Капучино в автомате ВКУСНЕЕ В 2 РАЗА, если сделать...
HTML-код
- Опубликовано: 28 июн 2024
- В этом ролике я улучшаю качество вкуса капучино в автоматических кофемашинах, за счет латте-арта. Подробнее в ролике.
Ссылка на магазин: timemore.ru
Промокод на скидку 5% (от 10000 рублей -10%): PERFETTO
Промокод действует до 31 октября включительно.
Вводить промокод ЗАГЛАВНЫМИ буквами.
Тайминги:
00:00 Вступление
01:54 Отличия этого капучино по вкусу от стандартного.
02:53 Описание наших неудачных попыток, настройки кофемашины.
08:42 Удачная попытка. Когда все получилось.
12:58 Итог.
*************************************************
Поддержка проекта рублем:
Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713
www.donationalerts.com/r/perf... - для других банков, в других валютах или других способов перевода или(Яндекс.Деньги, QIWI, PayPal и т.д.)
Спонсорская подписка: boosty.to/coffee-perfetto
*************************************************
Сайт: perfetto-coffee.ru
Группа ВК: coffeehouseperfetto
Инстаграмм: / coffeehouse_perfetto
Почта: coffee-perfetto@mail.ru
Записи стримов: / @perfetto5699
Второй канал: / @perfetto113
Telegram: t.me/perfettocoffee
#кофемашина #кофе #капучино #латте #настройкакофемашины 
Наука
Спасибо Андрей! Я сам попробовал по Вашему рецепту на Nivona 770, сварил 50 мл максимальной крепости эспрессо, затем запрограммировал теплое молоко в пропорциях 60 мл горячего молока и 90 мл взбитого молока. Получилось превосходно, реально вкуснее чем варит автомат, очень нежный, обволакивающий напиток. Так что если к Вам пришли гости и Вы хотите удивить вкусным капучино, эффект будет точно!!!! Еще раз спасибо за ценный совет!!! Всем советую!!!
Получилось ли рисовать молоком?
Попробуйте просто в капуче местами кофе и молоко поменять👍
А перед употреблением перемешивать?
Максимальная крепость это все зёрнышки ?
Так пропорция кофе и молока получилась 1:3 вместо 1:4 по рецепту.
Спасибо, Андрей! Очень полезный ролик получился для меня как для любителя молочных напитков. Только начинаю свой путь в приготовлении качественного напитка дома.
Когда я мало что знал о кофе, думал что это возможно. С опытом я начал понимать, что для того чтоб делать латте-арт, нужно все-таки взбивать нормальным стимером и на нормальном, а лучше профессиональном рожке. Как теперь жить после этого видео?))) Еще и дома кофе кончился! Надо же бежать проверять, давно хочу загогулины рисовать)))
я уже несколько дней об этом думал. И это оказывается возможно. Спасибо )
Как хорошо что увлечение и работа совпадают.
Спасибо! Нужно идти пробовать!
Красавчик! Просто бомба получилась!
Пока не смотрел ролик. Дай угадаю: если сделать 50 отжиманий?
Спасибо Андрей за интересный и позновательный ролик! У меня Делонги Ecam, была как-то мысля попробовать сделать так же, но не решился,... теперь благодаря Вам, точно буду добиваться наивысших результатов, ещё раз СПАСИБО!
Купил Нивона 520. Спасибо за совет. Капучино отличное. Подобрал такие же чашки как в видеообзоре по приготовлению напитков на этой кофемашине. Объем кофе и молока так же подсмотрел у Вас. Все очень понравилось. Теперь надо пробовать разные сорта кофе.
Спасибо
Like вам за старания =)
Отличная идея. Сегодня и опробую на Мелитте Соло Перфект Милк.
...странно, и правда получилось интереснее ))) только что офисе на кофемашине по пробовал ))) надо запомнить ))) спасибо )))
Прикольная Мося в конце))
Спасибо большое за рецепт!
Перешел на автомат с рожковой крупс и ооочень разочаровался в капучино.
У меня чуть другие установки и машина саеко, но поигравшись с настройками получил отличный вкусный сливочно сладкий капучино!
Спасибо!
Вот такая же ерунда и у меня. Купил Nivona 550 после рожковой и не могу найти правильный рецепт капучино.
Какой у вас в итоге?
Есть вопросик. Имеем машинку Саеко Инканто Делюкс. Хочу пенить без паннарело. Снимаю его, а там маленькая насадка по дней. Можно ли где то найти силиконовую трубочку на неё? Или как то удлинить
Зачёт)
Спасибо, информация довольно таки полезная.
