Поточность и зонирование на пищевом предприятии

[@tehnostilvlad9899]

Спасибо

[@ТатьянаТокман-ю3х]

Спасибо, как всегда интересно и познавательно! Зонирование -одно из направлений программы ПОПМ. Каким ещё образом можно верифицировать этот пункт?

[@haccptrainer]

Вы имеете ввиду верификацию план-схемы поточности и зонирования? Тут подойдет наблюдение на месте. То есть, составили план-схему и идете и смотрите по факту как это выглядит на практике. По результат вносите корректировки если они необходимы