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Como hacer una buena Salmuera - El Laucha Responde
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- Опубликовано: 13 авг 2017
- En este capítulo El Laucha Responde como preparar una buena Salmuera. ¡Ideal para darle ese sabor especial y que no pierda humedad nuestras carnes! ¿Cómo la preparan ustedes?
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Un consejo... pueden salar primero a la carne y luego preparar la "salmuera" pero sin sal,solo para ir dando gusto a la carne. Es un consejo muy útil ya que puede pasar que te excedas con la salmuera y el asado te salga muy salado.
Abrazos y bendiciones para todos!!!
Laucha sos el número 1
Laucha quedó sorprendido en cada video son lo mejor que he visto en mis 56 años siguen siendo los grandes en el asado felicidades desde México todos mis respetos gracias
Mañana es mi cumple y buscando una receta de salmuera encontré esta joyitaaa gracias Locos mañana se festeja con costillar y heineken!
saludos Laucha......desde Matamoros, Tamaulipas, Mexico...frontera con Brownsville Texas, USA...
Los saluda un asador de pura cepa obio montevideano rioplatense jaja.felicitaciones muy bueno yo lo hago con el cordero en botella de plastico solo con sal y ajo pero boy a probar con mas sabores gracias x el dato abrazo y saludos
Buenisimo los consejo que das ya sea para los asados o los ingredientes es bueno que seas natural y no seas fingido como muchos... Saludes de Nicaragua
Saludos desde España Laucha, por aquí hace calorcito y los asados hay que hacerlos por la noche.
Hola amigos! Gracias por todo; yo la preparo con vinagre en lugar del agua y dura ańos, un abrazo.
tiene sentido....me diste algo en que pensar. Gracias!
Manda tu receta si puedes amigo por favor, escuche que el vinagre ablanda un poco la carne tambien, no se si sera verdad pero quiero hacer la prueba
Sos el mejor saluds d Ecuador son COOL
Hola Laucha! Te sigo desde Italia siempre però soy medio argentino! Sos un maestro total! Aca soy un crack del asado però tambien gracias a tus consejos! Saludos!!!
Laucha visitaré Argentina y quisiera saber si tú tienes tu propio restaurante de asado me gustaría visitarlo 🤤 saludos desde México buen video
Muchas gracias por contestar mi mensaje amigos!!!! Abrazo grande y SALUD!
Sempre seguindo suas dicas!!! 🇧🇷
💪🇦🇷💥💥
Joder como os cuidais los Argentinos, tengo que ir a un restaurante Argentino, un saludo desde España
Me encanta el canal soy nuevo en esto pero he aprendido mucho con sus videos vamos locos gracias por compartir todas las recetas saludos desde Maryland
De escándalo Laucha! Saludo y abrazo desde Brasil!
Pregunta, en España en muchos asados se suele usar Alioli, lo recomiendo. Hay varias. La pregunta es ¿A que carnes aconsejas no usar salsas y a cuales sí? Por no matar gusto o a que carnes les va mas unas que otras, para acompañar el gusto, no solo de este tipo, sino otras.Ademas una petición, podríais hacer salsas de asado del mundo... Algo te quedaría en el recetario del mundial de asado.
Excelente explicacion saludos desde Colombia
Los encontré hace poco pero ya soy hincha.. cátedra en parrilla Laucha!
estoy gastando fortunas pero mi familia y amigos chochos xq voy haciendo parrillas distintas todas las semanas.
Saludos desde Perú.. Arriba Alianza!
Hola laucha
Saludos desde Ecuador 💛💙💝
Laucha saludos desde PALMIRA-VALLE COLOMBIA vos si la tenes clara
saludos amigo desde colombia muy buena la explicacion........
vamosssssss lauchaaaaaa saludosss en el proximo videoooo
Saludos Laucha desde Ecuador !!!!!
¡¡saludame laucha!!
te sigo desde México CDMX
#TeamLocosXElAsado.
