СПОСОБ ГУСТОЙ ТОМАТ ПАСТЫ БЕЗ УВАРИВАНИЯ НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 фев 2025
  • Рецепт густой томат пасты, своими руками в домашних условиях на зиму.
    Канал о лекарственных травах, лечении травами ,
    О жизни и здоровье с Марусей ссылка на канал
    / @naturemarusya
    Тематические плейлисты
    САД И ОГОРОД clck.ru/M3gW5
    КУЛИНАРНАЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ clck.ru/M3gUy
    РЫБНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3gWm
    САЛАТЫ clck.ru/M3gXA
    ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i23
    СЛАДКИЕ БЛЮДА ДЕСЕРТЫ clck.ru/M3i2T
    ВЫПЕЧКА clck.ru/M3i2j
    КУХНИ НАРОДОВ clck.ru/M3i3c
    МЯСНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i3x
    ОБЗОР ПОКУПОК МАГАЗИНОВ clck.ru/M3i4K
    ПОСТНЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i5Q
    ЗАГОТОВКИ clck.ru/M3i63
    ПАШТЕТЫ clck.ru/M3i6o
    ВТОРЫЕ БЛЮДА clck.ru/M3i7Y
    КАШИ clck.ru/M3i83
    СУПЫ clck.ru/M3i8j
    #томатпаста #томатпастадомашняя

Комментарии • 2 тыс.

  • @Наташа-р1т4ж
    @Наташа-р1т4ж 3 года назад +453

    Какая вы труженица..уважаю таких простых и очень интересных людей 😍

  • @yuripalenov8898
    @yuripalenov8898 3 года назад +93

    Марусенька, вы просто клад!

  • @Helena_Crimea
    @Helena_Crimea 2 года назад +473

    Молодец, Маруся!
    Счастливая женщина,живет на природе, простой жизнью без заморочек. Так и должно быть.

    • @Любовь-э2ч5п
      @Любовь-э2ч5п 2 года назад +40

      Вкалывать знаете как приходится? Я знаю живу этой жизнью уже восемь лет на пенсии.

    • @rainrainbow2282
      @rainrainbow2282 2 года назад +3

      @@Любовь-э2ч5п И сколько же вам лет тогда?

    • @Любовь-э2ч5п
      @Любовь-э2ч5п 2 года назад +9

      @@rainrainbow2282 мне 63года.

    • @ЛюбовьНайда-ь6л
      @ЛюбовьНайда-ь6л 2 года назад +35

      @@Любовь-э2ч5п ви праві, в селі роботи придостаточно,я проживаю 10км від м. КременчукПоки молоді були живі батьки,а в 90 завели господарствоі зараз уже 66 ,два роки,як не тримаємо господарство, набагато легше один город і кури,да дітям завжди ім'ясо і молоко натуральне, ну зато нікуда неможно все по часам, особливо корови,а зараз хорошо нікуди неспішиш.

    • @ЛюбовьМироненко-ь7ш
      @ЛюбовьМироненко-ь7ш 2 года назад +9

      Дякую Будьте здорові!

  • @alyona867
    @alyona867 2 года назад +9

    Здорово, слава Господу! Благодарю сердечно вас за такое чудесное видео и прекрасные советы!!! Да благословит вас Господь во имя Иисуса ХРИСТА 🙏🙏🙏
    Теперь только молиться, чтобы Господь послал урожай томатов 🍅🍅🍅😃

  • @Inerena
    @Inerena 2 года назад +17

    А я ещё проще делаю и меньше манипуляций
    Разрезаю помидоры на 2 или на четвертинки, довожу до кипения и выключаю. Когда остынет , то выделяется жидкость и эту жидкость сливаю прямо из кастрюли. Блендером пробиваю и томатная паста готова. Семена тоже измельчаются их не видно а кожура тоже остается. Кожура самое полезное у томатов! При кипячении в конце добавляю немного масла и в банки.

  • @ВераВера-е9п
    @ВераВера-е9п Год назад +10

    Слава богу своим голосом говорила. Я сегодня делала пасту пропустила через соковыжималку. И всю массу откинула через капроновый чулок 2 часа провисела на суку яблони и готовая густющая паста. Удачи в заготовках

  • @user-avtomatik
    @user-avtomatik 2 года назад +153

    Ничего себе МЕТОД!!! Обязательно приготовлю после сбора урожая помидоров. Огромное спасибо!!!

  • @alexzykov2078
    @alexzykov2078 2 года назад +268

    Спасибо, Маруся, вот уж действительно-век живи, век учись! Никогда бы не додумался делать такую пасту!

    • @ЛюдаКолесникова-г1л
      @ЛюдаКолесникова-г1л 2 года назад +2

      Яяма

    • @ОльгаРоманенко-ь1ф
      @ОльгаРоманенко-ь1ф 2 года назад +2

      @Евгений из МелитополяComandor Mayerе Какая киевская власть а московской власти нету?

    • @ЕльвіраШевченко-м5ш
      @ЕльвіраШевченко-м5ш 2 года назад

      @Евгений из МелитополяComandor Mayerе Можно хоть сюда свою политику не пхать.А не рашисти тебе газ перебили и мозги заодно?

