soy de argentina ciudad de salta...aquí ese pez una vez fuera del agua..lavamos bien el lomo..y lo metemos a todos en ollas grandes unos 20 0 30 bien grandes...y que hierva ...una vez hervidos con cascara y todo...se procede a "descarcararlos "...sacar la cascara que es facilisimo se salen solas las aletas cuando estan muy hervidas..en si se desarma el pez con la mano..todo el lomo posee una carne blanca..como carne de pollo ..lo bueno de este pez que una vez hervido el descarne es facilísimo porque no posee espinas en sus carnes..es carne blanca..una vez separada su carne ...se frita cebolla con pimiento bastante y se mezcla a la carne con saborizantes sal..condimentos..y listo la pasta de empanadas..o hamburguesas...o albondigas...es una MANJAR..comer este clase de pez...una exquisitez... delicioso...muy buscado en nuestros ríos ...y ni hablar de la ricura de la sopa de este pez..como pollo hervido ..con unas cebollitas verdes arriba del plato..con papas ..es sopa unica en su sabor...y es afrodisíaco si comes en cantidad..te agarra garrotillo...andas con el pito parado dos días...es muy fuerte la sopa o su carne... ver un video como este que lo tiran en carretillas a la basura uuuhh me dio pedo de bronca..infelices...votando lo mas rico...y yo aqui no pudiendo agarrar ni uno...sintesis..para sacar la carne debe primero estar muy hervido...cuidado porque es muy blanda la carne y se cocina muy rapido no dejar desramar en la olla..aqui se lo conoce como VIEJITA DEL AGUA..O VIEJA DEL AGUA..
En el Ecuador lo conocen como Raspa Balsas. Cuando está sobre los 30cm. ya es aprovechable; le haces un pequeño corte por la parte de la cola, esto te ayuda a retirarle la piel, luego lo puedes filetear. Con el resto si lo princesas en molinos, creas harina de pescado,mezclando con sorgo obtendrás alimento para el cultivo de camarones y hasta de peces. En la acuicultura y la avicultura se lo aprovecha. Hermanos mejicanos, tienen una gran fuente de alimento. Si éste pez se desarrolla de esa manera,se debe en parte al manto acuífero de la represa: El no exterminar otras especies, cosa que si lo hace la tilapia o la mojarra blanca.
Este pez por si no lo sabían tiene la gran característica de regeneración molecular lo cual implica que sí este sufre una perdida de una aleta o cola así como corte que no dañe sus órganos internos este pez seguirá vivo y al paso del tiempo se regenera podría servir quizá para regeneración tejidos en los humanos sería bueno que lo investigarán Esto que comento lo digo por experiencia tengo uno en una pecera y cuando lo compre no tenía una aleta y al paso de 4 meses aproximadamente ya la tenía completa
hola, soy de Uruguay, ese pez es un manjar ! aca se le llama vieja del agua ó limpia fondos, tiene unos pulpones en su lomo que es un manjar, son 2 pulpones uno de cada lado del espinazo, salen unas milanesas sin espinas muy codiciadas.si la explotan les dará mas resultado que la tilapia o mojarra.
Estan haciendo de menos un inmenso alimento, acà en Ecuador se lo conoce como raspabalsas, campeche, cupa; mexicanos, por favor envienlos a Ecuador porque este pez en sancocho, en sopas, es una ricura de alimentos. Estàn persiendo dinero en la venta de este pez.
Aca en Colombia hay varias especies de ese pez, en la costa caribe se le llama "Coroncoro" en la costa pacífica "guacuco"; es delicioso en sancocho, por favor no lo voten, cománselos o sino pues traiganlos a Colombia para que vea el tal diablo jejeje
Luigisoft Channel coroncoro. nada de pez diablo. q triste. q lo tiren . nosaben. lo bueno y nutriente q tiene. el coroncoro. mexicano. no es malo ese pez aqui vale la libra 5mil peso
Buen documental, pero que tanto o que tan poco se ha hecho a estas fechas de todo lo que aqui se dijo? Que tanto se ha motivado a empresarios a invertir y poderle dar un uso comercial? Por que creo que el conocimiento en cuanto a como se puede usar, lo hay. Si de alguna manera ya se esta extrayendo, el producto ya esta ahí. Ojala, si se pudiera hacer algo. Gente de esas regiones, en general es gente que vive de lo que ahí se pesca.
@@jackojeager7804 No tienen plomo y mercurio, te explico, su coraza tiene la capacidad de absorber metales de las aguas. Ahora bien, los que se recomienda no comer son los que pescan en el Río Pánuco y Tamesí por lo contaminado de sus aguas. De ahí en fuera la carne de ese pez es muy nutritiva.
Saludos miren amigos en venezuela hay un monton en los rios y se le conosen como pez armadillo en mi ciudad maracaibo y sancocho de armadillo es la comida mas deliciosa y yo en particuñar los rrelleno con tomates queso parmesano y albahaca y los coloco al gril o al horno con la concha para abajo por que es dura como el armadillo de tierra. Comanlo es muy delicioso
En ecuador. en un pueblo llamado puerto quito hay un monumento a ese pez que es llamado Guaña ,es considerado un manjar para los habitantes....yo lo he comido y es muy rico ....
en ecuador se llama campeche y es delicioso en sopa su carne en muy rica y parecida a la del cangrejo un caldo de campeche después de una noche de farra le levanta asta los pelos
Acá en Colombia se come de varias formas pero en caldo es el más común coroncoro o cucha se le llama es apetecido por lo nutritivo más que todo en la costa de Colombia 🇨🇴 hasta canción tiene. No los boten ofrézcanlo a las familias humildes que pasen por él sería muy agradecido. Le veo un problema y es el nombre que le dieron diablo así lo quisieron extinguir pero es un buen pez 🐟 para consumo. Saludes desde Colombia 🇨🇴
Es lamentable que no le estén dando uso alimentario a está especie de pez, que es rico en proteínas y es muy utilizado en el arte culinario, aquí en Venezuela se le conoce como armadillo o corroncho por su caparazón. Su forma de preparación es amplia y sobretodo se prepara a la brasa en caldos o sopas, ceviche y su sabor es exquisito. Aprovechen ese recurso que hasta les puede servir para la exportación.
