【เชฟญี่ปุ่น】หมูสามชั้นตุ๋นโชยุ คะคุนิ หมูนุ่มไม่มันเลี่ยน หอมฟิน【อาหารญี่ปุ่น】
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- ซื้อสินค้า คิคโคแมน ได้หลากหลายช่องทางที่
Freshket : bit.ly/3GlDo5e
Lazada : bit.ly/3tjQk6L
Shopee : shope.ee/8zQhb...
อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่
shope.ee/7evJx...
★ส่วนผสมคะคุนิ
หมูสามชั้น(ลอกหนังออก) 500 กรัม
KIKKOMAN โชยุ 80 กรัม
น้ำซุปดาชิ 600 กรัม
สาเก 150 กรัม
มิริน 20 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
น้ำผึ้ง 10 กรัม
ขิงสไลซ์ 5 กรัม
ต้นหอมญี่ปุ่นส่วนสีเขียว ส่วน 1/2 ต้น
แป้งมันฮ่องกง ตามเหมาะสม
น้ำดื่ม ตามเหมาะสม
◆น้ำซุปดาชิ
• 【เชฟญี่ปุ่น】วิธีทำ น้ำ...
◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#kikkoman #หมูตุ๋น #โชยุ
น่ากินมากครับ ผมจะลองทำดูครับ คุณนกโกะ ออกเสียงอร่อยได้เยี่ยมมาก น้ำลายสอครับ
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณนะคะน่ารักทั้งคู่เลย ตอนนี้ลูกชายน้องพุท ตัวกลมวันกลมคืนแล้วค่ะ แต่เขาบอกว่าออกกำลังกายแล้วนะคะ เป็นผู้ช่วยคอยช่วยชิมค่ะในช่วงนี้
รู้สึกกล้าทำมากขึ้น เหมือนเชฟโฌ มาจับมือสอนทำเลยครับ ลองทำตามแล้ว อร่อยมาก คนที่บ้านชอบมากครับ ได้เทคนิกเล็กๆน้อยๆไปใช้ทำอาหารเพิ่มด้วย
ขอบคุณที่ลองทำตามครับ
น่ากินมาก ขออนุญาตสอบถามเชฟว่า ทำไมต้องใส่กระดาษครัว ลงไปในตอนตุ๋นหมูสามชั้นคะ
ป้องกันการกระเด็นของน้ำหรือเปล่า ขอบคุณมากค่ะ
ลองทำตามแล้ว อร่อยมาก ขอบคุณมากครับ
ยินดีครับ
ว้าวว สุดยอดด ขอบคุณครับเชฟโฌ โฌ โฌ โฌ โฌ โฌ
น่ากินมากเลย ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ😊😊😊
ยินดีครับ
ขอวิธีเก็บรักษา ถนอมอาหารให้เก็บไว้ทานได้5-6วันได้มั้ยคะ
ใช้หม้อความดันต้มได้ไหมครับ
ได้ครับ แต่เนื้อสัมผัสจะไม่เหมือนกัน
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
ยินดีครับ
ชอบมากจริงๆ ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
ยินดีครับ
น้ำลายไหล
น่ากินมากกกกค่ะ จนอยากลองทำเลย ไม่เคยตุ๋นหมูสามชั้น แต่ดูคลิปนี้แล้วอยากลองเปิดประสบการณ์ทำเลยค่ะ !
ลองทำดูนะครับ
น่าทานมากเลยค่ะ
ชอบทุกเมนูเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
หมูเปลี่ยนเป็นสันนอกได้ไหมาครับ
น่าทานมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ
คาราชิคืออะไรคะ?