    • @НаташаКраснова-х2с
      @НаташаКраснова-х2с Год назад +6

      ​@@ОльгаРоманенко-ь1фкакую чушь вы здесь пишите, делать нечего.?

  • @ТатьянаВасильевна-т4ъ

    Самый простой способ сделать дома томатную пасту. Всю жизнь так делаю . Прокрутила на соковыжималку. Выливаю в мешок из под муки. Предварительно его хорошо отмываю естественно. Подвешиваю на ночь. Утром провариваю. В стерилизованные банки и закручиваю. Просто, быстро и без заморочек. Не благодарите. 😊.

    • @НинаБашулина-ч4е
      @НинаБашулина-ч4е 7 месяцев назад

      Прям, на соковыжималкУ выжимаешь, а нельзя в кастрюлю или миску?

    • @Татьяна-ы7г4ъ
      @Татьяна-ы7г4ъ 5 месяцев назад

      🙏🙏♥️​@@НинаБашулина-ч4е

  • @АнжелаБистрова
    @АнжелаБистрова 2 года назад +543

    Проще простого,помидор на соковыжималку и в болшой ёмкости оставить на ночь.Утром подходит шапкой на верх опускаем на самое дно тоненький чистый шланг и отпить чуть со шланга,вода со дна сразу же выливается,а остаётся густое пюре варить 15,20 минут.Вот вам и паста,лет 10 так делаю и иногих уже научила все доаольны.

    • @МарияПанина-и4ъ
      @МарияПанина-и4ъ Год назад +31

      Я тоже так делаю и хранится 3-4 года. Особенно выручает, когда неурожайный год на помидоры. А так есть запасы прошлого года. Всё равно видео интересное. Спасибо за советы. Взяла на заметку

    • @AnatoliyBovt
      @AnatoliyBovt Год назад

      ​@@МарияПанина-и4ъ😊

    • @marysiaadurova3017
      @marysiaadurova3017 Год назад +10

      Спасибо, попробую

    • @К.Форточкина
      @К.Форточкина Год назад +14

      Хранить в холоде или можно при комнатной температуре?

    • @ИринаБаджакова-в3ж
      @ИринаБаджакова-в3ж Год назад +8

      Спасибо очень всё подробно и понятно рассказали ,только об хранении хотелось бы узнать !!???

  • @ИннаМужедова
    @ИннаМужедова 2 года назад +341

    Маруся,спасибо,что вы у нас есть.Хоть и не томатный сезон сейчас, я многому у вас научилась.Всего самого доброго вам!!!

  • @НатальяМосквичева-ц9ь

    Умница,хозяюшка Маруся! Обязательно возьму на вооружение1

  • @СветланаЮрченко-к4ф
    @СветланаЮрченко-к4ф 2 года назад +138

    Извините я сок выливаю в кастрюлю даю немного постоять
    Потом беру беру шланг небольшого диаметра опускаю на дно кастрюли
    И весь светлый сок до самой мякоти сливается в другую емкость
    В итоге в кастрюле остается густой томат минут 15кипячу
    И горячим расфосовую в банки и закручиваю!👍

    • @НатальяСимаева-щ1о
      @НатальяСимаева-щ1о 2 года назад +1

      Очень большой процесс,а можно короче и проще.

    • @ГалинаСафронова-о1л
      @ГалинаСафронова-о1л 2 года назад +25

      @@НатальяСимаева-щ1о Короче и проще , это пойти в магазин и купить баночку готового томата . Но есть два нюанса : будет в три раза дороже и второе --- не факт , что купите НАТУРПРОДУКТ . Сейчас на производстве появилось " ноу - хау ", варят " томатную пасту " из арбузной мякоти , добавляя красители и ароматизаторы .

    • @ТётяМотя-о4ы
      @ТётяМотя-о4ы 2 года назад +7

      ​​@@ГалинаСафронова-о1л серьезно? Блин, уже не знаешь, что купишь, в магазине. хорошо, что предупредили. Такая паста наверное в Светофоре продается.

    • @ВераШевченко-е2ц
      @ВераШевченко-е2ц 2 года назад +4

      @@ТётяМотя-о4ы такая паста, во всех магазинах продаётся! Не только в светофоре! Потом тарелки невозможно отмыть! Вот что нам продают в красивых упаковках!

    • @ЮлияТрифонова-н1ч
      @ЮлияТрифонова-н1ч 2 года назад +7

      @@ТётяМотя-о4ы а вы состав читайте на баночках
      Хорошая,та,что из томатов и стоит хорошо!

  • @christinakienko
    @christinakienko Год назад +23

    Умница хозяюшка! Любо-дорого смотреть и делать так же умело и вкусно. Большое спасибо! Будьте здоровы!