Algún sudamericano que pasé una buena receta, leí los comentarios de muchos de Colombia, Perú, Ecuador y Valenzuela que dicen que esta muy rico... Seguramente es por sus recetas
Es un reclamo turístico en el oriente ecuatoriano debido a su sabor. Existen muchisimas recetas para la carachama, corroncho o pez diablo como le digan. Es un manjar para muchas personas, y lo que para los mexicanos es una plaga o maldición para nosotros seria algo muy bueno ya que la escasez va en aumento.
Si, ese pez se come. Por cierto es muy alimenticio. Su nombre científico es "Plecóstomo". Yo tuve uno muy desarrollado e mi pecera, tenía como 25 cmts Lo conocíamos antes como "chupa piedras".
tienen en esa represa una mina de alimentos increible ese pes es muy rico y tiene muchas vitaminas buenas para el organismo son divinos en un hervido o guisado
Realmente ese pez existe en las aguas del rio amazonas y en sus afluyentes desde siglos y es una de las mejores y mas ricas especies de pescados nosotros los amazonenses lo conocemos como BODÓ, les pido porfavor no lo satanizen! ok!
Acaba con las especies autóctonas se come sus huevos mata aves también y se propaga rápidamente es una especie invasora no tiene depredadores, es un gran problema. Un saludo.
Que el Amazonas sea su hábitat natural, no quiere decir que todos los ríos y fuentes acuíferos, puedan servirle de hábitat, esos pescadores se creen ictiiólogos.
En Ecuador se llama el pez diablo, Campeche, se hace un rico caldo con ellos, se acompaña con unas yucas, y aguacate, ya si le acompañas con un chile que pica a lo macho, tienes un caldito súper afrodisíaco, un par de caldito a la semana y tu vieja te lo agradecerá xD
aca en Perú se prepara mucho el caldo del diablo que es conocido como CARACHAMA, sobre todo lo preparan en la selva del Perú y es un plato muy exótico y rico hasta pronto.
chuzo acá en Panamá hay en los ríos ese pez se sancocha y se desmenuza y se condimenta con guisos por que sabe a tuna también lo hacen en sopa sabe bien
Bueno lo abres como cualquier pescado le sacas las tripas, lo lavas después lo pones a sancocha con ajo y culantro por 40 minutos a un buen fuego, después que lo sacas lo dejas que se enfríe un poco le sacas la carne le quitas las espinas que tiene por los costados luego en un sarten hechas pes con una cucharada de aceite y haces un sofrito de cebolla ajo tomate cilantro y un poquito de colorante y un poquito de agua y esperas que se seque y esta listo.
puro presidente municipal corrupto, la juegan que desconocen su uso en si es comestible ó no, yo creo que han ignorado a esos pueblos en sus necesidades más básicas, por ello estos pescadores desconocen tal pescado, si hubiera de parte del Gobierno el interés de informar y educar este sector pesquero, no habría pasado tanto tiempo desperdiciando el pescado, pero la juegan a que no sabían, que buen reportaje espero se sumen más biólogos a esta causa y eduquen a este sector.
Pterygoplichthys or commonly known as Janitor fish is a genus of South American armored catfishes.[1] These fish are commonly known as sailfin armoured catfish or sailfin plecs.
Pez diablo.aquí en el golfo de uraba colombiano,aquí lo comemos en sancocho.se parte por la cabesa y se le saca las heces.se lava.aquí lo llamamos"GACUCO" sabroso.
En vez de solo sacarlos y dejarlos tirados, pueden hacer balanceados para animales y hasta para repoblar de tilapia con ese mismo balanceado. Tener criaderos fuera de la presa para quitarles esa competencia.
Pues una persona de Rep. Domimicana me parece, mencionó que el pez bagre tambien conocido como pez gato, o catfish es el depredador natural del pez "diablo" ese pez gato crece grande asta casi los 2 mts o más.
MUY RICO EN MI PUEBLO BIEN BUSCADO Y DESEADO Y MUY ESCASO POR DESGRACIA.. EN LOS RIOS DE AGUA DULCE SE ESCONDE EN CUEVAS QUE EL MISMO CONSTRUYE... EN MI PUEBLO LO CONOCÍAMOS COMO CHERRE🤗
aqui en venezuela se llama wuaragura y guisado es muy bueno tienen muchas vitaminas es sumamente rico y su costo a aqui es 2000 mil bolivares fuertes el kilo
al momento en el que crearon la represa no se planeó la oxigenación de la misma, ese peZ come las algas que salen por la desoxigenacion del agua, sin ese pez el agua sería verde, en Colombia también se le conoce como cuchas y si según como se preparen son de un sabor exquisito,,,,, asados, fritos, cocinados,,,,,,todo depende .