Добрый день, в nivone 821 есть программа теплое молоко, там можно выставить количество пены и количество молока. Какие пропорции для капучино? Спасибо
Как в видео? Примерно 70% пены и 30 молока
Я и не знал, что так можно!)))
Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики. Успехов в развитии канала. Надпись про рекламную интеграцию не очень понравилась, можно было её сделать получше. Спасибо
Учту, моя первая нормальная интеграция, пока проба пера
@@PerfettoCoffee Классно, а скажите, на кофит 1601 есть возможность комбинировать разными объемами?
Андрей, пожалуйста научите варить капучино в Мелитта соло& милк с ручным капучинатором. Долго мечтала, купила, а теперь плачу😪 - ну не вкусно и всё!
Пойду жене ❤️ рисовать)
Андрей предупредил, что не всегда получается то, что задумал... 😜
Добрый день! Подскажите в nivona 7 возможно повторить такую же молочную смесь для латте арт. И также какая модель melitta подойдет с самоочисткой копучинатора.
Да, в 7ке делается легко.
Спасибо за совет. А как этого на Мелите Баристе добиться (соотношение пена/молоко не регулируется)? Делать отдельно пенку и теплое молоко?
@@alex-alex167 делаю пену на автомате, там в принципе не плохая пропорция
"Почему я его на тестах перемешиваю? Для того чтобы их максимально перемешать!" Андрей. 😁
И да! У вас походу оператор отхлебнул. 😂
Всем бобра!
Здравствуйте! Андрей,помогите,пожалуйста🙏 Пересмотрела Ваши обзоры и приобрела нивону 970,проблема с молоком,нет пышности,изначально грешила на молоко,но перепробовала много,а результат тот же
👏👏👏 :)
Купила проксима F11, но абсолютно не горячий кофе получается хоть и настроен градус высокий
Осталось придумать для кофемашины роботизированную подставку под чашку сверху подона ) Чтобы двигала чашку по кругу. А потом в идеале рисовала рисунок 😂
Доброго времени суток! Не нашел на вашем канале видео про автоматы топ класса... Планирую для дома взять топ сегмента аппарат. Пока думаю Нивону 9 серию. Может посоветуете что-то другое для рассмотрения (Siemens, Miele, Jura)? Заранее спасибо!
Если не привязаны к бренду - то для дома я бы себе взял нивона 9ку. Или для офиса. Ну она у меня и стоит))
@@PerfettoCoffee Спасибо!
@@PerfettoCoffee уввжаемый Андрей, скажите пожалуйста, а в 9-ой серии Nivona тоже неразборный диспенсер? Присматриваюсь к девятке, но пугает сложность качественной чистки аппарата.
@@tiranxalmer6810 а вы думаете, что сможете сами разобрать диспансер в филипсе например?) нет, не разборный, но вопрос решаемый. Но как любой вопрос подобный он должен решаться мастером в сервисе, а не потребителем
@@PerfettoCoffee да это всё как бы понятно, но всё вы тестировали Dr.Coffee проксиму 11 (Ваш обзор мне очень понравился), а сейчас Проксима через канал "Кофемастер" двигает улучшенную 12-ую версию с двойным трактом. Так в этих машинах диспенсер полностью разборный. Блин, вот если бы Dr.Coffee 12 приближалась по габаритам к Nivone, то взял бы её. Интересно, что в 12-ой версии с обратной стороны дисплея есть usb-разъём (доступ к нему после открытия дисплея по принципу открытия двери), так через этот разъём можно с одной флешки мгновенно клонировать настройки персональных рецептов на бесконечном количестве кофемашин проксимы 12.
По поводу 9-ой Nivona. Там вроде электронная плата не под лаком и расположена снизу, есть весомый риск замыкания при попадании влаги. И что вы можете сказать по поводу дисплея? Попадалась информация что он не столь редко выходит из строя. Прошу извенить меня, но не хочется попасть впросак при пакупке столь дорогостоящей кофемашины.
Здравствуйте, а если мне для одного капучино нужно взбить молоко, все равно удобнее на 600 мл питчере взбивать и рисовать?
Да это и не ересь совсем! Как говорится: "изучайте матчасть"! Зная все особенности и тонкости аппарата можно и на Филипсе удачно приготовить напиток. Хотя понятно, что это не для любителей "нажми на кнопку - получишь результат". А за ролик -спасибо, интересно.
Расскажите пожалуйста как сделать тоже самое на Nivona 520 ;-)
Отдельно в питчер делаешь молоко, отдельно кофе, вот и все чудо
еще легче чем на той что в видео) там взбивалка отдельная, причем можно прям паром в питчере взбивать) получается огонь. из за этого 520 и понравилась, но это гемор, и забил в итоге)
Так, вы это. С кликбэйтными названиями не перебарщивайте) вы же взрослые люди)
Добрый день . Proxima тоже продаёте и являетесь представителем???