  • @РайханШайхатдинова

    Благодарю за рецепт. Как раз думала, год урожайный на помидоры. Так нужна томатная паста. У меня в семье очень хорошо идёт. Покупать дорого, а тут своё добро. Буду применять обязательно. Счастья Вам и вашим любимым

  • @нинаковальчук-б1о
    @нинаковальчук-б1о 2 года назад +90

    Марусенька, дай Бог вам здоровья ! Какая вы СУПЕР ! За томатную пасту отдельное БЛАГОДАРЮ !

  • @София-г2ц2ю
    @София-г2ц2ю 2 года назад +84

    Маруся ну и молодец вы. Такого рецепта я не видела ,уваривала по три часа. Спасибо за рецепт вам🌷🌷🌹🌹🌹

    • @ТатьянаС-е9ч6я
      @ТатьянаС-е9ч6я 2 года назад +1

      Я, тоже, хочу сказать СПАСИБО - МАРУСЕ! На завтра, запланировала готовить пасту, рецептов пересмотрела много, но.. 2,5 - 3 часа уваривать, очень долго. И, случайно, выскочил канал Маруси. Буду делать её по рецепту.

    • @ЛидияСарнавская
      @ЛидияСарнавская 2 года назад

      @@ТатьянаС-е9ч6я
      .

  • @БаширатМаммаева
    @БаширатМаммаева 2 года назад +45

    Очень классный рецепт. Возьму на заметку💥а в соке можно и ассорти на зиму сделать. Мелкие помидорки и огурчики закатать

  • @Ниночка-ж4я
    @Ниночка-ж4я 2 года назад +4

    Мне 65 лет и о таком методе даже не знала.Спасибо !😊

  • @fu2120
    @fu2120 2 года назад +45

    Сколько же у Вас знаний 😍 Огромное спасибо, что делитесь с нами ☀️. Мне, как начинающей домохозяйки, Вы столько полезного передали 🌷. Ещё раз огромное спасибо. Живите долго и счастливо, крепкого Вам здоровья

  • @МаргаритаКоновалова-ш6л

    Вы необыкновенно приятная и скромная женщина! Спасибо Вам!

  • @СветланаЮрченко-с1ц

    Маруся спасибо за рецепт. Я жидким соком заливаю помидоры, вместо воды. 1 или 2 раза заливаю водой 3 раз соком и уксус не добавляю. А специи кладу как и в обычные помидоры. Получаются в собственном соку.

  • @ФаридаТаланова-ы5з
    @ФаридаТаланова-ы5з 2 года назад +9

    Век живи, век учись! Спасибо!

  • @майялукьянова-я6х
    @майялукьянова-я6х Год назад +53

    Марусенька, огромное спасибо за прекрасный рецепт приготовления пасты1 Желаю тебе крепкого здоровья на долгие годы!

    • @lidiyazhelonkina3967
      @lidiyazhelonkina3967 Год назад

      Паста совсем из сырой массы томатов, без варки?

  • @bakugold1837
    @bakugold1837 Год назад +3

    Привет девочки Мери из Баку я после очистки снимая Семена с помощю ложки. делию помидоры на несколько частей подогреваю 10 мин осторожно сливаю прозрачную жидкость это повторяю 2 или 3 раза на медленном огне после измельчаю блендером и все ❤зависит прибавление пряностей от вашего вкуса❤❤❤❤ чем меньше пряностей тем больше естейственного вкуса

  • @ЛеонидГусев-я7о
    @ЛеонидГусев-я7о 2 года назад +8

    Ой ,Маруся очень тебя люблю слушать и смотреть ,здоровья тебе !

  • @user_yorh3982
    @user_yorh3982 2 года назад +126

    Спасибо большое Марусенька, дожила до 70 лет, и в голову не приходило готовить томатную пасту таким способом. Вы большая умница. Здоровья Вам.

    • @Balu-z4o
      @Balu-z4o Год назад

      Дожила до 70.азнать не знала что мозгов не нажила. Итальянское блюдо пасту томатную ,а по итальяски звучит как бред с дурдома.паста это макароны,томат это помидор!?!?.

    • @ЛюбовьКуликова-к6ж
      @ЛюбовьКуликова-к6ж Год назад

      ​@@Balu-z4o,болеешь?!

    • @obygehie4525
      @obygehie4525 Год назад

      @@Balu-z4o ты из какой палаты ?

  • @cholponviktorova2250
    @cholponviktorova2250 Год назад +6

    Просто обожаю Марусю,здоровья, счастья и мира!

  • @ТатьянаРуденко-л7с

    Вы такая умничка. Дожила до 60 лет и не знала такого. 👋👋👋

  • @ТатьянаСнигур-х6ю
    @ТатьянаСнигур-х6ю 2 года назад +1

    Ваше имя как бальзам на душу. Моя мАмочка тоже Маруся. Обожаю вас!

  • @НинаЛенская-р1х
    @НинаЛенская-р1х 2 года назад +61

    Ой какая вкуснятина, Ничего себе МЕТОД!!! Обязательно приготовлю после сбора урожая помидоров. Огромное спасибо!!!

  • @СветланаСоколова-п3ъ3т

    Шикарный рецепт. Никаких отходов и пользы сколько, и паста и сок. Спасибо на рецепт.