@@eduardoperales5621 ENTÉRATE UN POCO Y EVITA HABLAR LO QUE NO SABES................................ HE AQUI PARA QUE SIRVE. ruclips.net/video/uzdT60aBYDk/видео.html
en colombia lo llamamos cucho y es extraño porque ese pez es delicioso en caldo dicen que es afrodisíaco a qui se prepara con leche es exquisito tambien se hace en salsa a mi me encanta tiene una carne muy blanca y suave no se como lo botan si, sea como sea es de aliento mientras q en otras partes del mundo hay personas q mueren de física hambre q pena como se pierde la comida por mi parte por mi comería diariamente de este pez
+Adriana aldana en venezuela lo cosinamos en sopa mas que todo y sirve para revivir muertos es un decir cuando vienes de tomar caña para la resaca es un mandado y sabroso guisado con leche de coco y verduras ellos no saben lo que se pierden pues y si dicen que es afrodisiaco por su alto contenido de proteinas te pone fino si estas debilitado es como la sardina pero en vez de mar de rio
tienen que entender que aqui en Mexico,es una plaga que acaba con las especies nativas lo cual acaba con la fauna sea comestible o no se a convertido en una plaga,aqui en mi region sonora mexico como estudiantes de biologia tenemos la orden se autoridades de matarlo cuando se encuentra
Ese pez es un manjar en la cuenca del amazonas aca se le conoce como carachama se prepara un caldo que es un levanta muerto Para los pobres alla debe ser una bendicion pez barato y nutritivo
una desventaja de este pez es que se descompone muy rapido y su sabor es n poco insipido se debe cocinar muy pronto y es dificil para comercializarlo a largas distancias
a mis hermanos de Ecuador, Colombia, Do Brasilia, y Peru si pueden mandar sus recetas o compartir sus recetas, haganlo sabemos que la situacion de encontrar este tipo de pescado es algo inconveniente para muchos por que no tienen el conocimiento de que en realidad se come, entonces hermanos mexicanos de la presa de infiernillo de los dos lados Guerrero y Michoácan, comienzen a estudiar bien a este pez y veran que mas que una plaga invasora de pez puede ser algo muy nutricional, que sirva como alimento...eduquense muy bien, y no desperdicien este sabrosisimo pescado!!
En algunos ríos Ecuatorianos a este pez se lo encuentra donde existe abundante camarón de agua dulce, mojarra, tilapia de rio y en México es una plaga?... Que raro.. el kilo de este pez vale aproximadamente 6 dólares y es muy difícil encontrarlo en cualquier río..
en colombia les decimos cucha o burro y son muy apetesidos en mi region y de mayor valor que algunos peces son muy ricos pero solo se pueden preparar en caldo y con sus huesos y piel dura se pueden secar,tostar moler y hacer un muy buen suplemento de calcio sus huevos son muy nutritivos
Tan sencillo, si no les gustan, lo dejan secar en la orilla y ya seco lo pasan por el molino de martillos (es de uso comun en ranchos de engorda) y molido es harina de pescado ingrediente excelente para engorda de pollos, puercos y reses de engorda
Pues su aspecto no es muy apetitoso pero si tiene muvha carne yo no lo eh probado pero cuando estava en michiacan sacamos unos cuantos en los rios y parece que hoy en dia ya selos comen falta de conosimiento como era un pez desconocido nadie lo queria comer .. para esos amigos de colonbia que pasen la receta del cucho oh como se coce oh los paisanos que lo esporten ah esos pais donde ya estan acostunbrados a comerlos en lo que se hace mas comestible en mexico para no desperdiciar seria una buena opcion .
Eso es la carachama, es delicioso aquí en perú, se prepara frito o en Chilcano, y su huevera es el caviar del Perú es extremadamente delicioso, chau paz
Que lamentable caso, como desperdician el alimento bueno sera por el desconocimiento, en Ecuador paso horas tras horas botando atarraya en el rio, para ver si se coge por lo menos una libra, aqui ese pez lo decimos campeche, y es muy delicioso y por su buen sabor es bien buscado, que incluso no dejan su reproduccion,. Como idea nomas cual sera la posiblidad de exporta a Ecuador aqui es bien apetecido.
Las personas nos quejamos de las plagas pero nosotros mismo acabamos con las especies que habitan en nuestros lagos y lagunas, de ahi el por que otras especies invaden con mas facilidad
Bueno creo eso depende de la innorancia por ese pez aca en Ecuador se llama raspa y es uno de los mejores pescados de agua dulce para comer aganlos en sudado y prueben a ver que tal les queda el ojo
AMIGOS- ESTE PEZ SE COME Y ES MUY RICA SU CARNE. YO LA COMO A LA PARRILLA. CON BRASAS, LA COCINO EN SU PROPIA PIEL SOLO LE PONGO LIMON Y SAL EN LA PANZA LA CUAL PRIMERO LIMPIO Y LAVO MUY BIEN- SALUDOS DESDE ARGENTINA
Visiten: EL CUARTO DEL OSCURO... A la brevedad haré un video al respecto. Todo el tiempo que duró el documental vi los comentarios., lo buscaré y lo probaré.
amigos investigadores bengan a veracruz aca tanbien hay bastantes y el problema no es su forma si no q aleja a otras espesies como alas tilapias q es la jente consume mucho y pos ya no hay q comer
Al ver al Cura al final, ya se me ocurrió porque hay personas de ahí que se niegan a comerse al pez diablo, ya que si son muy creyentes en Dios el nombre del Pez y aspecto les quita las ganas de comérselo.
