Ответы на вопросы ruclips.net/user/postUgxpyGfc6GhgAbR4qoZ4AaABCQ Торты ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoVaiO8-ItXf_iACzk6fpEnC Рождественская выпечка ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoW95sSL8LA7gjXI94CeKiv_ Сырники и чизкейки ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoUNjM_18-dndetJAeqQJbgM Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Приготовил данный торт. Очень вкусно и сбалансировано. Бисквит настолько нежный, что в руку взять не возможно. Легче и мягче пуха. Клюква оттеняет кислинкой нежный вкус. Как говорит Ирина, можно использовать кислую ягоду другую, но по мне тут или клюква или брусника или цитрусовые играют в высшей лиге. Для тех кто будет печь скажу, что вес готового торта по данной раскладке получается 1200 грамм... Рекомендую. Не приторно, не тяжелый по вкусу. Спасибо Ирине за ее труд!
Уважаемая Ирина, от такой изысканной красоты дух захватывает. как же это великолепно и торжественно!Вы просто кондитерская фея,Здоровья Вам ,вдохновения и творческого процветания.Всего Вам самого доброго!!!
Ваши торты - идеальны! Многие стали семейными любимцами... И мне кажется, что и этот шедевр придет по вкусу моим родным) спасибо Вам, Ирина, за ваш труд!)
Успела пробежать глазами по ложной информации про нагретый Мёд. Спасибо, очень интересно!!! Наконец-то хоть кто-то потрудился выложить достоверную информацию. Ато задрали нельзя, да нельзя... И Спасибо за рецепт. 🌺🌺🌺😊
Испекла на Новый год этот шедевр😍, других слов нет, это выше всяких похвал, до невозможности пушистый, лёгкий, вкусный, все гости получили огромное удовольствие, я услышала миллион раз похвалу, за 5 мин ни крошки от него не осталось 😂👍😍😍👏на Рождество его тоже буду печь обязательно!!! Спасибо вам огромное за такие вкусняшки 🙏!!!
Ирина, может Вам снова вернуться в кадр.. Почему так мало подписчиков.. Все Ваши торты эксклюзивные! . Желаю Вам скорейшего расцвета канала, здоровья и успехов!
Доброго времени всем! Вчера пробовали этот торт.Украшать так не стала,времени не было,хотя очень хотела,декор такой изысканный! А вкус выше всяких похвал!!! Нежный нежный,сам тает (делала с вишней).Моя семья избалована кондитеркой,и это не помешало им захвалить этот торт.Пеките,не пожалеете. А Вам,Ирина, огромная благодарность за этот подарок нам !
а у меня не получился сам торт( хорошо было время испечь другой). Я не профессионал, но мои тоже избаловны моими кулинарными изысками. Очень клеклое тесто(?!) А вот декор удался
Почему под вашими видео нельзя поставить столько 👍, сколько хочешь!? Это шедевр! Про вкус вообще можно даже не сомневаться! Все точно, гармонично, последовательно, без суеты и болтовни. У вас золотые руки! Спасибо за очередное произведение кондитерского искусства!
Торт получается в меру сладким, кисло- горький вкус начинки безупречно сочетается со сметанным кремом. Торт высокий ,нежный и очень вкусный. Спасибо, Ирочка!
@@tatiana_karetka я рада,что Вам понравилось,значит вкусы у нас сходятся))) стараюсь писать в комментариях под теми рецептами, по которым готовила, но не всегда получается сделать это сразу,а потом забываю ))))) Спасибо Ирочке, её работа бесценна! Я уже и сосчитать не смогу сколько раз готовила и пекла вместе с ней))
Который раз просматриваю ролик и нет слов для восхищения. Приготовлю при случае. Одна из лучших профессиональных блоггеров. Почему-то дилетанты имеют миллионную аудиторию, парадокс. Желаю успехов!
Приготовила торт на НГ. Вместо сметаны, в нашей местности вкусной зимой не купить, взяла сливки, скрепила их небольшим кол-вом желатина. Сочетание продуктов очень удачное, советую приготовить на Рождество, так как в бисквите чувствуются нотки медовой коврижки. Кисленькая прослойка очень кстати, я брала малину и клюкву. Украшала торт на свое усмотрение.
Торт получился просто потрясающе вкусным!!! И очень, очень красивым! Настоящее укрошение новогоднего стола. Не думала,что крем из простой сметаны может быть таким изысканным.🤔 Спасибо!
Я уже не раз пекла корж по этому рецепту. Замечательный вкус! Только я не делала желе. Вместо него просто выкладывала ягоды клюквы. Полный восторг! Верх украшала так же, как автор. Чудесный торт! Спасибо за рецепт!
Ирочка, спасибо большое за рецепт, я этот тортик делала внуку на день рождение, всем очень понравился, все были в восторге и у меня всё получилось. Бисквит шикарный и крем очень вкусный. Спасибо вам огромное!!!!!!
