Comment réussir la NOUGATINE maison pour décorer ses gâteaux ?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 янв 2025

Комментарии • 544

  • @hervecuisine
    @hervecuisine  6 лет назад +193

    Qui raffole de la nougatine comme moi?? :) Dans cette nouvelle vidéo, apprenez à en faire maison, hyper facile et tellement bon. Si vous vous posez la question "Pourquoi le jus de citron?" (attention, quelques gouttes seulement) ? Lorsque le caramel commence à se colorer, on y ajoute une petite cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre (acide donc) pour éviter qu'il ne durcisse après la cuisson. Sur ce, BON WEEKEEND à toutes et à tous. Merci pour vos comments, likes et partages

    • @patisseriebeaubon_
      @patisseriebeaubon_ 6 лет назад

      Hervé Cuisine bravo

    • @mimieymi
      @mimieymi 6 лет назад

      Hervé Cuisine super merci c'est Génialissime cette recette ma fille aime trop la nougatine et je serai ravie d'avoir des astuces cuisine merci 🤗🤗🤗

    • @fatimaabdallah1530
      @fatimaabdallah1530 6 лет назад

      Love it, thanks for all your awesome recipes..

    • @emmanuelesteban678
      @emmanuelesteban678 6 лет назад +1

      Ici en Mexique, on l'appelle palanqueta, mais en lieu des amandes nous metions des cacahouettes et graines de citrouille

    • @zahrabenguebbour23
      @zahrabenguebbour23 6 лет назад

      Hervé Cuisine bonjour Chef Hervé Merci beaucoup pour ta nougatine , j'aime énormément depuis mon enfance et c'est ma meilleure friandise, l'à j'ai bientôt 64 ans, née le 23 /04 à Oran bisous d'une oranaise de belgique 👒👏🙇👍😍🍭🍭🍭💕🙏

  • @niramane
    @niramane 5 лет назад +1

    Merci Hervé, je l'ai fait ce matin. Je n'ai pas réussi à faire assez vite pour l'applatir, et quand je l'ai goûté il avait un léger arrière goût amer. Je crois que j'aurai dû éteindre sous le caramel avant la fin de la cuisson. Il a continué à cuire. Malgré cela je l'ai utilisé pour faire une crème glacée scotchbutter dégustée avec une sauce caramel personne n'a rien remarqué. Alors merci et à bientôt !

  • @nothey58
    @nothey58 3 года назад

    Merci! Merci merci merci!!!!!!! De tout mon coeur! Je suis hyyyyyper fière et c’est grace à vous ! Merci de votre gentillesse, de partager avec nous! Simples inconnus
    Je vous remercie et vous embrasse!

  • @ouassilahaminoumna9273
    @ouassilahaminoumna9273 5 лет назад +1

    Je vous félicite pour cette recette; je l'ai essayé une tuerie mes enfants ont adoré .on ne sent pas du tout le goût de la betterave c vrais qu'en préparant le gâteaux la couleur virait vers celle de la betterave mais une fois cuit.... on ne voit que du chocolat. Merci Hervé 😉

  • @luciethevenet3413
    @luciethevenet3413 24 дня назад

    Bonjour, je viens de faire la nougatine suivant les instructions que vous donnez. Elle est bien réussie, bien brillante mais beaucoup trop sucrée à mon goût. Merci quand même pour la recette.

  • @carmellecote8570
    @carmellecote8570 4 года назад

    Gros merci,Hervé,la Nougatine,un vrai,délice,que tu expliques bien,avec douceur,on 'aime pour toutes tes recettes, Carmelle Coté-Canada

  • @HananeDivaQueen
    @HananeDivaQueen 5 лет назад +10

    C'est vraiment fabuleux

    • @carmellecote8570
      @carmellecote8570 4 года назад

      merci Hervé,pour cette recette de nougatine,merveilleux,et délicieux, Carmelle du Canada

  • @اللهماغفرلي-ب2ث
    @اللهماغفرلي-ب2ث 4 года назад +1

    Je viens juste de voir votre recette et je vous dis mille merci hervé ,j'en ai vraiment besoin pour mon gateau . bonne continuation.

