【釀製夫妻】香甜可口水蜜桃酒釀給你看(下集)|補糖二發|瓶發|Honey peach Wine水蜜桃氣泡酒|果酒調整糖度|過濾轉桶|三用比重計|釀製進行曲|釀製小幫手|果酒釀製實作|科學釀製|釀酒技巧
HTML-код
- Опубликовано: 20 май 2023
- 水蜜桃酒釀製實作分享影片(上集)
• 【釀製夫妻】香甜可口水蜜桃酒釀給你看(上集)...
經過25天的釀製,水蜜桃酒收成囉
酒精度也達到預期中10.5%-11%左右
本集會跟大家分享如何調整酒汁的甜度
以及瓶發成水蜜桃氣泡酒的方式
補糖、二發、瓶發常見問題一起大解密!
Q1:果酒為什麼要補糖?
Q2:果酒該如何補糖?
Q3:二發、瓶發比例?
Q4:二發、瓶發危險性該如何注意?
(詳細回答統統都在影片中跟大家分享)
更多科學釀製實作、討論、分享
果酒釀製實作社團:「釀製進行曲」⬇️
/ 275474208129908
釀酒酵母、用具,歡迎參考⬇️
蝦皮賣場:「釀製小幫手」
shopee.tw/bighte48001
香甜蘋果西打酵母TF-6賣場:shp.ee/zfln9pe
芳香蘋果西打酵母AS-2賣場:
shp.ee/zfln9pe
水封賣場:shp.ee/nmxou7n
保冰袋賣場:shp.ee/irfa35g
釀製新手包賣場:shp.ee/lil9z33
溫度貼賣場:
shp.ee/ils145p
🌟糖度計賣場:shp.ee/fkm44e8
🌟PH試紙賣場:shp.ee/1kqk5xk
YT頻道「釀製夫妻」頻道主軸是「科學釀製實作」,把我們所知道的科學釀製知識跟各類水果酒的釀製方式,拍成影片與大家分享,不時也會有美食、親子、旅遊類型的生活影片,請大家多多幫我們訂閱、按讚、分享唷。
FB粉絲專頁:「釀製夫妻」⬇️
我們的最新動態都會更新在此
歡迎按讚追蹤
/ bbighte48001
對於科學釀製有興趣的朋友可以到我們的社團,置頂貼文中有釀製基礎概念新手入門篇:
m. groups/2754742...
或在我們的頻道裡也有科學釀製基礎概念分享篇可以觀看,「釀製夫妻」:
/ @bighte48001
這個季節可以釀⬇️:
🍋自釀檸檬酒超簡單Lemon Wine,酸香十足這樣釀,檸檬酒釀製實作影片(上集):
• 【釀製夫妻】自釀檸檬酒超簡單(上集)Lemo...
🍋檸檬酒天然香氣的秘密,酸香十足不苦尾,檸檬酒釀製實作影片(中集):
• 【釀製夫妻】自釀檸檬酒超簡單(中集)|檸檬酒...
🍋自釀檸檬酒超簡單Lemon Wine、檸檬酒過濾轉桶、判斷發酵結束、測比重、調整果酒甜度:檸檬酒釀製實作影片(下集):
• 【釀製夫妻】自釀檸檬酒超簡單(下集)|過濾轉...
🌟自釀百香果酒 passion fruit wine,酸香滋味讓你欲罷不能,百香果酒釀製實作影片(上集): • 【釀製夫妻】自釀百香果酒(上集) passi...
🌟自釀百香果酒 passion fruit wine、百香果酒過濾轉桶、判斷發酵結束、測比重、調整果酒甜度,百香果酒釀製實作影片(下集):
• 【釀製夫妻】自釀百香果酒(下集)passio...
🍇自釀葡萄酒一次就成功(上集)跟著我釀絕不失敗!黑后葡萄酒釀製實作影片: • 【釀製夫妻】自釀葡萄酒一次就成功(上集)re...
🍇自釀葡萄酒一次就成功(中集)跟著我釀絕不失敗!黑后葡萄酒釀製實作影片,二次補糖、拉高酒度: • 【釀製夫妻】自釀葡萄酒一次就成功!跟著我釀絕...
