GALLETAS ESTILO NUEVA YORK
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Hola! Soy Becky y en este video les comparto la receta de las famosisimas, legendarias, cotizadas galletas estilo Nueva York.
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/ elpanetario
/ elpanetario
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Ingredientes:
400 g harina de trigo de todo uso
150 g azúcar granulada
160 g azucar mascabado
340 g chispas de chocolate semi amargo.
120 g nueces troceadas
100 g huevo (2 aprox)
10 g polvo para hornear (2 cucharaditas)
1.25 g bicarbonato de sodio (¼ cucharadita)
1.25 g sal (¼ cucharadita)
230 g mantequilla sin sal, MUY FRÍA
9 g fécula de maiz (maicena) (1 cucharada)
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Las hice y quedaron PERFECTAS!! Son una delicia de galletas!! Que recetaaaa!!!!! RECOMENDADISIMA!
Gracias por compartir tu experiencia ❤ Importantisimo conocer el resultado 😊
Yujuuuuuuuuu yo las haré pronto y vuelvo para comentar 😊
estoy Super agradecida ❤😮. He visto montones de recetas y videos de estas galletas tipo Levain. Nadie lo explica como ella...y el detalle de cada.proceso junto.con los tips q son los q hacen la diferencia.... quedan FANTÁSTICAS!!! Un abrazote😊❤❤😂
Las hice y me quedaron SUPERRRRRR!! Sin tanto estrés las hice y eso es lo que mas disfruté
Sin tamizar
Use cuchara de palo
La cocción en mi horno fue de 20 min
Suavecitas por dentro ...
Agradezco por compartir la receta .
Gracias 🫂
Tu receta de verdad que es espectacular, las hice y quedaron geniales, yo las hice con una paleta, monta una receta de red velvet y chocolate por favor 🙌
Una delicia garantizada, mi novio le dió 20/10 ¡Muchas gracias Becky!
Hice las galletas con mi hijo de 9 años, quedaron riquisimas, muchas gracias por compartir la receta
Las acabo de hacer y superaron todas mis expectativas 🥰🥰🥰🥰 listas para la venta !! Gracias gracias, gracias!!
Puedes hacer estas galletas de diferentes sabores, e visto que hacen de pie de limón, red Velvet, chocolate... Etc
Amé tu forma de explicar el paso a paso ❤, excelente!! ya me pongo a hacerlas 😊, muchas gracias por tu dedicación
Tu explicación única, gracias. Dios te bendice grandemente
El. Panetario. Graciacias. Por. Compartir. Tu. Receta. Degalletas noalcace. Aver. Los. Hingradientes. Te. Regalo. Tu. LIKE. Bay. Lasletras. Estan. Pekeñitas. G. yo. Noveo. Casi👍👍👍👌🌷
Muchas gracias he buscado mil y una recetas, las hare, gracias por aclarar dudas, es excelente!
Esta receta es una de las mejores que he probado anímense háganla!! Es importante seguir cada paso ❤❤❤!! Gracias son maravillosas
Justo las acabo de hacer, mañana las voy a hornear, sabes a como las
Venden ?
Normalmente depende del estado en el que vivas aquí en Monterrey las venden bastante caras $50 o hasta 100 pesos y mucho depende del tamaño@@briseida.corralessanchez7405
Wooo gracias por compartir yo pague un curso de galletas y si estaba carito y usted lo explico de mejor manera🤗⭐
Que bueno saber que te sirvió!
Te quiero dar las gracias y felicitar, me quedaron buenísimas las galletas, segui todos tus pasos, muy buenos todos tus tips!!!
Super deliciosas gracias por tu receta es perfecta ya la hice con mi hija un abrazo eres excelente ❤❤❤
Hola, ayer hice mi mezcla de galletas y hoy las coci, están súper deliciosaaaas, gracias por la receta y el procedimiento ❤️
Holaa una duda, pasaste las galletas directo del congelador al horno? o las dejaste unos minutos a temperatura ambiente? plss ayuda
@@sarahicabrera5261 La recomendacion es dejar la masa por lo menos 1 hora en la nevera antes de llevarla al horno
wooow que buena explicación!!! muchas gracias, no te conocía, he visto muuuuchas recetas para esta receta y ya me convenciste jajaja siempre busco por lo menos 4 recetas para constatar pasos, ingredientes y así puedo elegir la mejor siempre jaja GRACIAS POR LOS TIPS :)
Gracias por tanto consejo!
