OS MELHORES SUBSTITUTOS DO ARROZ PARA DIABÉTICOS

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  • Опубликовано: 19 окт 2024

Комментарии • 824

  • @DrMarquezine
    @DrMarquezine  9 месяцев назад +62

    Nos dias 30, 31 e 1 de fevereiro acontecerá o Curso Intensivo de Diabetes evento online e gratuito, clique para se cadastrar: www.escoladodiabetes.com/cidiabetes?

  • @flashbacktothefuturer
    @flashbacktothefuturer 6 месяцев назад +115

    "Fiz uma dieta rígida, tirei massa, carne, pão, açúcar, só com salada e frutas. Emagreci 14 quilos em 20 dias, mas aí comecei a ficar fraco. Um irmão meu deu a dica das lentilhas, foi uma maravilha. Não engordei, continuei a emagrecer, mas não tão radicalmente, e a glicose abaixou. Só o bom é temperar bem sem caldo Knorr. Parabéns pelo seu trabalho e canal, recomendo o canal e as lentilhas para a saúde.
    Benefícios da lentilha:
    - As lentilhas são uma excelente fonte de proteína vegetal, essencial para o crescimento e reparação dos tecidos musculares.
    - Elas são ricas em fibras, o que ajuda a promover a saciedade, auxiliando no controle do peso e na regulação do trânsito intestinal.
    - O consumo regular de lentilhas pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim) e os níveis de açúcar no sangue, beneficiando a saúde cardiovascular.
    - Elas são uma boa fonte de ferro, que é necessário para a produção de hemoglobina e transporte de oxigênio pelo corpo, prevenindo a anemia.
    - As lentilhas contêm uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo folato, magnésio, potássio e vitamina B6, que são essenciais para o funcionamento adequado do organismo.
    - Devido ao seu baixo índice glicêmico, as lentilhas ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis, sendo uma excelente opção para pessoas com diabetes.
    - Elas são uma fonte de antioxidantes, como polifenóis e flavonoides, que ajudam a combater o estresse oxidativo e proteger as células do corpo contra danos.
    - O consumo regular de lentilhas pode ajudar a melhorar a saúde digestiva, prevenindo prisão de ventre e promovendo o crescimento de bactérias benéficas no intestino.
    - Elas são uma opção econômica e versátil na cozinha, podendo ser utilizadas em uma variedade de pratos, desde sopas e saladas até guisados e curry.
    - As lentilhas são uma fonte de energia de liberação lenta, fornecendo combustível sustentado para o corpo ao longo do dia.
    - Elas são naturalmente livres de glúten, tornando-as uma excelente escolha para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten.
    - O consumo regular de lentilhas pode ajudar a promover a saúde óssea, devido ao seu teor de cálcio, magnésio e fósforo.
    - Elas são uma fonte de proteína completa quando combinadas com cereais integrais, como arroz ou trigo integral, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita.
    - As lentilhas são fáceis de preparar e requerem pouco tempo de cozimento em comparação com outros grãos, tornando-as uma opção conveniente para refeições rápidas e saudáveis.
    - Elas são uma fonte de carboidratos complexos, que são digeridos lentamente pelo organismo, ajudando a manter os níveis de energia estáveis e prolongados.
    - O consumo regular de lentilhas pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.
    - Elas são uma fonte de proteína de origem vegetal de baixa gordura saturada e livre de colesterol, promovendo a saúde cardiovascular.
    - As lentilhas são uma excelente fonte de folato, especialmente importante para mulheres grávidas, pois ajuda a prevenir defeitos do tubo neural no feto.
    - Elas são uma opção sustentável de alimentos, pois requerem menos recursos hídricos e de terra para cultivar em comparação com muitas outras fontes de proteína.
    - O consumo regular de lentilhas pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, graças aos seus compostos antioxidantes e anti-inflamatórios.
    - Elas são uma fonte de magnésio, que desempenha um papel importante na saúde muscular e nervosa, além de ajudar a regular os níveis de pressão arterial.
    - As lentilhas são naturalmente baixas em gordura e calorias, tornando-as uma excelente escolha para quem está tentando perder peso ou manter um peso saudável.
    - Elas são uma fonte de potássio, que ajuda a regular os níveis de líquidos e eletrólitos no corpo, além de promover a saúde do coração.
    - O consumo regular de lentilhas pode ajudar a melhorar a saúde da pele, devido aos seus nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios.
    - Elas são uma fonte de zinco, que é importante para a função imunológica adequada, além de desempenhar um papel na cicatrização de feridas e na saúde reprodutiva.
    - As lentilhas são uma excelente fonte de fibra solúvel, que ajuda a reduzir o colesterol LDL (ruim) e a promover a saúde do coração.
    - Elas são uma fonte de vitamina B6, que desempenha um papel importante na produção de neurotransmissores e na saúde do sistema nervoso.
    - O consumo regular de lentilhas pode ajudar a promover a saúde ocular, devido aos seus antioxidantes, como luteína e zeaxantina.
    - Elas são uma fonte de ácido fólico, que é essencial para a saúde do sistema nervoso, além de desempenhar um papel na produção de glóbulos vermelhos.
    - As lentilhas são uma excelente fonte de proteína para vegetarianos e veganos, ajudando a garantir uma ingestão adequada desse nutriente essencial.
    - Elas são uma fonte de selênio, um mineral antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
    - O consumo regular de lentilhas pode ajudar a melhorar a saúde mental, devido ao seu teor de folato, que desempenha um papel na produção de neurotransmissores.

