Coucou Seb 🤗 Les poires conservées ainsi tu peux faire des tas de choses avec 👍🏿 Le Shrubb ce fait à la période de noël aux Antilles , des écorces d’oranges macérées dans le rhum 😉 donc il est certain que ta liqueur y ressemble beaucoup 😀 Bon week-end bises à vous deux 😘
@@TousencuisineavecSeb Je trouve ça un peu compliqué pour moi et long. Surtout il faut non seulement investir dans le stock de bocaux mais il faut aussi de la place pour les stocker sans parler du potager. Ça m'arrange 😉😊 je n'ai rien de ça : je vis à Paris dans un appartement 🙂😄😃😉
@@mmallo754 j'allais répondre pour les bocaux " faire les brocantes ", c'est comme cela que j'ai constitué mon stock, pour le jardin dans Paris j'ai pas trop de solution. D’ailleurs, je viens de perdre le mien à 25 km de Paris😥😥
Merci pour ce tuto de conserves de poires. Je suis comme vous, très hésitante à me lancer dans les conserves. Je fais des coulis de tomates que je mets au congélateur, autre forme de conservation. Quelle taille font vos bocaux: 1l ou , 1,5l?
Merci pour cette vidéo ! J'ai deux questions : 1) Je voudrais conserver des poires, pour en faire plus tard des poires belle Hélène. Avec cette technique, est-ce que la stérilisation cuit les poires ? Ou bien est-ce qu'il faut les cuire en plus, avant stérilisation ? Je voudrais que les poires soient déjà cuites quand on ouvrira le bocal dans plusieurs mois. 2) Est-ce que le sirop est nécessaire pour conserver les poires ? Est-ce qu'il ne serait pas possible de simplement mettre les poires épluchées et découpées dans un bocal, et de stériliser le bocal ? Merci encore pour tout !
Est-ce su'on peut garder les fruits en bocaux 2 ans minimum ? Merci pour ta réponse (si tu as le temps)...et un grand merci pour tes vidéos qui sont toujours superbes. 🌺
le véritable shrub des Antilles Françaises , notamment Guadeloupe et non de la réunion, est fabriqué à base d'un vinaigre sucré de sucre de canne dans lequel sont macérées des écorces oranges, cannelle et autres épices selon les familles
Salut seb & Marie, Tu as trouvé une bonne poire ? 😂 Avec celles qui sont abimé, même si ça fais pas bien beau tu pourrais tenter de faire de l'alcool de poires maison (possible aussi avec du rhume blanc version rhume arrangé) ou de la confiture de poires aux épice ... && Push blue !
Je ne fais pas beaucoup de conserves ,je congèle mais les fruits ne sont pas vraiment beaux à le décongelation . ça a l air de chauffer quand même la liqueur 44
Bonjour Valère, On peut très bien stériliser ces bocaux vides au four, il vous suffit de préchauffer votre four à 140°C puis d'y mettre vos bocaux ainsi que vos couvercles à l'intérieur avant de laisser chauffer pendant une dizaine de minutes environ. Il n'y que les joints caoutchoucs qui ne passent pas au four.
@@TousencuisineavecSeb Je fais des conserves depuis plus de 30 ans et je maintiens qu'on ne stérilise pas les pots vides au four. Et encore moins pleins bien évidemment. Mais libre à chacun de jouer avec sa santé et celle des autres. Pour ce que j'en dis... conserves.blogspot.com/2005/09/je-peux-utiliser-mon-four-pour-faire.html
Bonjour Valère, J'ai lu avec attention le blog conserves que tu as indiqué. Perso, je ne stérilise pas au four, j'ai un lave-vaisselle, qui a la fonction stérilisation à la basse pour les biberons. Je peux me permettre à mon tour de partager. www.sterilisateurbocaux.com/guides/steriliser-sans-sterilisateur.html Comme je suis taquin en voilà un deuxième www.bernard.fr/Content/Static/conseils/comment-steriliser-des-bocaux.cshtml#:~:text=St%C3%A9riliser%20vos%20bocaux%20au%20four,une%20dizaine%20de%20minutes%20environ. Je n'essaye pas de te convertir, mais d'avoir la réponse la plus adéquate à ce qui se lancerait dans la stérilisation.
