갈비요리는 항상 핏물을 뺀다고 하루정도 핏물빼고 양념 절이는? 과정 때문에 이틀정도는 필요하던데 이렇게 바로 졸여서 만드는 방법이 있었네요^^ 요리는 정말 응용인것 같고 먹어서 맛있으면 최고인 것 같아요😊 순살갈비찜~ 닭요리에 사용해도 가능할 것 같은 맛있는 비쥬얼이네요👍
늑간살을 막갈비라고도 부릅니다 갈비뼈 사이사이에 있는 살이라 고소하고 쫄깃한 식감이고, 신기하게 구울수록 씹는 식감이 더 연해집니다 소고기라고 해서 모두 다 덜굽는게 최고인건 아니더라구요 손질할때 지방부분은 칼질 잘하시면 옆으로 회뜨듯이 얇게 제거하는게 좋습니다 그리고 양옆부분에 칼끝으로 툭툭 건드렸을때 딱딱한 부분이 있는데 그게 뼈라서 제거 해주시면 좋습니다 그리고 한 면만 사선으로 칼집을 내주시면 양념이 더 잘 베일거에요
![[SUB] The secret of Hongdae Railway Galbi Seasoning is open! (feat. Korean Travel Tips!)](http://i.ytimg.com/vi/FmCNdi_FxKc/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 소갈비찜은 평생 이 레시피로 끝 [평생갈비찜]★ 제이쓴도 놀란 신박 레시피 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240816 방송](/img/1.gif)
맛있습니다
최고
이 형은 볼때마다 즐거워^^
항상 고맙습니다
오늘 해먹었어요.👍🏻👍🏻
진~~~짜 대박 맛있어요. 말해모해 갈비찜이었습니당. 늑간살 구하기 힘들어 갈비살로 했는데 정말 양념이 느무느무 맛나요. 똑 떨어지는 맛.👏🏻👏🏻
밥차남님 감사합니다. 최고👍
와 맛있어보여요!
꼭해먹을께요~무조건믿고해먹어요!
코스코에서 갈빗갈 종종 사는데 이렇게 해먹을수 있다니~~~알려주셔서 넘넘 감사해욤~
냉동실에서 당장 꺼내 따라해볼께요~^^
밥차남~~역쉬 최곱니다~
지금 해 먹었어요 쿠땡에서 저 소늑간살 팔더라구요ㅋㅋㅋ초보라 손질하는데만 20분이 넘게 걸렸네요ㅋㅋ진짜 너무 마쉬쒀요 꼭 해드세요 ㅋㅋ명절에 부모님 해드리면 용돈 스틸러 됄듯ㅋㅋㅋㅋ❤❤
늦은시간에 보고갑니다..ㅎㅎ
아들 낼 휴가나오는날ㅎㅎ
휴가동안..요 레시피..리스트에 올려야겟어요
아들이 좋아할것 같아요.
넘 감사합니다 ~^^
배고픈 시간인데
이러시면 반칙이죠~~!!
감자,메추리알,꽈리고추....
장보러 고고~~
와우!!!
아내분 정말 부럽네요~~~ㅎ ㅎ
뼈에 붙어있는 고기를 뜯어먹는 재미도 있지만 간편하게 먹기 위해서는 순살로 만들어도 너무 좋겠어요~
명절떄마다 갈비찜 만들어 먹고 있는데 이번에는 순살로 도전해봐야겠네요👍👍
저는.. 뼈에 붙은 고기가 제일 좋은데 우리 아내님은 뼈 뜯는거 너무 싫어해서 이런거 좋아해요 ㅎㅎ
저번에 찜닭도 맛있게 해먹었는데 담에 꼭해봐야겠어여~~~
며칠전 온가족이 모두 만족한 엄청 맛있는 맛이었어요.
지금도 중불에 40분 끊이는중 댓글올려요 ㅎㅎ
오늘 저녁 에 또 한번 먹으려구요^^
오늘 화면 잘 받네요. 찜갈비도 너무 맛나게 보여요. 아우. 이 밤에 야식먹고 싶으네요...
갈비요리는 항상 핏물을 뺀다고 하루정도 핏물빼고 양념 절이는? 과정 때문에 이틀정도는 필요하던데 이렇게 바로 졸여서 만드는 방법이 있었네요^^
요리는 정말 응용인것 같고 먹어서 맛있으면 최고인 것 같아요😊
순살갈비찜~ 닭요리에 사용해도 가능할 것 같은 맛있는 비쥬얼이네요👍
댓글 남겨 주셔서 감사합니다. 앞으로도 잘 부탁드립니다~~😁
@@babchanam1 맛있는 음식들 항상 잘 보고 배우고 갑니다😁
맛있겠다
아 침고여~~혼자만 드시지말고 우리 같이 먹어요. 내가 잘먹어줄수 있어요.ㅋㅋㅋㅋ
절은오빠 요리도 잘하시고 잘생겨셨네요 말씀도 귀에 속속 들어오게 마주셨어 고맙네요👍👍👍💞💞💞
고기 ~~고기 ~~고기 ㅋㅋ
내일 고기 사러 갑니다. ㅎ 오늘도 잘 보고 가네요.
