【ミシュラン4年連続】“ラーメンの鬼”最後の弟子！ 守り続ける教えとは？ 「師匠と弟子の愛と絆 こだわりの味をつなぐ人たち」『every.特集』

[@user-hc7yn5he8d]

このお弟子さん健在でしたか！2014年の番組からこんなに立派に成長されたとは！師が亡くなってもその味が受け継がれていくというのが時代の流れを感じます。最後の弟子として、頑張ってください！

[@user-gr3gg5ul3i]

佐野さん多分自分が先がもう長くないことを悟って弟子に最後の教えを残したかったんやろうな。

[@user-ic5ip4in9d]

佐野さんは、ラーメン以外ではとても優しくお茶目な人だったそうです。番組で共演してたジャニーズが言ってるから間違いない。

[@かさいひろかつ]

素敵すぎるよ‼️あん時の味って、忘れない🙆‍♂️ちゃんと受け継いでくれた。
本当感謝します🙆‍♂️

[@so-ty8ir]

こういう懐の広さが早稲田のいいところ。

[@manuel-ponce]

杉本さん、佐野さんの厳しい修行に耐えただけでも凄いと思う。

[@satoshiyamamoto3478]

3:05　具材のバランスが絶妙！わかる。

[@天夜叉-r2t]

お前なんかが何がわかるんだよ

[@はまさお]

奥さんが認められたということか師匠の佐野さんを嬉しそうだね。

[@こり-c5e]

奥さんが「杉本」って呼び捨てにしてる所が最高にイイ‼️
何でか分からないけど。

[@yama14320]

ナレーション、中村　雅俊さんて凄い
本人と結びつかない
上手なナレーション、流石です

[@金曜ロードショー-k9l]

佐野さんラーメンの鬼なんて言われたけど、やることキッチリやってれば優しい人だったって亡くなってから耳にする。食材に際限無く資金注ぎ込んだり自分に一番厳しかったんじゃないかな。

[@美樹本京助]

鷺ノ宮で開業した当時、杉本さんのらぁ麺食べに行った事あります。
正直、今一何か足りないと思っていたけど、麺だったんですね。醤油より塩が美味しかったです。
最近、杉本さんが考案した特性ラー油カップ麺も食べたけどうまかった。

[@aito4961]

なんか素敵過ぎます。

[@klevin3016]

杉本さんの研究心と努力を見ていると、千円そこそこの値段で食べているのも失礼に感じるくらい感動を覚えます

[@斉藤伸幸-x6v]

自分は一度すぎ本さんに行きましたが美味しくてまた食べたいと思いましたがそれからは行ってないですがまた行こうと思います😂

[@りっつん-x7f]

本当に感動した

[@satochin1913]

改めて、佐野実以上の存在となって、日本のラーメン会を
引き継いでほしいと願います。
まずは、良かった。
期待しています。
ガチンコ世代をリアルタイムで見てきたジジイ世代です。
(*^▽^*)

[@omosiroiyo]

鷺宮に有った頃、何度か行きました。

[@toofoo7382]

佐野実は本当に日式ラーメンの歴史を変えた

[@佐々木明広-u5b]

おいらもラーメン好きだが。確かに売り上げも大切ですが味を売るのも大切ですね。

[@栄一郎辻]

最高だよ❗

[@アジミール]

どっちも凄いいい話！ということで近日中に伺います！！

[@りんりん-y1i1c]

自家製麺で、ラーメン全体の味が全然違ってくるんですよね！

[@喜久谷口]

美味しそうですね妻と食べに行きたかった

[@チョンボレオナルド]

なにこれめっちゃいい話やん
佐野さん見てるかな
高師さんも凄いわ

[@あびさん-i1d]

うますぎ本

[@俊也菊地]

杉本さんありがとう✨佐野さんが作ったラーメン自分たった10杯位しか食べてなく もっと毎週通いたかったのですが当時不況の影響で仕事の賃金安くなり月１位でたべてまして🍜😭今でも初めて食べた時はスープを一口飲んだ時は絶賛でいままで飲んだスープで１番美味しいと思いましたから✨杉本さんこれからも美味しいラーメン作りに努めて下さい✨(^_^ゞ

[@Simanodoame]

どんぶりからこだわるってヤバいよね☺️

[@大ちゃん-u7d]

人を残すってすばらしいことだよね(^-^)

[@杉山定人]

「金を残すは三流、仕事を残すは二流、人を残すは一流」という言葉がありますね。

[@Y_0229]