Как приятно вас слушать, ничего лишнего не сказано ни в одном рецепте 👍 а ваши работы завораживают ! Профессионал своего дела - это факт !!! Я не профессионал, но увлекаюсь разной выпечкой и много получается !!! Беру на заметку ваши работы !!! Спасибо 🙏 удачи вам 🌺🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Сегодня этот прекрасный торт стал украшением нашего рождественского стола. Очень вкусный, в меру сладкий понравился всем без исключения! Спасибо, Ирина! От всей души всех благ в Наступившем году и с Рождеством! 🤗
I just saw the way you made this cake, out of this world. It was made with so much love and kindness. Wow, never seen anything like that. I subscribed right away to your channel. Thank you so much for sharing your magic with us. Cannot wait to make it for New Years. Hopefully , my family will appreciate it. Wishing you and your family a very Happy New Year, peace, love, health and everything else that makes people happy. God Bless, Love from USA.
Какая красота😍😍😍.Каждый раз ,когда вы разрезаете ваши совершенные торты,у меня замирает сердце.Конечно же лайк.Наверно я определилась с тортом на Новый год.Он совершенно волшебный. Всех поздравляю с наступающим праздником и желаю здоровья и добра.
Приготовила торт на большую компанию, равнодушных не осталось! Всем пришёлся по душе, даже не особым любителям сладкого! Потому что в нем есть идеальные сочетания продуктов и вкусов👍🏻 Влажный, воздушный (несмотря на большой объём), с ярким вкусовым акцентом! Из нюансов: сметану отвешивала сутки 25% (из 1.5кг, получилось около 780гр) отвиселась до такой степени, что пришлось разбавлять неотвешенной😅 Количества ингредиентов увеличивала до диаметра 22, но крема все же немного не хватило (на борта), а вот клюквенного конфитюра осталось почти половина, кстати его за неимением пектина делала на желатине с крахмалом, результат такой же👌🏻Бисквит все-таки немного в центре просел, но некритично, высота осталась 6-7см, просто на обсыпку снизу материала уже не хватило. Большое спасибо за рецепт, этот торт точно будет в списке любимых и праздничных! p.s.: бисквит я готовлю в металическом кольце, пергамент не прокладываю, поднимается отлично. С пергаментом эксперимент был хуже.
Спасибо за нежный и изысканный рецепт, Ирина! Вы очень красивая и Ваш голос завораживает! Смотреть Ваш канал и готовить по Вашим рецептам- моё любимое занятие!
Необыкновенное сладкое Чудо!. Спасибо за фантастические рецепты тортов.Причем они реально доступны.Всем счастья в Новом году, здоровья и мирного неба.❄️☀️🎄🎆🎉Если это медовик, то просто Шикарный.!
Лучше не бывает, красота торта, идеальная подача рецепта и технологии приготовления, грамотная речь, Ирина, спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!! С наступающим Вас праздниками!
Большое спасибо за Ваши видео-рецепты! Всегда пеку по ним, и всегда всё получается очень-очень вкусно! Всё понятно, красиво, лаконично! Просто в восторге! Желаю Вам здоровья и процветания!
Спасибо большое за рецептик, сегодня испекла только бисквит,и теперь боюсь до него до тронуться, какой же он мягкий и пушистый🤩🤩 положила в холодильник, ждет пока его доделаю🤣 ещё раз спасибочки
Всегда смотрю на ваши торты и даже жалко резать такую красоту,для меня конечно это высший пилотаж! Я пока только по вашим рецептам пироги и кексы готовила! Супер!!! Спасибо вам!!! С наступающим!
Как же все красиво получилось!!! Ирочка, спасибо большое за потрясающий рецептик! С Наступающим Новым годом! Здоровья Вам и процветания Вашему каналу!!!
Ирочка,здравствуйте, спасибо за рецепт этого бисквита. Теперь я уверена что все получится. Спасибо огромное. Приготовила "Зимнюю вишню"- шедеврально! На этом я не остановилась. Потом приготовили с клубникой. Ира спасибо что есть Ваш канал.👍👍👍❤💖
Великолепно!!! Спасибо большое за все Ваши рецепты! Доступно и профессионально. Сейчас невероятный выбор новогодних рецептов . Особенно выпечки. Думаю, я нашла свой идеальный торт на Новый Год!!! С Наступающим!
Ирина, прям на день моего рождения вышел ваш "Новогодний торт", который так шикарно выглядит и снова с моим любимым составом продуктов!!!!! Обязательно приготовлю, так как медовики - мои самые любимые торты!!!! Что-то в них есть волшебное!!!! Так смотришь - красиво и празднично, а в розрезе - вообще красота!!! Вкус , видимо, нереальный!!! Спасибо!!!!!!!! Всё делаете с душой, с любовью, с нежностью и вкусно!!!!! Спасибо!!!! С наступающим Новым годом!!!!!!😋😊💕🐧⛄❄🌲
Шикарные торты. Буду печь обязательно. Они выглядят потрясающе и вы очень хорошо даете разъяснение,поэтому надеюсь,что буду постоянно пользоваться рецептами. Спасибо.