SEÑOR. USTED TIENE LA EDAD MIA Y ESTE PESCADO LO CONOSCO DESDE QUE YO TENIA 6 AÑOS A ORA NO LO VA ACONOSER USTED DEPRONTO QUE NO LE AYA GUSTADO LA PESCA
Ese pez es delicioso lastima que en los rios del amazonas en el ecuador los agarren con cloro y mueren pequeños y grandes, en Venezuela hay grandes pecez de esos y si se provecha la guaña, o la guaragura..
El pez diablo en México es una especie invasora, no solo afecta a la pesca en este caso en Infiernillo. Si no que también afecta al ecosistema ya que desplaza especies nativas, en México apenas se esta empezando a consumir, así que con su aparición lejos de ver a este pez como una fuente de ingresos, al no tener mercado la economía de los pescadores comenzó a descender. En México se necesita erradicar o controlar el crecimiento de las poblaciones de esta especie, ya que su distribución es cada día mayor en el país, así que la mejor forma es sacarlo y de ser posible utilizarlo, ya sea para la elaboración de harinas, ensilados, consumo humano, etc. Los invito a que investiguen y conozcan más sobre lo que es una especie invasora. Así los comentarios que aquí se dejen pueden ser con criterio y no dejados solo a la ligera.
soy de argentina ciudad de salta...aquí ese pez una vez fuera del agua..lavamos bien el lomo..y lo metemos a todos en ollas grandes unos 20 0 30 bien grandes...y que hierva ...una vez hervidos con cascara y todo...se procede a "descarcararlos "...sacar la cascara que es facilisimo se salen solas las aletas cuando estan muy hervidas..en si se desarma el pez con la mano..todo el lomo posee una carne blanca..como carne de pollo ..lo bueno de este pez que una vez hervido el descarne es facilísimo porque no posee espinas en sus carnes..es carne blanca..una vez separada su carne ...se frita cebolla con pimiento bastante y se mezcla a la carne con saborizantes sal..condimentos..y listo la pasta de empanadas..o hamburguesas...o albondigas...es una MANJAR..comer este clase de pez...una exquisitez... delicioso...muy buscado en nuestros ríos ...y ni hablar de la ricura de la sopa de este pez..como pollo hervido ..con unas cebollitas verdes arriba del plato..con papas ..es sopa unica en su sabor...y es afrodisíaco si comes en cantidad..te agarra garrotillo...andas con el pito parado dos días...es muy fuerte la sopa o su carne... ver un video como este que lo tiran en carretillas a la basura uuuhh me dio pedo de bronca..infelices...votando lo mas rico...y yo aqui no pudiendo agarrar ni uno...sintesis..para sacar la carne debe primero estar muy hervido...cuidado porque es muy blanda la carne y se cocina muy rapido no dejar desramar en la olla..aqui se lo conoce como VIEJITA DEL AGUA..O VIEJA DEL AGUA..
JUAN CARLOS tene cuidado por que si comes muchas se te para el culo
En el Ecuador lo conocen como Raspa Balsas. Cuando está sobre los 30cm. ya es aprovechable; le haces un pequeño corte por la parte de la cola, esto te ayuda a retirarle la piel, luego lo puedes filetear. Con el resto si lo princesas en molinos, creas harina de pescado,mezclando con sorgo obtendrás alimento para el cultivo de camarones y hasta de peces. En la acuicultura y la avicultura se lo aprovecha.
Hermanos mejicanos, tienen una gran fuente de alimento. Si éste pez se desarrolla de esa manera,se debe en parte al manto acuífero de la represa: El no exterminar otras especies, cosa que si lo hace la tilapia o la mojarra blanca.
Este pez por si no lo sabían tiene la gran característica de regeneración molecular lo cual implica que sí este sufre una perdida de una aleta o cola así como corte que no dañe sus órganos internos este pez seguirá vivo y al paso del tiempo se regenera podría servir quizá para regeneración tejidos en los humanos sería bueno que lo investigarán
Esto que comento lo digo por experiencia tengo uno en una pecera y cuando lo compre no tenía una aleta y al paso de 4 meses aproximadamente ya la tenía completa
hola, soy de Uruguay, ese pez es un manjar ! aca se le llama vieja del agua ó limpia fondos, tiene unos pulpones en su lomo que es un manjar, son 2 pulpones uno de cada lado del espinazo, salen unas milanesas sin espinas muy codiciadas.si la explotan les dará mas resultado que la tilapia o mojarra.
Estan haciendo de menos un inmenso alimento, acà en Ecuador se lo conoce como raspabalsas, campeche, cupa; mexicanos, por favor envienlos a Ecuador porque este pez en sancocho, en sopas, es una ricura de alimentos. Estàn persiendo dinero en la venta de este pez.
En Texas la agencia del medio ambiente no se da abasto para matarlos, son una plaga, arrasaron con la tilapia y el pez bagre 😢😢😢
cherrez tambien se lo cnoce ecuador viven rios se meten trozos de maderas y es comestible aqui
Sines verdad yo soy de daule Guayas y hay muchos
Si vi eso en internet pero ese pez dicen que tiene gran cantidad de plomo
Aca en Colombia hay varias especies de ese pez, en la costa caribe se le llama "Coroncoro" en la costa pacífica "guacuco"; es delicioso en sancocho, por favor no lo voten, cománselos o sino pues traiganlos a Colombia para que vea el tal diablo jejeje
Luigisoft Channel NO MAMES APOCO SE LOS COMEN? 😖
Si te lo aseguro aca en Colombia se come y mucho.
Chino Antrax_5.7 es el mejor
Cabiar que existe segun gente de brazil..
