Хороший рецепт я для таких пышек тесто делаю на сметане яйцо сахар соль по вкусу разрыхлитель или соду ложку подсолнечного масла тесто замешивать мягкое немного дать отдохнуть и нарезать мой внук очень любит
@@НастяТе-з5и Каждая хозяйка делает баурсаки по своему рецепту , и на молоке , и на кефире , и на сметане. Я сама делаю такие же баурсаки : пустые и квадратные , потому что пустышки нам больше нравятся 😄
Здравствуйте Ирина! Какая красота! Ваши пышки- перевертыши такие классные, можно есть и со сметаной, и с вареньем, чудесно! Спасибо за труд, интернет немного зависает, но пока не критично. Смотрю ваши видео с удовольствием! Всех благ!
Ирина спасибо за рецеп.Такие пышки в сметану с смхаром обмакнуть и так вкусно.Нравятся рецепты ваши очень но у меня диабет как полгода уже и прекратила выпечку .Вы лучшая по выпечке и вседа так аккуратно и красива !!!Молодцы!❤❤❤.
Здравствуйте Люба 🙋♀️ Соль замедляет активность дрожжей и способствует более длительному брожению, что позволяет получить более насыщенный вкус выпечки. Но при содержании соли более 5% к массе муки может вообще убить активность дрожжей. Поэтому соль лучше добавлять отдельно от дрожжей и желательно в конце замеса теста. Желаю вам удачной выпечки 🤗
В молодости по ошибке добавила плюс соду,до сих пор так замешиваю,меньше жира впитывают.У меня пустышки с любого теста когда катаю кругляк,потом не режу,а стаканом выдавливаю кружки.
Можно соду не ложить в дрожжевое тесто. Сам, недавно только узнал, что многие замешивают тесто с дрожжами и содой, как бы для пышности, что-ли. Я всегда жарил такие пышки, только тесто было на дрожжах. Они у нас в Кыргызстане называются борсоки, а у татар, казахов - баурсаки.
Умница какая и ручки так красиво работают с тестом !Спасибо, дорогая !
Вау , какие классные Баусауки казахские 😊 супер рецепт 👍💯 спасибо за рецепт мм 😋 Астана Казахстан ❤.
Здраствуйте Ирина,спасибо за ваш рецепт,здоровья , мира и добра и благополучия.❤❤❤❤❤
Видно опытный кулинар,буду пробовать печь по вашим рецептам,хотя моя семья любит мои рецепты,но я всю жизнь учусь.
Добрый день ирина. Так нравится как ты обьясняешь. Спасибо тебе хозяюшка дорогая❤
Очень старательно и аккуратно все делаете ))
Идеальное тесто. Идеальный замес. С уважением 👏👍💐
Супер 👍 спасибо большое за ваш труд 🌹 всех благ вам и вашей семье здоровья счастья благополучия всех благ 🙏
Кефир + сода = 20 минут, в итоге прекрасное воздушное тесто. Не нужно молока, дрожжей, разрыхлителя. Если хотите дрожжевое, тогда молоко + дрожжи.
Хороший рецепт я для таких пышек тесто делаю на сметане яйцо сахар соль по вкусу разрыхлитель или соду ложку подсолнечного масла тесто замешивать мягкое немного дать отдохнуть и нарезать мой внук очень любит
А можно, пожалуйста, точный рецепт по количеству ингредиентов
Я бы тоже не отказалась от рецепта, спасибо
Я как то делала такое тесто, только без сметаны, очень вкусные получаются пышки пустышки 😋👍нужно попробовать со сметаной 😊
Спасибо огромное! Давно искала этот рецепт!
💐
Спасибо большое Вам за рецепт! 🎉🎉🎉
Спасибо большое за рецепт! Очень аппетитно выглядит! 😊
Спасибо большое за рецепт!
Вам здоровья!❤
Я так баурсаки пеку. Спасибо вам вкусно❤
Вечер добрый, спасибо за рецепт, буду пробовать.