  • @777laska
    @777laska 2 года назад +17

    Я пропускаю помидоры через мясорубку Mulinex ,сок сливаю в большого объёма металлическое сито и устанавливаю его на ведро,и так на несколько часов,пока занимаюсь, чем-то другим,томатная паста готова,перелаживаю в стерилизованные баночки, стерилизую 10 минут и закатую,переворачиваю,укутываю, утром в прохладное место, вкуснейшая получается паста из домашних помидор и без заморочек!Приготовьте,вам обязательно понравится.

    • @ЛюдмилаМальгина-б1д
      @ЛюдмилаМальгина-б1д 5 месяцев назад

      За 10 мин паста не то что простерилизуется , она даже прогреться не успеет!

  • @ИннаГоровых
    @ИннаГоровых 2 года назад +169

    Берём мешок из под сахара, выливаем томатный сок без косточек и кожицы, подвязываем на весу, вниз ставим ёмкость для сбора томатной "водички " и оставляем на ночь. Рано утром готовую пасту достаём, немного прокипячиваем и закатываем,сверху прокаленное раст.масло. Или фасуем для заморозки. В этом случае, кипятить не обязательно

    • @Kamelia-zp8zd
      @Kamelia-zp8zd 2 года назад +7

      хорошая идея

    • @ВалентинаКарпова-б4д
      @ВалентинаКарпова-б4д 2 года назад +3

      Или через кусок от нейлоновой тюли ( новый), и хорошо для мака, творога( отцедить).

    • @Агулкая...Тамань
      @Агулкая...Тамань 2 года назад +26

      Наливаю в большую ёмкость..Паста поднимется наверх ,тихо опущу шлан и сливаю водичку ..А потом в мешочек ..можно даже наволочка..Совсем недолго варю и по банкам .
      А если ещё и сок от красного болгарского перца вообще красивый цвет..

    • @Coriano-26
      @Coriano-26 2 года назад +3

      @@ВалентинаКарпова-б4д а почему не через марлю?

    • @Coriano-26
      @Coriano-26 2 года назад +1

      а по вкусу,паста не отличается?Замороженная или закатанная?

  • @ИринаГонтарь-с1м
    @ИринаГонтарь-с1м Год назад +4

    Маруся, по-твоему совету побрызгала от тли огурцы клей плюс вода. Все огурцы мигом пропали😢

  • @ЛюдмилаЯшуркаева
    @ЛюдмилаЯшуркаева Год назад +33

    Какой хороший рецепт, не надо перетерать через сито ,дуршлак поставили вычерпали всю жидкость и из кувшина мякоть легко всю собрали , спасибо Маруся за рецепт ,век живи,век учись❤❤❤

  • @Lina_tsucanova
    @Lina_tsucanova 2 года назад +13

    Спасибо большое. Я всегда масло наливаю даже в покупную пасту. Чтобы в холодильнике не бралась плесенью.

    • @ЛеляЛеля-к9о
      @ЛеляЛеля-к9о 2 года назад +1

      А я перестала так делать!!!в морозильную камеру и не парюсь!когда надо ложку т .пасты в пережарку‐её легко достать из баночки🤗

    • @СветланаГурьянова-ц2щ
      @СветланаГурьянова-ц2щ 2 года назад +8

      Когда банку магазинную открываю, крышку изнутри смазываю горчицей. Может стоять долго, не заплесневеет.

  • @ТатьянаКоростелева-ь4р

    Маруся вы молодец , мама делала так брола капельницу и когда отстоится сливала и немного приваривола сверху раст масло и все готово

  • @ВалентинАрепьев
    @ВалентинАрепьев 2 года назад +1

    Дуже корисно і цікаво, дай Боже, тобі здоров‘я і натхнення!

  • @ВалентинаЯстребова-н1г

    Какая молодец! Умница, труженница, хорошая хозяйка

  • @МартаШтройс-л1з
    @МартаШтройс-л1з 2 года назад +26

    Какая умничка!!! Я всю жизнь прожила,а такого не знала. Спасибо вам большое. Умничка!!!

    • @АполРол
      @АполРол 2 года назад

      Не анрю вам У ВАС ЧТО НЕ РАЗУ В БАНКЕ СОК НЕ ПРОКИСАЛ ‽ СОК НА ДНЕ . ПАСТА БЕРИ ЛОЖКОЙ

  • @АлексейС-ф7ы
    @АлексейС-ф7ы Год назад +8

    Благодарю тебе, Хозяюшка! Давно выбираю рецепт заготовки томатной пасты. Теперь выбрал!

  • @АнтонПотапов-и5л
    @АнтонПотапов-и5л Год назад +11

    А я прозрачный сок использую для маринования томатов. Очень вкусно.

  • @ЕвгенийШмойлов-я2т
    @ЕвгенийШмойлов-я2т 2 года назад +1

    Благадарю Вам Мария за полезные советы. Всех Баженственных Благ Вашей Душе.ОМ.🙏

  • @СергеиСирик-п6з
    @СергеиСирик-п6з 2 года назад +1

    Умница,выражаю вам признательность и уважение.я хоть и мужчина,но готовить люблю,спасибо.

