Самая первая заготовка с огорода в зиму Цукаты из ревеня необычный десерт от
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2024
- КОМПОТ из ревеня 7 рецептов на любой вкус • КОМПОТ из ревеня 7 рец...
Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно через www.donationalerts.com/r/dobr... или
на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to/4100111669051263
Что бы приготовить цукаты из ревеня вам потребуется
ревень 1 кг
сахар 1 кг
вода 100 грамм
корица (кассия) 3 грамма
бадьян 1 звездочка
кардамон 5 шт
гвоздика 1 шт
перец душистый 5 шт
цедра апельсина сухая 10 грамм, свежая 25 грамм
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
RUclips канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Подкаст на яндекс музыка music.yandex.ru/album/29159286
Сегодня в ролике Самая первая заготовка с огорода в зиму Цукаты из ревеня необычный десерт от @dobroslav13 открываем сезон закотовок 2024 
Хобби
КОМПОТ из ревеня 7 рецептов на любой вкус ruclips.net/video/tC-gjg-2Vow/видео.html ,
Что бы приготовить цукаты из ревеня вам потребуется
ревень 1 кг
сахар 1 кг
вода 100 грамм
корица (кассия) 3 грамма
бадьян 1 звездочка
кардамон 5 шт
гвоздика 1 шт
перец душистый 5 шт
цедра апельсина сухая 10 грамм, свежая 25 грамм
Спасибо за рецепт! Очень люблю ревень. Замораживаю заготовки для пирогов ( черешки вместе с молодыми листьями) и варю варенье с разнами добвками - клубникой, жимолостью, апельсином и просто зелененькое кисленькое. Прянности добавить - очень интересная идея !
А чтобы ревень всё лето был, срезаю почаще листья, убираю цветоносы и желтые нижние листья. Удачи всем!
А мне нравится морсик....... Делаю сразу на три литра и на холод!!!!
Мелко нарезаю стебли, засыпаю сахаром и когда даст сок и сахар растает, то заливаю колодезной водой и на холод. Ревень не подвергшийся термической обработке красиво чистит почки от песка..... чистит суставы от отложившихся солей....... А подвергшийся термической обработке - наоборот.
Очень веусные компоты из сушенного ревеня и варенье конечно
Я варю варенье из ревеня с апельсином, или лимоном. Мое любимое!
Всегда моя мама весной отпаивала меня после городской зимы киселем , компотом из ревеня. Я быстро восстанавливала силы!)
Из ревеня можно делать консервы совсем без сахара: уложить в банки плотно, залить кипятком и закатать. Зимой делать пироги с ревенём, кисель, я люблю к ревеню добавлять сушёную чернику. Красиво и вкусно.
Обожаю варенье с ревеня😊теперь обязательно сделаю цукаты.я цукаты делаю из моркови и тыквы,внукам очень нравиться.надеюсь что и с ревеня понравится
Огромное спасибо❤❤❤
В этом году урожай на славу, смотрела и думала, что с таким колличеством делать, теперь точно знаю что. Благодарю. Подписка.
Любопытно. Надо попробовать)
Благодарю. Всегда готовлю
Отличный ролик и ударение правильное!!!! 😀
Спасибо ОГРОМНОЕ автору!!!) 😊
✌
Спасибо за рецепт. Пироги пекла, варенье и компоты варила, теперь попробую цуката. Очень хорошо доведень рецепт, все понятно. Еще раз спасибо!
Спасибки, я варенье варю, люблюнемагу, Попробуйте добавить тархун-эстрагон). тоже классный вкус получается
Ревень в этом году в тему: яблок не будет, ягод тоже.. А ревень растет и радует)
У нас, на Среднем Урале аналогичная проблема.
И у нас в Омске. У меня смородина даже не цвела путем. Зато ревень толстенный нынче.
@@marisha1961привет землякам! Я из Омска
@@user-oc1ms1ql9e привет!🤣😍
Спасибочки Вам огромное ! ❤❤❤❤❤
Во благо
Футболка зачётная!🙂
Спасибо!
Во благо
Интересная заготовка - и вкусно,и полезно
всё как мы любим
В шарлотку вместо яблок или пополам с яблоками кладу
Как раз пробрела дегидратор, надо ревень с огорода привозить и делать цукаты! Спасибо за идею
Спасибо огромное за Ваши рецепты
Компот делаю, с апельсиновой или лимонной цедрой. Улетает влёт.
Когда жила в средней Азии , её продавали на базаре , пучками, и мы ели в сыром виде. Она , там называется кисличкой.😊
А я заливаю сверху сахарным сиропом желтый кабачок, тыкву с мелкими кусочками корочки апельсина, лимона.Оставляю стоять. Сливаю жидкость( делаю из нее потом кисель, основу для компота). Опять делаю сироп, опять заливаю сверху. Даю постоять. Потом увариваю с минимумом помешивания. Если водянистой жидкости много, то делаю еще раз заливку сиропом. Дорого, да. Но варенье очень вкусное.
