釀製夫妻
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【釀製夫妻】自釀梅酒2.0進階版（下集） Making Plum Wine ｜糖分轉換成酒精｜梅酒發酵完成｜調整梅酒甜度｜過濾轉桶｜三用比重計｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
梅酒釀製滿三個月
今天我們要來過濾轉桶
帶大家觀察一下目前梅酒狀況
還有最近大家詢問的梅酒問題
有些朋友在發問，為什麼我的梅酒已經釀製一陣子了，梅子都還沒下沉？這集還會跟大家分享過濾轉桶，如何判斷發酵完成？糖分是否有充分轉換成酒精？還有調整梅酒的甜度，有興趣的朋友不要錯過這集囉。
🌟自釀梅酒2.0 進階版！拉高酒度、加速收成 （進階版上集）：ruclips.net/video/jkhx_xbbDh0/видео.html
🌟如何釀出好喝的梅酒？不藏私大公開！（基礎版上集）：ruclips.net/video/5O5Fu0VY_is/видео.html
🌟如何釀出好喝的梅酒？不藏私大公開！（基礎版下集）：ruclips.net/video/8pbgVUcQLKM/видео.html
🌟釀泡梅酒前置作業影片：ruclips.net/video/aB7pnjlYNbQ/видео.html
🌟水封安裝分享篇：ruclips.net/video/olg7Mtr89sM/видео.html
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🌟PH試紙...
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【釀製夫妻】教你用50元的檸檬，釀出3公升檸檬酒！檸檬酒酒譜｜自釀檸檬酒超簡單Lemon Wine ｜萊姆酒｜釀酒酵母｜果酒酵母｜西打酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜2:16【釀製夫妻】教你用50元的檸檬，釀出3公升檸檬酒！檸檬酒酒譜｜自釀檸檬酒超簡單Lemon Wine ｜萊姆酒｜釀酒酵母｜果酒酵母｜西打酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
【釀製夫妻】教你用50元的檸檬，釀出3公升檸檬酒！檸檬酒酒譜｜自釀檸檬酒超簡單Lemon Wine ｜萊姆酒｜釀酒酵母｜果酒酵母｜西打酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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教你用50元的檸檬，釀出3公升的檸檬酒！ 🔺釀製檸檬酒必備釀酒酵母、用具⬇️ 香甜型蘋果西打TF-6酵母賣場： tw.shp.ee/3UqJqQx 芳香型蘋果西打AS-2酵母賣場： tw.shp.ee/N8vyZtk 水封賣場： tw.shp.ee/4yCvdBu 溫度貼賣場： tw.shp.ee/6X1hDjW 保冰袋賣場：shp.ee/irfa35g 釀製新手包賣場：shp.ee/lil9z33 糖度計賣場：shp.ee/fkm44e8 PH試紙賣場：shp.ee/1kqk5xk 電動抽酒器賣場： tw.shp.ee/aJZLXqz 三用比重計賣場： tw.shp.ee/LQKrxU9 精密電子秤賣場： tw.shp.ee/iGop2p3 🔺釀製檸檬酒完整版影片⬇️ 🍋自釀檸檬酒超簡單Lemon Wine，酸香十足這樣釀，檸檬酒釀製實作影片（上集）：ruclips.net/vid...
【釀製夫妻】自釀清爽酸甜鳳梨酒（下集）｜發酵完畢過濾轉桶｜調整鳳梨酒甜度｜測比重｜三用比重計｜pineapple wine｜釀酒酵母｜果酒酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧10:01【釀製夫妻】自釀清爽酸甜鳳梨酒（下集）｜發酵完畢過濾轉桶｜調整鳳梨酒甜度｜測比重｜三用比重計｜pineapple wine｜釀酒酵母｜果酒酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
【釀製夫妻】自釀清爽酸甜鳳梨酒（下集）｜發酵完畢過濾轉桶｜調整鳳梨酒甜度｜測比重｜三用比重計｜pineapple wine｜釀酒酵母｜果酒酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
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鳳梨酒釀製第6週 因為版主最近忙 所以這甕放到了6週 鳳梨酒上集有建議大家 3-4週左右就可以來測比重 確定發酵完畢後就可以過濾轉桶了 我們先來觀察一下這個鳳梨酒 跟大家分享要如何判斷鳳梨酒是否可以過濾轉桶？ 還有如何調整鳳梨酒甜度？ 🌟酸甜鳳梨酒這樣釀超好喝，釀法大公開（上集）：ruclips.net/video/aRUDp92CN6k/видео.html 釀酒實作、資訊、討論、分享 FB社團：「釀製進行曲」⬇️ groups/275474208129908 釀酒酵母、用具，歡迎參考⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 🌟5大超取通路，最低滿$99即可免運費。 釀酒實作影片、釀製基礎概念分享 RUclips頻道：「釀製夫妻」 youtube.com/@bighte48001?si=vNlXqd33OugrWqpG F...