Gracias.....estupenda explicación. 10 puntos.
Ya las tengo en el congelador hasta mañana…para hornearlas, vamos a ver como quedan
Las hice y quedaron 10 de 10 ❤❤
Hay me encanta tu manera de explicar eres fabulosa, gracias mil!!!
Eres genial!!
Siempre sigo está receta y metodo y siempre quedan deliciosas 😊
Que bueno saberlo!!!
Está receta me encantó ❤
Hola,me gustó mucho cómo explicas y voy a preparar, se ven muy ricas😋
Qué bien explica! Gracias
Tengo que hacerla,🎉😊gracias
Yo e pagado cursos , pero es que tu eres exelente explicando , eres muy buena profe jajajaja gracias manita desde Venezuela
Muchisimas gracias! Saludos hasta Venezuela
Muchas gracias, siempre le hago estás galletas a mi hijo
Gracias!! Una vez hechas las galletas, cuanto tiempo duran, por ej si las meto en una bolsita sellada, como para vender .
Las haré, que buen video, súper bien explicado hasta el mas mínimo detalle lo consideraste, gracias por compartir la receta de 🍪🍪🍪🍪🍪 🍪
Hola gracias por la receta y explicacion..mi pregunta es cuanto tiempo duran cuando estan en bolsitas para vender?
Se ven deliciosas!
Hola 👋 ya me inscribí 👌👌 me gustó muchísimo como explicas 👌👌👌
Gracias tesorito gracias yujuuuuu jare tu receta y me encanta tu honrstodad
💜♾️🌱🌊🙏🦋🤠💕✌️😎😎😎😎☕🧉🫖 Yujuuuuuuuuuu
Por fin hare una real receta de RUclips
😊
Namaste amén shalom querida bella✌️🤠🦋 🌱💜🪐✨ yuujuuuu
Felicidades excelente explicación 👌🏻
Que tentación más chocolatosa 😋😋😋m e encanta, gracias x compartir 💜
Muchas. Graciaspreciosa. Bay. ay👍👌🌹💝.
Me quedaron deliciosas, deliciosas, mil gracias, justo las estaba buscando, bendiciones
10 de 10 para tan excelente receta👌
Excelente receta, gracias por compartir
Gracias se ve genial, se pueden rellenar ?
Espectacular, gracias.
Gracias 👏🏻👏🏻
🎉buenaaaa
Que ricas galletas .
Hola beky! Estas galletas las puedo rellenar con nutella? O con queso crema?
Te saludo desde PR 🇵🇷 me encanta tu forma de proyectar las recetas , Mucho Éxito Siempre y Gracias Por compartir .
Holaa muy ricas galletas, porfavor me puede decir como podría hacer galletas de este tipo integrando cocoa? Tiene la receta porfavor y gracias gracias gracias
Hola buenas noches, por favor si no consigo azúcar mascabado, la puedo sustituir por panela pulverizada?, gracias y bendiciones
Gracias por la receta soy alérgica a la proteína se podrá hacer con harina de almendra, bendiciones
Hola amiga muy bien explicada la receta. Tu no sabes la receta de galletas de avena tambien de new yory.
Ya las tengo en el congelador 😊 el horno es con calor arriba y abajo?
Hola cómo está espero que estés bien yo las voy hacer mañana
Holaa Pasan directo del congelador al horno? Sino cuánto tiempo se recomienda al ambiente
Las haré 🎉
Hola. Se pueden rellenar? No se desbaratan?.
Gracias
Gracias por la receta te aviso como me salió. Saludos al Jaime
Gracias!
Hola gracias por la receta tengo una duda por favor ellas del congelador directo al horno o hay q esperar un tiempo gracias
Nueva suscriptora.
Hola! tenes idea como se conservan las galletas? por si no se las vende a todas en el mismo dia.
