Даже если плод размягчился, пектина там все равно очень много, и метил как раз на нем и набродит. Поэтому либо нагрев ягод выше 80, это температура разрушения пектина, либо пектиназа, но метил все равно будет. Поэтому совет увеличить отбор голов в двое. А размягчение ягодки это от лукавага😀
Вы советуете увеличить отбор голов вдвое. Он отобрал 5% голов от объёма спирта-сырца или 15% от АС. Если увеличить вдвое, то это 30% от АС. Ещё слышал такое мнение, что при низкой спиртуозности СС до 30% метанол ведёт себя как хвостовая фракция. Можете как-то прокомментировать, потому как новичку сложно во всём этом разобраться.
делал вишню, какая то она резкая и язык обжигает и делал грушево-яблочный дистиллят, понравился уже на спирте сырце, делал все на пивоваренных элевых дрожжах)
Сам пробовал на груше делать, но т. К пвк у меня нет, затор делал не из одной груши, на выходе получился напиток напоминающий дюшес, но вот почему то после того как он отдохнул месяца 4 он мне меньше нравился, какая то горечь стала проступать
Начал перегон по этому рецепту груши, добавил правда ещё часть воды и сахара, чтобы не была такой густой, но она перебродив всё равно густая. Теперь на кубе 20 литров на индукции Alina Plat гоню на мощности 700 Вт, больше боюсь поддать. Может кто пробовал на большей мощности подскажите - можно на какой мощности максимум перегонять такую брагу на груше??? ✋😅
Эх, всё-таки с мощностью не подрасчитал, подгорела. Надо было более медленно гнать, то же было покапельно, но быстро. Аромат уже не тот. Вторую половину браги пережал вручную и гнал уже как получилось отжатой. Но аромат опять здесь не такой насыщенный. Так что на следующий год опыт есть... ☺️
Получится, царга желательно больше метра, утепление снять, узел отбора открыть полностью(если деф то отключить), отбор регулировать нагревом . Температура в помешении при перегонке не более 15
Откровенно говоря, на любом форуме над таким вопросом постебутся)) Но попробую. Чтоб первый аппарат не стал первым в ряду второго, третьего и т. д., рекомендую сразу озадачиться НОРМАЛЬНЫМ , т. е никаких "с сухопарником" и т.д. Либо что-то из разряда Вейн, либо, если планируете фруктовые и зерновые браги, смотрите сразу в сторону меди. Будете пытаться взять "для начала что попроще" - потеряете деньги.
@@ИгорьВасильев-ь2п Нет вариант один есть переживаю как пропустят на таможне. Посмотрел аппараты Вейн как Вы предложили понравился Wein 6 Pro как вы считаете хороший выбор или лучше посмотреть другой аппарат?
@@denzalesskiy2983 у меня самого вейн реформ, 6про выше классом)) Я сейчас к реформу докупил медные царгу и холодильник, надо ещё поворот на 135,и получится универсальный конструктор и под сахар, и под зерновые и фруктовые. А с таможней не должно быть проблем, все абсолютно разрешено к продаже.
Сейчас многие ностальгируют по СССР , и Вы судя по футболке тоже . Но вот в чём оказия , при СССР самогоноварение было запрещено , производство аппаратуры для самогоноварения было уголовно - наказуемым , коммерческих магазинов типа "Shopbarn" просто в природе не существовало , за них тоже могли посадить , никакой коммерции и бизнеса тоже не было , это тоже было уголовно - наказуемо . Вряд - ли , Вы обрадовались , если - бы снова проснулись в СССР .
Друзья, прокомментируйте кто уже вошёл в фруктовый сезон и что вы уже приготовили??
Пока только мацерат из черной смородины.
Вишня ждёт перегон
Мацерация на винограде. Двойной перегон на аламбике.вкус бомба, отличий от перегонки на домашнем вине нет
Дстилят из яблок ,черешни,шелкоицы,персков сливы
@@АндрейБезмогорычный все не выпей))) мне оставь!!
Это просто супер. Спасибо большое. Всегда рады видеть вас и учиться.
Спасибо за информацию! Удачи!
Добрый вечер! Это очень вкусные дистилляты. Сам фруктовые делаю. Спасибо большое за видео.
Добрый день. Подскажите какой объем шлема использовали в данном видео? Спасибо
Спасибо за отличное видео.. Все переживал вместе с вами)) какое же у нас классное хобби
Даже если плод размягчился, пектина там все равно очень много, и метил как раз на нем и набродит. Поэтому либо нагрев ягод выше 80, это температура разрушения пектина, либо пектиназа, но метил все равно будет. Поэтому совет увеличить отбор голов в двое. А размягчение ягодки это от лукавага😀
Вы советуете увеличить отбор голов вдвое. Он отобрал 5% голов от объёма спирта-сырца или 15% от АС. Если увеличить вдвое, то это 30% от АС. Ещё слышал такое мнение, что при низкой спиртуозности СС до 30% метанол ведёт себя как хвостовая фракция. Можете как-то прокомментировать, потому как новичку сложно во всём этом разобраться.
Здравствуйте! А может быть головы в начале отбирать вообще без дефлегмации какое-то время чтоб больше промежуточных выгнать?