Ирочка, у меня получился прекрасный тортик! Только что насладились им с чашечкой кофе. Декор тоже сделала такой. Очень красиво! При электрическом свете лампы так поблеcкивает! Несмотря на то, что бисквит опал, три коржа у меня получились. И спасибо одной вашей подписчице, предупредившей не разрезать бисквит ниткой, очень вовремя! Кондитерской струной нарезала, но это тоже не лучший вариант - бисквит очень нежный (даже после отлежки в холодильнике), а при работе со струной надо прилагать усилия, плотно держать за верх бисквита...Лучший вариант - нарезать острым длинным ножом (у меня такого нет). Начинка: я бухнула пакетик пектина, потом оказалось, что там не 7 грамм, а 10. Начинка сильно загустела. Но это оказалось очень хорошо, когда я стала формировать тортик - сметана (несмотря на то, что была хорошо отвешена и 26%, поплыла, и для девочек вроде меня:-), кто со сметаной не умеет так филигранно работать, как вы, лучше наверное бордюрчики делать из более стабильного крема. я не стала сознательно делать так, потому что на мой вкус сметана не сочетается ни со сливками, ни с кремчизом. И с ней сложнее, чем со сливками: взбитые сливки остаются сливками при любом раскладе, что туда ни добавь, а сметана - сразу меняет вкус и консистенцию при любой в нее добавке. И на мой взгляд как советуют добавлять сухое молоко, или еще желатин - она вообще не сметана уже:-))) Может быть только загуститель будет Ok, но опять же - это не сливки, где загуститель ничего не портит, сметана капризнее. Еще пришла к выводу: Наверно для крема лучше брать сметану 20%, жирную не надо, потому что ее можно отвесить и потом взбивать без проблем, а вот взбивать жирную - она быстро взбивается, но судя по всему, при этом все же не переходит в состояние намного более стабильное, а долго ее взбивать нельзя, потому что ее легко можно перевзбить, причем намного легче, чем сливки. А жирную сметану лучше брать в заварной крем. А для прослойки или меньшей жирности, или же жирную отвесить, но не взбивать, а венчиком хорошо перемешать с пудрой и ванилином если надо. Хорошо, что моя начинка вышла густой, а то бы получился трайфл:-))) Сформировав тортик, я его быстро затянула в корсет - плотно ацетатную пленку и на нее плотно кольцо, сверху пленку и отправила в холодильник. Сутки стоял, сегодня сделала ему декор, достали и насаждались. Сметана загустела в тортике прекрасно, все так хорошо там связалось! Тортик прекрасно держит форму, вообще он славный:-) Ирочка, спасибо от меня и моей мамы!
@@priatnogoappetita А декор универсален! Можно делать практически к любому торту с неягодной начинкой. А кроме того - на куличи, творожные пасхи, запеканки...Можно складывать из этих засахаренных ягодок буквы, разные формы. А листики из мяты делать. А розмарин в свежем виде я покупала впервые, он так пахнет елкой, реально новогоднее что-то. Я сделала очень много этого декора, отложили в маленькую хрустальную вазочку-конфетницу, так красиво это само по себе! Будем в творог класть потихоньку. Но на этот "натюрморт" просто очень приятно смотреть! А вот я видела у некоторых кулинаров тут такие новогодние декоры...Еловые веточки, кофейные зерна...Очень посочувствовала гостям!:-))))
Ирина, здравствуйте! СПАСИБО за Ваш очередной шедевр!!! Всё, как всегда, филигранно и изысканно!!! С Наступающим Новым годом! Счастья, Радости, Успехов и КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ Вам и Вашим близким!
На днях буду печь этот бисквит. Надеюсь все получиться, как и когдато давно , взятый у вас рецепт брошеного бисквита, который беру за основу для многих тортов. Думала в этот раз не буду сама заморачиваться пересчитывать на разные формы, посмотрю у вас, но не тут то было )))))) Ира, у вас там высшая математика))))) я не справлюсь с такими формулами никогда.
Какой тут красивый бисквит! Такой нежный, масляный! Он сам по себе - как будто уже готовый пропитанный тортик! А бросать бисквит с высоты - вот это для меня откровение:-)) Ирочка, большое спасибо.
Вы так легко и просто все снимаете и показываете. Кажется будто любой справится с этой задачей. Но начнёшь делать и понимаешь какой это все таки труд. Тем более так красиво украшать не у каждого получится.
Я - простой человек...для меня- слишком много мороки..я такое не сотворю, хотя очень часто пеку. Я сто раз умерла пока смотрела видео, от того, что захлебнулась слюной. Но вы- большая молодец! Нет слов!