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  6 месяцев назад +14

      Nem li, nem lerei.
      Abraço! 😁

    • @neuzaeliziariodasilva6867
      @neuzaeliziariodasilva6867 6 месяцев назад +12

      ​@@DrMarquezineingnorante

    • @maria-luciateixeiraornelas497
      @maria-luciateixeiraornelas497 6 месяцев назад +4

      Muito bem explicado doutor !!!❤

    • @v.s.e.6534
      @v.s.e.6534 6 месяцев назад +26

      Eu li tudo e vou incluir lentilha na minha refeição 😅😅😅😅

    • @Octubrina-j8g
      @Octubrina-j8g 6 месяцев назад +23

      Comecei a ler e não parei, excelentes informações. 👏👏👏👏👏👏👏

  • @Anderson-gr7ut
    @Anderson-gr7ut 8 месяцев назад +56

    Ao invés de substituir, reduzir. Uma colher de arroz, o restante abóbora, feijão, salada, cebola, etc.

    • @DihelsonMendonca
      @DihelsonMendonca 4 месяца назад

      Abóbora tem alto teor glicêmico, use inhame, cenoura, chuchu, beterraba, legumes cozidos no vapor. O problema é que o Brasileiro de acostumou com a ideia errada de que o almoço tem que ser arroz e feijão e alguma coisa em cima, seja carne ou ovo. Nada a ver. O diabético precisa pensar diferente. Lidar com o que tem. Não é preciso comer arroz. Pode-se comer um prato de legumes, um prato de salada, carnes e ovos, se for o caso. Opções não faltam. Basta pesquisar sobre os alimentos e seus índices glicêmicos e quantidades. . 🎉

    • @Anderson-gr7ut
      @Anderson-gr7ut 4 месяца назад +1

      @DihelsonMendonca concordo, porém a vantagem da abóbora é o preço, 2,80 o kg, já a maioria dos vegetais que o Sr citou são inacessíveis ao poder aquisitivo da grande maioria do povo brasileiro por serem caríssimos. Cenoura, beterraba quase 10 reais o kg.

    • @DihelsonMendonca
      @DihelsonMendonca 4 месяца назад +3

      @@Anderson-gr7ut Realmente, se for pelo preço então... Mas aí talvez você possa fazer o seguinte: Fazer a abóbora e incorporar a farinha de Chia ou uma farinha de banana verde, que pode ser feita em casa. Essas farinhas quando somadas a qualquer outro alimento diminuem bastante a velocidade de absorção do açúcar e carboidratos. A gente usa muito em vitaminas e banana para retardar a absorção, evitando picos de glicose. 🙏👍💥

    • @RC-zg2qh
      @RC-zg2qh 21 день назад +1

      Estou fazendo assim para meu esposo, e Graças a Deus abaixou a glicose dele.

    • @Anderson-gr7ut
      @Anderson-gr7ut 20 дней назад

      @@RC-zg2qh Sim, exercícios físicos também são muito importantes, eu costumo Pedalar uma hora e meia por dia, todos os sintomas da diabetes quase somem.

  • @carmelitamaria666
    @carmelitamaria666 25 дней назад +5

    Como pouco arroz cozinho com cenoura, chu ralado, vagem, e até jiló, assim fica pouco arroz e mais nutritivo. Por ainda não conseguir ficar totalmente sem arroz.

  • @valeriafreire1933
    @valeriafreire1933 7 месяцев назад +51

    Finalmente o que o diabético pode comer. Em especial aqueles de condição financeira difícil.

    • @AnaMaria-xy1rd
      @AnaMaria-xy1rd 6 месяцев назад +4

      Pois é

    • @sergioFierl
      @sergioFierl 6 месяцев назад +6

      Triste isso. Quase tudo que diabéticos podem comer é super caro!!! 😢 Não sou diabética mas tenho que evitar açúcar e carboidratos pq engordo muito
      .então faço dieta de diabéticos.

    • @batifloripa
      @batifloripa 6 месяцев назад

      Comece com o café sem açúcar. Com o tempo, ao acostumar, você não conseguirá colocar mais açúcar no café ​@@sergioFierl

    • @mariemartins320
      @mariemartins320 5 месяцев назад +2

      Jejum intermitentemente uma vez ao dia

    • @vanessarob81
      @vanessarob81 5 месяцев назад +1

      ​@@mariemartins320quem é diabético não pode!😊

  • @DCM1970
    @DCM1970 5 месяцев назад +21

    Num pais que o salario mínimo é 1412,00 trocar o arroz pela lentilha,é complicado,é muito caro.Melhor ficar com o feijão.

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  5 месяцев назад +10

      Concordo que lentilha não é a melhor opção. Ajuste menos arroz que já melhora...

  • @mariainesoliveira8790
    @mariainesoliveira8790 7 месяцев назад +56

    Há 2 anos descobri que estava Pré-diabetica ! Foi a maior decepção da minha vida . Jamais pensei que um dia eu seria ameaçada com essa doença que considero a pior de todas. Eu só tinha 82 anos! Sempre magra, dinâmica e trabalhando muito nunca pensei que as frutas que eu comia eram demais! Hoje, com 85 anos, tenho a maior dificuldade em mudar meus hábitos alimentares. Luto diariamente para não me tornar diabética. Fiz um teste genético há um ano atrás e lá estava ela ! Se eu tivesse feito esse teste 5 ou 10 anos atrás eu teria me cuidado mais .
    Se puderem, façam esse teste . Só não posso dizer o nome da instituição que promove esse teste , pra não configurar propaganda.
    Obrigada, doutor, pelo tempo que o senhor dispensa a todos nós. Admiro tanta doação de si !

    • @anisiamaria3255
      @anisiamaria3255 7 месяцев назад +3

      Mas e feito no SUS?

    • @mariadagloriareisantonio5619
      @mariadagloriareisantonio5619 7 месяцев назад +3

      Persevere, lute contra essa doença mutiladora e triste! Vc consegue! Claro! Eu estou nessa luta também!