Ммммм , какая красота, это прямо наши баурсаки 😂😂😂😃 такие же пышки - пустышки 😂 👍
В Кабардино-Балкарии лакуны такие, вкусные. Сода и дрожжи вместе невероятно увеличивают пышность, пирожки если испечь будут, как шарики
Баурсаки другие ингредиенты а пышки готовятся по этому рецепту и вкус совсем другой чем баурсаки😏
@@НастяТе-з5и Каждая хозяйка делает баурсаки по своему рецепту , и на молоке , и на кефире , и на сметане. Я сама делаю такие же баурсаки : пустые и квадратные , потому что пустышки нам больше нравятся 😄
Класс👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 , просто супер бауырсаки-пышки
Очень аппетитно спасибо за рецепт
Отлично супер спасибо,это детство😊
Спасибочки. На завтрак семье сделаю
😊🥯🌼🥰🌼🥯😊
РУМЯНАЯ КРАСОТА ! ПЫШКИ - ПУСТЫШКИ 🥯 - ПРЕЛЕСТЬ ! ЗОЛОТИСТЫЕ ! МЯГКИЕ ! ВОЗДУШНЫЕ ! ПЫШНЫЕ ! 😊🥯😊
Дорогая Ирина ! Благодарю Вас за уютный и прекрасный мир домашней кулинарии ! Интересный рецепт ! Пышки необычной формы- " квадратиком " . Вкусные , ароматные , нежные ! Милая Ирина ! Большое спасибо Вам за прекрасное видео , за атмосферу добра и доброжелательности , уюта , гармонии и ажурной красоты ! С удовольствием пьём ароматный чай с румяными и вкусными пышечками ! Желаю Вам хорошего здоровья и благополучия ! Всего самого-самого доброго ! 💖
Благодарю 🌹🌹💞💞🌹
Вы молодец.кулинария у вас отличная
Шикарно!
Здравствуйте Ирина! Какая красота! Ваши пышки- перевертыши такие классные, можно есть и со сметаной, и с вареньем, чудесно! Спасибо за труд, интернет немного зависает, но пока не критично. Смотрю ваши видео с удовольствием! Всех благ!
Спасибо можно и пирожки так жарить
Ирина спасибо за рецеп.Такие пышки в сметану с смхаром обмакнуть и так вкусно.Нравятся рецепты ваши очень но у меня диабет как полгода уже и прекратила выпечку .Вы лучшая по выпечке и вседа так аккуратно и красива !!!Молодцы!❤❤❤.
Спасибо.
Спасибо за рецепт. Я из Таджикистана.
Пробуем испекла хотела давно такой рецепт.
Попробуем .Спасибо за рецепт❤
Спасибо большое ❤❤❤
Вкусно👌💯
Спасибо!
Благодарю
У казахов называется баурсаки.
Это Қазақский Бауырсақ ,Тоқаш,можно резать ромбиками
Наши бауырсаки получилось.
Не хотите соды, не кладите. Ваше дело. А вообще, хозяин барин. Она готовит так, вы готовьте по своему. Важен результат!
❤️❤️❤️
Это баурсаки
Баурсак
В названии указано пышки пустышки, что пышки сдесь не поспоришь, тесто на пустышки делается по другому 😊
⚘️⚘️⚘️⚘️🍀🍀🍀🍀💕💕💕🙏
Другие говорят , соль наоборот стимулирует дрожжи.
Здравствуйте Люба 🙋♀️
Соль замедляет активность дрожжей и способствует более длительному брожению, что позволяет получить более насыщенный вкус выпечки. Но при содержании соли более 5% к массе муки может вообще убить активность дрожжей. Поэтому соль лучше добавлять отдельно от дрожжей и желательно в конце замеса теста. Желаю вам удачной выпечки 🤗
Баурсаки
👍👍👍👍👍😋😋❤💋💋💋
Зачем в дрожжи сода?😮
Это казахские баурсаки.
Если есть дрожжи зачем ещё сода?
Зачем и дрожжи, и сода, и разрыхлитель?! Достаточно одного из этих трёх, эффект тотже
В молодости по ошибке добавила плюс соду,до сих пор так замешиваю,меньше жира впитывают.У меня пустышки с любого теста когда катаю кругляк,потом не режу,а стаканом выдавливаю кружки.
Нельзя ли без музыки? 😮
Смотьрю из Чечни. зачем же добовлять соду когда добовляють дрожи конечно будет пышний . иифир и малоко так не делаю я даже не плохо получает. 🤨🤨
Дрожжи кушайте сами
Где дрожжи, сода уже не нужна
Нужна.
@@ЛюдмилаХатеашвили нет
@@ХижанаХасуеваЕсть много рецептов, в которых добавляют соду. Ещё добавляют соду для того, чтобы убрать дрожжевой запах.
А я не пойму для чего и дрожжи и сода
Можно соду не ложить в дрожжевое тесто. Сам, недавно только узнал, что многие замешивают тесто с дрожжами и содой, как бы для пышности, что-ли. Я всегда жарил такие пышки, только тесто было на дрожжах. Они у нас в Кыргызстане называются борсоки, а у татар, казахов - баурсаки.
Возможно, сода в дрожжевом тесте, меняет свойства кефира, уменьшает его кислотность.
Это не пышки а баурсаки!
Для кого баурсаки,а для нас Пушкин.😂
Боорсок
Как у неё со сковороды не улетели это очень вредно.
Нет, это не баурсак!😊
👍только это не выпечка, не пекут же их.