Demasiado buenas, gracias, yo las hice a mano, hay algun tips, para que no se le sienta tanto el azúcar, mil gracias de antemano!!
Holaaaaa un abrazo... Por fa la versión de chocolate y red velvet por faaaaaa
En donde compras los empaques? La bolsita con ventanita esta súper.
Gracias
Haré tu receta!!
Holaa, una pregunta: se le pueden poner relleno por dentro de la galleta?
Hola, se pueden hacer en air fryer ¿?
Hola... Sino tengo batidora de ese tipo, como puedo hacer la masa, en una normal, con aspas clásicas???
Nueva suscriptora ❤
Hola. Quisiera saber ¿por que la mantequilla debe ir fría? He visto recetas con la mantequilla cremada.
¿ Cual es la razon de que en ma receta se use de una forma y no de la otra?
Agradecida de antemano!!!
Si las quiero hacer para vender, cuál sería el precio por galleta. Gracias por la receta. Nueva seguidora
Checa cuantas galletas te salen por receta (depende el tamaño que quieras) y sacas el costo de toda la receta y lo divides entre las galletas que te salen y ya tienes precio de elaboración por pieza, ahí ya te puedes dar una idea de en cuánto venderlas. Ya sólo contemplas el empaquete, etc.
Hola, muchas gracias por la receta, consulta, el calor del horno debe ser solo abajo o arriba y abajo???
Mi me en canta
se podrá sustituir la harina de trigo por premezcla sin gluten?
Hola, una pregunta. Las hornear en modo ventilador o con horneado bake?
Y si las quiero rojas (red velvet) , solo pongo colorante ????
Mil gracias !😊
Se le puede agregar vainilla?
Una vez horneadas cuál es su tiempo de vida y cómo conservarlas? Gracias!
Una consulta la harina que usas es la harina de todo uso(para hacer pan o sea harina ooo) o la harina 0000 ceros?
Al hacerlo a mano debes hacerlo con un taroco allí vas cortando la margarina y vas haciendo la técnica del arenado
Me encantó tu receta, ya me suscribí, solo una duda, cuanto tiempo de sacarlas del congelador, es para hornearlas, gracias, por responder..!!
Hola te puedo ayudar, puedes estar congeladas hasta 72 horas y de una ubica las en tu lata para hornear, con el horno recalentado de una las metes no hay q dejar descongelar.
Yo las estoy horneando ya y las e echo a mano, estan quedando muy bn
Holaaaa no tengo batidora de pedestal puedes decirme si te quedo bien a mano?
hola disculpa no consigo la azucar mascabado puedo usar morena y es la misma cantidad que indica la recera
Oye y a como venden esas galletas aya donde vives nunca a via visto esas galletas tan grandes y se ven super buenas
En una estufa de gas, que temperatura, tiempo y en que lugar debo poner la rejilla. Si lo pongo a 410• por 12-15 minutos siento que el medio aún está duro frizado.
Hola, me encanto tu receta quiero saber si puede rellenarlas ? 😊
Saludos. Yo las hice rellenas de Nutela. Quedaron deliciosas. Primero congele la Nutela.Cucharadas de Nutela usé.
Hola!!, cómo la cocción?, calor arriba y abajo sin ventilador?
Que función cumple la fécula de maiz?
Se pueden hacer sin batidora?
Saludos! Está funciona como una masa básica para hacer de otros sabores?
sii! Puedes adaptarla sin problema
Las hice y te cuento que me quedaron deliciosas y perfectas, solo quede con una duda: ¡¿¿¿porque cuando las mastico aun siento los granitos de azúcar??? alguien que me ayude con esto le agradecería
Si las hago de 60 gr para que sean de un bocado cuanto tiempo en el horno o si recomienas hacerlas chicas ??
❤
Me podrías decir que marca de harina recomiendas para que quede lo mejor posible
Hola! Las he hecho con harina Selecta, Tres Estrellas, Elizondo y Cisne Blanco. Cualquiera de esas marcas funciona bien, entre menos proteina tenga la harina, mejor.
En vez de huevo se puede poner chia hidratada o linaza?
Si las hago de 80 grs cómo se hornean? Por favor.
No le pones Vainilla?