    • @vanessarob81
      @vanessarob81 5 месяцев назад

      ​@@mariadagloriareisantonio5619sou diabética há 39 anos, me cuido e não tenho nenhum problema. A questão está na quantidade que se consome. As pessoas colocam ela como a pior, só que não é. O maior vilão da vida é a própria pessoa. Com certeza, vc não sabe o que é o câncer, pois nem sempre o cuidado deixará de te levar a morte.

    • @tarcilamaia5463
      @tarcilamaia5463 5 месяцев назад

      Ju​@@vanessarob81

    • @libarbosa8070
      @libarbosa8070 2 месяца назад +1

      Vc tem 85 anos? Caso sim..minha querida vc já tá no lucro 😅😂 pior é quem tem essa doenças desde criança..ou adquire mais novo .

  • @valtermeireles3447
    @valtermeireles3447 10 месяцев назад +185

    Excelente Dr.... conheço muitas pessoas que trocaram o arroz comum pelo integral, achando que ia baixar a glicose em e perder peso. Eu raramente como arroz,e quando,no máximo uma colher,e ponho um caldo de feijão.Ja acostumei nao comer,nao sinto falta.O mais complicado de substituir no meu caso e o pão francês,que sobe mais a glicemia que o próprio arroz. Faço varios tipos de pães,com varias farinhas lowcarb.mas nada se compara com o francês... Então melhor acostumar sem pão 😅. Abs

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  10 месяцев назад +49

      Tô querendo fazer uns testes com pães de fermentação natural. Só pra ver se a teoria é firme mesmo ou só outra moda...

    • @valtermeireles3447
      @valtermeireles3447 10 месяцев назад +17

      @@DrMarquezine ótima ideia...tenho um cunhado que faz esse de fermentação natural,mas nunca comi pra saber o resultado 😃.Nas farinhas Lowcarb o teste funciona...não sobe a glicemia no período de 2 horas

    • @luciaregina6636
      @luciaregina6636 9 месяцев назад +7

      ​@@DrMarquezineaumenta também

    • @rosanastef2620
      @rosanastef2620 9 месяцев назад +33

      ​@@luciaregina6636 Talvez você esteja usando alguma farinha achando que é low carb, mas que na realidade não é! Passei a usar somente farinhas low carb (linhaça, de casca de maracujá, de amendoim, de amêndoa, de castanhas do pará e de caju, de brócolis, de chia, FARELO de aveia) na alimentação da minha mãe e a glicose dela despencou, tanto na de jejum como na glicada.

    • @claudiasoares151
      @claudiasoares151 8 месяцев назад

      ​@@rosanastef2620😊

  • @mariadagloriareisantonio5619
    @mariadagloriareisantonio5619 7 месяцев назад +23

    Dr Guilherme, Deus lhe deu sabedoria e muita generosidade para ajudar- nos. Muitos de nós, pacientes idosos, moramos sozinhos… Já não temos a alegria de conviver com a família constituída, por vários motivos.E as refeições são feitas realmente para continuarmos vivos, somente. A sua ENERGIA nos REVIGORA! Abraço ! ❤🍀🌷🥲🇧🇷

  • @pauloemersonnunesdasilva5957
    @pauloemersonnunesdasilva5957 6 месяцев назад +8

    Bom dia Dr. Marquezine era pre diabetico antes de conhecer seu canal, fiz por conta low carb e emagreci 20 kilos; achei o canal do Sr. por acaso ja estou inscrito e adorando , conteudo muito bom

  • @MariaPereira-cn5sn
    @MariaPereira-cn5sn 2 дня назад

    Doutor quando eu era criança o arros era socado no pilão,ninguem na roça era obeso.hoje entendo pq o arroz sustentava ,o feijão tinha outro sabor era tudo orgãnico,hoje tenho 59 anos e tenho muita saudade daquele tempo com meus pais.❤

  • @TâniaAntunes-z1d
    @TâniaAntunes-z1d 2 месяца назад +3

    Amei porque instintivamente já como lentilhas, feijão, e legumes. Não como arroz, batata, pão, macarrão, bolos etc... Estava com 400 de glicemia, passei a 150. Uhuuuuu!!!! Vou diminuir mais.

  • @CharlesJoseph-ee5el
    @CharlesJoseph-ee5el 6 месяцев назад +7

    Dr. A alimentação do diabético é caro e fica difícil de manter . As vezes tenho que beliscar um pouco de arroz parabolizado com feijão. Um kilos de tomate por aqui está a uns 15 reais sem contar o pimentão , abobrinha ,repolho , couve flor , brócolis, abacate , e outros . Resumindo controle de diabetes e bom pra rico. Eu tenho usado linhaça, feijão, ovo .

  • @v.s.e.6534
    @v.s.e.6534 6 месяцев назад +13

    Tem 26 dias que estou sem arroz, so com feijao , e legumes,folhas, mais agora vou incluir lentilha 😅

  • @raimundadeoliveira1254
    @raimundadeoliveira1254 8 месяцев назад +11

    É comer 25% de carboidratos e 50% de proteínas e vegetais. Fazer exercícios físicos diariamente, comer frutas em pequenas quantidades, uma taça de vinho 🍷 e pronto.

    • @mariacandida9792
      @mariacandida9792 5 месяцев назад +1

      Amei! Equilíbrio. Reduz a quantidade. Tem que buscar informações e alinhar com a nossa realidade, há uma série de fatores que influenciam a alimentação do brasileiro.

    • @veracconceicao3382
      @veracconceicao3382 15 дней назад

      eu quero igordar estou magra

  • @elivaldocutrim5625
    @elivaldocutrim5625 6 месяцев назад +10

    Na minha infância eu colhi o arroz da Roça com meu pai ele era agricultor plantava tudo que nós consumia como alimento o arroz era literalmente orgânico era Limpo para tirar a casca no pilão ele plantava a macaxeira o feijão arroz fava gergelim tudo isso meu pai cultivá-la na roça

  • @FernandoCambara
    @FernandoCambara 5 месяцев назад +7

    Troquei o arroz por ovos mexidos e picadinhos, funcionou legal. Isso, entre outras cousas que fiz e faço, proporcionou a remissão da DB2 sem tomar uma gota de remédio.