Laucha, una pregunta, de que está hecha la mesa donde prendes la leña o el carbón? En mi país (Colombia) normalmente utilizan un asador y donde está el carbón es un cajón en lámina de hierro y es muy complicado manipular el fuego después de encendido, o también encuentras asadores con mesa de concreto y con el pasar del tiempo y el calor fuego, el concreto se raja.
Quien elige la musica de fondo? siempre me gustan las canciones deberian hacer una lista de reproduccion saludos looocoos
Saben cómo se llama la canción que suena en este vídeo?
@@cristianfarias9046 de un minuto para el otro - churupaca
Despasito
Chicos veo y publico en algunas paginas de FB vuestros vídeos, son buenísimos, gracias... y también hago vuestras recetas :P
Saludos desde Guatemala, para todos.
Yo uso una salmuera como la tuya Laucha, con varias especies y hiervas, para asar pernil en la parrilla. Por el grueso de la pieza yo la he inyectado y al irle dando vuelta la voy rociando, lo hago bien o tenes otro consejo guardado por alli?
Saludos Laucha desde Perú. Felicitaciones eres el mejor!
Saludos desde Honduras Laucha
Excelente... Como SIEMPRE!!! Lo voy a probar con un cuarto de cabra... Creo que es una carne pa saborisarla, hidratar, cocinar DESPACIIITOOooo!!!
Saludos Laucha desde México ... Ala cuando se sale un Pelinche ( ? ) Le hechamos la culpa al de alado jijiijijijij....MUY BUENA RECETA LAUCHA !!!! ESA SALMUERA DE SÚPER LUJO EEEE.. .. Un saludo a todos los Locos X el Asado
GRANDE Laucha por favor si pudieras hacer un video de Chivito a la cruz y ademas en que proporcion agua y sal
Chulada laucha saludos desde mexico
Eres el mejor
Eres el mejor laucha saludos desde Arequipa
Se puede salar la carne y hacer salmuera sin sal para solo ir integrando el sabor, me a funcionado y así evito pasarne de sal.
Gracias por la información.Yo lo voy a haceresolo con ajo y un poquito de humo líquido
Saludos desde El Salvador laucha!
buenísima la receta saludos desde Ecuador Laucha
Jajaja genial la version de despacito del Launcha jejeje muy buen video, el pajaro te baño con la salmuera.. muy muy explicativo yo tenis bastante duda sobre el tema, cual es ese asado de la pata colgando jejeje. Saludos
desde uruguay genial como siempre ..¿tendras alguna receceta de boniato asado? gracias ....
Laucha. Petit entrecot a la pimienta porfa! 😍 o algo relacionado cn una crema a la pimienta. Y después si podes pasarme algúna receta de chimichurri para dejar en la heladera. Gracias!!!! Besos del paisito mas lindo Uruguay 😚
Saludos desde COSTA RICA LAUCHA
Como haces tu mejor vacio, saludos genioo
Muy buenos tus consejos, lo haremos con un vacio al asador
Laucha...que buenos tus videos... una pregunta...cuanto carbon se debe usar para un asado...para conseguir la brasa perfecta.....saludos desde Ecuador
Muy bueno, ¡gracias!
sos un capo laucha, explicas mejor cuando salis solo en los videos
hey saludos cordiales desde México laucha 👌👌👍👍👍
- Con cuidadito ehh.. despacito, suavementeeeee..
- 4:35
😂😂😂😂😂😂😂
Grandeee Laucha maestro, saludos desde Chile!!
Hola hola ... un saludo desde Ecuador.. esta salmuera es utilizada para los AHUMADOS..y que ingredientes no mas se usan para el proceso en el carbón ... GRACIAS..en otras palabras para preparar carnes ahumadas..
Laucha salúdame !
Te sigo desde los 100mil subs
Que chevere
Hola buenas tardes.mellamo.jose luis doy de Ecuador como ago una sal muera liquida para ahumar huesitos de cerdo carnudos en frio grcias que ingredientes puedo usar gracias
CONSULTA: si ya agrege un poco de sal al cordero por arriba. Puedo hacer la salmuera un poco mas suave y hecharle igual pero menos veces??? no me lo va a dejar salado? Gracias saludos
Como haces una sal muera con vino?? Gracias!!!
grande laucha saludos desde México
- Producción!