在家也能釀出酸甜滋味紅肉李酒｜釀酒｜酒譜｜自釀｜釀酒酵母｜Red plums wine｜李子酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜1:33在家也能釀出酸甜滋味紅肉李酒｜釀酒｜酒譜｜自釀｜釀酒酵母｜Red plums wine｜李子酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
在家也能釀出酸甜滋味紅肉李酒｜釀酒｜酒譜｜自釀｜釀酒酵母｜Red plums wine｜李子酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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快快快！告訴你一個好方法 在家也能釀出酸甜滋味紅肉李酒 釀製配比補充在影片最後跟留言處 釀酒酵母、用具這裡買⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 鮮豔濃郁佩西persy酵母賣場：tw.shp.ee/JFCybnz 水封賣場：shp.ee/nmxou7n 保冰袋賣場：shp.ee/irfa35g 釀製新手包賣場：shp.ee/lil9z33 溫度貼賣場： shp.ee/ils145p 糖度計賣場：shp.ee/fkm44e8 完整版影片請至YT頻道「釀製夫妻」觀看 ♥️自釀酸甜紅肉李酒（上集）如何釀出好喝的紅肉李酒，私房配比大公開。 ruclips.net/video/JUZKaX3ecb8/видео.html ♥️自釀酸甜紅肉李酒（下集） 紅肉李酒過濾轉桶、判斷發酵結束、測比重、調整果酒甜度。ruclips.net/video/Y5Za09qP...
【釀製夫妻】自釀清爽酸甜鳳梨酒（上集）pineapple wine｜How to make pineapple wine？｜釀酒酵母｜菠蘿酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜26:33【釀製夫妻】自釀清爽酸甜鳳梨酒（上集）pineapple wine｜How to make pineapple wine？｜釀酒酵母｜菠蘿酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
【釀製夫妻】自釀清爽酸甜鳳梨酒（上集）pineapple wine｜How to make pineapple wine？｜釀酒酵母｜菠蘿酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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今天我們要來跟大家分享 我們是如何釀製鳳梨酒的 在台灣一年四季幾乎都有鳳梨 尤其是每年的3-7月更是盛產期 鳳梨酒也已經有很多朋友許願 想要看我們釀製實作影片 但為什麼我們之前一直沒有做影片分享 是因為其實鳳梨對於釀酒新手 並不是一種適合入門的果酒 鳳梨酒在發酵是屬於比較猛烈的 會有比較多需要注意的地方 接下來我們來說明一些釀製鳳梨酒常見的問題 Q1：釀製鳳梨酒要注意什麼？ Q2：釀製鳳梨酒需要加水嗎？ Q3：釀製鳳梨酒多久可以收成？ （詳細說明都在影片中跟大家分享） 釀酒實作、資訊、討論、分享 FB社團：「釀製進行曲」⬇️ groups/275474208129908 釀酒酵母、用具，歡迎參考⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 🌟5大超取通路，最低滿$99即可免運費。 釀酒實作影片、釀製基礎概念分享 RUclips頻...
【釀製夫妻】自釀梅酒2.0進階版（上集）拉高酒度 加速收成 Making Plum Wine ｜How to make Plum Wine｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧29:56【釀製夫妻】自釀梅酒2.0進階版（上集）拉高酒度 加速收成 Making Plum Wine ｜How to make Plum Wine｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
【釀製夫妻】自釀梅酒2.0進階版（上集）拉高酒度 加速收成 Making Plum Wine ｜How to make Plum Wine｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
