Elefantenknoblauch selber anbauen und vermehren - so schmeckt der Riesenknoblauch, größter Knoblauch
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- Опубликовано: 2 авг 2024
- Elefantenknoblauch wird bis zu 5x größer als normaler Knoblauch. Wir probieren dieses riesige Lauchgewächs, geben Anbautipps und sprechen über anderes Wintergemüse wie russischen Blatt-Kohl und Asiasalate.
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00:00 Was ist Elefantenknoblauch?
03:55 Anbautipps
10:12 Begonien Essen???
11:53 Geschmackstest Elefantenknoblauch
13:27 Arbeiten im Winter
Brauch ich unbedingt, wenn mal wieder jemand über "zuviel" Knoblauch im Essen mosert, war es dann nur eine Zehe... 😇
Danke für die schönen Eindrücke und das viele Knoblauch-Wissen.
Nächstes Jahr sind die Begonien meiner Nachbarn nicht mehr sicher ;) Die Blüten-Szene fand ich super!
Dies Jahr hatten wir ja eine Schneckenplage. Nur um Begonien machen die Tiere bekanntlich einen Bogen. Dank dieses Videos sind
im nächsten Jahr auch diese Pflanzen nicht mehr vor Fraßschäden sicher ☺️
Toller Hinweis mit dem verspäteten Austrieb beim Knoblauch. Erstmali sind bei mir nur zwei von zehn Knollen ausgetrieben. Jetzt werde ich mal warten was da noch kommt. Wieder sehr informatives Video. Das Format mit dem Schwerpunkt "Information und Erfahrung" ist für mich sehr gut. Hoffe dann auch für euch, daß der Verkauf gut läuft. Das muß natürlich auch stimmen.
BG KMA
huhu,
danke ihr beiden für das Video. Elefantenknoblauch reizt mich sehr! ich hätte mir nur Tipps gewünscht wie man den auf dem Balkon anbaut, Topfgröße, Jahreszeit etc. Da ich keinen Garten habe ;)
LG
Nao
Danke für das Video, ich hoffe ja sehr, dass du im nächsten Jahr den Elefantenknoblauch als Steckgut anbieten kannst, ich habe dieses Jahr leider keinen Anbieter gefunden.
Danke für Eure Videos ich schau euch immer gerne.
Ein Lob an deinen Shop, Sascha , ich bin sehr angetan wie alles verpackt ist, bis auf das Klebeband am Paket, war alles ökologisch verpackt und die Qualität der Sachen ist einfach top!!!
Oh ja, bin dafür. Ich habe lange gesucht und kaum was gefunden. Oder es war einfach viel zu teuer.
@@charlie5204 wie waren den die Preise?
@@Chilifluesterer Wenn ich mich recht erinnere habe ich für 3 Zehen 8 EUR bezahlt plus Versand. Zu dem Zeitpunkt wollte ich ihn einfach haben und fand ihn nicht günstiger.
Hof Jeebel hat gerade Elefantenknoblauch. Kostet allerdings einen Arm und ein Bein. 3,50 für drei Zehen (nicht Knollen!) plus über 7 Euro Versand.
hallo, ich schaue jedes video von euch. es inspiriert mich ungemein u ich lerne immer noch mehr dazu von eurem großen erfahrungsschatz. danke für eure mühe u unermüdliche ernergie, die ihr in die videos steckt.
jetzt kommt der winter u die gartenarbeit ruht, der einzige vorteil, man hat keine schwarzen ränder mehr um die fingernägeln herum u die hände sehen wieder gepflegt aus.
ach ja, borago hat mir diese woche noch einige sämereien geliefert u ich wollte noch postelein ins hochbeet aussäen. ich hoffe, es klappt noch bei 9-10 Grad tages- und 6 grad nachttemeperatur.
dann endlich zeit euer buch "vom garten leben" zu lesen, zu planen u im januar juckt es schon wieder in den fingern die neuen samentütchen zu sortieren, spätestens ende februar wird ausgesät.
ich freue mich schon u hoffe der winter dauert nicht all zu lange. geht es euch auch so wie mir? ich grüße euch lieber sascha u marcel und alle gärtner u gärtnerinnen im land auf das herzlichste.
Vielen Dank und frohes Planen der neuen Saison. Ich denke das mit dem Postelein sollte noch klar gehen :)
Da da ist laut rezept dann eine zehe mal ne vernümptige menge :D
Baue ich seit einigen Jahren an. Der Elefantenknoblauch erzeugt eine wunderbare große Blüte an einem Stiel von gut 150 cm. Ich schick dir mal einige Bilder.