Просто и шикарно👍👍👍 Где я раньше была 😉 Так спокойно понятно мне Кажется получится у любого Это от бога или все же профессионализм? Думаю и то и другое👏👏👏 Остаюсь. СПАСИБО И УДАЧИ ВАМ😆
Ирина, спасибо огромное за идеальный рецепт новогоднего торта! С наступающим Рождеством и Новым Годом! Желаю Вам крепкого здоровья и вдохновения, уливляйте нас (подписчиков) чаще своими шедеврами! Приготовила вчера, сегодня снимали пробу. Это очень вкусно, все компоненты идеально подходят друг другу. Особо удивил шифоновый медовый бисквит, нежный, сбалансированный по вкусу, можно даже без крема. Получился высоким с мелкопористой структурой, нарезался очень легко, даже без выстаивания в холодильнике. Клюквенную начинку готовила на желатине, так как пектина не оказалось. Очень вкусная. Единственное отступление - крем из маскарпоне со сливками. Но, на Новый год буду готовить со сметанным. Кто сомневается, готовьте и на раздумывайте, только четко соблюдайте все пропорции и советы Ирины.
Ответы на вопросы ruclips.net/user/postUgxpyGfc6GhgAbR4qoZ4AaABCQ
Торты ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoVaiO8-ItXf_iACzk6fpEnC
Рождественская выпечка ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoW95sSL8LA7gjXI94CeKiv_
Сырники и чизкейки ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoUNjM_18-dndetJAeqQJbgM
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Просто супер
Здравствуйте.А можно вместо клюквы добавить бруснику?
Или малину?
Здравствуйте! Да, перечень ягод в видео и под ним.
Спасибо большое Ирина, что ответили🌹
Приготовил данный торт. Очень вкусно и сбалансировано. Бисквит настолько нежный, что в руку взять не возможно. Легче и мягче пуха. Клюква оттеняет кислинкой нежный вкус. Как говорит Ирина, можно использовать кислую ягоду другую, но по мне тут или клюква или брусника или цитрусовые играют в высшей лиге. Для тех кто будет печь скажу, что вес готового торта по данной раскладке получается 1200 грамм... Рекомендую. Не приторно, не тяжелый по вкусу. Спасибо Ирине за ее труд!
Восторг, восхищение, беллисимо! Это касается всех ваших роликов!
Рецептура идеальна, подача просто выше всяких похвал. Смотреть и слушать одно удовольствие. Умница !
Нет приятнее канала, который в инфо-боксе оставляет список ингредиентов. 🤩Респект
Уважаемая Ирина, от такой изысканной красоты дух захватывает. как же это великолепно и торжественно!Вы просто кондитерская фея,Здоровья Вам ,вдохновения и творческого процветания.Всего Вам самого доброго!!!
Ваши торты - идеальны! Многие стали семейными любимцами... И мне кажется, что и этот шедевр придет по вкусу моим родным) спасибо Вам, Ирина, за ваш труд!)
Успела пробежать глазами по ложной информации про нагретый Мёд. Спасибо, очень интересно!!! Наконец-то хоть кто-то потрудился выложить достоверную информацию. Ато задрали нельзя, да нельзя... И Спасибо за рецепт. 🌺🌺🌺😊
Об этом заблуждении всегда говорит на Спасе Максим Сырников.
Несколько раз возвращаюсь, чтобы посмотреть этот чудесный торт, его технологию, оформление! Шедевр!
Уже 3 раза пекла этот торт - просто восторг, всем очень нравится! Бисквит получается пышным и очень ароматным!
Испекла на Новый год этот шедевр😍, других слов нет, это выше всяких похвал, до невозможности пушистый, лёгкий, вкусный, все гости получили огромное удовольствие, я услышала миллион раз похвалу, за 5 мин ни крошки от него не осталось 😂👍😍😍👏на Рождество его тоже буду печь обязательно!!! Спасибо вам огромное за такие вкусняшки 🙏!!!
Ирина, может Вам снова вернуться в кадр.. Почему так мало подписчиков.. Все Ваши торты эксклюзивные! . Желаю Вам скорейшего расцвета канала, здоровья и успехов!
Такая красота! Мне такое никогда не сотворить! Просто полюбуюсь , слюнки глотая!
Ой, а почему вы так думаете. Начинайте и все получится. Тортик совсем не сложный, а украсить можно по своему
Согласна с предыдущим комментарием, торт не сложный - дерзайте!👌
Дорогу осилит идущий.
Доброго времени всем! Вчера пробовали этот торт.Украшать так не стала,времени не было,хотя очень хотела,декор такой изысканный!
А вкус выше всяких похвал!!! Нежный нежный,сам тает (делала с вишней).Моя семья избалована кондитеркой,и это не помешало им захвалить этот торт.Пеките,не пожалеете. А Вам,Ирина, огромная благодарность за этот подарок нам !
а у меня не получился сам торт( хорошо было время испечь другой). Я не профессионал, но мои тоже избаловны моими кулинарными изысками. Очень клеклое тесто(?!) А вот декор удался
Почему под вашими видео нельзя поставить столько 👍, сколько хочешь!? Это шедевр! Про вкус вообще можно даже не сомневаться! Все точно, гармонично, последовательно, без суеты и болтовни. У вас золотые руки! Спасибо за очередное произведение кондитерского искусства!