Luigisoft Channel comete.esta.colonvianito
Luigisoft Channel coroncoro. nada de pez diablo. q triste. q lo tiren . nosaben. lo bueno y nutriente q tiene. el coroncoro. mexicano. no es malo ese pez aqui vale la libra 5mil peso
En Perú se llama caramacha y en la selva peruana es uno de los pescados mas cotizados es delicioso ........
En PERU lo llamamos carachama es un pez sabroso convive sin problemas con otros peces de rio y se vende en supermercados
Buen documental, pero que tanto o que tan poco se ha hecho a estas fechas de todo lo que aqui se dijo? Que tanto se ha motivado a empresarios a invertir y poderle dar un uso comercial? Por que creo que el conocimiento en cuanto a como se puede usar, lo hay. Si de alguna manera ya se esta extrayendo, el producto ya esta ahí. Ojala, si se pudiera hacer algo. Gente de esas regiones, en general es gente que vive de lo que ahí se pesca.
hagan croquetas para gato y perro..alimento para aves..puede servir tambien de abono para las plantas..eso si es que no se lo comen..
África cambiaría las galletas de lodo por ese pescado y le darían mil gracias sus deidades, deberíamos de estar agradecidos nosotros
Tienen plomo y mercurio amigo, se estarían envenenando
@@jackojeager7804 lo dudo mucho ¿por que tienen eso? hasta en algunos lugares de méxico se los comen
@@jackojeager7804 No tienen plomo y mercurio, te explico, su coraza tiene la capacidad de absorber metales de las aguas.
Ahora bien, los que se recomienda no comer son los que pescan en el Río Pánuco y Tamesí por lo contaminado de sus aguas.
De ahí en fuera la carne de ese pez es muy nutritiva.
Saludos miren amigos en venezuela hay un monton en los rios y se le conosen como pez armadillo en mi ciudad maracaibo y sancocho de armadillo es la comida mas deliciosa y yo en particuñar los rrelleno con tomates queso parmesano y albahaca y los coloco al gril o al horno con la concha para abajo por que es dura como el armadillo de tierra.
Comanlo es muy delicioso
Hola amigos, ese pez hay en los rios de la selva peruana, es muy sabroso y muy requerido por la población
gracias por excelente documental!
En ecuador. en un pueblo llamado puerto quito hay un monumento a ese pez que es llamado Guaña ,es considerado un manjar para los habitantes....yo lo he comido y es muy rico ....
en ecuador se llama campeche y es delicioso en sopa su carne en muy rica y parecida a la del cangrejo un caldo de campeche después de una noche de farra le levanta asta los pelos
Madre naturaleza se harto de ver morir a sus hijos y creo a este amiguito para mostrarnos que no estamos solos en el planeta
Acá en Colombia se come de varias formas pero en caldo es el más común coroncoro o cucha se le llama es apetecido por lo nutritivo más que todo en la costa de Colombia 🇨🇴 hasta canción tiene.
No los boten ofrézcanlo a las familias humildes que pasen por él sería muy agradecido.
Le veo un problema y es el nombre que le dieron diablo así lo quisieron extinguir pero es un buen pez 🐟 para consumo.
Saludes desde Colombia 🇨🇴
Es lamentable que no le estén dando uso alimentario a está especie de pez, que es rico en proteínas y es muy utilizado en el arte culinario, aquí en Venezuela se le conoce como armadillo o corroncho por su caparazón. Su forma de preparación es amplia y sobretodo se prepara a la brasa en caldos o sopas, ceviche y su sabor es exquisito. Aprovechen ese recurso que hasta les puede servir para la exportación.
Algún sudamericano que pasé una buena receta, leí los comentarios de muchos de Colombia, Perú, Ecuador y Valenzuela que dicen que esta muy rico...
Seguramente es por sus recetas
AQUI EN CALI. VALLE COLOMBIA DONDE SE PESCA ESTE CORRONCHO O PEZ COMO SE LLAME SI ALGIEN SAVE POR FAVOR INFORMAR
Parece á un pez q hay en los ríos de la selva del Perú y le dicen carachama y es muy apresiado Saludos desde el callao Perú
Es un reclamo turístico en el oriente ecuatoriano debido a su sabor. Existen muchisimas recetas para la carachama, corroncho o pez diablo como le digan. Es un manjar para muchas personas, y lo que para los mexicanos es una plaga o maldición para nosotros seria algo muy bueno ya que la escasez va en aumento.
lo que tienen que hacer es llevarse unos ecuatorianos, peruanos, y venezolanos a esa ciudad y los acabamos gggg
😂😂😂
777rolando777 a tu mama también llevala
Ahora un par de Hondureños.
Apoyó la moción
ES MUY BUENO EN CALDO--- LEVANTA MUERTOS...ruclips.net/video/uzdT60aBYDk/видео.html
mi lindo Michoacán !!!!!
Pez DIABLO e INFIERNILLO, como que casualidad no se me hace
YA sabia yo que la respuesta estaba en verdadero pescador.gracias por corroborar.feliz navidad maestro.
