Індукційна плита. Міфи та їх розвінчування. Що можна а що ні? Що потрібно знати

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 сен 2024

Комментарии • 68

  • @the-VS-8
    @the-VS-8 5 месяцев назад +1

    Добре що я попав на цей канал і на це відео. Бо якраз маю купляти плиту і мав багато питань🫡

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  5 месяцев назад +2

      Якщо не знайшли всі відповіді - ще маю відео про функції індукційних плит
      ruclips.net/video/ZhS0je5QNOs/видео.htmlsi=2pgB1gR5DvW-w8Vo

  • @sundk7462
    @sundk7462 2 месяца назад +1

    Дуже корисна інформація, дякую 😊

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  2 месяца назад

      @@sundk7462 дякую за коментар

  • @Rem_os
    @Rem_os 8 месяцев назад +3

    Вода камінь точить!
    Колись з'єднували АТС з сільською по радіоканалу.
    Ват 20 було не більше, але на берЕзі яка була в тому напрямку, половина листя завжди була піджовкла. А в поверхні там мабуть кіловат мінімум. Ставим в метрі від плити вазон і дивимось як він чахне на протязі пари місяців.
    Індукційній плиті НЕ потрібно магнітний посуд. Вихрові токи, на основі яких проходиться нагрів, гріють ВСІ Токопровідні матеріали. Магнітний посуд потрібний тільки тим поверхням, які активуються магнітами, а не ємнісним датчиком.
    Тому хто писав текст, "сідай два. Літом прийдеш на перездачу" 😊

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Дякую за Вашу думку.
      Не впевнений, що вазон зівʼяне через котушки. Від температури - так.
      Прилади в лабораторії не фіксували зміну електромагнітного поля поруч з плитою.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Щодо магнітного посуду - це один з найпростіших методів визначення. Моє відео - це не наукова робота, а інформаційно-розважальний матеріал. І більшість людей не зрозуміють що таке струми Фуко, бо не знайомі з законом електромагнітної індукції.

  • @user-lu7wx3wj2w
    @user-lu7wx3wj2w 8 месяцев назад +2

    Клас. Роман. Дякую!

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Дякую за приємний коментар

  • @AnzelikaAntonova
    @AnzelikaAntonova 2 месяца назад +1

    Добрлго дня. Дякую за контент.

  • @user-dq2uz7tk6x
    @user-dq2uz7tk6x 3 месяца назад +2

    😮Дія електромагнітного поля з тої плити на людину є небажана.
    Та зверніть увагу, що воно, те поле, діє і на структуру води.
    Від гурманів я чув: їжа з мікрохвильової несмачна. У цій печі теж поле якось діє на стоуктуру води. Оснвидно, що зле діє.
    Либонь, більш прийнятною є варильна плита інфрачервона?

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  3 месяца назад

      Мікрохвильва піч працює трохи по іншому принципу.
      Я що стається з водою якщо її підігріти на індукційній плиті? Поділіться посиланням, бо я вперше чую що індукційна плита змінює структуру води…

    • @user-dq2uz7tk6x
      @user-dq2uz7tk6x 3 месяца назад

      Маю на увазі відомий дослід про дію на воду різних чинників: музика, стільниковий зв'язок, емоції...
      Зараз пошукаю.

    • @user-dq2uz7tk6x
      @user-dq2uz7tk6x 3 месяца назад +1

      Колись я повторив той відомий дослід, аби переконатися, чи то є правда.
      На підвіконні, довжиною 180 сантиметрів, я розставив подалі одна від одної три шклянки з водою і пшеницею. Над першою протягом дня я кільканадцять разів з позитивними емоціями вимовляв якісь лагідні слова і благословення. Над другою я виголошував прокляття з якомога більшою ненавистю. На третю не звертав уваги.
      Через тиждень я побачив дуже велику різницю між ємностями: перша запінилась, друга почорніла, третя почала дуже бридко смердіти.
      Доктор Масару Емото піддавав воду дії різних чинників m.ruclips.net/video/5O8LPnlh_sM/видео.html&feature=share
      m.ruclips.net/video/SDNhH8deZPg/видео.html

    • @user-dq2uz7tk6x
      @user-dq2uz7tk6x 3 месяца назад +1

      Там є і світлини кристалів води під дією мікрохвильової пічки, мобільного телефона і слова "дякую".

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  3 месяца назад

      @@user-dq2uz7tk6x вибачте, я прихильник більш традиційних і простих поглядів на речі. За час моїх випробовувань вода не зазнала жодних метаморфозів, крім того що нагрілась. Звісно, у мене немає лабораторії, але й цілі такої немає. Відео для загального розвитку подивлюсь, дякую. Впевнений воно цікаве!