Торт получается в меру сладким, кисло- горький вкус начинки безупречно сочетается со сметанным кремом. Торт высокий ,нежный и очень вкусный. Спасибо, Ирочка!
Спасибо за реальный отзыв по рецепту! коих практически не бывает под видео(
@@tatiana_karetka пожалуйста, попробуйте, торт действительно очень вкусный
@@Жанна-й5е9с спасибо, на выходных сотворила этот шедевр, он даже превзошёл мои представления по вкусовым сочетаниям👍🏻
@@tatiana_karetka я рада,что Вам понравилось,значит вкусы у нас сходятся))) стараюсь писать в комментариях под теми рецептами, по которым готовила, но не всегда получается сделать это сразу,а потом забываю ))))) Спасибо Ирочке, её работа бесценна! Я уже и сосчитать не смогу сколько раз готовила и пекла вместе с ней))
Каждый торт- откровение, праздник. Элитный канал.
Который раз просматриваю ролик и нет слов для восхищения. Приготовлю при случае. Одна из лучших профессиональных блоггеров. Почему-то дилетанты имеют миллионную аудиторию, парадокс. Желаю успехов!
Приготовила торт на НГ. Вместо сметаны, в нашей местности вкусной зимой не купить, взяла сливки, скрепила их небольшим кол-вом желатина. Сочетание продуктов очень удачное, советую приготовить на Рождество, так как в бисквите чувствуются нотки медовой коврижки. Кисленькая прослойка очень кстати, я брала малину и клюкву. Украшала торт на свое усмотрение.
Попробую повторить. Порадую себя и близких. Давно у меня не было такого желания. Полный восторг!!! Спасибо.
Торт получился просто потрясающе вкусным!!! И очень, очень красивым! Настоящее укрошение новогоднего стола. Не думала,что крем из простой сметаны может быть таким изысканным.🤔 Спасибо!
Это была магия 🥰🍀🍀🍀 покрутить, постучать, посыпать дождичком 💖
И заснеженная клюква с веточками просто сказочно смотрится 😍
Процветайте Ирина 🍀🍀🍀
Красота неописуемая,какая же вы молодец!
Какая вы молодец, такую красоту сделали. Браво!!!!! 👍👍👍👍👍👍
Я уже не раз пекла корж по этому рецепту. Замечательный вкус! Только я не делала желе. Вместо него просто выкладывала ягоды клюквы. Полный восторг! Верх украшала так же, как автор. Чудесный торт! Спасибо за рецепт!
Как же красиво!Уверенна,это торжество вкуса и услада для глаз!С наступающим вас,Ирина!🌺🌺🌺
Ирочка, спасибо большое за рецепт, я этот тортик делала внуку на день рождение, всем очень понравился, все были в восторге и у меня всё получилось. Бисквит шикарный и крем очень вкусный. Спасибо вам огромное!!!!!!
Невозможная красота!
У Вас тонкий художественный вкус!
Как приятно вас слушать, ничего лишнего не сказано ни в одном рецепте 👍 а ваши работы завораживают ! Профессионал своего дела - это факт !!! Я не профессионал, но увлекаюсь разной выпечкой и много получается !!! Беру на заметку ваши работы !!! Спасибо 🙏 удачи вам 🌺🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Испекла торт, получился ну очень вкусный, нежный . Клюква подходит идеально для этого тортика. Ирина, огромное Вам спасибо за Ваш труд🌹🌹🌹
Великолепно , вы просто волшебница 🪄
Сегодня этот прекрасный торт стал украшением нашего рождественского стола. Очень вкусный, в меру сладкий понравился всем без исключения! Спасибо, Ирина! От всей души всех благ в Наступившем году и с Рождеством! 🤗
I just saw the way you made this cake, out of this world. It was made with so much love and kindness. Wow, never seen anything like that. I subscribed right away to your channel. Thank you so much for sharing your magic with us. Cannot wait to make it for New Years. Hopefully , my family will appreciate it. Wishing you and your family a very Happy New Year, peace, love, health and everything else that makes people happy. God Bless, Love from USA.
Great wishes!
Ирина, отдельный лайк за Ваши практичные советы. Уважаю Ваш труд. Творческих успехов и вдохновения!
Ольга, благодарю! Готовьте с удовольствием!
Какая красота😍😍😍.Каждый раз ,когда вы разрезаете ваши совершенные торты,у меня замирает сердце.Конечно же лайк.Наверно я определилась с тортом на Новый год.Он совершенно волшебный. Всех поздравляю с наступающим праздником и желаю здоровья и добра.