делал вишню, какая то она резкая и язык обжигает и делал грушево-яблочный дистиллят, понравился уже на спирте сырце, делал все на пивоваренных элевых дрожжах)
И.Н. классно,поехал за сливой
Сам пробовал на груше делать, но т. К пвк у меня нет, затор делал не из одной груши, на выходе получился напиток напоминающий дюшес, но вот почему то после того как он отдохнул месяца 4 он мне меньше нравился, какая то горечь стала проступать
Доброго дня. При брожении шапка с грушевого убежала? Возможно из-за этого выход меньше.
Здравствуйте мне нравится ваш пвк потому очень удобный сколько он литров и какая цена . Мечтаю себе приобрести.
Илья Николаевич, ВЫ же сами в прошлом ролике и сказали что на мешалке сальник вышел из строя!?!?!?!!!)))))
Илья! А можно ссылку на сальник мешалки. У меня тоже протëрся, но пока держит.
Напишите свой вопрос Илье на почту, ссылка в описании
Парогенератор может заменить пвк? На днях купил вставку парогенераторную так как в этом году густыми брагами занялся
Было бы не плохо перед началом перегона упомянуть о характеристиках используемого оборудования!
Скажите пожалуйста сколько может по времени стоять перебродившая фруктовая брага???
Аппарат шикарен.
Соратники по хобби, подскажите-можно совместить дистилят из винограда и груши для выдержки в бочке
Соратников нет и спецов нет на этом канале))))))))))))
Всё гуд!
За труд лайк поставить не жалко
Куб и крышку из нержавейки лучше утеплить.
Добрый день, Илья Николаевич! Скажите, а почему вы фруктовые хвосты не отправляете на ректификацию?
А ссылку а сальник можно? а то у меня такая-же мешалка. Закупиться про-запас.
Здравствуйте! Сколько кг сливы, сахарного песка, воды? И какие дрожжи? Спасибо
Сколько что?
Начал перегон по этому рецепту груши, добавил правда ещё часть воды и сахара, чтобы не была такой густой, но она перебродив всё равно густая. Теперь на кубе 20 литров на индукции Alina Plat гоню на мощности 700 Вт, больше боюсь поддать. Может кто пробовал на большей мощности подскажите - можно на какой мощности максимум перегонять такую брагу на груше??? ✋😅
Эх, всё-таки с мощностью не подрасчитал, подгорела. Надо было более медленно гнать, то же было покапельно, но быстро. Аромат уже не тот. Вторую половину браги пережал вручную и гнал уже как получилось отжатой. Но аромат опять здесь не такой насыщенный. Так что на следующий год опыт есть... ☺️
Илья лайк!а метил получается только в яблочной браге набраживает?
В этом году много вишни. Будет киршвассер
А получится такой продукт на колонне с медной насадкой. Так как шлема нет(((
Нет, наспдна и шлем разные, в шлеме идет больше примесей ино же и ароматы.
Получится, царга желательно больше метра, утепление снять, узел отбора открыть полностью(если деф то отключить), отбор регулировать нагревом . Температура в помешении при перегонке не более 15
покапельно на шлеме, нда....
Здравствуйте являюсь вашим подписчиком не подскажите какой и где лучше взять для домашнего использования первый самогонный аппарат?
Откровенно говоря, на любом форуме над таким вопросом постебутся)) Но попробую. Чтоб первый аппарат не стал первым в ряду второго, третьего и т. д., рекомендую сразу озадачиться НОРМАЛЬНЫМ , т. е никаких "с сухопарником" и т.д. Либо что-то из разряда Вейн, либо, если планируете фруктовые и зерновые браги, смотрите сразу в сторону меди. Будете пытаться взять "для начала что попроще" - потеряете деньги.
@@ИгорьВасильев-ь2п Большое спасибо за ответ просто я живу в Луганске и мне не так просто заказать и привести хороший аппарат.
@@denzalesskiy2983 я Вас понял. Просто я не знаком с ситуацией с транспортными компаниями у Вас. Совсем никак ничем?
@@ИгорьВасильев-ь2п Нет вариант один есть переживаю как пропустят на таможне. Посмотрел аппараты Вейн как Вы предложили понравился Wein 6 Pro как вы считаете хороший выбор или лучше посмотреть другой аппарат?
@@denzalesskiy2983 у меня самого вейн реформ, 6про выше классом)) Я сейчас к реформу докупил медные царгу и холодильник, надо ещё поворот на 135,и получится универсальный конструктор и под сахар, и под зерновые и фруктовые. А с таможней не должно быть проблем, все абсолютно разрешено к продаже.
груша со жмыхом перегонялась поэтому выход спирта больше
Мешалка хрустит …. Чёёёёёта не то
Илья Николаевич, а по какой причине фруктовые хвосты не перерабатываете
Слишком в хвостах много нехорошего, требуется очень хорошая очистка.
📚📚📚🌶💯
Сейчас многие ностальгируют по СССР , и Вы судя по футболке тоже . Но вот в чём оказия , при СССР самогоноварение было запрещено , производство аппаратуры для самогоноварения было уголовно - наказуемым , коммерческих магазинов типа "Shopbarn" просто в природе не существовало , за них тоже могли посадить , никакой коммерции и бизнеса тоже не было , это тоже было уголовно - наказуемо . Вряд - ли , Вы обрадовались , если - бы снова проснулись в СССР .