  • @KaterynaS.
    @KaterynaS. 4 месяца назад +1

    Дякую за інформацію і цікаве відео. Питання:
    а якщо електромагнітні хвилі не мають впливу на предмети за межами комфорки, то як пояснити те, що коли я готую і водночас у мене у вухах AirPods, то я чую, як мої навушники починають вібрувати? І просто неможливо їх тримати у вухах - наче перепади тиску відбуваються. Що це таке?

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  4 месяца назад

      Спробую. Не помічав. Уявлення не маю що заставляє їх вібрувати. Якщо Ви маєте на увазі перешкоди - то такі речі, можуть реагувати на електронні компоненти самої плити. Там є і трансформатори і вентилятори і різноманітні транзистори і конденсатори. Це може створювати перешкоди в роботі радіо приладів

  • @SandroSmith
    @SandroSmith 8 месяцев назад +2

    Романе, невеличка порада - кадровка трохи невірна, забагато порожнього місця зверху. Голова має бути не верхній третинній лінії.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Дякую за пораду. Мій блог - некомерційний проект. Тому в мене немає команди операторів і режисерів. Як результат аматорська картинка і простенький монтаж.
      Але подумаю як змістити центр кадру ;)

  • @viki_hoy
    @viki_hoy 2 месяца назад +1

    Дякую

  • @user-xg6wy6mf3p
    @user-xg6wy6mf3p 8 месяцев назад +1

    запишіть відео про духовки, особливо цікаво було би почути про конвекцію і порівняння їжі з/без конвекції.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Давно планую відео про режими духовки. Але хочеться з реальними прикладами як випікає на тому чи іншому режимі. Словом слідкуйте, зʼявиться 😉

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Є два короткі відео на каналі:

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      ruclips.net/user/shortsn8SX_a2V3hM?si=KMZPZppVQUiAHqvY

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      ruclips.net/user/shortsvYvFV8Pmi2g?si=pKseinBnsEQOEuFZ

  • @alinarizshuk6504
    @alinarizshuk6504 8 месяцев назад +2

    Цікаве відео. Користуюсь індукційною плитою майже 5 років, задоволена. Але недавно почула, що смажити млинці на сковорідці, яку потрібно постійно піднімати (щоб тісто розтіклося на тоненький налисник) не можна! Це при постійно ввімкненій комфорці. Наче відбувається якийсь розрив ел-магнітного поля і це може вивести з ладу плиту.
    Тепер налисники ми їмо, але дуже рідко😂 бо я не знаю правда то чи міф!
    Підкажіть, якщо маєте таку інформацію. Дякую

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Ще один із міфів. Котушка завжди працює імпульсно. Тобто вмикається-вимикається. Знімаєте посуд - датчик вимикає конфорку. Можете це побачити по індикації на дисплеї. Ставите знову - вмикається.
      Якщо в інструкції конкретно до Вашої плити це не заборонено - то заборон немає.

    • @kraskineim9009
      @kraskineim9009 3 месяца назад +1

      Я наливаю млинці,не піднімаючи сковорідку,виходять дуже прекрасно!

  • @sergeip.5987
    @sergeip.5987 5 месяцев назад +1

    👍👍👍

  • @user-dv6yq8oi8i
    @user-dv6yq8oi8i 7 месяцев назад +1

    Дуже цікаве відео.
    Яку саме варильну поверхню Ви б порекомендували для домашнього використання?
    Дякую

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  7 месяцев назад +1

      Дякую. Але об’єктивної відповіді Вам ніхто не дасть. Все залежить від бюджету, потреб, вподобань. Оберіть кілька моделей, які підходять по ціні, і перегляньте функції, які пропонує виробник. Чого би точно не радив - це фірми-перевертні. Китайські підробки, які косять під європейські бренди.

    • @user-dq2uz7tk6x
      @user-dq2uz7tk6x 3 месяца назад

      Може - інфрачервону?

  • @olexandr_olexandr
    @olexandr_olexandr 18 дней назад +1

    Підкажіть будь ласка
    1. В мене є казан в якого дуже маленьке дно, відсотків 20 від розміру комфорт, чи безпечно користуватись цим казаном на індукційці?
    2. Є дуже велика каструля на 30 літрів, в неї дно набагато більше ніж робоча зона індукційки, чи можна користуватись такою каструлею?