ラーメン屋は行ける距離だし今度行ってみようかな、と思ったら今日配信された最新情報か・・・。
しばらく混みそうかなｗ

[@キクセノ]

あーお腹がすいた

[@takanobust9100]

親の虐待が酷く、小さい頃から喧嘩が強く、幼稚園を先生でも手をつけられず退園させられる程、その性格が、勝負強さを身につけた。

[@tadtsj2009]

近いから行ってましたが
ミシュランに載るまでに
なったんですね
古参アピ（笑）

[@子濱]

ガチンコの佐野さん好きだったなぁ…

[@飛び付きマフラーホールド]

ナレーションが中村雅俊さんなのが驚いたw

[@abo2-b9v]

若い頃はメーヤウの3辛を辛くても無理やり食べてたけど
2でも実はかなり辛いのよね
旨くて辛いが翌日に胃がw

[@永尾啓介-w6u]

杉本さんが鷺ノ宮にあった頃に食べました。あれはうまかった・・・

[@caither2413]

沿線だったからよく行ってたんだけど、遠くに移転しちゃって悲しい。

[@エネ-n1c]

ぜったい美味しい

[@kojif5320]

ラーメンフリーバーズも美味いですよ。

[@ゲゲあ]

佐野さんはビブグルマンもらって喜ぶ人なんやったんかな？

[@jpqbn786]

東京中野区の鷺ノ宮から
横浜の青葉台に移転したんだな…
南武線乗り換えで溝の口から田園都市線に乗るか、
横浜線乗り換えで長津田から田園都市線に乗るかの２択だな…

[@鳳凰院ガイジ]

ミシュラン獲った
中華そば堀川も取り上げてほしい店員をボコボコにしてるところを見れる

[@yplus6818]

ナレーションが中村雅俊さん!?
違和感なく映像と合わせていて味がありますね

[@田中-y9d5w]

ナレーションはサザエさんの旦那じゃね?

[@manekineko77]

時給1200円で1時間働いてやっとこのラーメンが食べられる

[@mailchannnel]

ここ本当にうまい😋

[@daimu9120]

高橋さんに高岡さんに高師さんで
スパイスのジェットストリームアタックや！

[@ふぁりさ]

杉本は安定だな

[@まほろば-f3w]

どんな手を使ってでも後世に残していってほしい

[@ゆうゆう-c8q]

ファイトクラブの頃から一回食べに行きたいと思ってたら亡くなってしまったからな。

[@かくさん-c3f]

今年で佐野さんが亡くなって10年になるのか

[@ウォーリアーズ-r6p]

デポからーの平ざる？お湯切れるから？回転重視？平であげれば良いと思うのですが？

[@いろはになんだっけ]

湯切りと効率両方じゃないかな。平ザルだけできっちり一人前ずつ湯切れないけど両方にすりゃ湯も切れて量もズレない。

[@ピロシキ-x9p]

１年間ネギも切らせてくれない、ようは包丁も握らせてもらえない。
でも、２年半後は自分の店をオープンしてるんだから寿司屋よりましやね。

[@Yasco-de-Jp]

師匠が弟子に偉そうにするのはわかるが、師匠の奥さんがなぜここまで偉そうに師匠の如く振る舞えるのか？しかも亡き旦那の名前使って便乗商売して商魂たくましい！ある意味尊敬するけどね。

[@レオナルドラガヴリオ]

そんなに偉そうか？

[@クマさん万事屋]

穿った見方だなぁ

[@ネオン09]

1200円って聞くとスガキヤの偉大さがわかる…

[@いろはになんだっけ]

安いってことは原価もそんだけってことでしょ
究極の偉大はカップ麺袋麺っしょ。利益出さないならいくらでも安くできるよ、店無くなるけど笑

[@aa-qv4ly]

神輿ちゃうねんから、こんなもてはやさんといてや

[@eiji5864]

三年半で独立できる業界って、職人の中では意外と簡単だと思う。

[@チャンスをピンチに変える男-n5q]

簡単に独立しても続けることが難しいんだよ。

[@河合保孝]

ガチンコの企画で、佐野さんの企画だけは『ヤラセ無し』と信用して観てました。

[@shabon-s9c]

第一旭のほうがうまかったけどな

[@azu2463]

今ラーメンチェーン店でも1杯800〜900円ぐらいするよね

[@user-go5sx2cq2o]

カレー屋の下、うどん屋は本当にどうでもいい。味変わって不味くなった。昔は美味しかった。近くの丸亀で十分。

[@kotokai3828]

ラーメンに1200はやはり高く感じる。

[@大人のキノコさん]