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今年要跟大家分享一個釀製梅酒的進階做法，也可以說是2.0版本，跟去年不同的是，今年我們先將梅子糖漬，利用糖的滲透壓逼出梅汁，就是我們前面這兩甕，目前已經糖漬6天了。 糖漬這個手法我們會建議，如果你是對釀製梅酒已經有經驗了，再照這方式下去做，因為不是糖漬下去就無敵了，糖漬的作業如果你不熟悉或不小心，反而很容易因為糖漬過程而感染。 初次釀製梅酒的朋友我們會建議你，照我們去年有一篇釀製梅酒基礎版的方式下去釀，你會比較沒壓力，釀製梅酒基礎版的影片連結，我會補充在影片下方的說明欄，但如果你真的很想做看看糖漬版，也請一定要照著我們影片中做法，以及注意事項下去做喔。 那接下來我們來回答一些釀製梅酒常見的問題 Q1：釀製梅酒要用什麼熟度的梅子？ Q2：每年梅子季都會有的問題，就是為什麼有些人只用梅子跟糖就能釀出梅酒呢？ Q3：先將梅子糖漬有什麼好處與壞處？ Q4：先糖漬梅子釀製梅酒需要多久可以收成？...
【釀製夫妻】釀梅酒&泡梅酒 梅子清洗方式前置作業｜想成功釀梅酒必看｜跟著做梅子乖乖變梅酒｜果酒酵母釀酒酵母｜Plum Wine｜青梅黃梅胭脂梅｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧8:01【釀製夫妻】釀梅酒&泡梅酒 梅子清洗方式前置作業｜想成功釀梅酒必看｜跟著做梅子乖乖變梅酒｜果酒酵母釀酒酵母｜Plum Wine｜青梅黃梅胭脂梅｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
【釀製夫妻】釀梅酒&泡梅酒 梅子清洗方式前置作業｜想成功釀梅酒必看｜跟著做梅子乖乖變梅酒｜果酒酵母釀酒酵母｜Plum Wine｜青梅黃梅胭脂梅｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
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釀梅酒&泡梅酒 梅子清洗方式&前置作業 如何釀出好喝的梅酒？不藏私大公開！（上集）：ruclips.net/video/5O5Fu0VY_is/видео.html 如何釀出好喝的梅酒？不藏私大公開！（下集）：ruclips.net/video/8pbgVUcQLKM/видео.html 釀酒實作、資訊、討論、分享 FB社團：「釀製進行曲」⬇️ groups/275474208129908 釀酒酵母、用具，歡迎參考⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 🌟5大超取通路，最低滿$99即可免運費。 FB粉絲專頁：「釀製夫妻」⬇️ 最新動態更新，歡迎按讚追蹤。 bbighte48001/ 🌟🌟這個季節也可以釀🌟🌟： 草莓酒釀製實作（上集）： ruclips.net/video/9hGiWkug754/...
【釀製夫妻】洗草莓好簡單 這樣洗不怕農藥殘留｜strawberry wine｜草莓酒｜釀酒酵母｜西打酵母｜草莓清洗方式｜自釀 ｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜2:52【釀製夫妻】洗草莓好簡單 這樣洗不怕農藥殘留｜strawberry wine｜草莓酒｜釀酒酵母｜西打酵母｜草莓清洗方式｜自釀 ｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
【釀製夫妻】洗草莓好簡單 這樣洗不怕農藥殘留｜strawberry wine｜草莓酒｜釀酒酵母｜西打酵母｜草莓清洗方式｜自釀 ｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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又到了香香甜甜的草莓產季，想釀草莓酒卻又擔心農藥殘留？草莓到底要怎麼洗才乾淨呢？跟大家分享我的草莓清洗方式，包括去葉、浸泡、漂水、清洗，希望對大家在釀製草莓酒上有幫助唷♥️ 🌟釀酒或泡酒前再把蒂頭拔掉 🌟記得雙手消毒清潔後拔 草莓酒釀製實作（上集）： ruclips.net/video/9hGiWkug754/видео.html 草莓酒釀製實作（下集）： ruclips.net/video/vfbN9N7fjw8/видео.html 釀酒實作、資訊、討論、分享 FB社團：「釀製進行曲」⬇️ groups/275474208129908 釀酒酵母、用具，歡迎參考⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 🌟5大超取通路，最低滿$99即可免運費。 FB粉絲專頁：「釀製夫妻」⬇️ 最新動態更新，歡迎按讚追蹤。 facebook....
【釀製夫妻】自釀香甜草莓酒（下集） Making strawberry wine｜草莓氣泡酒｜調整果酒甜度｜過濾轉桶｜釀酒酵母｜西打酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜20:35【釀製夫妻】自釀香甜草莓酒（下集） Making strawberry wine｜草莓氣泡酒｜調整果酒甜度｜過濾轉桶｜釀酒酵母｜西打酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