  • @madeleinearno9817
    @madeleinearno9817 6 лет назад +1

    Hummmmm.....!! J'Adore la mougatine et je traque la moindre miette qui m'échappe😀merci pour l'astuce du jus de citron, sur ce je vais tout de suite la faire. Bonne journée a tous et soyez gourmands😋😋

  • @sandrineg3786
    @sandrineg3786 2 года назад

    Première fois que je test , avec un taux de réussite de caramel d'environ 🤔 zéro par le passé un vrai challenge .
    merci beaucoup , les explications sont vraiment super et bien adapté à la vie ... normal sans cuisine de chef 😂

  • @ghitaloudiyi1766
    @ghitaloudiyi1766 9 месяцев назад

    Je viens de l'essayer pour mon gâteau. Vraiment top. Je vous suis pour vos recettes depuis 2010 et c tjr un régal d'en préparer

  • @jeanlovephoto7572
    @jeanlovephoto7572 3 года назад

    Appétissant. Je m'y met. Enfin on fait croustiller les amandes. Merci

  • @EvelyneMatton
    @EvelyneMatton 2 года назад

    Woawww elle m’a l’air super bonne cette nougatine extra fine, merci pour cette recette que je réaliserai très prochainement pour accompagner mes glaces maison

  • @corinnedouchet7209
    @corinnedouchet7209 6 лет назад

    Merci beaucoup, Hervé, pour cette recette simple et efficace. Je ne m'étais jamais lancée dans la confection de nougatine, car cela me semblait compliqué.

  • @leonben
    @leonben 4 года назад +1

    Excellent pédagogue cher Hervé je viens de préparer la nougatine, elle va décorer en partie mon nougat glacé, encore Bravo Pierre

  • @carmellecote8570
    @carmellecote8570 4 года назад

    Hervé,tu es superbe,pour bien expliqué,avec douceur,la recette de Nougatine,et autres recettes.merci, Hervé.Carmelle Côté,Québec-Canada.Joyeux Nôël 2020 sans le terrible Virus

  • @martinepereur1163
    @martinepereur1163 4 года назад

    C'est super , j'ai fait votre nougatine elle est simple à faire, et c'est une réussite. Merci beaucoup.

  • @olympedgouges9069
    @olympedgouges9069 2 года назад

    J'adore la nougatine.
    Merci pour cette recette facile. Je vais la réaliser demain.

  • @fatihaseddiki1143
    @fatihaseddiki1143 4 года назад +2

    Merci beaucoup chef pour cette recette simple et facile à faire

  • @corinnedolovan1828
    @corinnedolovan1828 6 месяцев назад

    Bonsoir ! Je me suis abonnée car vous expliquez très bien cette recette facile à faire. J'ai hâte de découvrir votre chaîne. Je vais m'atteler à essayer la recette de la pièce montée pour l'anniversaire de ma maman. Merci encore !!!

  • @SabriBeautyDance
    @SabriBeautyDance 6 лет назад +4

    Perso c'est ce que je préfère les astuces comme ça !! Merci beaucoup pour celle là, la nougatine peut faire peur et au final tu nous montres que c'est plutôt simple en fait

  • @nancyparis2411
    @nancyparis2411 5 лет назад

    Hervé travail propre recette top explication calme un grand pouce bleu de Nancy je vous a'dores meilleur chef préféré

  • @nadinebellalou7039
    @nadinebellalou7039 3 года назад

    Bravo Hervé j'adore tes recettes simplicimes que je vais faire des demain merci pour tes explications claires et nettes

  • @jean-claudedaval2435
    @jean-claudedaval2435 4 года назад

    bonjour,,,une recette de nougatine, super facile à réaliser et succulente, j'adore

  • @catherinethoniard4791
    @catherinethoniard4791 2 года назад

    J'ai essayé votre recette, effectivement cette nougatine est délicieuse ! Merci!

