 여기는 진간장2 설탕1 이네요
이유가 있나요??😮??
고춧가루와 돈깨스 소스 볶을 때 불은 모두 약불인가여?
넹!
와 맛있게따...
이거 따라해봤는데 양의 따라 간이 약합니다.
간장을 반스푼 더 넣거나, 김치랑 같이 볶으시는것도 좋을거 같습니다.
너무 짜다면 물을 더 넣으시면 되고요
데이트 해본적 없으면서 왜 거짓말 하시나요?
밀키트 같은거 내주세요 다 먹고싶은데 요리를 일주일에 한두번밖에 안해서 남는게 다 상해요
돈까스소스 대신에 우스터 소스는 있는데 이거로 대체 가능한가요??
정보:이 요리와 똑같은 일본의 요리가 있다.부타동이라는 요리인데 해당영상처럼 고기에 간장양념으로 볶는다.
글레이징 기법은 밥과 언제나 옳지
이렇게 요리할때 계란 노른자를 올리는데 그러면 남는 흰자는 모아서어떻게 하시나요? 흰자 모은 요리도 있으신가요?
냉동삼겹살로도 가능한건가요??
이정도면 동깨스 소스가 있어야 절반 완성 아닌가요?ㅋㅋㅋ
파대신 무순넣어도되나요
1:26 늘 느끼는거지만 주현영목소리같아요
역시 동깨스 쏘스신 오늘도 동깨스 소스로 삼겹살 콸쾰콸
대파 고명용인줄 모르고 3인분에 3개썰었네 ㅠㅠㅠ
군침이 싹 도노