  • @ninay631
    @ninay631 2 года назад +71

    Если сок откинуть как творог на 12-24 часа пото на сковороде проварить 10 мин то можно закатать и получается оооочень густая паста.Время работы сокращается, а если нет соковыжималки можно процедить через сито , а жмых заморозить.Я смотрю ваш канал с удовольствием.Удачи вам и процветания каналу.

    • @ВалентинаЗіньковська
      @ВалентинаЗіньковська 2 года назад +8

      Какая умница и хозяйка.огромное спасибо Вам.

    • @ЛюбовьПивнёва-к5п
      @ЛюбовьПивнёва-к5п 2 года назад +5

      Ай да молодец ! Спасибо за подсказку !

    • @Muammar_Spiridon
      @Muammar_Spiridon 2 года назад +1

      Пробуйте не крутить и парить, а сразу сушить помидор целиком. Можно разрезать на 2-3-4 части.

    • @abrakadabra1924
      @abrakadabra1924 2 года назад +6

      @@Muammar_Spiridon однажды попробовала сушить целиком маленькие помидорчики, весом 10-15 граммов. В электросушилке сушила, сушила, сушила, кое-как высушила. И сказала себе:"Больше никогда!' Столько времени, столько эл.энергии - овчинка выделки не стоит.

    • @Muammar_Spiridon
      @Muammar_Spiridon 2 года назад +2

      @@abrakadabra1924 Солнце в помощь, а вообще, электричество стоит не так дорого, в цивилизованных странах) всего два с половиной рубля за киловатт.

  • @натальяаськина-и5о

    Я тоже удаляла жидкость, а потом поняла, что в жидкости находится ещё много кислоты. И когда мы увариваем, эта кислота переходит в томатную пасту. Когда отделяем сок, кислотность остается в соке. И кислотность томатной пасты уменьшается. Поэтому на производстве томатную пасту уваривают, не отделяя сок. Да, времени уходит больше, но получается другой продукт.

  • @Margana-y4v
    @Margana-y4v 2 года назад +26

    Ну, хозяюшка, ну и Маруся!!! Сроду не знала, варила до умопомрачения, а теперь сделаю по этому способу пасту! Спасибо огромное! Радости и процветания!!!

  • @ЛарисаКузнецова-б3ш
    @ЛарисаКузнецова-б3ш 2 года назад +1

    Вы удивительнейшая женщина! Одни восторги! Храни Вас Боже

  • @ЕленаБелокопытова-ц4ю

    спасибо.век живи век учись😊☝️👍

  • @ЛюдмилаМормиль
    @ЛюдмилаМормиль 2 года назад +40

    Хоть один повар в косынке, супер ❤

    • @РаисаНаметулаева
      @РаисаНаметулаева 2 года назад +2

      Без платка они себя показывают , не готовку .Нам тоже с платком нравится , спасибо ей

    • @ВладимирПотехин-е6ъ
      @ВладимирПотехин-е6ъ 2 года назад +1

      А мы рецепт смотрим , а не косынки.

    • @Ольгакумино
      @Ольгакумино 2 года назад

      не надо каждую кухарку поваром называть.

    • @ЮлияШебалкова-э6я
      @ЮлияШебалкова-э6я 2 года назад

      Ой, и правда! Я не могу видеть, как наши телевизионные поварихи трясут своими волосами над приготавливаемой пищей! И Высоцкая первая из этой когорты 🤨

    • @alinakiss9973
      @alinakiss9973 2 года назад

      @@ЮлияШебалкова-э6я она не повар ни разу

  • @elenarubinshteiyn7052
    @elenarubinshteiyn7052 2 года назад +14

    Потрясающие, очень полезные советы. Точные, короткие. Вот это специалист!

  • @lidia6360
    @lidia6360 Год назад +3

    Дякую за рецепт!Всім миру і добра!

  • @ВладиммрБерн
    @ВладиммрБерн Год назад

    Маша, спасибо за рецепт. Он изменил моё отношение и к помидорам, и к женщинам. Неужели это любовь?

  • @МаринаСеменова-й5ы
    @МаринаСеменова-й5ы 2 года назад +1

    Моя мама передает вам благодарность за ваши видео, она с удовольствием смотрит на большом телевизоре и восхищается вами . От души спасибо.

  • @ИринаГудкова-е3э
    @ИринаГудкова-е3э 2 года назад +431

    А я томатную массу выливаю в льняной мешок и подвешиваю на ночь,утром томатную пасту складываю в контейнеры и замораживаю👍

    • @НаталіяОдінцова-у9л
      @НаталіяОдінцова-у9л 2 года назад +21

      Дуже багато розмови можна заснуть

    • @НадеждаБарышникова-г3б
      @НадеждаБарышникова-г3б 2 года назад +13

      Точно так же делаю, а потом замораживаю небольшими порциями.

    • @СветланаНенашева-н6у
      @СветланаНенашева-н6у 2 года назад +20

      Самое надёжное для хранения это замораживание!