  • @danielegrossy1372
    @danielegrossy1372 4 года назад

    Bonsoir Hervé super votre recette de nougatine et surtout bien expliquer bravo continuer à nous faire de bonnes et nouvelles recettes merci

  • @moniquechaput2224
    @moniquechaput2224 5 лет назад +3

    Merci Hervé c est du top grand chef pâtissier j adore la nougatine merci je vais faire ça pour décorer la buche de noël génial

  • @florencebereaux4370
    @florencebereaux4370 6 лет назад +1

    j'adore vos recettes et celle de la nougatine plus besoin d'en commander a mon boulanger patissier je vais essayer elle a l'air trop bonne et comme j'aime pas épaisse merci pour toutes ses recettes

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 лет назад

      Super, vous m'en direz des nouvelles :)

  • @florinebouchot6002
    @florinebouchot6002 6 лет назад

    Une super recette . J ai été très surprise par la simplicité et la rapidité avec laquelle j ai fait nougatine 😁😁

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 лет назад

      Mais oui c’est trop simple en fait ! ;-)

  • @calomys
    @calomys 6 лет назад

    Vos recettes et astuces sont toujours un plaisir. Bravo pour votre travail et Merci pour toutes ces idées.

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 лет назад

      ça fait plaisir, merci beaucoup !

  • @pascalerougier5651
    @pascalerougier5651 2 года назад

    J’adore vos explications elles sont très claires. Merci

  • @misskikif4131
    @misskikif4131 6 лет назад +4

    Miam miam ! 😊 Merci Hervé 😍 💖 j'espère juste ne pas rater l'étape du caramel. Tu es juste génial. J'ai 22 ans et depuis mes 12 j'adore la pâtisserie. J'ai tous appris sur youtube et tu fais parti de mes références incontournable. 👍

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 лет назад

      Merci, ça fait plaisir ! Bonne chance pour le caramel ;)

    • @linabeau1858
      @linabeau1858 5 лет назад

      Enfin une recette facile pour pour la nougatine je la decouvre aujour'hui le 30 Mai 2019 Super Merci Herve continue c'est genial

  • @hihititi3805
    @hihititi3805 6 лет назад

    une petite video mais une excellente recette , qui n'aime pas la nougatine?? en plus elle est tellemt fine !! merci hervé pour ce partage tres bonne idée pour decorer ses gateaux.

  • @nathaliegros6528
    @nathaliegros6528 6 лет назад

    génialissime , j ai trouvée avec quoi faire la déco de mon nougat glacé , le repas du 1er de l'an est sauvé , merci Hervé

  • @fawzia80
    @fawzia80 4 года назад

    J'adore tes recettes, et tes vidéos aussi parce que faciles à comprendre et "courtes",avec tt l'essentiel à savoir ,sans oublier la bonne qualité de la vidéo 🌹

  • @hayettebelamri7717
    @hayettebelamri7717 3 года назад

    Moi aussi j adore la nougatine merci pour la recette et les mesures

  • @stephanieloit1714
    @stephanieloit1714 6 лет назад

    Hum ,j'adore la nougatine. Merci Hervé vous nous mettez l'eau a la bouche 😋

  • @marieT13
    @marieT13 3 года назад +2

    Explication très Claire !👍

  • @lilif9385
    @lilif9385 6 лет назад

    J'adore.lol.T vrmt exceptionnel dans tes explications.Une tel simplicité.Le best en un mot😍😍.Je vais pouvoir tester cette nougatine.Merci a toi.

  • @ninoamine8070
    @ninoamine8070 2 года назад +2

    Franchement Et sans Exagérer T es vraiment The best Le meilleur De Tous. Grand Merci Pour tout les moments De Bonheur Que tu nous a Procurer Tout au long de ces Années. Bravo.1 de tes fervant Fun d'Alger.

