TANTANMEN - Il "RAMEN" CINESE facile da preparare !!!
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- #tantanmen #ramencinese #cucina giapponese
Il TANTANMEN non si può veramente definire "ramen", visto che manca di alcune componenti essenziali di questa pietanza, é più corretto definirlo zuppa di noodles di chiara origine cinese.
È la reinterpretazione giapponese dei famosi DAN DAN NOODLES cinesi (anche i nomi si assomigliano), i due piatti pur non essendo identici si assomigliano effettivamente molto.
Avendo delle guarnizioni semplici da preparare, se si ha il brodo e i noodles pronti, é inoltre di rapida esecuzione!
Se vuoi saperne di più sul ramen giapponese, leggi i miei articoli sul sito "Sono in viaggio" di Rudy Vianello:
www.sonoinviag....
Per comprare gli ingredienti della ricetta: ssosoe.com/
CODICE SCONTO: Gurumetto19
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
Per il brodo al sesamo:
- 800 ml di brodo di pollo ristretto
- 100 ml di latte di soia
- 5 cucchiai di pasta di sesamo (o tahina)
- 5 cucchiai di salsa di soia
- Qualche goccia di olio al peperoncino
Per il maiale fritto:
- 200 g di maiale macinato
- 1 cucchiaio di zenzero tritato
- 1 cucchiaio d'aglio tritato
- 1 cucchiaio di Toban djan
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- Qualche goccia di olio di sesamo
- 2 cucchiai di olio di semi
Per le guarnizioni:
- 200 g (2x100g) di noodles al kansui (o all'uovo)
- 1 baby pak-choi
- 100 g di germogli di soia
- 2 piccoli cipollotti affettati sottilmente
- 2 uova
- 100 ml di salsa di soia
- 1 pizzico di sesamo macinato
- 1 presina di sale
Utensili consigliati:
- Pentola capiente
- Pentolino
- Wok
Non vedo ora a preparalo 😊👍🏻
Fatto secondo questa ricetta, venuto identico a quello provato in ristorante, grazie infinite!
Grazie a te 😉
Spettacolo
Grande gurumetto!!
Era ora che ritornassi coi tuoi video! Bella ricetta, come al solito, bravo!
Bentornato Gurumetto! Bravo come al solito! Ricettina invitante e spiegata con la maestria che ti contraddistingue ! Continua così e le migliaia di iscritti cresceranno di sicuro!
Mamma mia!!!! Ogni volta mi fai venire la voglia di cimentarmi e specialmente di gustare queste prelibatezze 😋😋ho l'acquolina in bocca!!😂😂😂👏👏🥰
Buon appetito allora!
Per favore sai/puoi dirmi una marca di pasta di sesamo giapponese che non sia tahina?
Certo! www.sushi-sushi.it/atari-goma-pasta-di-sesamo.html
@@GurumettoAsianFood grazie mille. La tua ricetta è ben spiegata e tra tutte mi sembra la migliore, la provo settimana prossima.
@@serenacapri3551 ti ringrazio molto 😁