Слитую жидкость ( сироп + сок) очень хорошо использовать для компотов с алычей, например, или с ягодами своей заморозки.
Да, когда делаем пироги с ревенем, то шкурку снимаем, а вот цукаты точно никогда не делали, интересный рецепт, мы его бывает в окрошку добавляем и даже варенье женщины варят, тоже вкусно, кисленько!
попробуй как нибудь на даче ревнем водку закусить - выпиваешь рюмочку и потом свежим черешком ревня закусываешь (предварительно в сахар окунуть) - очень интересно получается
@@Dobroslav13proedy в сахар не мокал, а закусывали не раз, мне реально ревень нравится, но что то не стало его в огороде, знаю где растет, но старый уже, лень туда идти, а на машине уже не проехать, поле заросло, обычно туда хожу когда черемуха созрела, чистое , идеальное место возле речки, но тогда уже ревень увы... Но женщины ходят, пироги стряпают, весчь
@@user-lw6jn5ui4b женщины молодцы :))) не такие ленивые как мы :)
@@Dobroslav13proedyа у нас мужики водку закусывали ревнем макали в соль.
По вашему рецепту сделала эти конфетки,сегодня попробовала,какая же вкуснятина!кисло сладкие,просто песня!внучку угощаю только фруктовыми конфетами своего приготовления,теперь будет чем угощать ещё зимой))это теперь мой фаворит))спасибо за рецепт!
А рецептами своих конфеток фруктовых можете поделиться?
@@user-qs2cl8tw8u по похожему рецепту из кабачков и тыквы,с добавлением земляники,вишнёвого сиропа,зизифус получается прям как финики,вообще не отличить,свекла полосочками в разных сиропах,оч вкусно
@@user-cv8yg4bn3j спасибо
Костя супер спасибо
🤝✌
Вот в сыром замороженном виде ооочень полещен но теплая обработка на почки ну ооочень влияет как шпинат и щавель
Интересный рецепт спасибо. Правда детей не заставить есть это, они привыкли к шоколадным конфетам и мороженому.
Очень нравится порезать на кубики( не чистить) , лучше брать черешки потоньше, сложить в контейнера пересыпая немного сахаром, и в морозилку. Иногда использую как кислую основу для смузи. Чаще так сьедаем, очень вкусно. Делала цукаты тоже очень вкусно, слопали быстро.
Спасибо вам огромное
Можно хранить в морозилке. Я так хранила вяленые вишни.
Классный вариант мне в копилочку: цукаты из тыквы улетают на Ура, не хранятся), теперь попробую из ревеня.
Во благо
Из кабачков ещё вкуснее.
Как-то я забыла про цукаты из ревеня. Надо сделать. Кстати, а какие вкусные цукаты из стеблевого сельдерея!!!
Ооо, из сельдерея!!! Это очень интересно
@@user-qb8cr1sv4c попробуйте! Такие душистые конфетки получаются!
Очень нужный, полезный на данный момент рецепт! Спасибо Вам большое ☺️ Весь ревень на компот и начинку для пирожков не переработать. Будем делать цукаты!
зимой будет вкусно :)
если до зимы цукаты доживут :)
@@dobroslav13 Поверьте, доживут! Дети сами уже папы, за исключением третьего сына. Он ещё маленький, 22 только. А внучку возят редко. Говорят далеко ☺️ Ну а я не сладкоежка, в конце концов, спрячу 🤣 (шутка) Буду делать много!
Ооо..ждём клубничку!!!!
Будет на неделе
Большое спасибо за рецепт. До цукатов в этом году всё-таки дело не дойдёт. Хватит продукта пока только на несколько банок компота. Рецепт уже который месяц ждёт. Ещё раз - спасибо!
если ревень прижился, то каждый год урожай удваиваться начинает :)
Моя бабушка добавляла в ревеневый мармелад листья вишни,придавали прекрасный аромат❤
👍
😀
РевЕнь, щавЕль.
Обязательно попробую, рецепт очень понравился, спасибо вам за ваш труд, за моветы и подсказки!!! почемуто не могу добавиться в телерамм канал ваш!?
Там когда присоединяетесь к чату надо нажать кнопку (анти бот, анти спам) что вы, умный человек
С удовольствием посмотрел бы рецепт ликера из ревня или компота.
Так всё есть на канале. Вот например компоты ruclips.net/video/tC-gjg-2Vow/видео.htmlsi=rAYeNPoh6atkINpp
Ликёр тоже есть
Стыдно признаться, но, несмотря на детство в деревне, ревень ни разу не пробовала😢.
Сделал ревень +острыи перец получилась кисло острая приправа к мясу
Можно поподробнее как делали
Потрясающе
Растет в огороде. Как весна, сразу начинаю пить компот вместо чая. Шкурку не снимаю.
Подозреваю что хранить будет нечего сразу
Варим варенье из ревеня с лепестками дикой кустовой розы. Даже небольшое количество лепестков дает интенсивный аромат и розовый оттенок.