Merci beaucoup pour votre vidéo 🤔👍👍👍
J'adore les conserves, j'espère que vous en refaire. Merci pour le partage. 👍💟
Bonjour Stéphanie,
Probablement
@@TousencuisineavecSeb cool merci
Super explication j’ai plein de poires cette année à ne savoir qu’en faire je vais tenter des poires aux sirop merci beaucoup
Merci Seb j'ai bien suivi la recette très belle réussite un grand merci pour la vidéo des poires au sirop
Super cool
Bonjour seb, les bocaux c'est génial, bien content des les retrouver l'hiver 😉. Merci seb
Oui pour une bonne charlotte poire chocolat
Merci pour la vidéo. Oui d autres recettes de conserves avec plaisir 👍🙂
Bonjour Seb merci pour cette recette conserve
Belle après midi excellent week-end
clair net et concis votre tuto j'ai un trop plein de poire au jardin , je vais de ce pas suivre votre vidéo grand merci à renouveler
Sympa d'avoir une abondance de fruits, avec les gelées tardives, nous n'avons presque rien cette année, pas de coing, pas de pomme et juste 3 poires
Très bien . Oui nous voulons bien d autres vidéo conserver.
Bonjour Seb ! Super vidéo merci à vous 😘 bonne journee
Coucou Seb 🤗
Les poires conservées ainsi tu peux faire des tas de choses avec 👍🏿
Le Shrubb ce fait à la période de noël aux Antilles , des écorces d’oranges macérées dans le rhum 😉 donc il est certain que ta liqueur y ressemble beaucoup 😀
Bon week-end bises à vous deux 😘
Bonjour Brigitte,
Il y avait aussi un pruneau et, autre chose de mémoire 🤔🤔
De la vanille, de la cannelle suivant le goût de chacun 🤔
Avec du pruneau je ne connais pas ......
Bonjour famille Seb. Jamais fait de conserves. C'est intéressant. Double pouce. 😊👍👍👍👍👍👍😊😊
j'en ai fait beaucoup à une époque, je me suis calmé 😂😂
@@TousencuisineavecSeb Je trouve ça un peu compliqué pour moi et long. Surtout il faut non seulement investir dans le stock de bocaux mais il faut aussi de la place pour les stocker sans parler du potager. Ça m'arrange 😉😊 je n'ai rien de ça : je vis à Paris dans un appartement 🙂😄😃😉
@@mmallo754 j'allais répondre pour les bocaux " faire les brocantes ", c'est comme cela que j'ai constitué mon stock, pour le jardin dans Paris j'ai pas trop de solution.
D’ailleurs, je viens de perdre le mien à 25 km de Paris😥😥
@@TousencuisineavecSeb Dommage ! Volontairement ou pas ?
Super recette que je vais essayer.👍
Merci chef pour cette recette
Super ! J'ai énormément de poires du jardin cette année, ça va m'aider ! On peut en savoir plus sur cette liqueur 44 ?? Merci Seb !! LyDia ♫♪♫
Bonjour, voila le lien pour la liqueur 44
ruclips.net/video/EYMReXXNlfs/видео.html
Je reviens vers vous pour l'envisage des poires. Perso j'utilise le vide pommes et je coupe ensuite la poire en 2. Gain de temps assuré !
Je n'ai pas de vide-pomme 😥
@@TousencuisineavecSeb 😱
😂😉
Mercinpour la recette, moi jebfais cuire lezbpoires dans le sirop, je ferai a votre manière, pour led garder plus longtemps
Très bonne idée !
Merci pour ce partage 🦋
Avec plaisir 👍
Merci pour ce tuto de conserves de poires. Je suis comme vous, très hésitante à me lancer dans les conserves. Je fais des coulis de tomates que je mets au congélateur, autre forme de conservation.
Quelle taille font vos bocaux: 1l ou , 1,5l?
Bonjour Jacqueline,
des bocaux 1 litre pour la vidéo
@@TousencuisineavecSeb merci pour votre précision. Bon we à vous et à votre petite famille
Merci Seb
Comment faites-vous la liqueur 44 ? Merci d'avance.
Bonjour, je fais comme cela
ruclips.net/video/EYMReXXNlfs/видео.html
Un grand merci à vous, vos vidéos sont vraiment bien, bravo ! @@TousencuisineavecSeb
Merci pour cette bonne recette et santé ! @@TousencuisineavecSeb
Merci pour cette vidéo !
J'ai deux questions :
1) Je voudrais conserver des poires, pour en faire plus tard des poires belle Hélène. Avec cette technique, est-ce que la stérilisation cuit les poires ? Ou bien est-ce qu'il faut les cuire en plus, avant stérilisation ? Je voudrais que les poires soient déjà cuites quand on ouvrira le bocal dans plusieurs mois.