  • @adrianareis8675
    @adrianareis8675 18 дней назад +1

    Agora faço arroz de couve flor e brócolis. ..baixo carboidrato, muito nutritivo e gostoso

  • @raimundanonatamartins4433
    @raimundanonatamartins4433 10 месяцев назад +10

    Eu já substitui o arroz pôr feijão e lentilha, grão de bico e quinoa agora vou comer mais feijão.

  • @sheilasereia3941
    @sheilasereia3941 17 часов назад

    Doutor dê dicas pra quem trabalha fora e nao come em casa , por favor 😊😊😊😊😊😊

  • @anaelisaferreira3071
    @anaelisaferreira3071 6 месяцев назад +3

    O painço seria uma boa opção para substituir o arroz? Misturar o arroz com chia ajuda a tornar ele melhor?

  • @ineslopesbranco9890
    @ineslopesbranco9890 4 месяца назад +2

    Eu sou diabética tomo insulina e metformina mas como arroz integral faço tudo que posso fazer mais e ficar nervosa sobe para 2 e 12 Sou muito ansiosa se fico emocionada sobe 😢😢😢

  • @selmaalves7356
    @selmaalves7356 6 месяцев назад +1

    Estamos na luta com o diabetes

  • @DrMarquezine
    @DrMarquezine  10 месяцев назад +32

    Gostou do vídeo? deixa seu like para mostrar que está comprometido e se inscreva no canal para receber o aviso dos próximos vídeos (farei um vídeo surpresa sobre o natal)

  • @moacyrmelo6646
    @moacyrmelo6646 6 месяцев назад +5

    Issa é uma boa notícia, gosto mais de feijão do que de arroz.

  • @EusouDenise
    @EusouDenise 8 месяцев назад +3

    Eu não como arroz. Como somente o feijão temperado no prato com gergelim torrado. E uma salada variada. Fica uma delícia!

  • @dilvaalves5281
    @dilvaalves5281 6 месяцев назад +2

    Vou aumentar o feijão e diminuir o arroz, apesar de amar arroz, mas amo mais a minha saúde 😊

  • @helenafreitas5750
    @helenafreitas5750 6 месяцев назад +10

    Meu Deus!! Dr. O que vou comer?

  • @MariaAngelaGodas
    @MariaAngelaGodas 9 месяцев назад +8

    Ja uso feijão carioca ,feijão preto e lentilha sem arroz ja faz um tempo

  • @gilboston20033
    @gilboston20033 8 месяцев назад +6

    Sou diabético tipo dois e já pesquisei muito, só não faço o teste do dedo, pois, existe uma variação muito grande. Já fiz o teste do dedo e um minuto depois tive diferença até de 15 pontos.
    Entre todos o que mais me chamou atenção é um grão chamado barley, segundo que me consta é a cevadinha do Brasil. Moro nos Estados Unidos a 38 anos e desconheço a cevadinha do Brasil.
    A quantidade de carbs do barley é idêntica a do arroz, porém, o índice glicêmico é bem menor, na minha tabela, o arroz branco está com 61, e o barley 25.
    Já pesquisei por todos os tipos de arroz, praticamente são iguais, mas o arroz preto é o melhor para diabéticos, porém, muito caro aqui onde vivo.
    Usei por muito tempo este arroz: "Laxmi Diabetic Friendly Basmati Rice w/Lower G.I. Index" vendido no Amazon USA e fácil encontrado em supermercados indianos.
    Sigo atentamente meu endocrinologista e até faço mais do que ele me pediu. Meu endocrinologista me pediu para eu caminhar 1,6 km por dia (uma milha) caminho 2,4 km por dia, 50% a mais.
    Tentei parar com metformina e não obtive resultado com remédios naturais.

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  8 месяцев назад +1

      Nunca tive bons resultados com o índice glicêmico. Falei disso nas aulas. 👍

  • @anacristinamartinsdosdemes8715
    @anacristinamartinsdosdemes8715 9 месяцев назад +20

    Como arroz, Quinoa, feijão, lentilhas.sim e amo de mais. as contides do alimento no prato é que comandam .se completar o prato com seriais leguminosas e o restante for legumes ,ou saladas frescas , já Ten fibras suficientes para no ajudar na absorção do alimentos , já o álcool,e bebidas doces, doces industrializados , já é complicado. O alimento em si já são comidos muitos anos, tudo tem que ter moderação

  • @marcelovillanova4103
    @marcelovillanova4103 Месяц назад +1

    Doutor vc poderia fazer um video do que vc come no dia a dia.

  • @PauloBalarine
    @PauloBalarine 10 месяцев назад +18

    Nenhum nem outro. Doutor seguindo seus videos estou com minha glicose , que chegou a 380, nos ultimos tres dias 96, 94 hoje 92 rumo aos 50. Muito obrigado e não desista .Vc é top.

    • @PauloBalarine
      @PauloBalarine 10 месяцев назад +1

      @@geovanedantas515 kkk pode deixar. 50 de manhã 90 depois do almoço. Vc ainda está inludido.

    • @fabianagomee1649
      @fabianagomee1649 10 месяцев назад

      Me de dicas que vc fez por favor 😢

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  10 месяцев назад +12

      Super resultado, Paulo! Parabéns pelo empenho. Só considere que não há benefício conhecido em se manter muito abaixo de 100 e poucos. Baixo é bom, muito baixo não só não é melhor como pode ser perigoso! ;-)

    • @PauloBalarine
      @PauloBalarine 10 месяцев назад

      @@fabianagomee1649 virei carnívoro. Totalmente carnívoro carne de todos os tipos em boa quantidade.