Hallo Siggi,
Würdest du mir 1 Knolle von deinem Elefantenknoblauch verkaufen ?
MfG
Sigi K.
@@da.papa. ich würde sie dir schenken, wenn ich nicht schon alle in der Erde hätte. melde dich nächstes Jahr noch einmal.
@@Chilifluesterer Vielen Dank.. Obwohl ich nicht glaub das ich mich da in nem Jahr noch dran erinnere. 😁
@@da.papa. Auf Termin setzen!
@siggibecker hallo, ich bin grad auf das video und somit auf deinen kommentar gestoßen und wollte mal fragen ob es möglich wäre dass du mir eventuell eine knolle von deinem elefantenknoblauch verkaufen könntest? wäre richtig toll🥰 .
l.g. aus dortmund
Sascha In Wahrheit machst Du die Videos ja nur, damit Du immer schmackhaftes Gemüse knabbern kannst :)
EDIT: Und Blumen :D
Pssst ;-) stimmt - sags aber keinem :D
Den Riesenknoblauch hab ich vor kurzem in der Toskana gegessen. Genial :-D
Danke für das Video. Habe heuer in meine Kräuterbutter unter anderem auch Begonienblüten und andere essbare Blüten mit reingeschnippelt, kam sehr gut an weil es natürlich auch ein Hingucker war und einige Blüten haben noch mal etwas Würze mit reingebracht.
Allerdings ausschließlich von selbstgezogenen Pflanzen
Vielen Dank für die immer tollen Informationen - und schick mal den Marcel auf die Kanaren, der sieht aus, als ob er ne Pause gebrauchen könnte :)
Auf den Elefantenknoblauch freue ich mich schon. Ich habe vor 2 Jahren mal einen "günstigen" gefunden und dieses Jahr habe ich die Zehen gesteckt. Aber davon könnte ich gerne mehr haben :-) Jetzt bin ich mal gespannt wie eure Ernte wird. Ich schreib ihn schon mal auf meine Einkaufsliste für nächste Jahr.
Klasse der Elefantenknoblauch, den würde ich auch gerne mal probieren. LG Viola
Toller Kanal, sehr sympatisch und informativ. Vielen Dank für das geteilte Wissen. :)
Woher bekommt man die Zehen eigentlich ?
Den würde ich auch gerne mal probieren! Danke für das Video!
Frisch (mit grün) schmeckt er tatsächlich sehr viel milder als andere Knoblauch :)
Guten Morgen, interessantes Video, jetzt wird erst mal bei borago gestöbert! ☺️
🤣🤣ich muss gerade so lachen. Der liebe Sascha sagt: wenn ihr euch unsicher seit ob euer Knoblauch von einem Tier gefressen wurde....... Gestern schreibt mein Freund mir eine Nachricht: Mist der Hund ist ins Hochbeet gesprungen, er muss deinen Pflanzknoblauch ausgebuddelt haben. Jedenfalls stinkt er aus dem Maul voll nach Knoblauch. 🤭Tja neuer Versuch, habe noch ein paar Zehen.
Dann pflanz Ihn, ich weiss schon wer drauf wartet 🤣
Super Video,
Ich haben auch noch in meinen hochbeeten Paprika und Chilis die langsam rot werden.
Meine Asiasalataussat habe ich drinnen gezogen ,aber mehr schlecht als Gut.Marcrl deine Asiasalat Pflanzen sind ein Traum .
Elefantenknoblauch hab ich auch noch nicht gesehen ,aber wäre aufjeden fall was zum ausprobieren
Unsere knobipflanzen gucken schon aus der Erde.
Danke fürs Video lg aus Hannover von Andrea
Mal aehn ob es noch was wird,dann müssen die Beete geleert werden.
Ich liebe Elefanten Knoblauch, bei uns wird die hauptsächlich frementiert mit Kohl Rote beete Blumen kohl,sehr lecker. Aber ich kauf die immer trocken, frisch hab ich die zum 1mal von meine Russische Nachbar bekommen.
Garden and kitchen world . Wo bekommst du den Elefantenknoblauch denn ? Könntest du mir da weiter helfen ?
@@anjaolejniczak9125 frisch hab ich die von mein Nachbar bekommen, trocken hol ich die beim Persischen Geschäft.