【釀製夫妻】自釀香甜草莓酒（下集） Making strawberry wine｜草莓氣泡酒｜調整果酒甜度｜過濾轉桶｜釀酒酵母｜西打酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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草莓酒釀製實作（上集）⬇️ ruclips.net/video/9hGiWkug754/видео.html 我們今天要來過濾轉桶草莓酒 草莓酒釀製到現在滿4週了 大家可以看一下現在的顏色 草莓的色素都已經釋放出來了 所以現在酒色粉紅粉紅的非常漂亮喔 色澤跟酒體都有符合期待~ 那我們現在先來回答一些 草莓酒過濾轉桶時常見的問題~ Q1：要如何判斷草莓酒是否可以過濾轉桶？ Q2：如何做成草莓氣泡酒？ Q3：如何調整草莓酒甜度？ 釀酒實作、資訊、討論、分享 FB社團：「釀製進行曲」⬇️ groups/275474208129908 釀酒酵母、用具，歡迎參考⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 🌟5大超取通路，最低滿$99即可免運費。 🌟電動抽酒器賣場：shp.ee/ne5iupy 🌟三用比重計賣場：shp.ee/qi5saf...
【釀製夫妻】花蓮Vlog EP2｜遠雄海洋公園｜遇見美人魚｜花蓮理想大地渡假飯店｜寵物友善飯店｜里拉餐廳buffet｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜10:30【釀製夫妻】花蓮Vlog EP2｜遠雄海洋公園｜遇見美人魚｜花蓮理想大地渡假飯店｜寵物友善飯店｜里拉餐廳buffet｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
【釀製夫妻】花蓮Vlog EP2｜遠雄海洋公園｜遇見美人魚｜花蓮理想大地渡假飯店｜寵物友善飯店｜里拉餐廳buffet｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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#遠雄海洋公園 #美人魚 #海獅 #海豚 #海牛 #理想大地渡假飯店 #寵物友善飯店 #里拉餐廳buffet #FB社團釀製進行曲 #YT頻道釀製夫妻 #FB粉絲專頁釀製夫妻 #IG_bighte48001 #蝦皮賣場釀製小幫手 #蝦皮優選快速出貨 #如不會使用蝦皮請私訊粉絲專頁
【釀製夫妻】自釀洛神花酒（下集）｜判斷過濾轉桶時機｜調整果酒甜度｜必看超詳細洛神花酒釀製實作｜Roselle wine｜洛神花釀｜釀酒酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜12:39【釀製夫妻】自釀洛神花酒（下集）｜判斷過濾轉桶時機｜調整果酒甜度｜必看超詳細洛神花酒釀製實作｜Roselle wine｜洛神花釀｜釀酒酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
【釀製夫妻】自釀洛神花酒（下集）｜判斷過濾轉桶時機｜調整果酒甜度｜必看超詳細洛神花酒釀製實作｜Roselle wine｜洛神花釀｜釀酒酵母｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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洛神花酒釀製實作（上集）⬇️ ruclips.net/video/GsLaRPtT0NE/видео.html 我們今天要來過濾轉桶洛神花酒，這個洛神花酒釀製到現在大約10週，大家可以看到他現在的顏色非常美，其實釀製洛神花酒會建議大家不用太早過濾轉桶，多點時間讓洛神花的香氣釋放，也會跟酒體更加的融合，喝起來會更加分。 那我們現在先來回答一些 洛神花酒過濾轉桶時常見的問題~ Q1：要如何判斷洛神花酒是否可以過濾轉桶？ Q2：如何調整洛神花酒甜度？ 釀酒實作、資訊、討論、分享 FB社團：「釀製進行曲」⬇️ groups/275474208129908 釀酒酵母、用具，歡迎參考⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 🌟5大超取通路，最低滿$99即可免運費。 🌟電動抽酒器賣場：shp.ee/ne5iupy 🌟三用比重計賣場：shp...
【釀製夫妻】自釀香甜草莓酒（上集）Making strawberry wine｜草莓酒釀製實作｜草莓甜酒｜釀酒酵母｜西打酵母｜草莓清洗方式｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜15:58【釀製夫妻】自釀香甜草莓酒（上集）Making strawberry wine｜草莓酒釀製實作｜草莓甜酒｜釀酒酵母｜西打酵母｜草莓清洗方式｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