    • @geovanedantas515
      @geovanedantas515 10 месяцев назад +3

      Comentei dizendo a ele do risco gravissimo dele sofrer ataques de hipoglicemias e o mesmo me questionou. Vamos ver agora se ele o questiona também doutor! 🤣🤣🤣

  • @meuuniverso2840
    @meuuniverso2840 6 месяцев назад +4

    CONHECI SEU CANAL AGORA E ESTOU ADORANDO SEUS VÍDEOS!!! PARA MIM SÃO OS MELHORES DE TODOS!!! MUITO BEM EXPLICADOS!! SÃO VERDADEIRAS AULAS SOBRE CONTROLE DO DIABETES!!! SOU PRÉ DIABÉTICA .MAS ME SENTIA TOTALMENTE PERDIDA SOBRE O QUE COMER!!! COM SEUS VÍDEOS ESTOU APRENDENDO COMO ME ALIMENTAR!!! AGRADEÇO PELA AJUDA!!!

  • @liliansilva-lk2ob
    @liliansilva-lk2ob 8 месяцев назад +6

    Enfim...mto dificil..no fim a maioria das pessoas se tornarao diabeticos.

  • @mariabeneditamiguelbatista8446
    @mariabeneditamiguelbatista8446 9 месяцев назад +14

    Exatamente .... diferença 0 ..... que tristeza 😔 como é limitado os alimentos para diabéticos 😢😢mas o importante que vale a pena mudar sim!!!!!!

  • @ednarodrigues2843
    @ednarodrigues2843 9 месяцев назад +17

    Não vivo sem arroz,troquei o branco pelo arroz integral cateto......coloco de molho um tempo,lavo e cozinho só em água e sal . Aí acrescento carnes moídas,legumes variados, até castanhas. A quinoa dá pra comprar de vez em quando.

    • @FabioLopes-fs3bz
      @FabioLopes-fs3bz 8 месяцев назад

      arroz integral é o mesmo arroz branco, só que sem alguns processos industriais, daí o nome, integral (íntegro). A diferença é que o arroz integral, em tese, dá mais saciedade. Mas as calorias são maiores e enche o corpo de açúcar do mesmo jeito.

    • @ednarodrigues2843
      @ednarodrigues2843 8 месяцев назад

      @@FabioLopes-fs3bz sim..... aí precisa ver as quantidades...... até a quinoa tem carboidratos , têm que procurar por tabelas confiáveis.....

    • @LuciaHelenaCapelettiVittorio
      @LuciaHelenaCapelettiVittorio 7 месяцев назад

      9o​@@ednarodrigues2843

    • @lesyarosa8091
      @lesyarosa8091 6 месяцев назад +3

      Pode não ser muito agradável, mas acrescentar uma colher de chia triturada ( e hidratada) ao arroz, diminui o pico de glicémia. Farinha de tremoço, ou o próprio tremoço, também é muito eficiente a regular a glicémia pós-refeiçào.

    • @ednarodrigues2843
      @ednarodrigues2843 6 месяцев назад +1

      @@lesyarosa8091 boa dica ..... tremoço faz anos que não como,nas é muito saboroso.

  • @mariadorea1578
    @mariadorea1578 8 месяцев назад +7

    Eu uso arroz integral com cenoura

  • @cidasilva5901
    @cidasilva5901 8 месяцев назад +3

    Como feijão, saladas carne ovos.

  • @TatianaAfonso-li1ny
    @TatianaAfonso-li1ny 4 дня назад

    Gostaria de uma dieta para diabéticos que coubesse no orçamento das pessoas de baixa renda

  • @soniamariaalvesdeoliveira8623
    @soniamariaalvesdeoliveira8623 7 месяцев назад +2

    Já estou mudando minha alimentação por causa da glicose pois estou pre diabética... já perdi mais de 15 kg vou parar de comer arroz e substituir com certeza pela saude vale tudo.

  • @carmelitamaria666
    @carmelitamaria666 25 дней назад +1

    Gosto muito dos seus vídeos, nos explica muito sobre essa doença

  • @ineznordstrom2311
    @ineznordstrom2311 10 месяцев назад +6

    Eu amo feijão, mas eu coloco apenas 1 colhet de arroz, salada e uma carne. Eu amo quinoa mas tb como bem pouquinho.

  • @CasparisHelena
    @CasparisHelena 7 месяцев назад +6

    Excelente, didática e vigorosa explicação. Terminei de ouvir contagiada de positividade para fazer as substituições sugeridas. Obrigada Doc.

  • @ze_paulo_2025
    @ze_paulo_2025 4 месяца назад +1

    Dr., me dê uma luz:
    Eu que não gosto de cozinhar, mas como prato feito em lanchonete, como faço com o arroz? Peço para substituir pelo que?

  • @sorayanunes1
    @sorayanunes1 6 месяцев назад +3

    Dr Marquezine, parabéns pelo seu canal. O Sr está passando informações importantíssimas e de forma muito acessível.

  • @marinetedemoura
    @marinetedemoura 7 месяцев назад +12

    BOM DIA meu nome e Marinete sou do Rj tenho 62anos eu gostaria de sabe se os japonês é chinês eles sao todos diabéticos? Obrigado pela respostas

    • @angelamarialimademello5767
      @angelamarialimademello5767 6 месяцев назад +1

      Nunca escutei japonês ou chino diabético aliais são elegantes e magros a maioria , na verdade comem , porque o arroz é frio, como arroz depois de12 h na geladeira , como 2 colheres , vejo que não sobe muito a glicose

    • @paulobernardo56
      @paulobernardo56 Месяц назад

      Quem mandou votar em ladrao pra presidente....cdê a picanha que nao dá diabete....faz l de ladrão 😂

  • @tecosilva3549
    @tecosilva3549 9 месяцев назад +14

    Este médico é muito feraaaa

  • @ivonearaujodacosta463
    @ivonearaujodacosta463 5 месяцев назад +2

    QQ seria saber mais sobre triglicérides

  • @BelezaPura-oj9ep
    @BelezaPura-oj9ep 9 месяцев назад +13

    Eu já troquei graças a Deus 🙏 obrigado doutor. Que Deus te abençoe sempre 🙏 boa noite!

