丸鶏をさばいて出汁を引き米を炊く- 旨すぎるリゾットの作り方ピアット・ウニコとは

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  • Опубликовано: 26 ноя 2024

Комментарии • 65

  • @otoki8692
    @otoki8692 Год назад +1

    美味そう!たまに炊いたご飯でタイ料理のカオトムかジョークを作ります。出汁はロディーです。粉末のスープの素ですが豚を入れ糸生姜などを入れ食べます。それにお好みで粉唐辛子、砂糖、唐辛子の酢漬け、ナンプラーなど甘い酢ぱい辛いのを入れます。代表的な料理は有名なトムヤムクン!トムとは煮る、ヤムは和える、クンはエビです。

  • @あるえ-f6d
    @あるえ-f6d 4 года назад +13

    私はリゾット動画も好きです。いつも参考にさせていただいています

  • @castblue7839
    @castblue7839 4 года назад +9

    0:56 あーそ~ですか~じゃ~辞めときますー、とはなりません!
    これぞまーやさんw

  • @八田隆人
    @八田隆人 Год назад +1

    鶏をバラすワイルドボーイ
    まーやさん 頑張って下さいね‼️

  • @floralcity8451
    @floralcity8451 4 года назад +1

    こんにちは。まったくの畑違いだとは思いますが、中華のむしどりを作って欲しいです。
    あの、生の様な繊細な柔らかさ、それでもちゃんと火が通っている食感がたまらなく好きです。
    専門店に行った時は、必ずオーダーします。どうぞ、宜しくお願いいたします。

  • @ちんたむ-t4i
    @ちんたむ-t4i 4 года назад +6

    こんなに料理上手な人は外食出来ませんね、舌が肥えて笑
    自分もオシャレな料理を作りたくて、
    まずは形からと参考にさせていただいてます。
    減量中なので自分は食べれませんが
    奥さんに日々の労いを兼ねて作ってあげると大好評です。今後も動画よろしくお願いします!

  • @neriwasa08
    @neriwasa08 4 года назад +7

    料理ができる男はカッコいいなぁ。今、余裕がない。

  • @pyonn1995
    @pyonn1995 4 года назад +4

    元から料理は好きでしたけどまーやさんの動画見てからリゾットの頻度が爆上がりしました笑

  • @鈴木勝宏-g8s
    @鈴木勝宏-g8s 3 года назад +1

    凡そ20年以上前に手に入れた、vita craftのシンプルな片手鍋。
    今も、愛用しています!

  • @yanmo2010
    @yanmo2010 2 года назад +4

    いつも楽しみにして見ています。
    リゾット大好きなので続けて下さい!

  • @おづ
    @おづ 4 года назад +2

    最近このチャンネル死ぬほど見てるけど、来年確実に来るチャンネルですよね、最高です。これからも応援してます

    • @ma-ya
      @ma-ya  4 года назад

      有難うございます(^^♪来年来るかなぁ~?

  • @kouharu3923
    @kouharu3923 3 года назад +2

    まーやさん、今日つくりました!ストックしてた鶏のブロードが全部なくなったけど🤣美味しくいただけました😄
    課題としては、鶏のブロード自体の香味が強すぎたかも。ハーブも今まで適当に放り込んでたけど、次はもう少し考えてみます、そーゆうのも楽しいですね✋

  • @フェレットくん
    @フェレットくん 4 месяца назад

    私もいろんなことを家でやります 魚とか鳥とか 骨のついてるものを解体するのは楽しいですよね 自分で食べるご飯ですが 手をかけた分だけ 美味しく感じます 感じます😊 イノシシ ヤシガニ シャコガイ イノシシは美味しいですが 校舎 2つは いまいちでしたね😅

  • @サーキット-b4g
    @サーキット-b4g 4 года назад +6

    最近ハマってまーやさんの動画見まくってます!
    次の給料日後、何を作ろうか今から楽しみです。
    楽しく、為になる料理動画いつもありがとうございます!
    これからも応援させていただきます!

  • @Saizans1993
    @Saizans1993 4 года назад +2

    鶏の捌き方とか参考になります♪
    リゾット作ってみたいです

  • @kovajp
    @kovajp 3 года назад +1

    これも、やんなきゃ!リゾットもいいですね!!