    • @ПонимающаяВалентина
      @ПонимающаяВалентина 2 года назад +37

      Зря сок , который капает, отлично подходит под помидоры целые и вместо рассола можно залить этим соком и на закрутку, вкусно

    • @натальям-я2ч
      @натальям-я2ч 2 года назад +40

      Я отжимаю сок, довожу до кипения и сразу процеживаю через плотную ткань. То, что осталось на ткани, перекладываю в кастрюлю и добавляю соль, сахар и специи.. Кипячу минут 15 и разливаю по банкам. Получается вкусный томатный соус, без крахмала.,с магазинным не сравнишь.. Можно поварить подольше, но без всяких добавок-густая томатная паста получится. Но я предпочитаю соус, к шашлыку, жаренной картошке, к пюрешке, к макаронам и кашам.

  • @натальяДмитриенко-е7я

    Этот сок и правда очень вкусный,прошлый год готовила так же ,научилась так же по ютюбу,,автора не запомнила и паста хорошая,но хранила пасту тонким слоем в морозилке в мешочке целофановом ,не догодалась сделать как Маруся ,с маслом

  • @натальящербакова-р3ж
    @натальящербакова-р3ж 2 года назад +22

    Поделюсь своим опытом.
    Помидоры пропускаю через соковыжималку несколько раз пока отжимки станут сухими.сок сразу закипячу .И тут же сливаю тихонечко очень оккуратно через такое же сито.
    Густая составляющая остается в сите.Чем дольше паста находится в сите тем гуще получается.
    Затем пасту вскипятитьи по банкам закатать.
    А если добавить приправы то получится вкуснейший кетчуп

  • @ЛюбовьКалашникова-м3я
    @ЛюбовьКалашникова-м3я 6 месяцев назад +1

    Мсруся,ты кладезь полезных советов,спасибо,дорогая за твой труд,я уважаю тебя,Привет из Забайкалья❤😊

  • @ОльгаЗар-й1о
    @ОльгаЗар-й1о Год назад +1

    Благодарю Вас за чудесный рецепт.Начинаю сейчас же делать томатная пасту.Благо помидоры срочно надо перерабатывать перерабатывать. Спасибо за полезное видео.Желаю Вам здоровья и всех благ.

  • @НаталияКоростелёва-ы7ф

    Благодарю, Маруся за ваши секреты. И поделюсь секретом турчанок, чтобы не прилагать усилий при закрытии банки крышкой, поверните ее пару раз влево против часовой стрелки как при открывании, крышка станет на место и легко закроется при вращении по часовой стрелке вправо. Пробуйте, когда я узнала это, банки закрывать стала без усилий

  • @ОльгаЛащенко-н6ж
    @ОльгаЛащенко-н6ж 2 года назад +5

    Ну,где Вы были раньше. столько полезного узнала.спасибо

  • @НаташаКуприянова-г3э
    @НаташаКуприянова-г3э 2 года назад +6

    Самый лучший способ, три в одном
    Обязательно попробую в этом году

  • @ЕкатеринаПискун-ф6п

    Милая МАРУСЕНЬКА! Вы труженица, волшебница! Здоровья Вам! 👍💯🙋‍♀️🥰🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿

  • @RESHALA_EGE
    @RESHALA_EGE 7 месяцев назад +2

    Отличный рецепт! Возьму на заметку и попробую в этом сезоне способ с соковыжималкой ☀️
    Огромное спасибо Вам, что поделились ценными знаниями 😊

  • @ЕвгенияПикалова-з1р
    @ЕвгенияПикалова-з1р 2 года назад +36

    Я тоже люблю пасту с семенами в томатах,она и пахнет в этом случае лучше и выгляди,как будто свежими томатами заправлена.Спасибо за рецепт,очень хорош и полезен.и более экономичен.Спасибо хозяюшка!!!!!

    • @user-qr6dn8vp6g
      @user-qr6dn8vp6g 2 года назад

      Спасибо за рецепт.
      В этом году постараюсь сделать по Вашему рецепту

    • @АлексейСоколов-т4ц
      @АлексейСоколов-т4ц 2 года назад +2

      Семена томатов при термообработке дают много щавелевой кислоты, провоцирует нерастворимые камни в почках

  • @ВиталийКрасюк-ш5у
    @ВиталийКрасюк-ш5у 3 года назад +35

    Спасибо Мария .За ценный рецепт .

  • @Zagadochnaya
    @Zagadochnaya 2 года назад +33

    А я кручу на мясорубке, затем переливаю в дуршлаг, сок стекает остаётся гуща, затем в блендер, а потом обратно в дуршлаг и слегка потрясываем над широкой миской. Паста проходит через сито в миску, а семена и кожура остаются в сите и идут на выброс. Вывариваем жидкость и никакого масла ни в коем случае не добавляю! Одна паста, больше ничего. Храниться годами на кухне. НЕ ПЛЕСНЕВЕЕТ!