Я не представитель ни одной компании и ничего не продаю
А что так мОжно было!?)
Отличное видео! Спасибо. Вопрос: такие напитки кофе с молоком в чем лучше получаются: в автомате или рожке? Думаю Нивону брать 779 или 821 или какой рожок. Экспрессо и кофе без молока не интересно. Люблю мягкий молочный вкус
Это разные напитки. Если готовы брать автомат, значит вы не фанат рожка. Если не фанат - лучше не берите рожок
А можно использовать в нивоне альтернативное молоко
можно, но взбивается так себе
Планировал покупать nivona 779 для приготовления капучино в one touch, но попробовал приготовить таким образом (разница вкуса огромная) и теперь думаю а стоит ли переплачивать. Взять 520-ую, все равно вручную готовлю.
по кофе то 779 сильно впереди. Значит способ понравился?)
Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины очень понравился. Спасибо.
Задаюсь вопросом, почему производители делают машины так, что сначала идёт подача молока, а потом кофе, а не наоборот.
@@user-gt2vd6ei1p делают и так, но в более дорогих. Причина вообще есть и очень правильная. Если будет вначале подача кофе пр нынешнем уровне автоматических взбивателей - это объективно менее вкусный кофе, так как структура молока плохо перемешивается с кофе
Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины наверное я понял)) спасибо.
Здравствуйте, немного не по теме вопрос) Взяли автомат доктор кофе F11. Почему то кофе выдаёт не горячий хотя температура выставлена высокая
в градусах скажите
@@PerfettoCoffee там не прописаны же градусы есть выская, средняя, и кажется низкая
@@LenaBoss666 я вас спрашиваю, сколько градусов выдаёт машина. Горячая - не горячая это субъективные понятия
@@PerfettoCoffee сегодня постараюсь чем нибудь измерить 😂
10:30 На нашего Буншу похож )
В тренды
Пропорция имеется ввиду 2:3 холодное молоко в мл или же готовая смесь молоко 2 и пена 3 по обему?
Какие объёмы стоят в машине?
Тоже интересно
Готовая)
В этой машине настройки вроде показаны на видео
@@PerfettoCoffee увидел.
Молоко (сек) 50
Пена (сек) 35
Tamogavk в видео не увидел. Спасибо за уточнение.
Кофе вкусней если запивать им,шаверму😂😂
Слушал и смотрел внимательно и не сошлось. По видео на 9:22 показываете правильный способ приготовления и там на экране проксимы: молоко 55 сек (~3/5), пена 35 сек (~2/5). А в озвучке на 6:55 говорите про соотношение: взбитое молоко 3/5, теплое молоко 2/5. Какое соотношение более верное или может я не правильно понял? Попробовать самому и выбрать правильное соотношение нет возможности.
Да, я тоже заметил явное противоречие
Ведущий: "мы сегодня страдали херней"
Я: "тааааак, минуточку, я записываю"
😅
Здравствуйте! Как можно заполучить Вас в Луганск ЛНР, для настройки Проксима????
Здравствуйте. Звучит угрожающе))) но никак
@@PerfettoCoffee жаль(
Хотя бы посоветуйте. Молочные напитки готовит отвратительно, пена жидкая, регулеровке не поддаётся, часто наливает не полный стакан, брызжет. С чёрными напитками всё ок и правда, вкусовой уровень на высоте!2
@@user-fe7nu8vc5dздравствуйте , разобрались с проксимой ?
Что за заголовок? )))
о, мой лайк ровно сотый))
Покажите, если возможно, пример такого же процесса для 9 нивоны. Тоже нужны два питчера или нет? К сожалению, вкус капучино из автоматических машин не совсем радует, пена какая-то у них совсем рыхлая и "пустая" по сравнению с тем, что делают на рожке и стимере баристы. Ищу способ как-то приблизить, пусть и не сравниться.
Нужен один питчер и любая ёмкость, но со вторым питчером удобнее
@@PerfettoCoffee А все-таки, если детальнее, каков порядок действий? Я представляю себе так:
Идем в "Мой кофе", выбираем неиспользованный пресет, берем за основу Латте Макиато, устанавливаем 50 мл кофе, 60 мл молока, 90 мл пены, 5 зерен, оставляем "постоянный аромат", оставляем "горячий". Запускаем приготовление, подставляем питчер, в него попадает горячее молоко и пена. Подставляем чашку, в нее наливается эспрессо. Пока делается эспрессо, питчер покручиваем в руке, чтобы содержимое перемешалось. Льем содержимое питчера в эспрессо по кругу.