  • @martafreitas9317
    @martafreitas9317 4 месяца назад +10

    Hoje em dia tudo que comemos é ruim o arroz tem amido o macarrão gluten. Tanta gente passando fome e outros precisam parar de comer para ter saúde e muito complicado

  • @weslymega
    @weslymega 10 месяцев назад +13

    Eu deixo o arroz de um dia para outro geladeira. O carboidrato dele se transforma em amido resistente . Pode esquentar e comer que em mim nao da pico.

    • @marlene8385
      @marlene8385 9 месяцев назад +3

      Vdd. Faço isso também

    • @evelinbocatto6696
      @evelinbocatto6696 8 месяцев назад +2

      ​@@marlene8385 verdade?
      Você faz o arroz não come deixa esfriar coloca na geladeira, só vai consumir no dia seguinte?

    • @fiasbc
      @fiasbc 7 месяцев назад +2

      Eu congelo, Wesly.
      Congelo em porções à serem consumidas.
      Notei uma mudança bem significativa.

    • @Josep132
      @Josep132 6 месяцев назад +1

      PRA mim não serve, gosto do arroz feito na hora. Prefiro não comer.

    • @dilvaalves5281
      @dilvaalves5281 6 месяцев назад +3

      Nossa que legal, já venho fazendo isso, mas porque sobra arroz pelo o fato de está consumindo pouco,esquento no outro dia e como,boa dica essa

  • @iracisantos9467
    @iracisantos9467 4 месяца назад +1

    Eu estou com a pre diabetes.eu posso comer feijão comesei comer arroz integral

  • @eulaniasouza6338
    @eulaniasouza6338 5 месяцев назад +1

    Amo arroz,gosto de comer com chuchu ,mostarda e com couve também ,nen sinto falta de carne ,muito triste ,porque vou ter que parar de consumir ,até baixar a glicose ,que está em1o7

  • @eliseterodriguesdasilva7663
    @eliseterodriguesdasilva7663 7 месяцев назад +2

    Oq fazer em tantas coisas que não pode comer ja com 68 anos,muito triste não tem como😢😢😢😢

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  7 месяцев назад +1

      Comeu errado muito tempo, agora chegou ao limite, tem que ver o que pretende fazer....

  • @marianoemebarbosamateus1949
    @marianoemebarbosamateus1949 7 месяцев назад +1

    A minha saúde é mais importante. Vou usar lentilhas, e o preço? Kkkk Obrigada pela boa informação 😊

  • @anamaria8172
    @anamaria8172 7 месяцев назад +1

    Eu adoro feijão....
    E sabendo disso depois de assistir.....vou abolir o arroz.....e alternar com o feijão e lentilha.....boa Dr.Guilherme.

  • @silviaaguiar2918
    @silviaaguiar2918 3 месяца назад

    Eu gosto de tudo o que um diabético pode comer, sem problemas! Minha luta é domar o vício em açúcar. Chocolate e pizza... Mas vou vencer!!!!

  • @rosegutemberg2676
    @rosegutemberg2676 7 месяцев назад +1

    Dr, substituir arroz por lentilha germinada, antes de te conhecer, vou fazer o exame pra ver deu certo... gratidão

  • @doralicemartins3598
    @doralicemartins3598 7 месяцев назад +3

    Vou procurar lentilha aqui na minha cidade. Amapá/Macapá.

  • @mauriliooliveira4430
    @mauriliooliveira4430 7 месяцев назад +3

    Muito importante saber dessas informaçôes. O controle de glicemia torna-se eficaz. Seria bom conhecer sobre o grão de bico e a linhaça, visto que esta última, quando como antes de colocar o pé na jaca e abusar em ingestão elevada de calorias, a glicemia altera muito pouco. O que tenho notado ao verificar no glicosímetro.

  • @joaobastos3404
    @joaobastos3404 10 месяцев назад +25

    Consuma arroz no almoço, mas peço para reduzir a quantidade.
    Essa ida e vinda (caminhada) do local de trabalho ao restaurante, de segunda à sexta-feira, ajuda a reduzir a quantidade de açúcar.
    Na janta não consumo arroz e já perdi uns 8 kg em 3 meses.
    Também estou reduzindo o carboidrato no café da manhã, sempre término o café consumindo banana e abacate com farinha de linhaça e canela.
    O grande problema é o que comer à noite, e nos fins de semana, que fico na poltrona, me movimentando pouco.
    Seguindo o conhecimento adquirido, assistindo vídeos do Dr Marquesine, sei que o meu pós pandrial consumindo arroz é de cerca de 185 mg/dl, já não consumindo arroz reduz bem esse valor.
    Não sei se um dia vou conseguir reverter a diabetes, mas o conhecimento adquirido neste canal foi fundamental para ter certeza de ter uma velhice com mais saúde, metabolicamente falando.
    Para quem está chegando agora neste canal é fundamental assistir o vídeo da teoria da banheira, fundamental oara entender como funciona o metabolismo do nosso corpo.

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  10 месяцев назад +7

      Obrigado João! E parabéns pelos avanços, demonstrou muita conciência!

  • @mariepoirier5886
    @mariepoirier5886 9 месяцев назад +7

    Amo....arroz de macarrão; arroz tropeiro; arroz "Maria Isabel"; arroz de tomate; arroz de verduras(com quiabo e abóbora)!!!!
    Aí...meu DEUS!

    • @ElvisGTARev
      @ElvisGTARev 6 месяцев назад

      Então aproveite por não ser diabética!

