עלי גפן ממולאים הכי טעימים שתמצאו!

מתכון לעלי גפן, לא צוחקת, הכי טעימים שיש👇🏼
המצרכים :
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן זית,
4 בצלים לבנים קצוצים דק,
2 כוסות אורז בסמטי או עגול מושרה שעה במים ומסונן,
חבילה שמיר קצוצה (שיצא כוס),
חבילה פטרוזיליה קצוצה (שיצא כוס),
חבילה כוסברה קצוצה (שיצא כוס),
חופן חמוציות (1/2 כוס) פה תשימו לפי הטעם שלכם - אני אוהבת הרבה וקונה את אלו ללא תוספת סוכר,
2 כפיות מלח (1 למילוי ואחת לבישול),
2 צנצנות עלי גפן משומרים (אפשר טריים גם כמובן),
מיץ מ- 3 לימונים אחד (2 לתערובת ואחד לבישול עצמו),
כף רכז רימונים (אם אין אפשר סילאן),
כפית תמרהינדי (למי שאוהב),
אופן ההכנה:
מחממים חצי מכמות השמן בסיר,
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. מוסיפים את האורז, שאר שמן הזית, החמוציות את כל הירק ומטגנים עוד 2 דקות.
מיץ מ- 2 לימונים,
כפית מלח,
מערבבים טוב ומצננים מעט .
לעלים טריים👇🏼
מרתיחים מים בסיר רחב ומכינים בצד קערה עם מי קרח. חולטים את עלי הגפן, כמה בכל פעם, 2-3 שניות במים הרותחים ומיד מעבירים למי הקרח. מסננים את העלים ומניחים בצד. עלים משומרים יש לשטוף היטב מהמלח.
למילוי👇🏼
מניחים עלה על משטח העבודה כשבסיסו קרוב אלינו והצד היפה של העלה מופנה כלפי מטה והצד הפחות יפה שלו מופנה אלינו .
מניחים במרכז העלה כף מהמלית.
מקפלים את שני צדי העלה למרכז ומגלגלים מהבסיס לקצה בזהירות כדי לא לקרוע את העלה. חוזרים על הפעולות עם כל העלים והמלית.
מסדרים בתחתית סיר מספר עלי גפן כשכבת בסיס ומעליה מסדרים את העלים המגולגלים בסיר בשכבות ובמעגלים. מעל עלי הגפן מוזגים את הנוזל הבא👇🏼
2 כוסות מים, כפית מלח, מיץ מלימון וכף שמן זית, מי שאוהב מוסיף גם כפית תמרהינדי.
ומעל הכול מפזרים כף רכז רימונים.
מניחים צלחת הפוכה מעל העלים כדי שלא יתפזרו מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים 5 דקות על להבה גבוהה.
מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל עוד 40 דקות.
תבדקו שהאורז מוכן!!! אם הוא לא מוכן ממשיכים לבשל,
אם האורז מוכן ונותרו לכם מים בסיר יש לבשל ללא מכסה באש בינונית עד להתאדות כל הנוזלים מהסיר , זהירות לא לשרוף !
מי מגלגל מהר ושולח תמונה ?
#מתכוניפסחסימהביטון

[@baraness1]

מהמם!! מתכון..?

[@Gabriela55]

מתכון בבקשה ❤

[@Revital690]

ניראה מושלם !אפשר מתכון בבקשה❤❤❤

[@ndinzur]

איזה יופי! איך בא לי...

[@user-sv9ly1cn3u]

אפשר מתכון

[@Gabriela55]

בישלת את האורז??