🍇自釀葡萄酒一次就成功(下集)跟著我釀絕不失敗!黑后葡萄酒釀製實作影片,黑后葡萄酒過濾轉桶、判斷發酵結束、測比重、調整果酒甜度:
• 【釀製夫妻】自釀葡萄酒一次就成功!(下集)跟...
🌟在家也能輕鬆釀出白葡萄酒(上集),白葡萄酒釀給你看,金香白葡萄酒釀製實作影片: • 【釀製夫妻】金香白葡萄酒釀給你看(上集)Wh...
🌟在家也能輕鬆釀出白葡萄酒(下集),白葡萄酒釀給你看,金香白葡萄酒釀製實作影片,金香白葡萄酒瓶發氣泡酒、過濾轉桶、判斷發酵結束、測比重、調整果酒甜度:
• 【釀製夫妻】金香白葡萄酒釀給你看(下集)|在...
🍍酸甜鳳梨酒這樣釀超好喝,釀法大公開(上集): • 【釀製夫妻】自釀清爽酸甜鳳梨酒(上集)pin...
🍍酸甜鳳梨酒這樣釀超好喝(下集),鳳梨酒過濾轉桶、判斷發酵結束、測比重、調整果酒甜度: • 【釀製夫妻】自釀清爽酸甜鳳梨酒(下集)|發酵...
♥️自釀酸甜紅肉李酒(上集)如何釀出好喝的紅肉李酒,私房配比大公開。
• 【釀製夫妻】釀出好喝色澤美的紅肉李酒(上集)...
♥️自釀酸甜紅肉李酒(下集)
紅肉李酒過濾轉桶、判斷發酵結束、測比重、調整果酒甜度。 • 【釀製夫妻】如何釀出好喝色澤美的紅肉李酒(下...
🌟土芒果青酒釀製實作影片(上集)
• 【釀製夫妻】土芒果青酒釀製實作|如何釀製出酸...
🌟土芒果青酒釀製實作影片(下集)
• 【釀製夫妻】土芒果青酒釀製實作(下集)|酸香...
#HoneypeachWine
#果酒調整糖度
#二發
#瓶發
#過濾轉桶
#三用比重計
#香檳氣泡
#果酒補糖
#水蜜桃酒
#水蜜桃氣泡酒
#西打酵母
#FB粉絲專頁釀製夫妻
#FB社團釀製進行曲
#蝦皮賣場釀製小幫手
#YT頻道釀製夫妻
#蝦皮優選快速出貨
#如不會使用蝦皮請私訊粉絲專頁
家裡之前買了西打酵母AB1,請問成品水蜜桃香味會比AS2淡嗎?
想請教,我沒有測酒精計,如果在約三星期後試喝後想增加酒精度,是可以在轉瓶前加一些糖是嗎?還是應該再早一點加?
謝謝
要拉高酒度的話,建議在一開始換算酒譜的時候就將整體比例計算就好再製作,若是轉瓶後想再增加些許糖增加酒度也是可以,記得一樣要安裝好水封做好排氣。
請問轉瓶用的瓶子需要像版主這種密封的瓶蓋嗎?
容器可以自己選擇
可以請教大大釀酒酵母比例怎麼算,我是初學者完全不懂,
要看你用的什麼酵母 ,通常都會有建議量
酵母外包裝都有標示酵母使用量,1g酵母對應約4-5公升發酵液,比如說你的發酵液一共有8公升,那就是直接加2g商業酵母。
您好 想請問轉桶後的水蜜桃酒 在冰箱冷藏下可以保存多久呢? 謝謝?
建議越早喝完越好,水蜜桃香氣較易損耗。
@@bighte48001 了解 謝謝您!!
請問可否多放幾周再轉桶,有建議幾周轉桶,謝謝
1.多放香氣較會損耗。
2.水蜜桃建議3-4週左右。
@@bighte48001可是我3週了 為何還很活躍 需要再繼續放一陣子嗎