@@gardenandkitchenworld7447 ach so . Ein Persisches Geschäft haben wir hier leider nicht 😧 soooo schade 😥 aber danke für deine Antwort 😊
@@anjaolejniczak9125 ach schade,wie gesagt wir benutzen die nur trocken im frementierte Sachen, und hab mich immer gefragt warum sind die so groß, also die sind im dünnen Scheiben geschnitten getrocknet.
Ich habe neulich von einem albanischen Freund einen Trick aus seiner Heimat gehört, der die Knoblauchknollen deutlich größer machen soll: nach dem Auflauf soll man den Knoblauch (vorsichtig) platttreten. Durch den erneuten Wachstumsimpuls soll der Knoblauch dann deutlich größer werden. Hat jemand schon mal davon gehört oder es ausprobiert?
Moin zusammen
Das mit der unterschiedlichen Keimdauer habe ich auch dieses Jahr gemerkt. Habe bei dir aus dem Shop 2 Sorten Knoblauch bekommen und habe beide Sorten durcheinander gepflanzt. Jetzt sind einige Pflanzen schon 10 cm hoch und die anderen schieben gerade erst eine Spitze habe gestern mal rumgepopelt und mal nachgesehen weil ich mir schon Sorgen gemacht habe.
Grüße von der Mosel
Stefan
Das selbe bei mir auch, Sprint schon ca 20cm, vom Flavor Knobi noch nichts zu sehen
@@eceurant Der auch der Name Sprint ;)
10:28 Papa Sascha, wenn klein Marcel mal wieder Lego im Mund hat. Made my day
Ich weiß jetzt warum der Knoblauch Sorte „Sprint“ so heisst 🤓. Drei Wochen nach dem stecken im Freiland 20 cm hoch 🤩. Muss ich den bei Frost abdecken?
Wow
Wie ist die Frosthärte von Elefantenknoblauch im Vergleich zu normalem Knoblauch einzuschätzen? Bei mir war vergangenen Winter minus 25 Grad. Eine Knoblauch Sorte hat das überlebt (lila Knoblauch), die andere (weißer Knoblauch) nicht.
Den Elefantenknoblauch stecke ich nächstes Jahr auch an👍 Dann geb ich ihn meinem Mann und sag, das ich ihn extra für ihn angebaut habe😂 Er liebt nämlich Knoblauch👍 Ich hab auch schon solchen gesehen aber nicht gedacht das er wirklich bei uns wächst. Danke für das Video. Jetzt reizt mich der Anbau von Elefantenknoblauch😍
Servas , ich hab auch schon einmal Elefantenknoblauch versucht hat bei mir jedoch leider nicht funktioniert. Aber Marcel hat das nötige know how um das mit Erfolg zu schaffen. Vielleicht probiere ich das ja irgendwann auch nochmal. Lg Thumpfy
Ahh Begonien 🤗
wow will auch :D
das wäre mal was für mein Gazpacho. Man muss deutlich weniger schälen bei der Menge die ich da rein werfe ^^
😉👍
Doch ,er blüht auch wie auch normale
Ich züchte diesen großen knoblauch schon über 10 Jahre
Und kenne den sehr gut
Hallo Sascha! Den Elefanten Knoblauch kenne ich schon und der Florian hatte ihn auch schon mal.Ich finde den Geschmack nicht so kräftig. Man kann die ganze Knolle in Alufolie einwickeln und im Backofen backen ,das ist mega lecker.Lg Andrea
Wie ist der Knoblauch geworden?
Gibt's die dann auch bei dir im Shop?
Wo kann man Elefantenknoblauch kaufen?
Hi, wie immer super Video. Bis wann werden diese ca. 100 neuen Sorten alle im Shop angekommen sein?
Hi Kai, wir pflegen gerade alles ein - denke innerhalb der nächsten 1-2 Wochen - also sehr rechtzeitig vor der Anzuchtsaison.
Moin ich würde den auch gerne züchten und probiren. Warum verkauft ihr den frischen koblauch nicht? Kann es nicht abwarten
Kann man knoblauch von saat hoch ziehen und wird gut.
wann gibt es den denn endlich im Shop???
Hat jemand Erfahrungen damit, Elefantenknoblauch aus Brutzwiebeln zu ziehen? Ich habe zweimal welche überteuert auf ebay bestellt, einmal im Herbst und einmal im Frühling gesteckt, und der Erfolg war sehr bescheiden. Bin nicht sicher, ob ich schlechte Qualität bekommen habe oder etwas falsch gemacht habe ...