【釀製夫妻】自釀香甜草莓酒（上集）Making strawberry wine｜草莓酒釀製實作｜草莓甜酒｜釀酒酵母｜西打酵母｜草莓清洗方式｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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草莓酒釀製實作（下集） ruclips.net/video/vfbN9N7fjw8/видео.html 一年一度的草莓季又來囉 有很多朋友都在許願草莓酒的釀製實作影片 終於今天要開釀了~ 草莓很推薦大家來釀，草莓酒除了顏色漂亮，香氣的表現也很棒，是屬於香甜淡雅的一款果酒，尤其新手來釀也很適合，因為處理草莓跟釀製過程比較簡單，不用太傷腦筋，台灣草莓的產季大概是每年的12月到4月，產期也算蠻長的 喜歡草莓的朋友不要錯過囉。 開始釀製前我們來說明一些在釀製草莓酒時常見的問題： Q1：草莓要怎麼清洗？ Q2：釀製草莓酒多久可以收成？ 釀酒實作、資訊、討論、分享 FB社團：「釀製進行曲」⬇️ groups/275474208129908 釀酒酵母、用具，歡迎參考⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 🌟12/18限時優惠，下單滿額...
【釀製夫妻】黑后葡萄酒釀製記錄｜不加一滴水純釀葡萄酒｜自釀葡萄酒｜釀酒酵母｜酵母營養劑｜果酒酵母｜自釀紅酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜1:28【釀製夫妻】黑后葡萄酒釀製記錄｜不加一滴水純釀葡萄酒｜自釀葡萄酒｜釀酒酵母｜酵母營養劑｜果酒酵母｜自釀紅酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
【釀製夫妻】黑后葡萄酒釀製記錄｜不加一滴水純釀葡萄酒｜自釀葡萄酒｜釀酒酵母｜酵母營養劑｜果酒酵母｜自釀紅酒｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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黑后葡萄酒釀製實作影片分享： ruclips.net/video/NpoAAwgzkz0/видео.html #自釀葡萄酒 #釀葡萄酒 #釀紅酒 #黑后葡萄 #金香葡萄 #FB社團釀製進行曲 #YT頻道釀製夫妻 #FB粉絲專頁釀製夫妻 #IG_bighte48001 #蝦皮賣場釀製小幫手 #蝦皮優選快速出貨 #如不會使用蝦皮請私訊粉絲專頁
【釀製夫妻】花蓮Vlog EP1｜曼波海灘｜雞湯小卷米粉｜玉里橋頭臭豆腐｜花蓮理想大地渡假飯店｜經典閣樓套房開箱樓中樓｜寵物友善飯店｜里拉餐廳｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧13:36【釀製夫妻】花蓮Vlog EP1｜曼波海灘｜雞湯小卷米粉｜玉里橋頭臭豆腐｜花蓮理想大地渡假飯店｜經典閣樓套房開箱樓中樓｜寵物友善飯店｜里拉餐廳｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
【釀製夫妻】花蓮Vlog EP1｜曼波海灘｜雞湯小卷米粉｜玉里橋頭臭豆腐｜花蓮理想大地渡假飯店｜經典閣樓套房開箱樓中樓｜寵物友善飯店｜里拉餐廳｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧
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【釀製夫妻】花蓮Vlog｜花蓮理想大地渡假飯店｜經典閣樓套房開箱｜寵物友善飯店｜樓中樓房型｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜2:56【釀製夫妻】花蓮Vlog｜花蓮理想大地渡假飯店｜經典閣樓套房開箱｜寵物友善飯店｜樓中樓房型｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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【釀製夫妻】饗食天堂台中店｜自助美饌吃到飽｜爐烤現切牛排｜現煎天使紅蝦｜鐵板骰子牛｜台灣啤酒暢飲｜台中吃到飽系列｜吃播｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜22:01【釀製夫妻】饗食天堂台中店｜自助美饌吃到飽｜爐烤現切牛排｜現煎天使紅蝦｜鐵板骰子牛｜台灣啤酒暢飲｜台中吃到飽系列｜吃播｜釀製進行曲｜釀製小幫手｜果酒釀製實作｜科學釀製｜釀酒技巧｜
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Комментарии