Обычного шиповника?
@@user-qj4rh7vu7e Нет именно розы, но кусты похожи и тоже сильно колючие.Цветы более мелкие и с большим количеством лепестков, чем у шиповника. Имеет интенсивный аромат. Тут главное аромат розы.
Шарлотка пирог очень вкусный полчается
Здравствуйте,а как в пироге использовать ревень?
@@user-vh9vv9qy8bобычно, как яблоки, почистил, порезал как нравится и в тесто
@@user-em3xn5og7z Спасибо,а сахар добавляете в него?
@@user-vh9vv9qy8b все как с яблоками
@@user-em3xn5og7z Спасибо,всего хорошего.
Интересно если солодки добавить будет похожа на черные резиновые конфеты жевачки?завтра иду на дачу,нарежу ревеня и попробую ваш рецепт,спасибо))
Надо пробовать, идея интересная
😂а рецепт шарлотки можно?
РевЕнь
А я мармелад делаю
А рецепт можно?
Спасибо, очень интересно 😊 а в духовке при какой температуре и сколько сушить? Дверцу приоткрытой оставлять?
дверцу приоткрыть, остальное аналогично сушилке
@@dobroslav13 благодарю
Я бы специи(кроме цедры) добавил только при последней варке
Иначе почти всё теряется
Куда, почему и зачем теряется? Наоборот настаивается лучше
@@dobroslav13 у Вас слишком лужёный вкус...
Не поварской
Вкус и аромат специй тоньше, если класть их в то вреям где они правильно раскроются
А так всё смешали и что-то там получилось. Как во всей азиатской и кавказской кухне...
ну видимо вы большой специалист в этом, а я не могу таких тонких нюансов и граней вкуса в пряностях из ревеня определить. рассказываю как я делаю и как мне нравится, не более того.
и с какого перепуга вы взяли что я повар? я обычный деревенский крестьянин :)
Не должно ничего теряться, ведь не варится же.
@@user-fd6qf5xz4d Вы в адеквате?
А что делает, если не варится?
Технологию приготовления пищи почитайте
Я варенье варю.При подагре ревень нельзя кушать.
А я и думал, что это лопух!)))))
:)))
ты неодинок :)
@@dobroslav13 ну ладно!)
а можно просто засушить без кожуры и не полезного хим. сахара и добавлять в каши зимой.
Вы вольны делать как вам угодно. Но просто засушенный ревень на большого любителя.
Боитесь сахар, всегда можно заменить его на мёд
Да и действительно... Почему никто не говорит, что ревень для почек очень вреден. Именно после тепловой обработки
вот вы как и еще некоторые пишете про вред после тепловой обработки, при этом никто из вас не может назвать конкретных температур и привести четких научных источников на каких температурах это происходит, ведь и 30 и 40 и 60 и 90 и 100 и 120 это тепловая обработка.... а вы все под одну гребенку, как говорится - слышал звон да не знает где он
Перерабатывать ревень надо до цветения?
Да. И желательно цветоносы при появлении сразу обрывать в зачатке
A jesli s siropa zdelat likior, neprobovali? 🙂
делаю регулярно. чаще всего клубничный, иногда чистый ревень , еще с мятой, апельсином и малтиной вкусно
Зачем добавлять ароматные цитрусовые? Ревень ароматен без добавок.Нежнейший аромат!🍲
Вы можете делать как вам нравится, я рассказываю как мне вкусно
Правильно ставить ударение - ревЕнь, цукаты из ревенЯ!
Правильно. Только наш "диалект" именно такой - рЕвень) Сибирь
Вообще никогда и нигде не слышала такое ударение - ревЕнь 😮
А как без сушилки высушить,если кто знает подскажите пожалуйста
В духовке с приоткрытой дверью, на минимуме
Я в теплице расстилаю листы поликарбоната промываю их обсушу ,на них раскладываю овощи приготовленные для цукатов накрываю тюлью с мелкой сеткой от насекомых и оставляю дня на 2-3 при хорошей солнечной погоде этого достаточно
А разве нельзя варить подольше,чтобы не сушить цукаты.
Если варить подольше, то у всех будет пюре из ревеня, а не целые цукаты
Что же делать мне? Сахар неем, сахарозаменители так же.
Мёд тоже?
Здравствуйте, то есть вообще не чистить его?
просто промыть хорошо и всё
Спасибо большое.
Чистить!!!
Люди,не ешьте продукты из ревеня,прошедшего термическую обработку,при нагревании кислота преобразуется в кристаллы .Поэтому вам гарантировать камни в мочеточнике!!!
При какой температуре? Термообработка это и 30 и 50 и 80 и 100 градусов. У вас есть конкретные цифры или очередные бабкины сказки???
@@dobroslav13 читайте литературу
В англии суп ревеневый варили. В "Приключениях Шерлока Холмса и доктора Ватсона" упоминается