Cosciotto di Maiale al Forno con Patate
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- #cosciotto #maiale #patate
INGREDIENTI
1 da 2 kg cosciotto di maialino
2 kg patate rosse
q.b. rosmarino
q.b. salvia
q.b. alloro
2 spicchi d'aglio
sale e pepe
1 bicchiere vino bianco secco
olio extravergine di oliva
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Ha un aspetto stupendo, spero di farlo uguale . Sei bravissimo
Buon giorno che ricetta meravigliosa! Semplice,delicata e super golosa! 🙂🙂🙂🙂🙂
Ciao cara, un bacio 💋 e grazie 😊
Ma che lo dico a fare??SEI SPETTACOLARE!!!
Grande chef Stefanaccio piatto strepitoso mi hai dato una grande idea domani lo faccio poi ti dico
Bravissimo| Anche io, da Sardo lo faccio così, con la cotenna più croccante... Ma.. ti rendi conto che quando non fai lo spiritoso per forza sei proprio bravo, conivolgente e spieghi le cose in maodo esaustivo? così mi piaci!!
Grazieee
Sono le 7,30 di mattina e a vedere te già cio fame.
Bravo e simpatico
No...io devo smettere di guardare i tuoi video la notte mannaggia:D:D comunque ricettuzza che replicherò di sicuro. besossss
Sempre alla grande Stefano, veramente una bontà.Sempre bravo
BÈ CHE DIRE??? È BELLO O MAGNÀ🎉FAVURITE, CA, VE FACCIO CUNZULÀ ❤"ACCOMODATEVI, VI CONSOLERETE" UN ABBRACCIO STEFANO ❤
Adoro!!!!
Grazie chef Stefano barbato mi salvi il natale con questa bella ricetta besos un abbraccio buon pre vigilia di natale domani il natale sarà anche per te da me
Super Chef !!!! A quando una crema di panna e castagne con tanti bignè ?
Onestamente non so più per quale motivo io continui a seguirti, se più per le ricette o il tuo carisma 😅😂❤️
😘
Bravo domani l’ho faccio grazie!!!!!
Spettacolare !!!
Spettacolo ste master chef
Ma tu sei il numero uno !!! Ci fai vedere come si cuoce la tagliata a bassa temperatura ? In più … il cappello del prete detto anche copertina va bene per fare la tagliata ?
Che bontà
Tanta roba!!!!
Sei sempre il solito........per me il migliore !!
Grazieee
sicuramente domenica lo farò , vengono i mi fratelli a mangiare e non sapevo cosa fare per secondo . Grazie bello :)
Grande chef sei sempre una bomba x la cucina è il tuo umorismo complimenti ottimo in tutto.
Super !!!! Stefano sei grande!!!! Tanti saluti da Firenze.
Grazieee
messo in forno 1 ora e mezza fa , il profumo e' pazzesco :D
Buonissimo lo farò la domenica
Ottimo..
Ammazza che meraviglia.....grande
Sento quasi lodore e il sapore deve essere uno spettacolo
un altro piatto straordinario!
Ottimo.
Eccezziunalo veramende! 😍😍😍 Anche io uso questa tecnica di cottura per varie cose (cosce di pollo, costine, etc...etc...), trovo che il risultato finale sia da chuparse los dedos! Ovviamente ci va un po di grill finale se si vuole la crosticina libidinosa! 😉😉😉 Grande Cheffuzzo Stefanuzzo!!! 👍👍👍
Esatto hehehe grazieee
Lo farò domani. Grazie.
Cheffffffffff sei spettacularrrrrrrrrr🍽️😋💯💯💯💯
Grazieee
Ciao Stefano quando vieni a Palermo ti pregherei di vederci, sono di buon palato e apprezzo i tuoi piatti fatti veramente bene, complimenti per il tuo cicciotto al forno. Ancora buono.
E alla fine ti dico. Mavaf ..... Vado in cucina😋Ho fame.
Mitico come sempre!!! Da ieri sera ero in fibrillazione da "cosciotto"! Ora unico problema è trovarlo!
Ahahahah
Marco Bonanno .......Hai ragione .....il problema è trovarlo ...da domani vado alla ricerca !!
Marco Bonanno in una fattoria qui nel bergamasco ci sono 😃 ma penso ovunque, e comunque un buon macellaio che alleva
@@GigiuChamp io purtroppo vivo a Milano senza macchina, trovare carne buona e a buon prezzo è una impresa titanica.....mi sa che dovrò aspettare il rientro a casa dal mio macellaio di fiducia....
