Galette Des Rois / King Cake - Recipe

Galette Des Rois / King Cake
traditionally baked during the month of January to celebrate the Epiphany.
A small figurine, called a fève, is hidden inside of the cake and the person who gets the piece of cake with the fève has various privileges and obligations as a King.
Best season greetings to you!
#galettedesrois #kingcake #epiphany
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Info and picture credits to:
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Music: www.bensound.com
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See video for instruction!
INGREDIENTS:
serves 8-12 persons
2 discs of puff pastry (ready) with 26 cm diameter each
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200 g butter
200 sugar
2 eggs (+1 egg to prepare the ‘egg wash’)
200 g ground almond
1 tbsp corn starch
3 tbsp flour
2 tbsp rum
1 tsp vanilla extract
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1 fève (to hide inside of the cake)
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Powder sugar - optional
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SYRUP RECIPE:
50 ml water
50 g sugar
1 tbsp cherry liqueur
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Place the water and sugar in a saucepan and bring to the boil. As soon the temperature reaches 110°C (230°F), remove from the heat and cool to room temperature. Add 1 tbsp cherry liqueur.
Reserve
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PORTUGUESE:
Galette Des Rois / Bolo Rei
tradicionalmente cozido durante o mês de janeiro para celebrar a Epifania.
Uma pequena estatueta, chamada fève, está escondida dentro do bolo e a pessoa que ganha o pedaço de bolo com a fève tem vários privilégios e obrigações como rei.
Saudações da melhor temporada para você!
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Música: www.bensound.com
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INGREDIENTES:
atende 8-12 pessoas
2 discos de massa folhada (pronta) com 26 cm de diâmetro cada
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200 g de manteiga
200 açucar
2 ovos (+1 ovo para preparar a ‘lavagem do ovo’)
200 g de amêndoa moída
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de rum
1 colher de chá de extrato de baunilha
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1 fève (para se esconder dentro do bolo)
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Açúcar em pó - opcional
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RECEITA DE XAROPE:
50 ml de água
50 g de açúcar
1 colher de sopa de licor de cereja
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Coloque a água e o açúcar em uma panela e leve para ferver. Assim que a temperatura atingir 110 ° C (230 ° F), retire do fogo e resfrie à temperatura ambiente. Adicione 1 colher de sopa de licor de cereja.
reserva
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[@fatimapires9668]

Maravilhoso!!!! Sabor e história!!!!

[@marciaoechsner9459]

😘❤

[@joaovictor10tennis]

Wooow a nice history and an amazing recipe 😮

[@marciaoechsner9459]

Glad that you liked 😘

[@katiamendes1677]

Mellllldeussssss 😋😋❤🥰🤩

[@marciaoechsner9459]

🥰❤😋

O cheiro chegou no Brasil.

[@marciaoechsner9459]

🙃❤