Hallöchen habt ihr den auch im VK? Bin wahrscheinlich für dieses Jahr zu spät aber das würde ich gerne mal ausprobieren
Lg aus Baden-Württemberg
Gabriella
Gibt es schon eine Info wann das Anzuchtset 77 D wieder lieferbar ist?
Es wird in den nächsten Wochen wieder da sein :)
@@SelfBio Danke
Begonien sind echt lecker, hatte heuer eine die richtig nach Zitrone schmeckte. Prima für Salat.
Riesenknoblauch würd ich auch sehr gerne ausprobieren. Kann man da nicht sogar im Frühjahr die Knospen ernten und in der Pfanne braten?
Danke fürs Video und liebe Grüße 🙋♀️
Super video.
Welche Sorte könnt ihr als Saucentomate empfehlen?
Gab den Elefantenknoblauch vor 2 Jahren nur 1 mal bei Netto! Leider seitdem nicht mehr! Knollen waren aber auch nicht so riesig wie bei euch!
Dieses Video muss ich leider verpasst haben, nun hab ich es nachgeholt. Ich hoffe, dass meine Frage hier nun nicht untergeht. Ich habe nämlich im letzten Jahr genau solche Knollen geschenkt bekommen, dazu wurde mir gesagt, dass es Zwiebelblumen sind. Die habe ich dann im letzten Herbst gesteckt. Jetzt im Frühjahr sind sie schon 20-25cm hoch, im Freiland.
Nun sehe ich hier den Elefantenknoblauch und diese Knollen sehen genaus so aus und sie riechen auch wie Knoblauch. Kann ich mir nun sicher sein, dass es sich um Elefantenknoblauch handelt oder gibt es da einen, eventuell sogar ungenießbaren oder giftigen, Vertreter 😅, Danke schon mal, für eine kurze Antwort😀
gebt Ihr bitte bekannt, wann Ihr wieder den Elefantenknoblauch verkauft.
der Elefantenknoblauch blüht und bildet -sterile- Brutzwiebeln (habe ich irgendwo gelesen und bei einem Nachbarn gesehen)
Hallo Herr Wo finde ich die Knoblauch Elefant für mich. Haß du für mich Grüße aus HANOFA 🇩🇪👍🤷♂️🙏
Also bei mir ist der Elefantenknoblauch wie Poree gebliebeen. Riesige Pflanze aber nur Andeutung von Knollen. Aber dann die kleinen Knollen in der Erde geerntet. Aber bei mir wächst Gemüse wo die Frucht in der Erde gedeiht sowieso nicht gut.
Hast du Zehen gepflanzt oder Brutzwiebeln? Ich hatte Brutzwiebeln vom Elefantenknoblauch gepflanzt und letzte Woche Porree ausgegraben. Ich bin jetzt nicht sicher, ob das der Elefantenknoblauch ist oder ob sich da zufällig Porree selbst ausgesät hat (ich lasse den immer blühen) :D Habe ihn jetzt wieder eingegraben und warte mal ab, was nächstes Jahr damit passiert, bei normalem Knoblauch dauert es ja auch länger, wenn man Brutzwiebeln pflanzt ...
Kommen eigentlich noch Videos zu den großen Früchte? Gab doch ein Projekt mit Rekord Gemüse .....
"... Postelein, und das kommt dann hinten in den Tunnel und ... Marcel, was isst du da?!" 😂🤣
Sascha, dir war doch jetzt nicht wirklich unbekannt, dass Begonienblüten essbar sind? ;o)
Ich finde, die Blüten schmecken Oxalis sehr ähnlich, sind prima für Tees und Salate und in Quark. Elefantenknofi steht bei mir auch schon im Beet, neben ein paar anderen Sorten "richtigen" Knoblauchs. Habe hauptsächlich Hardneck-Sorten genommen und werde nächstes Jahr definitiv mal probieren, wie Pesto aus den Blütenstielen schmeckt.
Habt eine schöne kalte Jahreszeit! Liebe Grüße
Habe eine Frage. Kann ich meinen Knoblauch etwas mit Laub abdecken? Ist er dann im Winter geschützter?
Das kann man machen muss man aber nicht - macht hier auch keiner. Evtl wenn du in einer extrem kalten Region wohnst. Wenn das Laub das Licht blockt wäre das nicht gut.
Super diesmal besonders interessant für mich Dankeschön!
Freut mich sehr!
Krass der Knoblauch, wie wurde der denn gezüchtet, weiß man das? Genmanipuliert....?
Wird halt eine polyploide Variante sein, oder?!