毎日、食べられるのかもしれないが、一般庶民は毎日一食に1200円はかけません。

[@糞虫なめくじ]

彼女とデートするとき大変そう

[@daimu9120]

@@糞虫なめくじ デートの時に困らないように、日頃は節約されてるんですよ。きっと。

[@satoshiyamamoto3478]

@@糞虫なめくじ
というか、彼女出来ないだろ。そんなケチ男。。。
逆に奢られるほどのイケメンならわかるが。

[@チョンボレオナルド]

1200円高いけど
それを待って払ってでも
食べたい客がいるってことやん

[@クマさん万事屋]

ラーメンなんて週一で十分じゃない？飽きて感動がなくなっちゃうよ。

[@sarekichi]

女の人のコメント　カンペ読んでるだけやな

[@King-of-Pugs]

レポーターのラーメンのレビュー棒読み

[@名前未定-t1e]

4:11

[@越前朝倉氏の末裔]

どっちも令和とは言い難いよ。もろ平成の話しだよ。
しかも何だよ、この食レポは！

[@kt.8624]

今どき高校生が1200円のラーメン食べるのか...すごいな...

[@satoshiyamamoto3478]

小学生でも、兄弟で食べにくる子いるよ。待っている間、スマホいじってたな。

[@ykRC211V]

蒙古タンメン中本の移転前の本店は、しょっちゅう近所の高校生が食べに来てましたね。
ただし、授業を抜け出して来たと思わしき学生が来た時は、学校へ通報していたそうです。

[@amdm6225]

お前昨今の材料費高騰知らないの？
別にここじゃなくても全部高騰してんだから、全体の中だと別に高い方じゃねえだろ

[@山田太郎-x6z4y]

​@@amdm6225恐ろしい時代だ😢
一次大戦後のドイツ並みのカオス到来😢

[@Hikaru_Power]

@@amdm6225一蘭以外で千円超えるラーメン見たことないわ

[@ReNTFOA]

高すぎだろ

[@Veckeler]

もう亡くなって10年経つのか…　それにしても覇気がねぇーな　もっとシャキッとしてくれ

[@tuma5153]

なんか5種類の醤油って　お前w美容師が5種類の茶色混ぜます？

[@tanakaan-v7e]

1000円以上も出して食べるんだから、美味くて当たり前だろうが!

[@元ヒモテ]

昔とは物価違うし

[@OkumanTanja]

ガチンコラーメン美味しそ🍜😊

[@daimu9120]

チンコラーメン？

[@タカノマサアキ]

きかき

[@ラーメン-m6l]

正直、あまり美味いとは思わなかった。こだわりしすぎてぶつかっていた。　支那そば屋も同じ

[@ほに-o3o]

高すぎワロタ

[@芹沢カモられる]

ミュシュラン、パワハラ暴力店主営業してる？？

[@k.n1395]

メーヤウはパチモノ

[@azu2463]

佐野さん、奥さん残して若くして無くなってるから過労死か…？

[@確率密度関数]

塩らぁめんそんなに上手くなかったぞここ

[@fieldblue5260]

高え￥。普通の貧乏日本人はマックに採用されないと無理だね。

[@rosenqueen9286]

1200は高ぇ
せめて600円だな

[@pontyan123]

幸楽苑でラーメン食べたらよろし

[@いろはになんだっけ]

まぁ人それぞれだから。
どっちにも需要はあんのよ。片方にしか理解出来ないのはいかがと思うけどね

[@ぷーくすくす-z6c]

ラーメン程好みが分かれる食べ物も少ないだろうけど、最近のゴテゴテしたりつけ麺とか、辛味でスープや胡麻でスープの味もわからないようなものでなく、器の底まで澄み渡った塩や醤油だよ。
もやしとか湯がかれてないようなごわごわな小麦粉を美味しいと思うようじゃ既に味音痴
ちゃんとした料理人なら器の形状による味の差なんて当たり前
小学生低学年から茶碗や箸のちょっとした太さで味が変わるだろうって教え込まれた

[@いろはになんだっけ]

んで何がいいたいの？そんな山岡士郎みたいな人生歩んでる人のが稀有だわ。

[@ici-yw2fc]

師匠になるのも弟子になるのも一切ごめんだしお断り　そんな時間はない

[@タトゥーアーティスト-q5w]

うん。だから君はなんにも出来ないんだよ

[@麗しの宝石]

マスクしろ！！！！！！！１

[@竜宮レナ-u4i]

感想してる女めっちゃボー読みじゃねぇかよ

[@miaocatvideos605]

まあ、会社員の女さんですから。。。