  • @good020
    @good020 8 дней назад

    請問那怎麼知道要補多少糖才知道糖度多少

  • @user-dd5om9yj3t
    @user-dd5om9yj3t 10 дней назад

    能用鳳梨罐頭製作嗎？

  • @twgp7777
    @twgp7777 13 дней назад

    看過最清楚的講解~~!

  • @JGTaipei
    @JGTaipei 18 дней назад

    您好，請問鳳梨酒如何能不發苦呢？ 我是用您推薦的SO酵母，溫控在23-25℃（只有一會不小心溫度到27℃），第四天幾乎已經發酵完畢不再冒泡，所以第五天用濾網濾除沉澱分瓶， 此時試了一下酒，發現苦味非常的重😢😢😢。。。還是像您一樣靜置數個月後，苦味會自然消失嗎嗎？ 謝謝您~

  • @som845
    @som845 27 дней назад

    拍摄环境可以再换换，效果可能会更好

  • @user-hl3jh5mq4j
    @user-hl3jh5mq4j 29 дней назад

    請問發酵要控溫之後發酵走完到轉桶這段時間還需要控溫嗎?

  • @user-rm4kq1nq2s
    @user-rm4kq1nq2s 29 дней назад

    在釀製的過程中，鳳梨的香味很濃郁。釀製好（即一個月後，鳳梨塊下沈，酒體清澈）試喝，怎麼幾乎沒有鳳梨香味？或應如何增添鳳梨風味？

  • @hsin-imeng5190
    @hsin-imeng5190 Месяц назад

    2100CC的水 不是要補666公克的糖 但影片只加入400多公克 應該是我的理解有錯誤 新手提問 還請指教 謝謝。

  • @gary6681
    @gary6681 Месяц назад

    請問營養劑包外觀是怎麼樣

  • @emmaho4892
    @emmaho4892 Месяц назад

    請問要如何做溫控？

  • @wanyunlai7716
    @wanyunlai7716 Месяц назад

    兩個女兒都跟妳好像喔

  • @tzu-yachen6701
    @tzu-yachen6701 Месяц назад

    請問梅酒已釀製8週，酒液已轉澄清但是梅果無下沉😢，這樣是過程中哪裡有問題😂⋯⋯

  • @user-kg2yk8ex6y
    @user-kg2yk8ex6y Месяц назад

    請教版主,梅酒已釀8週梅果全部下沉酒液也清澈,有果香但試嘗有澀味,請問如何處理？謝謝

  • @user-gf7ld7ud7g
    @user-gf7ld7ud7g Месяц назад

    龍安-83 我照屏東市自由路383巷1-13號 … 比對畫出桃園區中正段1171地號原是河道國有地，卻劃為「吃人不吐骨頭變形惡魔」就可瞭解無良政客後代子孫為何會變沒屁眼⋯。兩岸之間⋯關係複雜，畢竟政黨、政客人心都在變，沒有永遠的朋友與敵人，就像國際關係 … 打打鬧鬧 … 搞不好哪天就一起喝酒玩樂。就像各地議會議員 … 吵歸吵 … 利益分贓都是好兄弟。企業家精神在政治綁架壓力下，已變扭曲變形 … 忠於哪一邊、都會被另一邊壓迫欺負。長此以往⋯⋯兩岸對立、政客都能各有所圖謀 … 因此就變食髓知味、變本加厲、圖謀私利的假民主、假共產 ….. 背後是各自循私的朋友們。看清人性 …. 貪腐沈淪已無理想可言。政治是一場高明騙術，投機取巧還要假扮清高英明。

  • @seansean6315
    @seansean6315 Месяц назад

    想請問 像這樣的鳯梨酒 轉桶後沒馬上喝掉 常溫放一年 兩年 或更長時間會壞掉嗎

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      台灣夏天高溫，對於存放果酒比較不利，兩年內喝掉比較好，澄清的水果酒可以放冷藏或者是避光陰涼處。

  • @espresso710
    @espresso710 Месяц назад

    請問在 18:59 "再用一點水來調一點酵母營養劑"，指的是 加一樣 persi 酵母菌嗎? 只是沒有經過如第一次的靜置? 謝謝

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      是的，營養劑加微量的水能化開即可。

  • @user-gw9xu9ff1i
    @user-gw9xu9ff1i Месяц назад

    請問：你是販售嗎？

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      您好，蝦皮賣場有販售酒莊級釀酒酵母及各款釀製工具，釀酒的成品或半成品皆沒有販售。

  • @tme3810
    @tme3810 Месяц назад

    請問用玻璃罐密封會不會炸開

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      加完釀酒酵母進入釀製發酵會大量產生二氧化碳，請一定要安裝水封做好單向排氣，避免炸瓶危險。