En muchos países se comen los linpia vidrio esos pero deberían usarlo para hacer harina de pescado para fabricar alimentos de tilapia.
aca en colombia lo comemos y mas bien ya casi no se consigue, el departamento del cesar. casi no se consigue lo comemos en caldo y es exelente
Si, ese pez se come. Por cierto es muy alimenticio. Su nombre científico es "Plecóstomo". Yo tuve uno muy desarrollado e mi pecera, tenía como 25 cmts Lo conocíamos antes como "chupa piedras".
tienen en esa represa una mina de alimentos increible ese pes es muy rico y tiene muchas vitaminas buenas para el organismo son divinos en un hervido o guisado
es un pez muy rico q en mi tierra se llama carachama y en la selva de peru lo consumimos
es como un buen marido feo fuerte y formal. para que quieres uno bonito que no sirva para nada
Realmente ese pez existe en las aguas del rio amazonas y en sus afluyentes desde siglos y es una de las mejores y mas ricas especies de pescados nosotros los amazonenses lo conocemos como BODÓ, les pido porfavor no lo satanizen! ok!
Acaba con las especies autóctonas se come sus huevos mata aves también y se propaga rápidamente es una especie invasora no tiene depredadores, es un gran problema.
Un saludo.
Que el Amazonas sea su hábitat natural, no quiere decir que todos los ríos y fuentes acuíferos, puedan servirle de hábitat, esos pescadores se creen ictiiólogos.
Soy de Ecuador y aca ese pez es muy consumido,es muy delicioso se lo consume de muchas maneras y lo llamamos guaña
No saben lo que se estan perdiendo.... Este pez es una esquisitez en nuestro pais
en donde se los comen aquí en guerrero hay un lugar q en un tarralazo agarras mas de 20 hay un chingo.
como los preparan para empezar a comer.
Amigos les hablo desde Soledad Atlantico Colombia y el pez es un coroncoro es un pez muy delicioso, asi que no lo boten y si se puede comer.
En Ecuador se llama el pez diablo, Campeche, se hace un rico caldo con ellos, se acompaña con unas yucas, y aguacate, ya si le acompañas con un chile que pica a lo macho, tienes un caldito súper afrodisíaco, un par de caldito a la semana y tu vieja te lo agradecerá xD
Ese pes es riquisimo en sopa aquí en Ecuador le decimos guaña y es riquísimos en sopa
En el instagram mire wue in Venezuela. Lo hacen en caldo i le llaman Curitos,saludos desde Nueva Jersey👍🙏🎣
aca en Perú se prepara mucho el caldo del diablo que es conocido como CARACHAMA, sobre todo lo preparan en la selva del Perú y es un plato muy exótico y rico hasta pronto.
se puede hacer guano(fertilizante), o alimento para pollos. y cerdos.
En colombia se consume en departamentos como tolima y huila.
Soy de México y si esta muy rico el pez diablo
esas son conocidas en colombia como cuchas... son inofencivos y muy deliciosos en caldo..
Por favor soy de Guadalajara donde puede conseguir el pez diablo por favor ya seco y molido 🙏🏽
chuzo acá en Panamá hay en los ríos ese pez se sancocha y se desmenuza y se condimenta con guisos por que sabe a tuna también lo hacen en sopa sabe bien
Jimmy Gonzalez pasa recetas pues
Bueno lo abres como cualquier pescado le sacas las tripas, lo lavas después lo pones a sancocha con ajo y culantro por 40 minutos a un buen fuego, después que lo sacas lo dejas que se enfríe un poco le sacas la carne le quitas las espinas que tiene por los costados luego en un sarten hechas pes con una cucharada de aceite y haces un sofrito de cebolla ajo tomate cilantro y un poquito de colorante y un poquito de agua y esperas que se seque y esta listo.
Jimmy Gonzalez anotado gracias Jimmy
Aca en Ecuador tenemos ese pez y es delicioso,sabe a gallina el caldo de ellos,y ya voy pa alla para pescarlo y comerlo
ptm uno acá pagando de 15 a 20 soles x un kilo(de 4 a 6 dólares ) y allá que lo botan 😱😱😱😱😱😱😱😱😱
Raul Rcv
los botan por que para ellos es una especie desconocida.
Se puede utilizar para elaboración de alimentos de animales.
Wwaaaw gracias ecuador Sudamerica por ponernos al tanto ahora si diablo te llego la hora
puro presidente municipal corrupto, la juegan que desconocen su uso en si es comestible ó no, yo creo que han ignorado a esos pueblos en sus necesidades más básicas, por ello estos pescadores desconocen tal pescado, si hubiera de parte del Gobierno el interés de informar y educar este sector pesquero, no habría pasado tanto tiempo desperdiciando el pescado, pero la juegan a que no sabían, que buen reportaje espero se sumen más biólogos a esta causa y eduquen a este sector.
Aqui en Argentina hay por todos lados y convive tranquilamente con muchas especies .
El problema claramente en ese lago es la sobrepesca
que chulada me trae bonitos recuerdos cuando andaba pescando
Pterygoplichthys or commonly known as Janitor fish is a genus of South American armored catfishes.[1] These fish are commonly known as sailfin armoured catfish or sailfin plecs.
Se puede hacer abono para árboles son muy buen nutriente.
Se seca, se muele y directo a las plantas, los árboles agradecen con muy buenos frutos
exelente trabajo de sustentabilidad
en venezuela se le llama armadillo y es el mejor pes que ay para hacer un buen hervido o hacerlos asados
Pez diablo.aquí en el golfo de uraba colombiano,aquí lo comemos en sancocho.se parte por la cabesa y se le saca las heces.se lava.aquí lo llamamos"GACUCO" sabroso.
ALEXANDER PINEDA se llama guacuco, raspacanoa o raspachucha jejeje soy de Apartadó, Urabá Antioquia - Colombia
Y si tiene carne o pura espina
EN ARGENTINA LE DECIMOS LA VIEJA DEL AGUA,X QUE NADIE LO KIERE.