  • @carmellecote8570
    @carmellecote8570 4 года назад

    Merci,Hervé,de nous rendre la cuisine,facile, Carmelle Canada

  • @christinedidiere8554
    @christinedidiere8554 4 года назад +2

    J’adore 👍 merci beaucoup 😊

  • @TheMarticlo
    @TheMarticlo 6 лет назад +3

    Un régal ! 😍 Merci Hervé une nouvelle fois !

  • @moniquechaput2224
    @moniquechaput2224 3 года назад

    Merci Herve c est tres bien explique et bravo a vous pour votre savoir faire

  • @matongolinda4305
    @matongolinda4305 6 лет назад +3

    Merci à vous pour toutes ces petites astuces et oui ça serait sympa de nous montrer plus de petites astuces j'aime beaucoup votre façon de nous expliquer car on comprend très bien merci

  • @cathoudubocage50
    @cathoudubocage50 3 года назад +1

    merci Hervé très simple cette recette

  • @gula86clo
    @gula86clo 3 месяца назад

    Nougatine réussie !
    Je n'excelle pas en pâtisserie, quand je trouve que ça a bon goût, que ça a pris forme,je me félicite....rarement!😂😂😂 3:25 3:25 Bravo pour la nougatine.merci.

  • @seaandearth
    @seaandearth 2 года назад

    This is the best video I have seeng about NOUGATINE, thank you so much!!!

  • @nathaliesaint-georges7164
    @nathaliesaint-georges7164 6 лет назад +1

    Je viens d'en faire! Une tuerie 👍👍👍
    Merci Hervé 😘

  • @arcassine
    @arcassine 5 лет назад

    Merci c'est plutôt réussi mais j ai du faire un peu trop cuire mon caramel ce qui fait que la nougatine à une note un peu amère mais néanmoins elle est très belle esthétiquement. C'était un essai, à refaire !

  • @jadeetdaly
    @jadeetdaly 6 лет назад

    je n'ai qu'un mot top
    à faire bientôt sans faute (bon mais là je sors juste de la cuisine et j'ai fait des tuiles aux amandes !!)
    merci Hervé pour la recette ton sourire ta bonne humeur et tes excplications simples pour mettre la cuisine à portée de tous
    bon weekend

  • @heleneprivat4592
    @heleneprivat4592 2 года назад

    Super une recette simple et très efficace merci

  • @LadyMeriem
    @LadyMeriem 4 года назад

    Merci vous êtes toujours le malheur

  • @fraimbaud48
    @fraimbaud48 5 лет назад

    Bravo pour cette recette facile à exécuter et délicieuse. Attention à ne pas trop laisser brunir les amandes au four!

  • @claudedrouhin7852
    @claudedrouhin7852 2 года назад

    Ce doit être vraiment succulent !!!🤗😍😋 je vais essayer 👍 merci ☺️

  • @cathybraconnier8154
    @cathybraconnier8154 5 лет назад +1

    Un grand bravo

  • @MarieMICHEL-p7x
    @MarieMICHEL-p7x Год назад

    Merci beaucoup je vais suivre vos recettes qui sont très intéressantes

  • @jalilabenzekri1448
    @jalilabenzekri1448 4 года назад +1

    J'adore vos astuces et vos recettes bravo

  • @hamidaridane2111
    @hamidaridane2111 3 года назад

    Super recette de nougatine. D'ailleurs toutes mes félicitations pour toutes vos recettes, honnêtement toutes les fois que j'essaye l'une d'entre elles je ne suis pas decue(le moins que je puisse dire). Bravo et de l'avant 👋

  • @balfamily9652
    @balfamily9652 6 лет назад

    super vidéo. si je l'avais eu il y a 1 semaine j'en aurais fait pour les 1 an de ma fille. J'aimerais bien une vidéo astuce pour faire les cônes pour écrire sur la nougatine justement