  • @gegege1842
    @gegege1842 4 года назад +7

    めっちゃうまそう
    今月お相手の実家で手料理作るけん丸どり捌くことにした

  • @johnmerron535
    @johnmerron535 4 года назад +1

    雑炊なんかはかき回すなと、和食ではいいますが、リゾットの場合ほとんどのシェフは徹底的にかき回しながら作りますよね、私もかき回さない、まーやさんに一票。

  • @kazuyak3294
    @kazuyak3294 4 года назад

    ひたすら鶏のフォンを取っていた日々を思い出しました。
    安く旨く仕上げる為に昆布入れたりポワロの代わりに長葱入れたり、賄い用に出汁柄から身を刮いでたなぁ〜…って、懐かしくなりました。

  • @前田義治-o9t
    @前田義治-o9t 3 года назад +1

    リゾット大好き!もっとお願いします。

  • @gjjg6pwglwgmj
    @gjjg6pwglwgmj 4 года назад +3

    いつも、楽しそうに、美味そうに作って食べる。素敵です!
    見てるウチに気がつけばパルメジャーノとゴーダが冷蔵庫に入ってました、、笑
    明日はリゾットじゃー!

  • @民雄原
    @民雄原 3 месяца назад

    美味しゅうご飯ありがとうございます😊

  • @つよぽん-q8s
    @つよぽん-q8s 4 года назад +1

    こないだまーやさん参考にしてリゾット作りめっちゃ美味しかった❤️丸鶏解体、瞬きせずに見てしまった。超楽しい!!まーやさん男前だし、ゆるい感じもいいっすね。「美味しい晩ご飯食べてね〜」も❤️

  • @mudkicker4932
    @mudkicker4932 4 года назад +1

    リゾット美味しいですよね!自分は、ソフリット作った後に、クズ野菜でブロード、からのリゾットにはまっています☺
    これからも色々なリゾット動画、お願い致します💗

  • @mayumin986
    @mayumin986 4 года назад +1

    サバケル男!
    ピアットウニコ初めて聞きました
    これ好き

  • @Lady-Lulu
    @Lady-Lulu 4 года назад +2

    聞いたことない名前がぁ🤣🤣お肉の解体すごぉいです😳リゾット最高です🤤🤤作ったら作った分だけ食べちゃいそう😭

  • @de9511
    @de9511 4 года назад +2

    リゾット動画好きです!

  • @takeyification
    @takeyification 4 года назад +1

    Finalmente..tanto tempo che aspettavo questo tipologia di piatto !!
    Sei grande !!😎

  • @oihibikinada3413
    @oihibikinada3413 4 года назад +1

    おいしそう! リゾット大好きです❤️

  • @otayuka9926
    @otayuka9926 4 года назад +1

    私もいつもリゾット参考にさせてもらっています🎵前回も豚肉のとろとろリゾット作ったので、丸鶏から出来るか検討ですが、ピアットウニコも作りまーす😊✨

  • @gen123mm
    @gen123mm 4 года назад +2

    卵がけごはんを完全にかき混ぜる人は、リゾットが好き人だと思います。自分は、単一的な味は嫌いで、すぐに飽きてしまいます。チャーハンが1番きつぃ。混ぜずに卵の黄色と白身とそれらが混ざった米で白い部分の米を食べるというなんとも表現しにくいんですが、微妙な変化を求めてしまいます。あと、醤油も垂らす所や垂らさない所、昆布出しをかける所とか、最後の方につけもんで味変させて食べ終えます。

  • @ジャバタン
    @ジャバタン 2 года назад +1

    鳥の旨味の結晶とも言えるこのリゾットを食べたらもう市販の粉末には戻れない。

  • @yusuke6697
    @yusuke6697 4 года назад +1

    さばいた後の鳥皮どうしてますか??
    教えてくださーい!

  • @DeepCask
    @DeepCask 4 года назад

    これはうまそうでございます!

  • @マジキチ侍
    @マジキチ侍 4 года назад +1

    この間職場の20代の女子と話す機会があって「最近イタリア料理を作るのにハマってます」みたいな話から最終的に「いやでも俺はRUclipsのままままーやっていう方の動画で勉強させて貰ってるよ」って言ったら、
    女子「後で絶対見てみます!」って言ってたわ。
    社交辞令だろうけど見てくれるとちょっと嬉しいと思えてしまう自分

  • @悟獣
    @悟獣 4 года назад +1

    美味しいリゾットを食べたことがないからじゃないですかね🤔

  • @まゆ-r6q
    @まゆ-r6q 3 года назад +1

    塩豚から検索して、こちらに辿り着きました^ ^
    どれも美味しそうで作ってみたいと思いました!! リゾットは、自分ひとりの時に、ご褒美として材料奮発して作りたいと思います笑