้ใช้กระดาษทิชชูคลุมหม้อตอนต้ม..ไม่เป็นไรหรือคะ ทิชชูมีสารเคมี ถ้าไม่ใช้ทิชชู..ใช้อะไรแทนได้คะ
ที่ใช้เป็นกระดาษเอนกประสงค์ฟู้ดเกรดครับ ถ้าไม่มีใช้ผ้าขาวบางได้ครับ
@@chefshochannel
รับทราบค่ะ ขอบคุณเชฟโฌค่ะ
น้ำซุปดาชิใช้เป็นผงดาชิได้มั้ยคะ อัตตราส่วนเท่าไหร่คะ
น่ากินจัง รบกวนถามจร้าถ้าเราไม่มีสาเก ใช้เหล้าจีน ทำอาหารได้มั้ยค่ะ
ไม่ได้ครับ กลิ่นแรงไป
น่ากินจังเลย ต้องทำตามละ
น่ากินมากเลยจ้า
น่ากินมาก😮
เป็นเมนูที่น่าลองอีกเมนูหนึ่ง….❤️
ลองทำดูนะครับ
อยากลองเลยค่าาา😍
ลองทำดูนะครับ
น่าทานนนมากกก 🎉ครับ
สุดยอดครับเชฟทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ 👍💐🙏
ยินดีครับ
น่าทานมากกกกกก
ขอบคุณครับ
เป็นจานที่น่ากินมาก แต่ต้องว่างทำจริงๆ
เชฟคะขอเป็นสูตรเนื้อบ้างนะคะไม่ทานหมูแล้วขอเป็นส่วนของซุปดาชิแบบขวดคิคคุแมนค่ะรอสูตรนะคะ
กระดาษที่ใช้คือกระดาษอะไรครับ
s.shopee.co.th/30Uq0AXXOX
ถ้าทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ 1 คืน ไม่ได้แช่ตู้เย็น แต่วางไว้ข้างนอกอุณหภูมิห้องปกติ ผลลัพธ์จะต่างกันอย่างไรครับ หรือไม่แตกต่างกัน
จะเสียครับ
คลุมกระดาษเพื่ออะไรครับ
เพื่อให้ซุปวนมาข้างบนให้ทั่วครับ
ใช้ฝาหม้อแขกแสตนเลสแบนๆแทนกระดาษ ได้ไหมคะ
ไม่แน่ใจกระดาษมีเคมีอะไรหรือไม่ แถมต้มก็ไม่เปื่อยอีกด้วย
ไม่ได้ครับ กระดาษเป็นkitchen paper ใช้กับอาหารได้ครับ หรือ ใช้ผ้าขาวบางแทนได้ครับ
ผมลองทำตามแล้วครับ แต่เปลี่ยนสามชั้นเป็น ขาหมู คือสุดมากครับ เนื้อนุ่มไม่มันเลี่ยนครับ ขอบคุณเชฟครับที่แนะนำวิธีทำ
ขอบคุณที่ลองทำตามครับ
ผมจะต้องทำครับ เมนูนี้
ลองทำดูนะครับ
น้ำที่ราดคือทำเองหรือคะ
สอนไว้ในคลิปแล้วครับ ดูคลิปให้จบอย่ากดข้ามนะครับ
@@chefshochannel เด๋วดูใหม่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ความอร่อยแบ่งกันได้
ทำตามแน่นอนครับ เมนูนี้
ลองทำดูนะครับ
ขอบคุณครับเชห
ยินดีครับ
ตอนนี้ที่บ้านเป็นครัวญี่ปุ่นไปแล้ว เมนูที่ชอบไม่เคยผิดหวังขอบคุณเซฟมาก
เพราะอะไรถึงใช้ทิชชู่คลุมครับ ต่างจากใช้ฝาหม้อปิดยังไง
ต่างกันครับ
ใช้เวลามากไป.
ห้าทีก็พอแล้ว...
กระดาษที่ใช้คืออะไรครับ ไม่รู้จัก....ถ้าไม่มีใช้อะไรแทนได้ไหมครับ
กระดาษเอนกประสงค์ครับ ถ้าไม่มีใช้ผ้าขาวบางแทนได้ครับ
@@chefshochannel ขอบคุณมากๆครับ น่าทานมากเมนูนี้ แค่ดูก็หอมอร่อยแล้วครับ
กระดาษ ทิชชู่ มาใช้ไม่กลัวสารเคมีในทิชชูออกมาเหรอในอาหารเหรอค่ะ ถ้าไม่ใช้ขั้นตอนจะไม่ได้ผลหรือเปล่า
กระดาษทิชชูเอนกประสงค์เป็นฟู้ดเกรดครับ
เมนูนี้อร่อยมากกกก
หมู่นุ่ม ละลายในปากไม่เลี่ยน
ทำขายได้เลย
¯\(◉‿◉)/¯¯\(◉‿◉)/¯
ขอบคุณที่ลองทำตามครับ
น้ำต้มหมูที่เหลือเอาไปทำอะไรทานอีกได้ไหมคะ
กระดาษเป็นกระดาษพิเศษหรือเปล่าคะหาซื้อได้ที่ไหน
พิกัด
shope.ee/6KRDvVrjgu
ย้อนกลับดูอีกรอบนึงค่ะพรุ่งนี้จะทำน่าทานมาก
อย่าลืมส่งการบ้านนะครับ