【Raw rice wine (Makgeolli)】This is a recipe for traditional Korean liquor makgeolli.

#Makgeolli #Ricewine
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Ingredients (2L)
1kg Rice
110g Barley malt
1.5L Water

[@user-ir2ui7rq8j]

米麹は簡単に手に入りますが、麦の麹は見たことがありません。どこで手に入れられますか

[@kdiningtv8067]

同じものは販売されていないようですね。
乾燥麦麹を砕いたものでいいですが、検索してみたら米麹を使う人もいるようです。

[@user-ly8dp2lx3p]

👍