    • @ma-ya
      @ma-ya  3 года назад

      観てくれて有難う(^^♪ございます

  • @西脇正倫
    @西脇正倫 4 года назад +1

    日本でリゾット、人気ないですか? そういえばイタ飯屋さんでもあまりバラエティ、ないですね。でも僕は好きです。大昔にミラノで頂いたサフランの黄色いリゾット、忘れられません。
    鶏の捌き方も興味深く拝見しました。いつか、ローストチキンの作り方と、ローストチキンの切り分け方もご伝授頂けたらと。
    ところで、以前、塩豚のリゾットの時に、まーやさん、日本米の場合は芯、残さんほうが良いと言ってませんでしたっけ?

  • @まさやん-z8t
    @まさやん-z8t 4 года назад +1

    リゾット回は不人気なんですね!私は好きです!
    いつも大きなチーズを使ってますが、どうやって保存してるのでしょ?いろんな質問に答える動画も見てみたい

  • @JM-ge7ui
    @JM-ge7ui 4 года назад +1

    いつも楽しみに拝見しています。
    鷄を捌いていた包丁の、メーカーとタイプを教えていただけませんか?
    力がありそうで万能にみえました。よろしければご教授お願いします。

    • @ma-ya
      @ma-ya  4 года назад +1

      ひとつ前の動画で紹介してます。
      お暇な時にどうぞ

  • @syomai563
    @syomai563 4 года назад +1

    5万人までもう少し‼️
    リゾットは生米でやるレシピばかりなので、作ろうとする人は少ないんでしようね。
    お店でちゃんと作るところは「少々お時間を頂きます」の注意書がありますね。

  • @エビマヨ-h6l
    @エビマヨ-h6l 4 года назад

    鳥を焼くのとリゾットを煮るフライパンが鉄とステンレスなのかなーとお見受けするんですが、用途によって使い分けされてますか?

  • @ke6026
    @ke6026 4 года назад +3

    オフ会とかやらへんかなぁ

  • @里見義高
    @里見義高 4 года назад +1

    まあ、いつものことやけど、美味いに決まっとるやんこんなん。

  • @鯖太郎-r9n
    @鯖太郎-r9n 3 года назад +1

    是非好きな人に食べて欲しいリゾットです!

  • @zx14hitoshi
    @zx14hitoshi 4 года назад +1

    胸開い時に肩口で包丁入れたのは鎖骨ですかね?

  • @chin7009
    @chin7009 4 года назад

    初めまして!
    おいしそうですね!!
    料理初心者なんですが、リゾットに塩はしますか??

    • @ma-ya
      @ma-ya  4 года назад

      お米を炒める時に塩します
      最後の仕上げで味見して塩で調えます

    • @chin7009
      @chin7009 4 года назад

      まーやの料理ちゃんねる
      ありがとうございます😊

  • @GreenTeaMan
    @GreenTeaMan 3 года назад +4

    私の作ったリゾットの写真を友人に見せるとゲロみたいだと文句を付けられ、反対にそいつの思うリゾットを描いてもらったら牛乳粥だったのを思い出した。

  • @tatsuyatakahashi
    @tatsuyatakahashi 4 года назад +1

    参りました降参です

  • @na-ve9uz
    @na-ve9uz 4 года назад +1

    一人暮らしで一口IHだからリゾットできない

  • @kudoken1333
    @kudoken1333 3 года назад +1

    ホンマや、再生伸びてへん

  • @octopus9777
    @octopus9777 4 года назад +1

    芯があるって言うと、どうしても生煮えのような感覚になるので、リゾットはちょっと遠慮がち👋😞🍴ってなります。
    本当に美味しいリゾットを食べたことがない。って言うのもあるのかも😅💦

  • @動画そら日記
    @動画そら日記 2 года назад +1

    娘に進めました

  • @kazu1023
    @kazu1023 3 года назад +1

    食いてー

  • @mt710
    @mt710 4 года назад +1

    男じゃなくても丸鶏は捌けるようになりたいから、置いてかんといてくれ

  • @TOGITOGI
    @TOGITOGI Год назад +1

    背胆がああ~!😢

  • @rqin_353
    @rqin_353 4 года назад

    なんかすごい子供が遊んでる声する?
    ご近所さんかな

  • @ぷーくすくす-z6c
    @ぷーくすくす-z6c 3 года назад +1

    カネコオマージュしててワロタ
    気が付かない輩ばかりやし