  • @maguymakag36
    @maguymakag36 4 года назад +1

    Super j'en raffole et vais essayer de le faire, merciiii

  • @boeuvee
    @boeuvee 6 лет назад +2

    Vos vidéos ont toujours tops! Pouvez vous faire une recette de canoli siciliens? Des raviolis fraîches? Une très bonne journée à vous et bon week-end

  • @yaneo9429
    @yaneo9429 4 года назад

    Salut hervé et merci pour cet astuce, tu pourrais par la suite nous apprendre à réaliser le pralin et le praliné, pour réaliser un paris-brest !!! hummm !!! ce serrait super !

  • @miyaelamira1947
    @miyaelamira1947 5 лет назад +1

    magnifique j'adore la nougatine

  • @FaraH-cl8bk
    @FaraH-cl8bk 6 лет назад

    MERCI. On ne pense pas aux choses simples et parfois meilleures. A retenir !

  • @frederiquelaugier915
    @frederiquelaugier915 Год назад

    Toujours de bonnes recettes faciles et bien expliquées. Merci Hervé

  • @mounahalal8454
    @mounahalal8454 6 лет назад

    merci Hervé pour cette recette je vais tester cette après midi pour décorer mon royale au chocolat😉tjr votre recette bien sûr 😁😁😁 ça va être la 3eme foi que je le fais bravo et mille merciiiii

  • @margueritebondi6662
    @margueritebondi6662 2 года назад

    Le bonjour de la Corse
    Merci beaucoup pour cette recette J'ai hâte de la faire😋🌞

  • @valerieboutet2733
    @valerieboutet2733 2 года назад

    Super Hervé, pour une première, grande réussite 👍

  • @cecileibanez5062
    @cecileibanez5062 3 года назад

    Merci pour cette magnifique recette.

  • @ambassadricedemode
    @ambassadricedemode 6 лет назад

    Hervé j'ai bien tes vidéos car j'ai appris beaucoup de choses en cuisine grâce à toi, 😘

  • @agathed5180
    @agathed5180 4 года назад +1

    Miam bravo ! Je vais tester !!!

  • @salisouma5717
    @salisouma5717 5 лет назад

    c'est très simple. merci beaucoup😍 svp nous avons besoin de ces petites recettes qui font de grandes differences. svp les musli

  • @hafizasandra4394
    @hafizasandra4394 5 лет назад

    Merci hervé , c'est tres bien fait.
    Depuis l'algerie, je veux juste la recette exacte des. Tuilles. Merci infiniment.

  • @dominiquehulot6406
    @dominiquehulot6406 5 лет назад

    MERCI POUR VOTRE VIDEO JE VAIS LA FAIRE VOTRE NOUGATINE POUR ACCOMPAGNER MES GLACE MAISON MERCI

  • @marie-angedebourgogne6124
    @marie-angedebourgogne6124 5 лет назад

    Oui oui c'est super tes petites astuces comme celle ci merci beaucoup pour ton partage

  • @carinepouey9226
    @carinepouey9226 5 лет назад +1

    Merci pour cette vidéo qui me donne envie évidemment je m'en fais souvent car j'en raffole

  • @nathaliecristol7486
    @nathaliecristol7486 4 года назад

    J'aimerais connaître l'astuce pour écrire bon anniversaire sur de la nougatine. Merci. Tu fais de superbes recettes et très bien expliqué.

  • @jeannebouilloud7636
    @jeannebouilloud7636 3 года назад

    Parfait comme explications même pas peur d essayer .merci merci

  • @cuisinedesheza
    @cuisinedesheza 2 года назад

    Vous êtes le meilleur le grand bonjour d'Alger ❤️🙏

  • @asmaaelfouki6263
    @asmaaelfouki6263 6 лет назад

    Vraiment super, merci beaucoup Hervé pour votre générosité, vos recettes sont toujours top, très bonne continuation.