@@ydm1111 в ролике все показано.
@@PerfettoCoffee В чем заключается роль второго питчера? Он нужен для лучшего перемешивания (за счет переливания туда-сюда)? Или для того, чтобы приберечь часть жидкого молока и пены для второй чашки?
@@ydm1111 чисто для перемешивания и перелива
Чертов гений
Что за машина проксима?
На канале недавно был обзор, на прошлой неделе про нее
Латте арт - рисование попов на кофейной гуще))
Друзья, подскажите насколько влияет износ жерновов в автомате на вкус кофе или не заморачиваться))
таймИмор)
vitek vt-1516. капучинатор постоянно "харкается". бесит. увидел сей видос. такой "хммммм"...
насыпал отдельно "эспрессо" (не плохой кстати, в рожок засыпал с весов, 10гр). в отдельную ёмкость слил начальную жижу, остальное в "кувшинчик" мелкий.
а потом долил в кофе... даже чего то там нарисовал (каракулю какую то).
блин, вкусна!!!
И зачем я посмотрел это по дороге домой? Теперь ждать пока доеду и попробую на 821 нивоне)
Как получилось? Сегодня пробовал, вроде ничего, но рисовать не получается...
@@Kirwish5 да что-то вышло так себе, особо не получилось. Видимо надо потренироваться, но как-то прям заморачиваться уже и не хочется. И с одной кнопки капуч вполне нравится)
@@dissansk8180 Тоже самое. Хотя вкус вроде стал посливочнее
А какие пропорции посоветуешь попробовать на нивоне 8?
В зависимости от кофе. Какой кофе и какой напиток?
Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины , ну чтоб пенку такую поучиться сделать для латте или капучино. Без разницы
Кофейный дом Perfetto // Кофе // Кофемашины , кофе бушидо ред катана
@@PerfettoCoffee я Привет-привет, подскажи плиз)
@@Maximkapro90 вы про то, чтобы приготовить как в ролике вручную ? Для одной порции, для двух?
Когда будите в Москве, зайдите в кофейню flip
Попытался проделать такое но ничего не вышло. Nivona 8003 молоко на программе молоко 100 мл подогретого и 75мл взбитого. Размешивал в питчере чтобы убрать крупные пузырьки, но ничего не нарисовалось... видимо какое то жидкое было. просто влилось и всё
пересмотрел еще раз ролик. видимо нужно наоборот взбитого молока больше чем подогретого
Совет. Безумно тягучая и плотная, пенка получается, если взбивать тёплое и молоко во френч прессе
А, зачем тогда мне автомат?
Попытался на своей нивоне 520 сделать латте-арт, ничего не получилось :))
Прийду домой и попробую на 825 нивоне)
Татьяна Чепелева потом отпишитесь. Думаю о Нивоне 821 или сэкономить и взять 779 или рожок. Именно интересно кофе с молоком
У меня 779. Программа молока предусматривает указание молока и пены. По этому я делаю молочные напитки "в две кнопки". Эспрессо, потом в него молоко. А оказывается можно не в эспрессо сделать порцию молока а в питчер)
dmitry4er спасибо. Пробовали уже так делать? Я про 821 думал только из-за возможности настроить порядок молока и кофе у капучино, но если вкуснее с питчером, то смысл в 821 исчезает. На 779 через питчер все те же действия делаются
@@Kirwish5 на 825 нивоне можно делать капучино и в молоко лить кофе она будет сама и в кофе-молоко там в настройках есть такая возможность менять, я поставила сначала кофе потом молоко , так мне нравится больше
Честное слово, видео не о чём... Человек покупающий такую машину готовит обычно одной кнопкой, а если хочешь вкусное молоко с правильной пеной то только стимер. Там и латте арт будет, и сладость не перегретого молока. Автор, вы же сам понимаете, что либо автом где одной кнопкой готовится кофе приемлемого уровня, либо учиться готовить на рожке и самому взбивать молоко на стимере, тогда вкус будет шикарен.
Дам один совет , на 100 гр кофе добавляйте 30 гр коньяку и будет шикарный кофе )). Эспрессо конечно не советую с коньяком , потом МКАД за 30 минут обойдёшь ))))
Спасибо Вам за полезную информацию..Хотел спросить Вашего совета по выбору кофемашины среднего уровня.. nivona. gigga. delonghi melitta. Машины какого бренда лучше варят эспрессо и другие напитки? В продаже есть модели данных брендов но 3-5 лет назад выпуска, стоит ли их брать?Спасибо.