Приготовила торт на большую компанию, равнодушных не осталось! Всем пришёлся по душе, даже не особым любителям сладкого! Потому что в нем есть идеальные сочетания продуктов и вкусов👍🏻 Влажный, воздушный (несмотря на большой объём), с ярким вкусовым акцентом! Из нюансов: сметану отвешивала сутки 25% (из 1.5кг, получилось около 780гр) отвиселась до такой степени, что пришлось разбавлять неотвешенной😅 Количества ингредиентов увеличивала до диаметра 22, но крема все же немного не хватило (на борта), а вот клюквенного конфитюра осталось почти половина, кстати его за неимением пектина делала на желатине с крахмалом, результат такой же👌🏻Бисквит все-таки немного в центре просел, но некритично, высота осталась 6-7см, просто на обсыпку снизу материала уже не хватило. Большое спасибо за рецепт, этот торт точно будет в списке любимых и праздничных!
p.s.: бисквит я готовлю в металическом кольце, пергамент не прокладываю, поднимается отлично. С пергаментом эксперимент был хуже.
Спасибо за нежный и изысканный рецепт, Ирина!
Вы очень красивая и Ваш голос завораживает! Смотреть Ваш канал и готовить по Вашим рецептам- моё любимое занятие!
Ирина, Вы - Волшебница! Спасибо огромное за очередной Шедевр! Как всегда , лаконично, аккуратно!
Необыкновенное сладкое Чудо!. Спасибо за фантастические рецепты тортов.Причем они реально доступны.Всем счастья в Новом году, здоровья и мирного неба.❄️☀️🎄🎆🎉Если это медовик, то просто Шикарный.!
Какой красивый торт! Словно в сказке побывала!!! Спасибо за красоту и сказку!
Испекла по Вашему рецепту. Торт просто сказка! Спасибо!!! У вас золотые руки!
2 раза делала без клюквы.Я в восторге 😊😊😊.Прям все хвалили.Спасибо большое!Привет из Кыргызстана.
Спасибо за рецепт. Торт очень очень вкусный. Бисквит нежнейший. Торт сбалансированный по сладости и сочетанию вкусов. Спасибо за Ваш труд.
Доброе утро!
Ну конечно же это чудо обязательно приготовлю.
У меня уже руки просятся и настроение прибавилось.
Спасибо 👍
Лучше не бывает, красота торта, идеальная подача рецепта и технологии приготовления, грамотная речь, Ирина, спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!!
С наступающим Вас праздниками!
Испекла по вашему рецепту это божественно,он ну очень нежный, воздушный,ароматный, всегда буду пользоваться этим рецептом 👍👍👍👍 спасибо
Как же красиво❤каждая деталь!Ирочка,Божьей помощи вам!
Большое спасибо за Ваши видео-рецепты! Всегда пеку по ним, и всегда всё получается очень-очень вкусно! Всё понятно, красиво, лаконично! Просто в восторге! Желаю Вам здоровья и процветания!
*С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ!!! ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, ЛЮБВИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!* 🤩🥰🤑
Ирина, спасибо вам за огромную работу которую вы проделываете находя и разрабатывая рецепты для нас, ваших зрителей и подписчиков
Это лучшее, что я готовила за всю жизнь! Спасибо большое,Ирочка!
Любовь, спасибо за отзыв!
Так мило, по-домашнему - и сметанный крем, и клюква ... Спасибо, Ирина!
Очень очень люблю ваш канал! Смотрю ваши видео, как фильмы! Спасибо большое за ваш труд!!!!
Спасибо большое за рецептик, сегодня испекла только бисквит,и теперь боюсь до него до тронуться, какой же он мягкий и пушистый🤩🤩 положила в холодильник, ждет пока его доделаю🤣 ещё раз спасибочки
Супер красиво оформление, супер грамотно объяснение, ооочень красиво и легко Вы работаете!
Ирина , большое спасибо за вкусный и очень интересный рецепт тортика . Очень красивый и аппетитный . 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо за рецепт. Замечательный ролик, с титрами и удобным раскурсом просмотра.
Ваши видео рецепты можно на Оскар посылать, смотрю не отрываясь, огромное спасибо за Ваш труд!!!Безусловная подписка.
Всегда смотрю на ваши торты и даже жалко резать такую красоту,для меня конечно это высший пилотаж! Я пока только по вашим рецептам пироги и кексы готовила! Супер!!! Спасибо вам!!! С наступающим!
Благодарю, вы мастерица! Уже много лет пользуюсь вашими рецептами и идеями/ все получаеться с первого раза!
Ирина,впервые на вашем канале.Прекрасная подача материала,грамотная речь и тортик-вкусняшка!От меня лайк и подписка!💯
Ваши видео действуют как гипноз😊успокаивают
Вы талантище! Достойны миллионов подписчиков♥️
Как же все красиво получилось!!! Ирочка, спасибо большое за потрясающий рецептик! С Наступающим Новым годом! Здоровья Вам и процветания Вашему каналу!!!
Наслаждаюсь просмотром,очередной шедевр,я конечно такое никогда не сделаю надо иметь такой кулинарный талант .