Marco Bonanno Esselunga e un’altra catena se leggi sotto lo chef dice quali (io non guido ma fanno consegna in casa fidati vivo lontana non in città)
Ciao e complimenti per le tue ricette e spiegazioni.
Questa ricetta può essere utilizzata anche per lo stinco di maiale?
Certo 👌
Buonoooo! Volendo farlo in friggitrice ad aria, cambia qualcosa, come il tempo di cottura o altro? Grazie
Dipende dalla dimensione, comuqne va benissimo in friggitrice ad aria
È poesia 🤤
Grazie Chef! Sei bravissimo! E per questa domenica la famiglia sarà salva! 😍
I miei complimenti alla Lucy! 😍
Spettacolo Ste! E chi non se lo sbranerebbe?! Forse, e dico forse, soltanto un vegano 😋😂😂
Stefano sei unico ma ke buono ,complimenti
Grazieee
@@ChefStefanoBarbato grazie a te ke ci insegni e delizi
Il tuo asso nella manica e' che oltre ad essere bravissimo ...sei troppo simpatico !!!!🤩
Eh no...SONO IO CHE PROTESTO!!! TU SEI UNA CONTINUA TENTASIUUUUN!!! ^_^ . GRANDEEEEEE CHEEEEF!!!
Hahahaha
@@ChefStefanoBarbato Mannaggia se ci fossi stato tu all'Associazione Cuochi di Torino quando io e quel manipolo di disperati iniziammo la nostra infarinatura al mondo della cucina.. ho appreso molto meglio (E SCASSANDOMI DI MOTIVAZIONE E RISATE) da te su RUclips che nelle 100 ore del corso!!!
Wow ricetta molto appetitosa :) Ricorda un po' su porceddu, il maialino sardo
😋😋😋😋😋😋👁🥰♥️Delízia, grazie!!🎉🎊🎉🎊🎉🎊
Grandeeee
Fantastico!!! Posso usare un cosciotto di agnello al posto del maiale con la stessa ricetta???
Hola Chef Estefano que rico se ve te dejo dedito azul arriba y me quedo mirando tu receta!!
Espero te guste mi jardineria!! 😘🥰
Holaaaa claro... besos 😘
Ciao chef, bella ricettuzza. La carne morbida e le patate cotte a puntino, che fameeeee. Bravissimo e sempre troppo simpatico, ciao 🖐️
Chef da quando ti seguo sta imparando tante cose, anch'io ho fame 👍 😋 guardando questo video ho fame ancora di più ❤️😘
Chef, per i tempi di cottura siamo nell’ordine di un’ora per kg di carne? Grazie. Ricetta TOP!!! Come tutte quelle che fai!! 😃😃
Maiale in purezza, grazie Chef 🙌
Graziee
Gentilissimo.Bravo x le ricette e le spiegazioni,ma perché la disturbante pubblicità?
Francesca Imbesi ma un po’ di pubblicità ci sta, chef Stefano la merita
Cheffff.....ti avevo chiesto il montblanc....😢😢😢....sei troppo bravooo....complimenti anche per i tanti consigli/trucchetti
Grazieee dai dai... vediamo di farlo per domenica
Non mangiarlo tutto!Lasciarne un po a noi.Oltre ad essere bravo a spiegare,sei anche simpatico🤗
Ciao Stefano, si può usare anche la spalla del maiale (la trovo più facilmente nei supermercati)? Se si ... stessi tempi di cottura?
Certo, 👌 stessi tempi di cottura
Grazie grazie!
Grandeeee ❤
Bravissimo!!!
Grazieee
Grande chef ✌
GRAZIEE
Chef ma è possibile farlo senza mettere il rosmarino?o è un profumo essenziale?grazie...sei il top
Un grande come sempre ... complimenti chef ... Cerco di fare sempre le tue ricette ...il problema è che sporco sempre tutta la cucina(e non solo) con mia moglie che mi invita a cucinare a casa tua 😂😂
Spettacular😜
Sublime😘😘😘😘😘😘😘
Hehehe gnammm
Questa domenica !!!