  • @nadiabelkacem7925
    @nadiabelkacem7925 3 года назад

    Génial ! merci beaucoup ! Oui ces astuces sont très appréciables.

  • @vanillezaza5976
    @vanillezaza5976 6 лет назад

    Il m'a air très appétissant la nougatine maison ne changez pas vous êtes top Hervé ☺☺☺☺☺

  • @noutizmartina9116
    @noutizmartina9116 6 лет назад

    Super; Oui j'aime. Tu proposes des recettes pâtisserie très intéressantes. Merci.

  • @sarasd0812
    @sarasd0812 6 лет назад +1

    Oh c'est génial et hyper simple. Merci, je m'en servirai pour décorer le number cake que je compte faire pour l'anniversaire de mon homme la semaine prochaine

  • @angelegasmi2679
    @angelegasmi2679 4 года назад +1

    Merci pour la recette

  • @1774Emma
    @1774Emma 6 лет назад +1

    Bonjour Hervé !!! Merci pour cette recette qui tombe bien , je la relève et aujourd'hui ou Mardi elle vas me sauver la mise sur ma mousse au chocolat comme déco !!! Pour l'idée des astuces pâtisserie ou cuisine aussi (même les basiques ) c'est une bonne idée et un plus parfois bien utile !!!! Bonne journée & Bon week-end Hervé à toi et ton entourage !!!! A la prochaine vidéo !!!

    • @hervecuisine
      @hervecuisine  6 лет назад +1

      Merci pour ton message Emma ;)

    • @1774Emma
      @1774Emma 6 лет назад

      Bon dimanche Hervé !!!

  • @pelletierjean-marc2872
    @pelletierjean-marc2872 4 года назад +1

    Bravo pour la demo et merci

  • @بصمةنيت
    @بصمةنيت 6 лет назад +1

    Hervé .top comme l'habitude.merci beaucoup.👍👍👍

  • @mariefakir4576
    @mariefakir4576 4 года назад

    Bonjour tres bonne recette 👍🏼, j aimerais faire des déco maison a la poche a douille déco que l on réserve et qu on sort au moment de pattisser . Ca doit etre en sucre mais je ne sais pas en faite . Voilà merci 👍🏼

  • @fughfy2084
    @fughfy2084 5 лет назад

    Je viens de l'essayer avec des graines de sésame c'est trop bonnn😚😙

  • @dacunha31140
    @dacunha31140 6 лет назад

    Top cette recette ! comme d'habitude. J'aimerais bien que tu nous fasse la recette des Jésuites !!! Alors... challenge ou pas ?
    Merci pour tes partages.

  • @filizs.a9733
    @filizs.a9733 6 лет назад +1

    Super recette merci Hervé. ...oui pour d'autres astuces. ...merciiiiii😉😉😉

  • @gwennanfretay7046
    @gwennanfretay7046 4 года назад +1

    Go faire ça tout de suite😍

  • @drajel7156
    @drajel7156 2 года назад

    Magnifique ! Merci Hervé !

  • @missihm6009
    @missihm6009 2 года назад

    لذيذة 😋 ان شاء الله نجربها ♥️

  • @liliannebaraldi4420
    @liliannebaraldi4420 6 лет назад

    Terrible ta nougatine, chez nous tout le monde l'adore. J'en refais encore ce soir pour décorer mes pavlovas. Et bonne fêtes de fin d'année à tous et à toi bien sûr !

  • @audreygrange7109
    @audreygrange7109 6 лет назад

    La recette du caramel beurre salé serai top
    Merci Hervé super recette

  • @fatlagasmi2978
    @fatlagasmi2978 3 года назад

    Très bien fait chef hervé

  • @sososososo347
    @sososososo347 6 лет назад +2

    OMG! Hervé tu me fais baver de bon matin 🤣, c'est pas cool. Ce mec est juste un génie. Il remballe tous les pseudo chef... simple et efficace. Je testerai bien évidemment! merci pour tes partages ! bon week end