  • @elianemachado6711
    @elianemachado6711 3 месяца назад

    Eu tirei o açúcar e aprendi a montar um prato saudavel diminuindo muito a quantidade de arroz e feijão Ainda apanhanhando mas aprendendo aos poucos..

  • @soniasantos9383
    @soniasantos9383 7 месяцев назад +3

    Passo no processador couve flor e e brócolis e faço disso meu arroz,refogo bem, fica imã delícia.

    • @alinefreitas4990
      @alinefreitas4990 7 месяцев назад

      Como vc têmpera ?

    • @soniasantos9383
      @soniasantos9383 7 месяцев назад +3

      @@alinefreitas4990 refogo alho e cebola no azeite ,e coloco o brócolis junto com a couve flor triturada ,vai mexendo ,tampa por 4 minutos, está pronto, não precisa colocar água.

  • @rosaribeiro7368
    @rosaribeiro7368 7 месяцев назад +1

    Que bom q o feijão está entre o q podemos comer p substituir o arroz.

  • @salvadorjosedossantos2029
    @salvadorjosedossantos2029 9 месяцев назад +6

    Maravilhoso seu vídeo
    Foi direto ao ponto ,não deixou dúvidas
    O segredo é dosar a quantidade para a glicose não subir

  • @Darlan-i9f
    @Darlan-i9f 6 месяцев назад

    Bom, ouvir de quem, realmente entende do assunto e não dando palpites.

  • @luziacamargo2065
    @luziacamargo2065 3 месяца назад +1

    Da pra fazer sim e com muito prazer

  • @gi36
    @gi36 9 месяцев назад +2

    Otima observação.. evidente que arroz integral tem dentro o arroz branco .tem mais nutrientes porém mesmo carboidratos

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  9 месяцев назад +1

      Mas se for colocar na ponta do lápis a quantidade de nutriente extra no integral é desprezível. Não conte com isso.

  • @mariarodrigues8133
    @mariarodrigues8133 8 месяцев назад +2

    As vezes faço arroz teperado com bastante legumes ralado ou processado junto acho que dinui o perigo!

  • @celialongo2050
    @celialongo2050 10 месяцев назад +11

    Faço sopa de legumes com frango glicose depois de 2h 104... pus quinoa na mesma sopa depois de 2h 170

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  10 месяцев назад +6

      Grãos ricos em amido. Não tem como escapar da regra da banheira!

  • @mariepoirier5886
    @mariepoirier5886 9 месяцев назад +8

    Estou com açúcar um pouco alto..e vou tirar essas delícias que citei...e faço sempre em minha casa....para NAO COMER ARROZ! Farei só para a família...e não almoçarei junto..só para não olhar o arroz dos outros e cair na tentaçao! 💘😟😥😢😟😥😥😥

  • @taniapadilha9835
    @taniapadilha9835 6 месяцев назад +1

    Amo lentilhas...

  • @jussarasiqueira7647
    @jussarasiqueira7647 9 месяцев назад +8

    Faço um refogado de alho, cebola, tomate, cenoura raladas, acrescento arroz integral e lentilhas que há ficaram de molho. Fica gostoso e assim reduzo o arroz à metade.

    • @JuPinheiro-g7s
      @JuPinheiro-g7s 8 месяцев назад

      Não é bom mas pra saúde com certeza vou acatar ir para o feijão.

  • @v.s.e.6534
    @v.s.e.6534 6 месяцев назад +1

    Dr.Marqurzine, te conheci semana passada, mais to impactada com canal 😅😅😅

  • @orlandinadepaula7893
    @orlandinadepaula7893 Месяц назад

    Eu gostei posso substituir o arroz branco e integral pelo feijão e a lentilha!!!😊😊😊

  • @acpalacio143
    @acpalacio143 6 месяцев назад

    Orientação precisa, sem firulas. Obrigado.

  • @silmaspindola458
    @silmaspindola458 10 месяцев назад +9

    Pois bem... foi isso mesmo que me falaram sobre o arroz branco e o integral 😢. Já me falaram tbm sobre a quinoa. Agora o que tô comendo é o "tal" do 7 grãos e pelo que tudo indica, deve ser quase o integral. Vou passar para a lentilha😊 Obrigada!

  • @SandraOliveira-lp4gm
    @SandraOliveira-lp4gm Месяц назад

    Dr.o diabético pode comer algo feito com polvo ???????

  • @vivianeamaraldossantos7960
    @vivianeamaraldossantos7960 29 дней назад

    Não sei se vc verá meu comentário, mas gostaria de saber sobre o arroz com grãos: linhaça, lentilha, trigo, gergelim. E também sobre o arroz integral vermelho. Não encontrei vídeo sobre estes.

  • @patriciagimenez9610
    @patriciagimenez9610 9 месяцев назад +3

    Bom diaaaa Dr°, conheci seu canal hj? Pois apareceu uma Diabete em mim tipo 2, 308 na primeira semana de janeiro!! Parei com tudo de quase nada que como!! Pois nao sou muito chegada a doces, mas confesso amar pao e bolo!!! Café nem pensar parar!! Mas to quase zero de açúcar no café!! Estou mais nos ovos, frutas, verduras e saladas!!! Vou seguir seu canal e fazer tudo que for necessário. Tenho artrite reumatoide tbm, e os remédios influência muito tbm 😢. Obrigado pelas dicas Dr°

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  9 месяцев назад +3

      "Quase nada que como"...
      Mulheres costumam dizer isso com frequência. E também com frequência são as que comem PIOR!
      Não te conheço, então não afirmo. Mas olho vivo, hein?!