믿고보는밥상차려주는남자
감사합니다 ㅎ 앞으로도 잘 부탁드립니다~!!😁
제가 닉넴을바꾼지좀됏는데ᆢ그전부터구독자정말조금있을때부터 봐왓어요
실버버튼받을때도 제가 더좋아햇는데ᆢ사설이길었네요
밥차남님 레시피해먹어본건 아직실패없어요 사먹는거보다마싯썽
볶음류물도안생기게 불맛나게알려주시고
이번에 쏘고기~해먹어봐야지요
부인은 진짜 좋것슈
예전부터 지켜봐 주셨다니 감사합니다~~ ㅎ 제가 남들보다 특별것도 없는데...감동입니다.
이런 감사한 댓글 하나하나가 제가 계속 즐겁게 유튜브 할 수 있게 만들어 주는 것 같습니다. ㅎㅎ 앞으로도 잘 부탁드리겠습니다 자주 소식 들려 주세요~~
@@babchanam1
예전엔 좁은주방에서 남자분이 요리하시기참 불편하시겟다햇는데ᆢ지금은 넓은곳에서 하시니깐 보기도좋아요
고기 구매하시는곳도 알려주세요 ~~~~고기가 맛나보여요!
돼지갈비로 해도 되나요?
저 요리똥손인데..진짜 밥차남님 요리는 잘 따라하고 있어요.ㅎ
주변에 추천도 막합니다.ㅎㅎ
진짜 나도 할수있겠다...라는 생각이 들게 하는 영상.
x나맛있겠네요ㅋㅋ
노추간장이나 춘장 다 없으면 안넣어도 괜찮나요?
1빠 항상 좋은영상 감사해요
감사합니다 즐거운 저녁 되세요~~ 👍
설 명절에 LA갈비 아니면 돼지갈비 구이 레스피 부탁드립니다. ^^
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉고기고기고기~~~❤❤❤
비주얼만 봐도 그냥 맛있어요^^밥차남 👍
축하드립니다 ^^ 둘째 생겼다구 들었어요 ㅎㅎ 구독자 여러분 입소문내서 구독자 더 많이 늘려주세용 밥차남 레시피 믿고보는거 아시죠?
늑간살을 막갈비라고도 부릅니다
갈비뼈 사이사이에 있는 살이라 고소하고 쫄깃한 식감이고, 신기하게 구울수록 씹는 식감이 더 연해집니다
소고기라고 해서 모두 다 덜굽는게 최고인건 아니더라구요
손질할때
지방부분은 칼질 잘하시면 옆으로 회뜨듯이 얇게 제거하는게 좋습니다
그리고 양옆부분에 칼끝으로 툭툭 건드렸을때 딱딱한 부분이 있는데 그게 뼈라서 제거 해주시면 좋습니다
그리고 한 면만 사선으로 칼집을 내주시면 양념이 더 잘 베일거에요
뜨거운 걸 그새 잊어버리고 먹고 뛰고 먹고 뛰고…. 고추 먹고 맴맴, 갈비 먹고 맴맴. ㅋ ㅋ
귀여워요.
닭으로 해도 될까요?
따라할려고샀는데 냉동실에있어요ㅜㅜ 꺼내서 하기전 해동시키고나서 물빼야할까요? 어찌해야될까요?ㅜㅜㅜ
냉동 제품이시면 냉장 해동 시키고 물에 살짝 헹궈 주시고 겉에 묻은 물기를 키친타올로 닦아 주신 후에 조리 하셔요. 그게 제일 깔끔해요~
미산 냉동 소고기로 해도 괜춘한가요ㅎ
찜닭 따라해먹고 파는것보다 맛있어서 놀랬는데 더 맛있다니...😳😳😳 주말 점심 메뉴 정했습니다!! 감사해요!!
소고기 구매 링크 부탁드립니당~
늑간살... 워디서 구입하신거에여????
이번 명절에 저거 요리해서 시댁 가볼라구여...
혹시 고기어디서 구입을 하셨는지요??
다 맛있는데 그중에서도 1등이면 워쩌라는겨 ㅋㅋ
이건 무조건 해드셔라 이런뜻아닐까요?ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋ그러게요 ㅋㅋㅋ 육계장도 최고였는데
늑간살 말고 찜갈비로 동량의 양념 사용 해도 되나요
괜찮습니다만 찜갈비의 경우 익히는 시간을 더 늘려주셔야 부드럽게 드실 수 있습니다ㅡ😁
@@babchanam1 감사합니다
배음료한캔이 젤작은거요? 아님 중간500 인가? 그 사이즈인가요?
작응거 한캔이요~ ㅎㅎ 음료슈 많이 넣어서 좋을거 없잖아요😁
@@babchanam1 네네 감사^^ 합니다 도오전!!!
아 진짜 맛이 넘나 궁금하다..
늑간살은 뭐며 뭔 맛일까....
진짜 궁금한데 정육점에 가서 늑간살 주떼여~~~ 하믄 되는건가???
늑간살.... 인터넷에서 1키로 주문해서 드뎌 도착!!!
맛이 기대됩니다~~~~~!!!!
OMG- looks so delicious, vibrant colored and refreshing stew!! Soooo amazing!!! 🤩
이슬을 대령하라
내가 보기엔 다 1등인데 그럼 특등인감??