Jajajaj mal una mierda son
carlitos ¿¿¿ acaso eres de paracuaro????......e chulis
En vez de solo sacarlos y dejarlos tirados, pueden hacer balanceados para animales y hasta para repoblar de tilapia con ese mismo balanceado. Tener criaderos fuera de la presa para quitarles esa competencia.
Pues una persona de Rep. Domimicana me parece, mencionó que el pez bagre tambien conocido como pez gato, o catfish es el depredador natural del pez "diablo" ese pez gato crece grande asta casi los 2 mts o más.
MUY RICO EN MI PUEBLO BIEN BUSCADO Y DESEADO Y MUY ESCASO POR DESGRACIA.. EN LOS RIOS DE AGUA DULCE SE ESCONDE EN CUEVAS QUE EL MISMO CONSTRUYE... EN MI PUEBLO LO CONOCÍAMOS COMO CHERRE🤗
aqui en venezuela se llama wuaragura y guisado es muy bueno tienen muchas vitaminas es sumamente rico y su costo a aqui es 2000 mil bolivares fuertes el kilo
al momento en el que crearon la represa no se planeó la oxigenación de la misma, ese peZ come las algas que salen por la desoxigenacion del agua, sin ese pez el agua sería verde, en Colombia también se le conoce como cuchas y si según como se preparen son de un sabor exquisito,,,,, asados, fritos, cocinados,,,,,,todo depende .
poque so lo hacen fertilizante el fertilisante es muy bueno para las plantas
El Diablo cayo a Su presa Infiernillo
Pinches ignorantes esa aguas estan contaminadas.de pura gasolina
Ese pescado sirve para limpiar las peseras
@@eduardoperales5621 ENTÉRATE UN POCO Y EVITA HABLAR LO QUE NO SABES................................ HE AQUI PARA QUE SIRVE. ruclips.net/video/uzdT60aBYDk/видео.html
en colombia lo llamamos cucho y es extraño porque ese pez es delicioso en caldo dicen que es afrodisíaco a qui se prepara con leche es exquisito tambien se hace en salsa a mi me encanta tiene una carne muy blanca y suave no se como lo botan si, sea como sea es de aliento mientras q en otras partes del mundo hay personas q mueren de física hambre q pena como se pierde la comida por mi parte por mi comería diariamente de este pez
+Adriana aldana en venezuela lo cosinamos en sopa mas que todo y sirve para revivir muertos es un decir cuando vienes de tomar caña para la resaca es un mandado y sabroso guisado con leche de coco y verduras ellos no saben lo que se pierden pues y si dicen que es afrodisiaco por su alto contenido de proteinas te pone fino si estas debilitado es como la sardina pero en vez de mar de rio
tienen que entender que aqui en Mexico,es una plaga que acaba con las especies nativas lo cual acaba con la fauna sea comestible o no se a convertido en una plaga,aqui en mi region sonora mexico como estudiantes de biologia tenemos la orden se autoridades de matarlo cuando se encuentra
+Angel Garcia nel viejo yo soy de México hay q darnos la oportunidad de probarlo yo mañana agarro mi tarralla y voy empezar a comérmelo.
Ese pez es un manjar en la cuenca del amazonas aca se le conoce como carachama se prepara un caldo que es un levanta muerto
Para los pobres alla debe ser una bendicion pez barato y nutritivo
Eso está en toda párate tan bien aquí en República dominicana hay y muchas jente selocomen
una desventaja de este pez es que se descompone muy rapido y su sabor es n poco insipido se debe cocinar muy pronto y es dificil para comercializarlo a largas distancias
a mis hermanos de Ecuador, Colombia, Do Brasilia, y Peru si pueden mandar sus recetas o compartir sus recetas, haganlo sabemos que la situacion de encontrar este tipo de pescado es algo inconveniente para muchos por que no tienen el conocimiento de que en realidad se come, entonces hermanos mexicanos de la presa de infiernillo de los dos lados Guerrero y Michoácan, comienzen a estudiar bien a este pez y veran que mas que una plaga invasora de pez puede ser algo muy nutricional, que sirva como alimento...eduquense muy bien, y no desperdicien este sabrosisimo pescado!!
En algunos ríos Ecuatorianos a este pez se lo encuentra donde existe abundante camarón de agua dulce, mojarra, tilapia de rio y en México es una plaga?... Que raro.. el kilo de este pez vale aproximadamente 6 dólares y es muy difícil encontrarlo en cualquier río..
en colombia les decimos cucha o burro y son muy apetesidos en mi region y de mayor valor que algunos peces son muy ricos pero solo se pueden preparar en caldo y con sus huesos y piel dura se pueden secar,tostar moler y hacer un muy buen suplemento de calcio sus huevos son muy nutritivos
Tan sencillo, si no les gustan, lo dejan secar en la orilla y ya seco lo pasan por el molino de martillos (es de uso comun en ranchos de engorda) y molido es harina de pescado ingrediente excelente para engorda de pollos, puercos y reses de engorda
Traiganlos al Ecuador y no dejamos ni uno, nos los comimos a todos son riquisisisimos hecho en sopa,,,,, o caldo de Guaña asi se llaman aca o raspa,..
excelente, que delicia en colombia le llamamos Corroncho 👍
en putumayo lo llamamos cuchas.. y son deliciosas ,, con un buen caldo hasta puedes hacer tres hijos..
Parroquia Carmen así es - acá en el Caqueta igual
y aquí de pendejos los tiramos en México y puros grandes de a kilo.