  • @baixinhodahak
    @baixinhodahak 10 месяцев назад +5

    Que bênção esse vídeo hj ,sou a Léia (conta do meu menino)estou em uma luta acirrada com o diabetes desde 15 de fevereiro e estou ganhando,uso a quinoa à uns cinco meses,mas normalmente como só ela de carboidrato,junto com um legume refogado,proteína e salada,estava muito na dúvida sobre ela pois na maioria das minhas pesquisas diz q é muito boa para o diabético, amoooo lentilha e nunca mais comi,feijão uso uma vez na semana uma concha como salada kkkkkkk aí é só o feijão ,legumes,proteína e saladas ,bom demais saber q posso consumir eles sem medo (com cuidado)obrigado doutor 😉😚

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  10 месяцев назад +3

      Faça os testes com cada um, em quantidades iguais, e volta aqui pra nos contar! ;-)

    • @deusasantos1746
      @deusasantos1746 8 месяцев назад +1

      As informações sobre a quinoa, mostram só boas qualidades,eu já troquei o arroz pela quinoa,agora vou incluir lentilha ...o preço temos que fazer contas,se vale a pena viver de remédio, com todas as contraindicacoes.Ha uma tecnica para cozinhar estas comidas.....

  • @libarbosa8070
    @libarbosa8070 2 месяца назад

    E a couve flor? Seria uma boa opção para substituir o arroz?

  • @rozzynha
    @rozzynha 7 месяцев назад +4

    Otimo video doutor. O que agente diz para os médicos que nos orientam a consumir todas essas comidas ??

  • @janefreiberger5299
    @janefreiberger5299 5 месяцев назад

    Amei seu canal Dr...eu nao como quase nada de arroz..mas desde que descobri ter adquirido diabete2...nao como. Eu estou cuidando com alimentos..tomando cha canela gengibre e hortela em jejum ...20 dias desceu de 422 pra 170 ja... Lembrando que e um conjunto de atitudes..e baixei 5 kg ja...por isso sigo seu canal e maus 2 colegas seu.nutri e endocrino.

  • @sirlenerios3682
    @sirlenerios3682 2 месяца назад

    Doutor aquele arroz que vem la da roça, sem passar por nenhum processo, uma pessoa diabética pode comer

  • @alvaronevess
    @alvaronevess 10 месяцев назад +6

    O tempo de cozimento do arroz integral e da lentilha é o mesmo. Dá para cozinhar junto na proporção desejada. Comer com feijão, saladinha variada e bife acebolado de frango grelhado é muito saboroso. E provavelmeente melhora a glicemia.

    • @DrMarquezine
      @DrMarquezine  10 месяцев назад +1

      Melhora ou piora menos? :-)

    • @catarinaluna6126
      @catarinaluna6126 10 месяцев назад +1

      O tempo de cozimento do arroz integral é em média 10 minutos em panela de pressão. O arroz comum uns 30 minutos em panela comum, à não ser que gostem de arroz duro.

    • @alvaronevess
      @alvaronevess 10 месяцев назад +1

      @@DrMarquezine Se piora menos, melhora. Abraço.

  • @jandiravilalva1155
    @jandiravilalva1155 7 месяцев назад +2

    Quando, minha mãe estava grávida de
    Mim,ela trabalhava na plantação do arroz e na colheita também
    Quase que nasci no meio do arrozal😊

  • @teresinhasilva1581
    @teresinhasilva1581 5 месяцев назад +1

    Eu gostei muito obrigado pela força 😃😊

  • @terezaalves6034
    @terezaalves6034 5 месяцев назад

    Eu uso arroz parboilizado (cozido de véspera) aquecido. Deus resultado aqui em casa

  • @IsaMGFaria
    @IsaMGFaria 2 месяца назад

    E eu comendo Quinoa que nem doida!! MUITO OBRIGADA dr, Marquezine. Estou tbm consumindo lentilha verde..
    Moro no Reino Unido ha muitos anos e aqui usa-se muita lentilha vermelha e , portanto, gostaria de saber se eh indicada para diabeticos tipo 2.
    A Quinoa aqui eh bem barata, mas agora sei que devo me afastar dela (embore goste demais) ...e dar lugar para a lentilha!
    Muito grata por este magnifico Canal.
    O Sr. eh muito gentil...fala de modo tao amigavel/familiar com a gente ...que sinto vontade ficar aqui o dia todo assitindo seus Videos! •♡•

  • @linnyan1986
    @linnyan1986 Месяц назад

    11/9/24 Ia comprar quinoa hoje. NÃO COMPENSA ❓❓❓🤔

  • @mariziaaraujo5212
    @mariziaaraujo5212 3 месяца назад

    Qual alinento o diabético,pode comer a vontade?

  • @taniacristinalimadossantos7221
    @taniacristinalimadossantos7221 4 месяца назад

    Vixe😮e eu comendo quinoa tipo warp com uma proteína no café da manhã p substituir o pão, e feita como arroz com feijão no almoço 😢😢😢😢😢

  • @isabelbell3688
    @isabelbell3688 10 месяцев назад +5

    Boa tarde Dr, faço as fitas todos os dias, apos o almoço, mas está oscilando muito nos valores, isso é normal até normalizar?
    Ja deu pra perceber quais alimentos faz subir a glicose.

  • @anacristina-jd3nv
    @anacristina-jd3nv 7 месяцев назад

    Eu,não sou diabética graças a Deus! Mais o ano passado minha glicemia ficou um pouco alta chegando 105

  • @mariahelenaribeiro5325
    @mariahelenaribeiro5325 8 месяцев назад +1

    Ganhei arroz negro e vermelho,trazido da Itália será que são melhores,que i branco?

  • @mariaelizabethdutradasilva7123
    @mariaelizabethdutradasilva7123 7 месяцев назад +1

    E a ervilha seca? Pode substituir pelo arroz?

  • @mariamartamoreiradifabiofa488
    @mariamartamoreiradifabiofa488 6 месяцев назад +1

    Boa noite dr Marquezine me manda uma dieta sem arroz pra min preciso baixar minha glicemia logo