【西厨Neil】揭秘脆皮鸭胸的温度和处理细节，学到就是赚到

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[@lingxianglu849]

真的要试试

[@michaelfung4446]

原來是這樣做的！可惜這裡沒鴨胸賣！

[@cbkwang]

没有仪器如何保持50度

[@silviowang2683]

凭经验和手感。