  • @a0955930918
    @a0955930918 Месяц назад

    請問為什麼不用加水

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      葡萄本身水份足夠，因此可以不用另外加水哦。

  • @user-fb7vl2so5b
    @user-fb7vl2so5b Месяц назад

    啰嗦

  • @user-gz5od2ux4p
    @user-gz5od2ux4p 2 месяца назад

    問一下喔跟麵包的酵母一樣嗎？

  • @user-gz5od2ux4p
    @user-gz5od2ux4p 2 месяца назад

    活化酵母是那買呢

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      請到蝦皮購物搜尋（釀製小幫手） tw.shp.ee/Hjk3Tnk

  • @user-gz5od2ux4p
    @user-gz5od2ux4p 2 месяца назад

    請問花香酵母要那買呀

    • @bighte48001
      @bighte48001 2 месяца назад

      釀酒酵母、用具，歡迎參考⬇️ 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001

  • @user-do3qy7sk4f
    @user-do3qy7sk4f 2 месяца назад

    要怎麼跟你們聯繫

    • @bighte48001
      @bighte48001 2 месяца назад

      FB社團：「釀製進行曲」 facebook.com/groups/275474208129908 蝦皮賣場：「釀製小幫手」 shopee.tw/bighte48001 FB粉絲專頁：「釀製夫妻」 facebook.com/bbighte48001/

  • @motoyuyaisikana3675
    @motoyuyaisikana3675 2 месяца назад

    請問下集在哪裡~~~

    • @bighte48001
      @bighte48001 2 месяца назад

      ruclips.net/video/49j9eZSlFnI/видео.html

  • @albertdun1109
    @albertdun1109 2 месяца назад

    请教版主版娘，利用医用酒精对手，器具，水果等进行消毒，是不是可以有效避免发霉长白膜呢？

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      是的，可以降低感染的風險，但是釀酒一定要做好單向排氣，避免酒醪長時間接觸氧氣，酒體發酵也會比較穩定哦。

    • @albertdun1109
      @albertdun1109 Месяц назад

      @@bighte48001 好滴好滴

  • @ccckai
    @ccckai 2 месяца назад

    放再久李子也不會沈下去嗎？

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      發酵有完整走完放置時間夠長的話，李子一樣會下沉的。

  • @user-bj1nj3un8u
    @user-bj1nj3un8u 2 месяца назад

    請問如何確定釀好的酒度是12.5

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      酒譜目標酒度設定12.5%，只要發酵有完整走完的話，基本上就一定會達目標酒度，釀製完成也會用三用比重計測量換算酒精濃度。

  • @WingLam-xk4ed
    @WingLam-xk4ed 2 месяца назад

    想請教，我沒有測酒精計，如果在約三星期後試喝後想增加酒精度，是可以在轉瓶前加一些糖是嗎？還是應該再早一點加？ 謝謝

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      要拉高酒度的話，建議在一開始換算酒譜的時候就將整體比例計算就好再製作，若是轉瓶後想再增加些許糖增加酒度也是可以，記得一樣要安裝好水封做好排氣。

  • @WYO666
    @WYO666 2 месяца назад

    好專業喔，一般都介紹得很簡單也沒加酵母，你們說的很仔細，受益良多

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      因為講解盡量仔細，所以片長較長，感謝您耐心看完，有釀製心得的話也歡迎到FB社團（釀製進行曲）分享成品哦👍

  • @user-is7tn3dq2q
    @user-is7tn3dq2q 2 месяца назад

    產量不一定天氣的關係 我家的每年都蠻多的

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      原來如此，謝謝您👍

  • @johnjiang8554
    @johnjiang8554 2 месяца назад

    好可愛的一對胖夫妻，芒果青酒，學了！

  • @user-ob6tf7zu8l
    @user-ob6tf7zu8l 2 месяца назад

    想請問如果今天做水果發酵的時候也要補一點水份的話，那糖度的公式是使用哪一個呢 感謝🙏

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      有額外加水的話，水補糖的公式就是25/75×水的重量，以上換算即可。