  • @ОльгаЛещенко-т3к
    @ОльгаЛещенко-т3к 2 года назад +14

    Мой способ для тех, у кого мало времени. Помидоры режу на кусочки, замораживаю. Когда есть время, достаю, размораживаю. Вода отходит сама, её сливаю, мякоть на блендере перемалываю. Потом кипячу минут 5-10 с приправами и закатываю.

    • @Coriano-26
      @Coriano-26 2 года назад +1

      а если целиком заморозить,то ещё быстрей будет.Вообще то сок отжать на соковыжималке,это быстрее,чем резать помидоры.Получается мыть соковыжималку и резать,время одно.Зато зимой сразу готовое используешь

    • @alinakiss9973
      @alinakiss9973 2 года назад

      морозилки не резиновые

  • @olgaskar3882
    @olgaskar3882 2 года назад +32

    Милая Маруся, огромное спасибо за вашу житейскую мудрость. Вы супер!

  • @ЕленаСтеповая-л2в
    @ЕленаСтеповая-л2в 2 года назад +5

    вот и я вторым способом пользуюсь, но немного иначе. Сок ставлю кипятить и сразу туда сито кладу. постепенно жидкость выбираю из сита и потом кипячу и закрываю сок, а гущу увариваю минут 30 и густая паста готова!!

  • @ВалентинаВалюженко
    @ВалентинаВалюженко 2 года назад +15

    Смотрю ваш канал, Маруся, каждый день! Сколько полезного, нужного и душевного тут есть!!! Всех Вам благ и всего доброго!!!!

  • @ariumtira7715
    @ariumtira7715 2 года назад +5

    Ну вы и молодеееееец ! Спасибо вам огромное за такой рецепт томатной пасты ! Возьму на вооружение ☺. Будьте здоровы !

  • @ПетяПетруха-ф8п
    @ПетяПетруха-ф8п Год назад

    Чудо правда, хотя я не кому не верю. Но ВЫ убедили и вы правы. Благодарю вас за ваш труд.

  • @ninafait5265
    @ninafait5265 Год назад +1

    Томаты вообще хорошо хранятся, у меня паста без масла стоит 5 лет, плесени нет. Марусе класс, как всегда.

  • @olgasadikova4071
    @olgasadikova4071 2 года назад +526

    А я тот сок, что у вас в кувшине , использую для маринования помидоров вместо воды. Получается очень вкусно.

  • @ЭлинаБайндурова-д8ы
    @ЭлинаБайндурова-д8ы 3 года назад +8

    Большое спасибо. У вас всегда очень интересная информация. Всех благ вам и вашему каналу.

  • @valentinapavlenko855
    @valentinapavlenko855 2 года назад +9

    Благодарю за рецепты ! Умница !!!здоровья вам !!!

  • @Наталья-ь5б3у
    @Наталья-ь5б3у 2 года назад +8

    Спасибо за видео, напомнили мне рецепт. Моя мама так же готовила томатную пасту. Только отделяла жидкость через трубочку. Паста долго храниться. Рекомендую всем хозяюшкам.

    • @ЕвгенияДолганова-м3м
      @ЕвгенияДолганова-м3м 2 года назад +1

      Наталья, а ваша мама пастеризовала пасту? Или просто заливала сверху горячим маслом?

  • @ЛарисаФёдорова-р1ц3к
    @ЛарисаФёдорова-р1ц3к 2 года назад +1

    Вы, просто, умничка. Настоящая хозяюшка.

  • @antonova9510
    @antonova9510 2 года назад +20

    Спасибо большое!🍅🍅🍅 В 90-е мама делала томатный соус и очень долго выпаривала влагу до загустения, а потом начала отделять темный сок от светлого,зима всё съедает,тем более внуки школьники. Спасибо ещё раз.🌷

    • @ЕленаХожева
      @ЕленаХожева Год назад

      Уже 40 лет так делаю томатную пасту как Маруся,не думала,что люди не знали

  • @olgamitskevich9486
    @olgamitskevich9486 2 года назад +21

    Спасибо за рецепт, экономит много времени при варке, и без заморочек.👍👍🇧🇾

  • @tatianaanatolievna8967
    @tatianaanatolievna8967 2 года назад +5

    Соль на масло посыпьте, еще лучше будет стоять не портиться !Спасибо большое за ваш труд

  • @ptvkzybrf1
    @ptvkzybrf1 2 года назад +9

    Собрала сегодня помидоры, готовлю пасту. Делаю впервые.
    Результат понравился.
    Сок попробовала, вкусно и просто. Спасибо, Мария.

  • @Krasotka50
    @Krasotka50 Год назад +1

    Спасибо огромное! Я делаю проще и без заморочек! Для густоты в конце варки добавляю кукурузный крахмал!!! А семена полезны для здоровья! В желудке семян не увидишь!!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @galina9021
    @galina9021 2 года назад +8

    Маруся, я делаю так, томат блендерю, а затем также через сито цежу, процеженный стерилизую и по банкам, а потом добавляю в супа или пьём. А жмых сперва блендерила, а потом заливала КИПЯТКОМ немного и кипятила полчаса. Экономит время и энергию. Удачи. 🍀

  • @ЛюдмилаНестерова-р6р
    @ЛюдмилаНестерова-р6р 2 года назад +7

    Чудненько, возьму на заметку, спасибо Вам большое 👍🌹🍅 Всем МИРА И ДОБРА 🙏🇺🇦

    • @katerynagachkevych6446
      @katerynagachkevych6446 2 года назад

      Дуже сподобалось без заморочки дякую

  • @elenaandrushuk
    @elenaandrushuk Год назад +8

    Сделала пасту по вашему рецепту.Быстро и вкусно.Благодарю

    • @МарияНикишечкина
      @МарияНикишечкина Год назад +1

      Маруся, благодарю вас, за интересные рецепты, нравятся, очень!!!