Mmmhhhh chef!!!! Ma mi verrà cm te? Immagino il profumo😊😋
Sicuramente
Buonissima ricetta chef! D'allassaggio si capisce che e'davvero una bonta'ggine come dici tu, ma che cosa non e'!👍🍖🍖🍖👍🤗
Io io siiii! Come altri pensavo al rognone stamattina 😊 e coniglietto... sei grande chef domenica si fa! (Maialino fattoria) grazie grazie che cosa non sei che cosa non sei? 👍
Buonissimo! Entra nella mia lista hot.. 🤣🤣
Hahahaah
Haz recetas en español te llevo siguiendo hace mucho tiempo se que hablas español hay cosas en italiano que domino pero en otras me pierdo un saludo desde Tenerife
Holaaa todas mis recetas también la ago en español en mi segundo canal... mira que lo encuentra fácil
@@ChefStefanoBarbato enserio vale las veré gracias cheff eres un máquina
mi piace
Grande Stefano! Ogni volta l'acquolina in bocca! Comunque per chi acquista su Amazon, ho scoperto l'app Reprice per android che monitora i prezzi e avvisa quando scendono sotto al prezzo desiderato.
Ho preso un paio di cose scontate risparmiando. Ottima
Buonissimo🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Ho scaricato subito il video. Una domanda: nel vidoe si vede parte del forno che usi. Volevo chiederti di che marca è e come ti trovi per le varie cotture. Grazie. Un saluto.
È possibile prenotarlo con Justeat? Daciuparselosdedo....mmm
Chef puoi fare la ricetta delle sfogliatelle ricce napoletane o code d’aragosta?
Che buone... mmmm 😋
Mi tiene una porzione a parte, arrivo fra 5 min. 😁😁
HEHEHEHE
我的午餐My lunch facciamo che ci invita tutti a mangiare chefff che dici? Pagando eh 😂😂😂
Chef .... questa ricetta va bene anche per l arrosto di maialino??????
Stefano .....stupendo ....ci dai una ricetta per una guancia di maiale ? G R A Z I E
Complimenti alla Lucy! 😘
Ciao Chef, congratulazioni per la ricetta del cosciotto di maiale! Volevo informarti che pur essendo iscritto al tuo canale da tempo e avendo richiesto le notifiche per le nuove ricette, queste non mi arrivano. Un saluto da ciuparse los DITOS!
E lo so... che rabbia 😡
❤️🥰
Grande chef dopo tutti sti ragù, arrosti, facci una minestra particolare n1😂🙂🙂👍
Si trova il cosciotto o bisogna comprare il maialino intero? Grazie mille
👨🍳
SSEI GRANDE CCOME MARADONA STEFA ABRACCI DALL CARAIBI HONDURAS PROFESSORE RIGO MENDOZA
Grazieee
Chef dove la prendi la carne a Milano?
Il maiale al Portello, o Esselunga
The Skinflutes Official Marco Bonanni
Domanda i tempi di cottura per un maialino intero?
Quanti kg?
Fai una quindicina non lo ho ancora preso la mia è una domanda retorica per un futuro maialino
Si potesse tuffarsi nello schermo e rubare quei meravigliosi piatti.... Lei è crudele con noi ma, soprattutto, con la signora che è costretta a filmare.
Potresti dirmi la marca del tuo forno.Grazie
Samsung
Grazie 👍
Una domanda chef.
Spesso le patate la loro qualità mi rovina il pasto.
E abbinato al radicchio può essere giusto?
L amarognolo del radicchio rosso può essere?
Non è il massimo, comunque ti do un’indicazione per farlo diventare il massimo. Il radicchio lo fai alla griglia e poi lo condisci con olio sale e aceto balsamico di Modena. Lo servi caldo insieme al maialino. Con l’aceto balsamico perde un po’ del suo amaro
@@ChefStefanoBarbato grazie chef.
Però se sporco la camicia mia moglie poi mi mette a dieta , ciaooo grande chef😂👋
Hahahaha
🇮🇹👌🍽🍷
Chef, queste dosi sono per due persone giusto?
Si esatto...
Ciao Stefano scusami ma 2 ore per le patate anche se a 150 gradi nn sono tanti???
Non ti preoccupare, usa patate rosse e vedrai verrano perfette.
@@ChefStefanoBarbato ma se nn dovessi avere quelle rosse e la stessa cosa?
@@francescocolina8717 non le fare
Ma per maialino intero quanti kili intendi, chef? 🤔 Allo spiedo cossi anche bestie smezzate sui 35 - 40...😉 🤩
Sopra i 10 kg, 4 ore di cottura a 150 gradi
10kg???😂😂😂
ciao Cristiano
chef questa ricetta mi ha fatto ricordare di chiderle una cosa
mi interesserebbe un suo parere in merito al metodo cbt e l'utilizzo del roner
grazie
Cheeff
EHHEHE
Chef faccia il cosciotto di agnello
No ma vabbbbehhhhh........se sei così porno con un cosciotto........nn voglio pensare in altri frangenti 😁😁😁😎😎😎 sempre e comunque favoloso, complimenti cheffooooooooo
Hehehe graziee