Ирочка,здравствуйте, спасибо за рецепт этого бисквита. Теперь я уверена что все получится. Спасибо огромное.
Приготовила "Зимнюю вишню"- шедеврально! На этом я не остановилась. Потом приготовили с клубникой. Ира спасибо что есть Ваш канал.👍👍👍❤💖
Великолепно!!! Спасибо большое за все Ваши рецепты! Доступно и профессионально. Сейчас невероятный выбор новогодних рецептов . Особенно выпечки. Думаю, я нашла свой идеальный торт на Новый Год!!! С Наступающим!
Такое волшебство вы просто прелесть Дай бог вам здоровья 🙏👍
Какая нежность и красота!!!
Ирина, прям на день моего рождения вышел ваш "Новогодний торт", который так шикарно выглядит и снова с моим любимым составом продуктов!!!!! Обязательно приготовлю, так как медовики - мои самые любимые торты!!!! Что-то в них есть волшебное!!!! Так смотришь - красиво и празднично, а в розрезе - вообще красота!!! Вкус , видимо, нереальный!!! Спасибо!!!!!!!! Всё делаете с душой, с любовью, с нежностью и вкусно!!!!! Спасибо!!!! С наступающим Новым годом!!!!!!😋😊💕🐧⛄❄🌲
Шикарные торты. Буду печь обязательно. Они выглядят потрясающе и вы очень хорошо даете разъяснение,поэтому надеюсь,что буду постоянно пользоваться рецептами. Спасибо.
Ирина, спасибо Вам большое!!! Все очень понятно. Испекла торт по рецепту как в описании и видео. Не использовала декор. Все вышло просто супер!!!!
Читаю комментарии и теперь точно знаю какой торт приготовить на новый год! Даже и не сомневаюсь что это так, как пишут в отзывах.
Ирина! Спасибо большое за рецепт. Пекла к новому году. Торт получился очень вкусным!
Добрый вечер) Подскажите, пожалуйста, а вкус кофе чувствуется?
Ирочка, у меня получился прекрасный тортик! Только что насладились им с чашечкой кофе. Декор тоже сделала такой. Очень красиво! При электрическом свете лампы так поблеcкивает! Несмотря на то, что бисквит опал, три коржа у меня получились. И спасибо одной вашей подписчице, предупредившей не разрезать бисквит ниткой, очень вовремя! Кондитерской струной нарезала, но это тоже не лучший вариант - бисквит очень нежный (даже после отлежки в холодильнике), а при работе со струной надо прилагать усилия, плотно держать за верх бисквита...Лучший вариант - нарезать острым длинным ножом (у меня такого нет). Начинка: я бухнула пакетик пектина, потом оказалось, что там не 7 грамм, а 10. Начинка сильно загустела. Но это оказалось очень хорошо, когда я стала формировать тортик - сметана (несмотря на то, что была хорошо отвешена и 26%, поплыла, и для девочек вроде меня:-), кто со сметаной не умеет так филигранно работать, как вы, лучше наверное бордюрчики делать из более стабильного крема. я не стала сознательно делать так, потому что на мой вкус сметана не сочетается ни со сливками, ни с кремчизом. И с ней сложнее, чем со сливками: взбитые сливки остаются сливками при любом раскладе, что туда ни добавь, а сметана - сразу меняет вкус и консистенцию при любой в нее добавке. И на мой взгляд как советуют добавлять сухое молоко, или еще желатин - она вообще не сметана уже:-))) Может быть только загуститель будет Ok, но опять же - это не сливки, где загуститель ничего не портит, сметана капризнее. Еще пришла к выводу: Наверно для крема лучше брать сметану 20%, жирную не надо, потому что ее можно отвесить и потом взбивать без проблем, а вот взбивать жирную - она быстро взбивается, но судя по всему, при этом все же не переходит в состояние намного более стабильное, а долго ее взбивать нельзя, потому что ее легко можно перевзбить, причем намного легче, чем сливки. А жирную сметану лучше брать в заварной крем. А для прослойки или меньшей жирности, или же жирную отвесить, но не взбивать, а венчиком хорошо перемешать с пудрой и ванилином если надо. Хорошо, что моя начинка вышла густой, а то бы получился трайфл:-))) Сформировав тортик, я его быстро затянула в корсет - плотно ацетатную пленку и на нее плотно кольцо, сверху пленку и отправила в холодильник. Сутки стоял, сегодня сделала ему декор, достали и насаждались. Сметана загустела в тортике прекрасно, все так хорошо там связалось! Тортик прекрасно держит форму, вообще он славный:-) Ирочка, спасибо от меня и моей мамы!
Наталия, спасибо большое за подробный отзыв! Рада, что Вас все получилось, а результат понравился.