- ...
- ¡JUAAAAN!
Saludos laucha
Eres el mejor 👍
Despasito!!! te pasaste con esa!! saludos desde venezuela
Solo falta un buen postre súper original en las recetas
Un beso laucha guapo!!! 😘
Yo uso mas que todo la salmuera muy similar a la tuya Laucha para asar cochino sobre todo con piel.
Laucha querido, quisiera saber la receta para hacer lengua a la vinagreta! Un saludo
Laucha ¿Como deberiamos marinar la carne antes de meterla en la parilla? claro que una marinada diferente de la tipica limon con sal .... saludos ... 😀😀
Primero hay que salarlo normalmente o no se sala y después solo se le va hechando salmuera?
laucha pregunta... es el mismo adobo que se usa para las carnes blancas como cerdo etc.. que para las carnes rojas..?? y como se prepara un buen adobo..??
Saludos
tipos tabla para cortar asado pronto y que no te quede gusto a la tabla por ejemplo la tabla de pino nacional que queda con un gusto fieraso saludo
Como sabes tanto de asado? Un capo! Saludos desde uruguay! A dos manos!
Neko-Senpai Por que el asado es argentino y el es de ahí
Yo soy español y no se de Paellas
Es argentino y tiene dos copas !!!!!!!!
Si pero hay gente que no sabe tanto como el laucha, sabe mucho de las carnes y sus puntos de coccion, un capo!
fallaste como español
Salas previamente la carne igual ??
Laucha se puede remplazar el agua de la salmuera ...x cerveza o vino...???gracias... Bendiciones
Laucha! En la camara zoom en la parte de abajo la izquierda tiene una pequeña brecha. Espero que no sea nada
perdón laucha yo preparo con salmuera los cortes grandes y sumergidos durante 10 minutos en salmuera y luego seco los coloco al fuego. Te informo que como la carne muy cruda y salada (para el promedio)
wowww la clave es la fotosíntesis 😂☘
LAUCHA, ¿como se llama esa técnica de cubrir la carne en Sal y envolverla en papel aluminio? Con que Carnes lo recomiendas?
Laucha! Como se hace una salmuera de vino tinto para un costillar de vaca? Y que ingredientes se le puede agregar? Saludos
se puede poner la salmuera en un rociador?
Enseñen a hacer lechoon! Saludos!
lucha sos un crack ,,,, porfa mandame saludos¡¡¡¡
Al horno se puede hacer?
Pregunta, la carne se echa sin sal ala parrilla? y se le va poniendo salmuera? O se le echa sal antes de ponerla ala parrilla? Gracias
Hola Alguien sabe como se llama la canción de fondo ??
Salúdame laucha !!!
Saludos!
Ese laucha! Ya esperaba video jejeje
me encanta hacer asados todos los domingos
Le pones salmuera de un solo lado o de ambos?
Se puede usar la salmuera para marinar carne?
Como se llama la banda de la música de fondo
laucha animal, en cuanto tiempo hay que consumir una carne que fue descongelada y esta al vacio?
Bendiceme lauchaaa, el Dios del asado.
ELLAUCHARESPONDE
2 PREGUNTAS
- Como hacer un buen colchón de brasas???
- A altura debe estar la parrilla del suelo??? para cocinar los diferentes cortes de carne.
Si me permites antes del pana Laucha; Carbón vegetal y maderos de alta densidad que hagan tizón, esa liga es duradera; por ejemplo yo aca en Venezuela uso arbol de Mora, Saman, Mandarina, Naranjo o Cuji. La altura de 20 cm a 25 cm es la mas adecuada para cualquier corte; allí manejas lo que sea.
Tenes que medir vos la temperatura del fuego . Y hay vez que tan alto lo pones o que tan rápido vas a cocinar.
Jj que lindo hablan
Laucha es necesario salar la carne antes si le vamos a poner salmuera ????
la sal que usan es sal gruesa?
JAJAJAJAJAJA FOTOSINTESIS TE AMO LAUCHA JAJAJAJAJA
cuanto tiempo en el fuego ?
Saludame, laucha