Jede knolle wiegt 340 bis 450 gramm
Das Video kam leider zu spät für mich 😪
Ich hatte das Glück welchen hier aus Deutschland zu bekommen und direkt gesteckt mit "ergooglten Wissen".
Fazit: Er sitzt viel zu eng und nicht so tief. 😞
Hoffentlich wird das was! 😒😥
Er wird trotzdem was. Stegt er zu eng werden die Knollen und Zehen aber kleiner. Du kannst ihn aber jetzt noch relativ gut vereinzeln. Das mache ich immer wenn ich Knoblauch Knollen in der Erde vergesse und dann treiben die eng an eng aus.
@@dasschneegloeckchen Dacht ich auch schon drüber nach.. Ich werd morgen mal nachsehen ob er schon gewurzelt hat. Danke ♡
Von wegen Tomaten lassen im Winter an Geschmack nach. Hab zum Beispiel gelbes Andenhönnchen im Januar geerntet, im ungeheizten Gewächshaus. Mit das beste an Geschmack was ich gegessen habe.
Hallo, Brutzwiebeln kannte ich gar nicht ! Wie werden die gepflanzt ! Hat hier jemand Ahnung davon ?🌱
Paprikapflanzen halten zwei Jahre wenn sie ins gewechhaus gepflanzt werden.
Ich habe auch mein Knoblauch gepflanzt vor fünf Tagen, die wachsen sehr schnell raus, schönen die erste Woche.
Wenn sie nicht schnell raus wachsen dann verfaulen sie und kann man sie nicht mehr retten.
Alles gute und weitermachen.
🙊 die Knobiliebe kann ich nicht teilen, aber hey Begonienblüten 😃😋🧡
Blüht, wie Zwiebel, nur größer, kann man anschließend aber immer noch essen
Bitte,bitte, bitte.......kann mir jemand sagen wie und wo ich was von dem Elefanten Knoblauch bekommen kann . Ich möchte den soooooo gerne 😧😧😥😥👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Zu Wucherpreisen auf ebay ...
@@heikek2134 ja . Hab ich gesehen 😥
Bestimmt ist det Elefantenknoblauch gut für Tsatsiki und Pesto. Einfach ein Paar Zehen reiben.
Gut , anpflanzen
Stielaugen... Marcel, was isst du da? ... Typisch Sascha. Einfach herrlich. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Bitte kümmert euch um stangen(rang)erbsen
Auf jeden Fall mutig den Knoblauch erst zu testen nachdem man alle Zehen gesteckt hat :D
ich bin sehr neugierig und werde mich wohl nächstes Jahr wenn wir einen Schrebergarten haben wohl am Ende des Jahres zu dem entscheiden
Seid stark, und euer Herz fasse Mut, alle, die ihr auf den HERRN harrt!
Psalm 31:25
? Sind unsere Gärtner hier Christen?
@@evelynpeiffer3950 Ich denke, die meisten jedenfalls 🙂
ruclips.net/video/1umnIUS_sk0/видео.html
Der HERR sollte mal aufräumen. Sämtliche Regierungen sind Satanisten.
Ja, der Psalm kam für mich wie gerufen....
Markus 10,42..
42Da rief Jesus sie zu sich und sprach zu ihnen: Ihr wisst, die als Herrscher gelten, halten ihre Völker nieder, und ihre Mächtigen tun ihnen Gewalt an.
43Aber so ist es unter euch nicht; ...
Wo ist meiner ?ich esse Knoblauch sehr gern und habe im Garten bis jetzt kein Glück gehabt
Nur weil er riesig ist muss er geschmacklich nicht der Beste sein. Abgesehen davon wüsste ich garnicht was ich mit solchen Knollen machen sollte.
es blutet aber macht keine Samen. Also Vorsicht, jedes Mal die Blumen schneiden.
Diesmal kein tolles Video. Und jetzt etwas zum Elefantenknoblauch zu bringen ist unpassend. Wo soll man jetzt noch welchen bekommen?
Das ist Knobi auf Steroiden 😃
Unterirdig....nein.....unterirdich. 😅
2:30 "unterirdig ... unterirdich..."
UnterirdiSCH!
Üben üben üben.
Dann klappt das bald...
Ich muss eigentlich gar nichts üben - ich möchte nur nicht das unser rheinländischer Akzent zu stark ist.
@@SelfBio
Nein, natürlich musst Du nicht üben. Es wirkte halt, als ob Du es hochdeutsch aussprechen willst.
Sagst Du eigentlich auch "rheinländiger" Akzent?