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 дней назад +1

      1. Є мінімальний діаметр дна. Він залежить від конкретної моделі, як правило це 10-12 см. Тому 20 см - достатньо.
      2. Буде грітись там, де індуктор, далі просто завдяки теплообміну. Але працювати буде

    • @olexandr_olexandr
      @olexandr_olexandr 8 дней назад

      ​@@tech_expert_ua1. В казана не 20см, а 20%) там нема 10см навіть) тому не підійде. Але як я зрозумів чавун можна..
      Дякую

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 дней назад +1

      @@olexandr_olexandr а, не уважно прочитав. Ну відсотків 20 це теж питання від якого розміру. Я ставив молочник менше 10 см і він працював. Головне щоб датчик наявності покривав

  • @artmdx-c8l
    @artmdx-c8l 8 месяцев назад +2

    Щодо економії електрики, індукційна плита нагріває воду швидше за рахунок більшої потужності яка сконцентрована на посуді і особливості технологіі яка може передати цю енергію безпосередньо на посуд а не гріти все навкруги як традиційні електроплити чи більш сучасні аналоги які частину енегргії втрачають на розігрів елемента, скла, плити і так далі. Це дійсно дає можливість витратити менше енергії.
    Феромагнитний диск доречі дозволяє нівелювати недолік неоднорідності нагріву, бо індукційна плита регулює потужність не так як класичні електроплити зменшенням потужності, а методом короткострокових імпульсів для нагріву посуду, збільшуючи інтервал між цими імпульсами, і варити каву наприклад або смажити млинці не недорогій пательні вкрай незручно.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Не зовсім так. Є котушки по 1,2 кВт. І навіть така невелика котушка закипʼятить воду швидше ніж інфрачервона 2 кВт. Відсутні втрати тепла плюс більш ефективна передача енергії.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад +1

      Якось був в лабораторії, де тестували плити. Я не вірив що газ програє. Стандартний пальник 1,75 кВт грів воду довше ніж індукція 1,4 кВт. При чому так суттєво.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Ну а недорогий посуд на будь якій плиті дасть не найкращі результати приготування.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      До речі, ще є інверторні індукційні плити, які регулюють температуру частотою. Не було можливості їх показати, бо не мав в наявності.

    • @user-hu7jv9xi6n
      @user-hu7jv9xi6n 10 дней назад

      @@tech_expert_uaРоман напишіть будь ласка, якщо знаєте, які індукційні поверхні мають інверторне регулювання? Буду дуже вдячний

  • @Dana3d2324
    @Dana3d2324 2 месяца назад

    Дякую за відео!
    Підкажіть, будь ласка, яка різниця між індукційними плитами потужності 4,5 та 7,5 кВт? Яка краще?

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  2 месяца назад +1

      Я думаю мова йде про загальну потужність всіх зон нагріву. Але 4,5 виглядає надто мало. Можливо плита має дві або три зони?

    • @Dana3d2324
      @Dana3d2324 2 месяца назад

      @@tech_expert_ua ні, це плита від Bosch на чотири камфорки

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  2 месяца назад +1

      @@Dana3d2324 напишіть модель, будь ласка.

  • @ikeaflower
    @ikeaflower 5 месяцев назад

    ци можна на велику основу ставити посуд меншого діаметру? це не шкодить? у мене одна велика конфорка)

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  5 месяцев назад

      ні, не шкодить. Ставте, головне щоб датчик визначення був накритий посудом.

  • @alexkay7823
    @alexkay7823 8 месяцев назад +1

    9:24 - Не зовсім згоден. Не знаю, чи стосується це плит з об'єднаними зонами... Якщо у плити один магніт на конфорку, то ціна плити залежить від розміру магнітів а додаткові функції ідуть причепом. У дешевих плит, зазвичай, намальоване кружало на 20см на поверхні але під ним ховається магніт на 14см. У дорогих плит магніти майже дорівнюють розміру розмітки на поверхні. Принаймні в мене такий життєвий досвід.
    Щодо економії, я перейшов з балонного газу на індукцію але рахунки за електроенергію не збільшилися (принаймні я не помітив). Просто перестав платити за газ.
    Ще в індукційної плити такі ж самі недоліки як і у решти плит зі скляною поверхньою, про які експерти не дуже балакають.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад +1

      Розміри зон і самих індукторів виробники як правило вказують. Також вказують їх потужність. Тому перед купівлею можна порівняти. Ну типу тут кругла 140 мм, а тут прямокутна 210х190. Я не виключаю що є бренди, які приховують справжні технічні дані і під красивим склом ховають найпростішу начинку. Є такі приклади. При чому навіть в дорогому сегменті.
      А про які недоліки, повʼязані зі склом, Ви пишете? Ну, тема була трохи інша, але цікаво про що саме Ви згадали.