@@priatnogoappetita А декор универсален! Можно делать практически к любому торту с неягодной начинкой. А кроме того - на куличи, творожные пасхи, запеканки...Можно складывать из этих засахаренных ягодок буквы, разные формы. А листики из мяты делать. А розмарин в свежем виде я покупала впервые, он так пахнет елкой, реально новогоднее что-то. Я сделала очень много этого декора, отложили в маленькую хрустальную вазочку-конфетницу, так красиво это само по себе! Будем в творог класть потихоньку. Но на этот "натюрморт" просто очень приятно смотреть! А вот я видела у некоторых кулинаров тут такие новогодние декоры...Еловые веточки, кофейные зерна...Очень посочувствовала гостям!:-))))
Как сказал один известный кондитер, что в торте должно быть все съедобно, а не только красиво)
@@priatnogoappetita 😃
@@nataliaarzhantseva4351 Добрый вечер. Простите, у меня вопрос, а клюкву замороженную для декора Вы брали?)
Ирина, здравствуйте! СПАСИБО за Ваш очередной шедевр!!! Всё, как всегда, филигранно и изысканно!!! С Наступающим Новым годом! Счастья, Радости, Успехов и КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ Вам и Вашим близким!
Готовила по вашему рецепту синнабоны, очень вкусные получились! Теперь смотрю рецепт торта для ДР)
Бисквит испекла пропекся вкусный душистый но подсел . Спасибо большое за рецепт
На днях буду печь этот бисквит. Надеюсь все получиться, как и когдато давно , взятый у вас рецепт брошеного бисквита, который беру за основу для многих тортов.
Думала в этот раз не буду сама заморачиваться пересчитывать на разные формы, посмотрю у вас, но не тут то было )))))) Ира, у вас там высшая математика))))) я не справлюсь с такими формулами никогда.
Остается только восхититься Браво
Добрый вечер Ирина,торт получился от а до я,спасибо и снаступающим!
Добрый вечер, Любовь! Спасибо за отзыв! С наступающими праздниками!
Какой тут красивый бисквит! Такой нежный, масляный! Он сам по себе - как будто уже готовый пропитанный тортик! А бросать бисквит с высоты - вот это для меня откровение:-)) Ирочка, большое спасибо.
Как вовремя рецепт к празднику!
Вы так легко и просто все снимаете и показываете. Кажется будто любой справится с этой задачей. Но начнёшь делать и понимаешь какой это все таки труд. Тем более так красиво украшать не у каждого получится.
Я - простой человек...для меня- слишком много мороки..я такое не сотворю, хотя очень часто пеку. Я сто раз умерла пока смотрела видео, от того, что захлебнулась слюной. Но вы- большая молодец! Нет слов!
Спасибо большое за рецепт. Торт просто невероятно вкусный получился!!!
Просто волшебно! Благодарю! Настоящее искуство❄
Просто и шикарно👍👍👍
Где я раньше была 😉
Так спокойно понятно мне
Кажется получится у любого
Это от бога или все же профессионализм?
Думаю и то и другое👏👏👏
Остаюсь.
СПАСИБО И УДАЧИ ВАМ😆
Класс!!!!! Беру на заметку к новогоднему столу))) спасибо, у вас золотые руки!!!!!
Восхитительный торт ,обязательно испеку такой.Ирина спасибо за рецепт.
Ирина, спасибо огромное за идеальный рецепт новогоднего торта! С наступающим Рождеством и Новым Годом!
Желаю Вам крепкого здоровья и вдохновения, уливляйте нас (подписчиков) чаще своими шедеврами!
Приготовила вчера, сегодня снимали пробу. Это очень вкусно, все компоненты идеально подходят друг другу.
Особо удивил шифоновый медовый бисквит, нежный, сбалансированный по вкусу, можно даже без крема. Получился высоким с мелкопористой структурой, нарезался очень легко, даже без выстаивания в холодильнике.
Клюквенную начинку готовила на желатине, так как пектина не оказалось. Очень вкусная.
Единственное отступление - крем из маскарпоне со сливками. Но, на Новый год буду готовить со сметанным.
Кто сомневается, готовьте и на раздумывайте, только четко соблюдайте все пропорции и советы Ирины.
Здраствуйте. А как считаете, есть ли смысл использовать что то кроме клюквы? Просто клюква ягода без аромата и она вроде только даст кислинку
Очень аппетитно выглядит, интересное сочетание, шикарно украшен, сразу хочется повторить )
Успехов Вам в вашем труде.
Торт у меня получился замечательный, всем нам очень понравился.Очень красивый и вкусный.
Ох какой тортик, прелесть, а клюква в сахаре так классно смотреться , спасибо!👍🙋♀️🍰🍰🍰🤶☃️🎄❄️💖🤶☃️🎄❄️💖👏👏
Вот это мастерство!! Брависсимо, мастер
Как акуратно просто хочется смотреть а то есть видео миски 90 годов прям невозможно смотреть умничка удачи тебе🎄🎀🎁🎂
Какая прелесть!!! Декор бесподобный!
Отличная демонстрация рецепта 👍! Ничего лишнего!
Это шедевр, какая же вы умничка!
Очень красивое оформление!🙌✨❄️ Ничего лишнего!👌💖