Ag Tenney Grant jj
Pues su aspecto no es muy apetitoso pero si tiene muvha carne yo no lo eh probado pero cuando estava en michiacan sacamos unos cuantos en los rios y parece que hoy en dia ya selos comen falta de conosimiento como era un pez desconocido nadie lo queria comer .. para esos amigos de colonbia que pasen la receta del cucho oh como se coce oh los paisanos que lo esporten ah esos pais donde ya estan acostunbrados a comerlos en lo que se hace mas comestible en mexico para no desperdiciar seria una buena opcion .
no es ningun problema en mi tierra colombia se conose como cuchas o coroncoros y son deliciosos caldo disen que es afrodiciaco asi lo comemos...
Eso es la carachama, es delicioso aquí en perú, se prepara frito o en Chilcano, y su huevera es el caviar del Perú es extremadamente delicioso, chau paz
En Venezuela los llaman pez Armadillo, y en sancocho es excelente y si le agregan al caldo leche de coco, suben al cielo de lo bueno que queda.
Pase la receta.
Es delicioso en COlombia se llama coroncoro, revisen recetas COlombianas con el.
Que lamentable caso, como desperdician el alimento bueno sera por el desconocimiento, en Ecuador paso horas tras horas botando atarraya en el rio, para ver si se coge por lo menos una libra, aqui ese pez lo decimos campeche, y es muy delicioso y por su buen sabor es bien buscado, que incluso no dejan su reproduccion,.
Como idea nomas cual sera la posiblidad de exporta a Ecuador aqui es bien apetecido.
en colombia se lo llama panche, el se adhiere a las rocas y se alimenta de lama y en Cúcuta colombia se le considera un manjar y afrodisíaco
Las personas nos quejamos de las plagas pero nosotros mismo acabamos con las especies que habitan en nuestros lagos y lagunas, de ahi el por que otras especies invaden con mas facilidad
Bueno creo eso depende de la innorancia por ese pez aca en Ecuador se llama raspa y es uno de los mejores pescados de agua dulce para comer aganlos en sudado y prueben a ver que tal les queda el ojo
Pasen la receta. cómo se prepara.
AMIGOS- ESTE PEZ SE COME Y ES MUY RICA SU CARNE. YO LA COMO A LA PARRILLA. CON BRASAS, LA COCINO EN SU PROPIA PIEL SOLO LE PONGO LIMON Y SAL EN LA PANZA LA CUAL PRIMERO LIMPIO Y LAVO MUY BIEN- SALUDOS DESDE ARGENTINA
se pueden hacer bioabonos fermentos de pièces.harinas de fosfitos. abonos granulados
voy a mandar este video a mi amiga yeidkol pelevnsky hojala y rapido les ayuden
Visiten: EL CUARTO DEL OSCURO... A la brevedad haré un video al respecto. Todo el tiempo que duró el documental vi los comentarios., lo buscaré y lo probaré.
Acá en México, villahermosa le dicen pejezapo o pez diablo
amigos investigadores bengan a veracruz aca tanbien hay bastantes y el problema no es su forma si no q aleja a otras espesies como alas tilapias q es la jente consume mucho y pos ya no hay q comer
Comete al pez diablo, lo preparan en toda Latinoamérica y dicen ser muy rico. Le pusieron un nombre muy feo, cuando en otros países tiene otro nombre.
Al ver al Cura al final, ya se me ocurrió porque hay personas de ahí que se niegan a comerse al pez diablo, ya que si son muy creyentes en Dios el nombre del Pez y aspecto les quita las ganas de comérselo.
nosotros los pescamos aqui en nueva york long islad yo tambien por primera lo via aqui en usa en mi pais peru nunca lo vi no se si habra no se
SEÑOR. USTED TIENE LA EDAD MIA Y ESTE PESCADO LO CONOSCO DESDE QUE YO TENIA 6 AÑOS A ORA NO LO VA ACONOSER USTED DEPRONTO QUE NO LE AYA GUSTADO LA PESCA
Ese pez es delicioso lastima que en los rios del amazonas en el ecuador los agarren con cloro y mueren pequeños y grandes, en Venezuela hay grandes pecez de esos y si se provecha la guaña, o la guaragura..
Aki en mi pais republica Dominica los rio y lago estan yeno de eso tipo de pez ya hay poco pescado natibo
Que no es el plecostomus?
jajaja pez diablo !! ese pez es muy delicioso claro si lo saben preparar , es mejor del rió a la olla , en Ecuador le decimos guaña
El pez diablo en México es una especie invasora, no solo afecta a la pesca en este caso en Infiernillo. Si no que también afecta al ecosistema ya que desplaza especies nativas, en México apenas se esta empezando a consumir, así que con su aparición lejos de ver a este pez como una fuente de ingresos, al no tener mercado la economía de los pescadores comenzó a descender. En México se necesita erradicar o controlar el crecimiento de las poblaciones de esta especie, ya que su distribución es cada día mayor en el país, así que la mejor forma es sacarlo y de ser posible utilizarlo, ya sea para la elaboración de harinas, ensilados, consumo humano, etc. Los invito a que investiguen y conozcan más sobre lo que es una especie invasora. Así los comentarios que aquí se dejen pueden ser con criterio y no dejados solo a la ligera.
se deveria eradicar de esta zona para que no afecte al equilibrio del escosistema
Su erradicación es muy difícil, pero si se puede hacer un control de la población y la mejor forma es encontrando un uso para este pez.
cocinenlos y brinden a otras personas y ellos serán sus clientes
Tienes mucha razón. Yo los llegué a ver en un pueblo de Cosamaloapan. Y está acabando con otros peces.