2) Est-ce que le sirop est nécessaire pour conserver les poires ? Est-ce qu'il ne serait pas possible de simplement mettre les poires épluchées et découpées dans un bocal, et de stériliser le bocal ?
Merci encore pour tout !
Oui, les poires vont cuire pendant la stérilisation, il ne faut d'ailleurs pas prendre des fruits trop mûrs
Et oui, il faut un sirop obligatoirement.
@@TousencuisineavecSeb Merci beaucoup pour votre réponse. Est-ce que vous avez une idée de ce qui se passerait sans sirop ?
salut seb belle poire au sirop je voudrais bien voir la liqueur 44 ou elle en est ?
Ou elle en est à ce moment précis 😁😁
@@TousencuisineavecSeb yes
🤔🤔🤔 y en a plus
@@TousencuisineavecSeb c'est incroyable sa même pas gardé un petit verre
@@jobastiani2696 Pourquoi garder un petit verre 😁😁
Est-ce su'on peut garder les fruits en bocaux 2 ans minimum ? Merci pour ta réponse (si tu as le temps)...et un grand merci pour tes vidéos qui sont toujours superbes. 🌺
Il serait plus prudent de les garder 1 an, même si perso, je les garde beaucoup plus longtemps.
@@TousencuisineavecSeb ok merci beaucoup.
le véritable shrub des Antilles Françaises , notamment Guadeloupe et non de la réunion, est fabriqué à base d'un vinaigre sucré de sucre de canne dans lequel sont macérées des écorces oranges, cannelle et autres épices selon les familles
Vous pouvez partager votre recette si vous voulez
Pour cette recette je passe mon tour mais vous passe bien le bonjour 😊🙏
C'est très sympa
Bon Week end
@@TousencuisineavecSeb merci de même à vous 🙏😊
Salut seb & Marie,
Tu as trouvé une bonne poire ? 😂
Avec celles qui sont abimé, même si ça fais pas bien beau tu pourrais tenter de faire de l'alcool de poires maison (possible aussi avec du rhume blanc version rhume arrangé) ou de la confiture de poires aux épice ...
&& Push blue !
Salut Sylinux,
je garde l'idée pour une prochaine fois 👍
Bon Week end
1:59 "On est dimanche on se fait plaisir"
"je vous avoue j'y ai déjà gouté"
Ben voyons ! Tu y as gouté avant l'enregistrement ?
Allez ! bon VENDREDI !
Oui je tourne les vidéo le week end
j'y ai goûté le 45 jours 😂😂
Je ne fais pas beaucoup de conserves ,je congèle mais les fruits ne sont pas vraiment beaux à le décongelation .
ça a l air de chauffer quand même la liqueur 44
On ne stérilise JAMAIS au four. Uniquement à l'eau bouillante.
Bonjour Valère,
On peut très bien stériliser ces bocaux vides au four, il vous suffit de préchauffer votre four à 140°C puis d'y mettre vos bocaux ainsi que vos couvercles à l'intérieur avant de laisser chauffer pendant une dizaine de minutes environ.
Il n'y que les joints caoutchoucs qui ne passent pas au four.
@@TousencuisineavecSeb Je fais des conserves depuis plus de 30 ans et je maintiens qu'on ne stérilise pas les pots vides au four. Et encore moins pleins bien évidemment. Mais libre à chacun de jouer avec sa santé et celle des autres. Pour ce que j'en dis...
conserves.blogspot.com/2005/09/je-peux-utiliser-mon-four-pour-faire.html
Bonjour Valère,
J'ai lu avec attention le blog conserves que tu as indiqué.
Perso, je ne stérilise pas au four, j'ai un lave-vaisselle, qui a la fonction stérilisation à la basse pour les biberons.
Je peux me permettre à mon tour de partager.
www.sterilisateurbocaux.com/guides/steriliser-sans-sterilisateur.html
Comme je suis taquin en voilà un deuxième
www.bernard.fr/Content/Static/conseils/comment-steriliser-des-bocaux.cshtml#:~:text=St%C3%A9riliser%20vos%20bocaux%20au%20four,une%20dizaine%20de%20minutes%20environ.
Je n'essaye pas de te convertir, mais d'avoir la réponse la plus adéquate à ce qui se lancerait dans la stérilisation.
Evidage !!