  • @user-jo9xf2tu6x
    @user-jo9xf2tu6x 2 месяца назад

    下集發了嗎？

  • @user-pp9jm2bl9t
    @user-pp9jm2bl9t 3 месяца назад

    我們台南沒有，您們有在寄嗎？

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      請問您需要寄什麼呢？

  • @user-ro3id1we1j
    @user-ro3id1we1j 3 месяца назад

    說明欄在那裡

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      請點選影片標題就會到說明欄了

  • @user-yc9zo8er2m
    @user-yc9zo8er2m 3 месяца назад

    請問版主，如果釀製過程才二個禮拜已經沒有糖量，要繼續補糖的量怎麼計算呢？感謝解答~

    • @bighte48001
      @bighte48001 Месяц назад

      要拉高酒度的話，建議在一開始換算酒譜的時候就將整體比例計算就好再製作，若是轉瓶後想再增加些許糖增加酒度也是可以，記得一樣要安裝好水封做好排氣。

  • @user-tg6kl7vf5g
    @user-tg6kl7vf5g 3 месяца назад

    請問有桑椹作法嗎？

  • @user-rm4kq1nq2s
    @user-rm4kq1nq2s 3 месяца назад

    請問桶底下的酵母泥有何用處或有何壞處，如果長久存放（例如一兩年以上），一直沒有過濾轉桶，讓酵母泥與酒長期接觸可以嗎？

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      酵母作用完會沉底形成酵母泥，建議以抽酒器+精細濾盤將上方清澈酒汁吸出過濾，底部酵母泥丟棄，以免影響果酒風味。 至於果酒長期存放，巴殺後可避免酵母繼續作用，但是會造成香氣損耗。 高溫環境及光害是造成變質原因，釀造酒需盡可能的避光恆溫低溫儲存(冷藏也可)，因此儲存也是一個問題，若是沒有恆溫櫃也盡量放置於避光陰涼處，然後讓酒盡快下肚或跟親朋好友分享才是上策。

    • @user-rm4kq1nq2s
      @user-rm4kq1nq2s 3 месяца назад

      @@bighte48001 謝謝

  • @kimchoong7324
    @kimchoong7324 3 месяца назад

    请问酵母做蛋糕一样吗？

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      菌種完全不一樣哦，做麵包的酵母是耐高糖，釀造酒的酵母菌則是耐酒精，兩者價格也差很多哦。

  • @a0955930918
    @a0955930918 3 месяца назад

    請問總補糖是226+334對嗎

  • @user-js9cf8yq9m
    @user-js9cf8yq9m 3 месяца назад

    請問手持甜度計(折射計)能測得釀酒後的殘糖度嗎？

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      酒汁液體內已含酒精，用折光式糖度計判讀會有很大的誤差，請用釀果酒專用的三量程比重計（阿基米德）測量才會準確。

  • @user-ws5lg5ph3x
    @user-ws5lg5ph3x 3 месяца назад

    請問一下 版主 過濾起來的 果肉 有其它 用途嗎 還是只能丟棄呢？

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      發酵完的果肉軟爛充滿酒味，個人是都丟棄。

  • @user-qv4km9ub3j
    @user-qv4km9ub3j 3 месяца назад

    請問一下釀梅子，開水補糖 後面要加酵母菌有計算公式嗎 謝謝🙏

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      酵母正常用量是每公升的0.2-0.3g（公升總量是水+糖+果），如果是購買我們的酵母，上面也都會有說明建議使用量。

  • @user-zd4ou8zr8x
    @user-zd4ou8zr8x 3 месяца назад

    達人夫婦-請教一下第一天-上面有白色泡泡是不是壞了

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      沒有圖片跟釀製配比沒辦法判斷喔，歡迎補充資料後到我們的FB社團「釀製進行曲」發問。

  • @freedarwu631
    @freedarwu631 3 месяца назад

    請問晾乾梅子大概需要多久時間

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      個人有加風扇，約1-2小時。

  • @user-vy1xr4hc5l
    @user-vy1xr4hc5l 3 месяца назад

    請問：糖＆水配比怎麼算？

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      調整糖度可以參考我們頻道內有一篇，調整糖度分享篇。

  • @tyleryen527
    @tyleryen527 3 месяца назад

    請問糖漬 蓋子需要封緊嗎

  • @alinaliu3034
    @alinaliu3034 3 месяца назад

    請問拉高酒度的糖量該怎麼計算呢

    • @bighte48001
      @bighte48001 3 месяца назад

      可到我們頻道內觀看調整糖度分享篇，一般總糖度設定為25，要拉高酒度必須調整總糖度，也要考慮酵母的酒精耐受度。

  • @user-ws5lg5ph3x
    @user-ws5lg5ph3x 4 месяца назад

    好棒的 教學影片