    • @alexkay7823
      @alexkay7823 8 месяцев назад +1

      @@tech_expert_ua Скляну поверхню майже не реально тримати візуально неушкодженою - за кілька місяців скло буде пошкрябане.
      Весь посуд, у порівнянні з газовою плитою, ковзає по склу - не можна помішати однією рукою, треба тримати посуд і мішати.
      Навіть відносно (як для газової плити) невелика кількість рідини з каструлі, на приклад, не лишається на склі а продовжує зіткати на стіл. Потім у вбудовану в стільницю видвижну витяжку або на підлогу. Не пам'ятаю жодного випадку, коли щось розлите на газову плиту подорожувало б за її межі.
      Те, що витікає на скляну поверхню, через певний час, починає підсихати і приклеювати посуд до скляної поверхні - не дуже реальний сценарій для газової плити.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад +1

      @@alexkay7823 як людина, яка перейшла з газової плити на електричну, з більшістю тверджень погоджусь. Так, скло дряпається з часом. При цьому газові, особливо з нержавійки, теж НЕ можуть похвалитись неймовірною стійкістю до подряпин. Посуд ковзає не весь. Якщо велика площа і маса - без проблем. Сковорідка Tefal не ковзає. Сотейник з нержавійки теж. В от невеликі каструлі ковзають. На газі, вони теж ковзають якщо утримувачі посуду не чавунні. Проте відсутній ризик перевертання невеликого посуду. На газі буває нерідко. По склу значно легше пересунути.
      Ну і по рідині - якщо збігає - практично одразу можна витерти. На газовій - проблема. Треба виключити плиту, зняти утримувачі і тільки тоді витерти, бо між решітками не зовсім зручно. На склі - одне задоволення витирати. Швидко, легко і без ризику опіку. Ну а проллється на стільницю чи ні - вже залежить від кількості.

    • @alexkay7823
      @alexkay7823 8 месяцев назад

      @@tech_expert_ua Я дуже давно не користувався дешевою газовою плитою, тому забув що існують не чавунні утримувачі посуду. Так, на газовій плиті посуд може ковзати але є змога, на відміну від індукційної, вибрати варіант газової плити, на якій посуд ковзати не буде.
      Щодо ваги/якості посуду, найлегша і конструктивно проста одиниця посуду в мене вдома це саме пательня Tefal - ковзає не гірше за Оксану Баюл! Мало того (це вже точно не стосується індукційних плит), Tefal чомусь полюбляє малювати якісь візерунки і писати довгі тексти на зовнішній поверхні сковорідок, які працюють з індукційними плитами. Тобто, мити їх теж не дуже приємно...
      Моя історія з прилипанням - борщ дуже маленькою цівочкою збігав по "задній" стороні каструлі і я цього просто не помічав. Думаю, збігав не довго. Коли я захотів підняти каструлю, вона вже прилипла до скла. Замість того, щоб трохи провернути каструлю на місці, я смикнув її вверх. Результат - все навколо було в борщі. Більше не смикаю )
      Загалом - так, можна вчасно витирати, обережно притримувати посуд, не поспішати і таке інше...

  • @MrWedmeduk
    @MrWedmeduk 4 месяца назад

    жесть.... неможливо дивитись, закачує

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  4 месяца назад

      Дякую за відгук. Це був експеримент. Як показала практика невдалий.

  • @vz704
    @vz704 8 месяцев назад +2

    насчет слюды - смешно

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Радий що Ви уважно дивитесь.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      Роль слюди досить ноднозначна. Я чув кілька різних думок від різних виробників. Тому не маю однозначної думки з цього приводу. Але Ваш коментар мене зацікавив. Вивчу це питання;)

    • @Rem_os
      @Rem_os 8 месяцев назад +1

      Так так, теплостійкий діелектрик і відразу отримав здібності екранування від магнітних хвиль😮
      Діелектрики можуть робити зміну поляризації, але не мають можливості екранування.

    • @tech_expert_ua
      @tech_expert_ua  8 месяцев назад

      @@Rem_os цей термостійкий діелектрик ставлять не у всіх індукційних поверхнях. Необхідність використання викликає дискусії навіть у виробників індукційних плит. Один і той самий виробник певні моделі оснащує цими пластинами, інші - ні. В мене на відео є кадри з виглядом котушок без слюдяного покриття.
      Згідно технічної документації слюда використовується на індукторах (з моїх особистих спостережень) базового рівня, тобто недорогих, для впорядкування хвиль і термозахисту.
      Відверто зізнаюсь, я не можу дати фахового коментаря щодо реального впливу слюди на поле. Тому якщо Ви фахівець в цій галузі і поділитесь знаннями - буду вдячний.

    • @user-zp2hf6hw4h
      @user-zp2hf6hw4h 3 месяца назад

      Та от і я посміявся. Наприклад робота машиніста електровоза або поїзда метро вважається шкідливою і один з факторів, це електромагнітне поле.
      Була і така серія електровозів, як ЧС4. Вони мали пластикові корпуси і були заборонені до використання через шкоду локомотивним бригадам. Пізніше їх стали переробляти на ЧС4Т у металевих корпусах і робити КВР.
      Так що, робіть висновки.