GELATO LIGHT SOLO 67 CALORIE-base gelato fiordilatte-senza l'uso della gelatiera
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- Опубликовано: 10 авг 2019
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Ecco la seconda parte del video dove preparo il biscotto adatto a creare gelati biscotto perfetti.
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• BISCOTTO GELATO FIT & ...
✌🏻OBIETTIVO RAGGIUNTO...finalmente sono riuscita a ricreare un 🍦GELATO LIGHT con sole 67 KCAL per 100 gr!!
Ho realizzato un gusto fiordilatte neutro comodo da poter essere la base perfetta per qualsiasi altro gusto voi desiderate. Basterà aggiungere cacao per avere un gelato al cioccolato, scaglie di cioccolato per la stracciatella, sciroppi vari per ottenere i variegati, caffe solubile per avere il gusto caffè, burri di nocciola o pistacchio per i rispettivi gusti...e cosi via..in piu vi svelo un segreto, potete anche utilizzare i bolero per aromatizzarli senza surplus calorico..allora che aspettate? Quale gusto preparerete? Fatemelo sapere nei commenti e taggatemi nei vostri post.
È una ricetta facilissima senza la necessità di utilizzare la gelatiera, ma se la possedete il risultato ottenuto sarà perfetto...e non fatevi spaventare dall'utilizzo dello xantano o dal carrube... e se leggete le etichette di tutti i gelati industriali e non, il loro nome è sempre presente, sono due ingredienti naturali che si acquistano nei negozi specializzati oppure on line, perciò zero scuse!
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Спорт
Che belle idee che hai, complimenti!
Che bella ricetta!❤ti chiedo cosa potrei usare invece della dolceneve che non posso usare, grazie 😊
Latte di cocco freddo, quello denso in lattina
Ciao, volevo sapere se è la dolceneve è fondamentale? Io ho solo la xantana, posso usare solo quella o serve anche la farina di carruba?
Ciao. La dolceneve serve a ricreare al minimo la consistenza di panna. Per quanto riguarda xantano e carrube hanno due funzioni differenti che in combo sono utili per il risultato finale così come lo vedi ma anche solo carrube puoi avvicinarti se proprio non ce l' hai.
Ma xanthan gum e importante per questa ricetta
Ciao. Lo xanthano è necessario al fine di addensare gli ingredienti e far ghiacciare meno il tutto poiche nella ricetta manca sia lo zucchero che i grassi che evitano il ghiacciarsi del grlato favorendo la cremosita. Io nella ricetta ho usato sia lo xanthan che la farina di carrube. Come alternativa puoi utilizzare il guar se ti è piu facile da reperire. In ogni modo se vuoi acquistarlo ti consiglio il sito www.all-supplements.com
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Agar agar va bene??
Al posto della farina di carrube si, lo puoi sostituire. Lo xanthan gum serve a dare consistenza piu solida e spumosa
Liu sugarflower ti ringrazio per avermi risposto! Ma a livello di quantità, invece: quanto ne metto??🥰
Dipende sempre dalla quantita che ne devi fare. Tieni conto che agar agar serve per gelificare e si sciolgono 2 gr in 500 ml di liquido ma ne devi mettere poco perche non deve gelificare in questo caso. Sciogli la polvere in un po di latte caldo e poi unisci. Ma lo xanthan gum ce l hai? Quello é necessario usarlo per creare la consistenza, sempre aggiungendo poca polvere per volta mentre monti, per regolare la quantita in base a quanto ne fai.
Solo 67 calorie,non è solo leggero è super_leggero! Davvero poco calorico!
Si è il minimo compromesso accettabile come gelato fit. È una base, ovvio che se poi si aggiungono altri ingredienti per i vari gusti, le calorie aumentano
Per forza aumentano,le calorie.
La farina di semi di carrube si attiva solo a caldo quindi in questa ricetta è inutile
Assolutamente no. Si attiva a caldo e anche a freddo montata
@@Liusugarflower a freddo non mi si è mai attivata e mi risulta anche dalle indicazioni di utilizzo che ho
Sulla mia, quella della rapunzel che si vede nel video c é la doppia indicazione, sia uso a caldo che uso a freddo.. l ho sempre usata cosi, non so se magari altre sono differenti🤷🏻♀️