【レンジでできる】美味しく食べて夏バテ予防！元農家おすすめ夏野菜レシピ4品｜作りおきOK｜やみつき塩昆布ゴーヤ｜ナスと梅のさっぱり和え｜きゅうり,おくら,ピーマン｜

見てくれてありがとうございます。
・この動画で使用した材料とその分量を以下に記載しています。参考になれば幸いです👩‍🌾
・各おかずの冷蔵保存の目安を記載しています。あくまで目安ですが、皆さんが作る際の参考にしてもらえたらと思います。（保存日数は、私がおかずを実際に食べ続けてどれくらい美味しく食べられるか調べた結果を記載しています。）
・梅雨や夏場など、気温や湿度が高い時期はおかずが傷みやすくなります。食中毒などにならないよう気をつけながら料理しましょう🙇‍♀️🥲
★やみつき悪魔ゴーヤ(0:22)
《冷蔵保存の目安：２〜３日》
《分量の目安：３〜４人前》
ゴーヤ　　　　　１本
塩　　　　　　　小さじ1/3
ごま油　　　　　小さじ２
塩昆布　　　　　大さじ２〜
クリームチーズ　８g×２個
★ナスと梅のさっぱり和え(2:18)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：５〜６人前》
ナス　　　　小さめ５本
カンタン酢　大さじ４〜５
梅干し　　　小さめ15個（普通サイズなら６〜７個分）
オリーブ油　小さじ１
※梅干しはしそ漬を使いました。はちみつ漬などの他の味でも美味しくできると思います。
★きゅうりとオクラのめんつゆ和え(4:34)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜５人前》
きゅうり　３本
白オクラ　16本（普通のオクラでもOK）
白だし　　少々（無ければめんつゆでもOK）
めんつゆ　大さじ１〜（丼にするなら大さじ２〜がいいかもしれません）
かつお節　お好みで
★ピーマンと白しめじのナムル(8:25)
《冷蔵保存の目安：３〜４日》
《分量の目安：４〜５人前》
ピーマン　　　　　４個
白しめじ　　　　　１袋（普通のしめじでもOK）
鶏ガラスープの素　大さじ１
レモン汁　　　　　大さじ１
にんにくチューブ　１cm

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白オクラとは一体?
なんとなくわかりますが、初めて聞きました。
一般に流通しているのでしょうか。

[@nouka_sodachi]

コメントありがとうございます！
私も白オクラのことは数年前に初めて知りましたが、基本的な特徴や食べ方は普通のオクラとさほど変わらないように思います。普段は道の駅や野菜直売所で購入していますが、スーパーでは見たことがないのでやや珍しい野菜なのかもしれません🤔
もし食べる機会があれば、下処理の仕方や食べ方などネット検索してみると色々参考になるかと思います！長文になってしまいすみません🙇‍♀️