  • @innaaltenhof3740
    @innaaltenhof3740 Год назад +1

    В СИЛУ СЛОЖИВШИХСЯ ОБСТОЯТЕЛЬСТ МНЕ ПРИШЛОСЬ ПОМИДОРЫ ЗАМОРОЗИТЬ.
    И КОГДА Я ИХ ПОЛНОСТЬЮ РАЗМОРОЗИЛА, ОТДЕЛИЛОСЬ ОЧЕНЬ ЛЕГКО
    СТОЛЬКО МНОГО РОЗОВОЙ ЖИТКОСТИ. ТОМАТНУЮ ПАСТУ ДЕЛАЮ ВПЕРВЫЕ
    УЖ ОЧЕНЬ ЗАРАЗИТЕЛЬНО ПРЕПОДНОСИТ ЭТО МАРУСЯ СПАСИБО ВАМ

  • @ЛюдмилаХудякова-д4й
    @ЛюдмилаХудякова-д4й 2 года назад +1

    Век живи век учись. Спасибо за науку!

  • @ОльгаКузьмичева-э2е

    Спасибо Маруся за такой рецепт томатной пасты, здоровья Вам и радовать нас другими рецептами.

  • @НазираХакимова-ь4и
    @НазираХакимова-ь4и 2 года назад +5

    Спасибо Вам огромное за Ваш труд!Процветания Вашему каналу!Всех благ .Вам Маруся!!!Божьего благословения Вам и Вашей семье!!!

  • @НадеждаШевченко-э2ч
    @НадеждаШевченко-э2ч 2 года назад +6

    Маруся,спасибо огромное,за этот рецепт!Как раз вовремя.Буду делать.Храни Вас Господь!

  • @tamarababanyan2381
    @tamarababanyan2381 2 года назад

    Спасибо большое...,я через дуршлаг протираю...Жмых разводу,отжимаю,кипячу...и как сок употребляем!
    А тот что отдали. ,Хотите кипятите и закрывайте.Можно и как Маруся сделать!
    Ещё я делала с яблоками и +слива...! Очень вкусно к блюдам! Всем спасибо,много полезного узнала!

  • @ВладимирСамсонов-н6и
    @ВладимирСамсонов-н6и 2 года назад +10

    Какая вы умница Маруся. Смотрю ваши ролики постоянно у вас действительно много полезного и есть чему поучиться. Спасибо вам, будьте здоровы и счастливы! 👍👍

  • @ЖенщинаЕкатерина
    @ЖенщинаЕкатерина 2 года назад +26

    Перекручиваем на ручной соковыжималке, только муж приделал моторчик. Сливаем в мешок, сшитый из плотной тюли. Вся жидкость стекает. Томат очень густой. Хорошо варю и закатывают в банки. Никакого масла не надо, хранится хорошо.

  • @НадеждаБелякина-й6ь
    @НадеждаБелякина-й6ь 2 года назад +3

    Спасибо, Вам! Вы хорошая хозяйка и учите как экономно выживать в трудное время.

    • @ВалентинаОкунева-щ5ю
      @ВалентинаОкунева-щ5ю 2 года назад

      Полное вранье я сегодня делала ,уменя почти жидкости не было уваривала почти 4 часа .но она житкая ,и почему Маруся вы не показали процесс варки

  • @nadiiaosadcha4668
    @nadiiaosadcha4668 2 года назад +10

    Спасибо большое! Многому полезному научилась у вас. И ещё очень нравится, что вы такая аккуратненькая, в косыночке. Другие не соблюдают гигиены и трясут волосами над едой.

    • @СветланаИвушкина-к6г
      @СветланаИвушкина-к6г 2 года назад

      🤣Вы серьёзно?! Одеть косыночку и выпустить чёлку.... ты либо одень нормально, чтобы волосы все убраны были, либо сними. Так шапочки в общепите поварихи одевают, мол по санитарным нормам шапочку надела, а то что чёлка до кастрюли висит так это для красоты.

  • @ТатьянаРябцева-н3э

    Спасибо вам огромное Маруся не зря говорят Век живи век учись

  • @ГалинаЗаварзина-б6о
    @ГалинаЗаварзина-б6о 2 года назад +2

    БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ТРУД👍💯С ПОМОЩЬЮ ДЮРШЛАГА ОООЧЕНЬ УДОБНО ОТДЕЛЯТЬ ПРОЗРАЧНУЮ ЖИДКОСТЬ .