Яблучно-шоколадні цукерки: надзвичайно ніжні! / Apple-chocolate candies: extremely delicate!

450гр яблук
150гр чорного шоколаду 70%
какао для посипки
кокосова стружка для посипки
Якщо Ви полюбляєте труфельні цукерки, спробуйте цей варіант їх приготування. Якщо у Вас немає форми для цукерок, то можна використати звичайні креманки і після стабілізації маси в холодильнику присипати її какао, горішками, кокосовою стружкою та їсти ложкою як звичайний шоколадний мус! Можна також зробити кульки з трохи охолодженої маси та обсипати какао!
Це все Ваш політ фантазії!
Яблука запекти на конвекції при температурі 175 градусів 15-25хвилин взалежності від розміру яблук. Я запікала 20 хвилин. Очистити приготовані яблука та порізати на шматочки. Шоколад (я брала 70% какао, можна і більше) розтопити на водяній бані та змішати з очищеними яблуками, потім пробити блендером до однорідності. Наповнити форми для цукерок (в мене селіконові) та накрити плівкою та поставити в морозилку на 5-6 годин до повного застигання. Дістати з морозилки викласти на блюдо та посипати какао і кокосовою стружкою. Поставити в холодильник на добу для стабілізації. Якщо Ви викладаєте масу у креманки, то можна просто поставити у холодильник на добу, а потім присипати какао та кокосовою стружкою за Вашим смаком.
Смачного!
#яблучношоколадніцукерки #труфеліцукерки #цукерки #цукеркизяблук #цукеркизшоколаду #українськістрави #рецептиукраїнською #рецептианглійською #україномовнийконтент #україномовнийютуб #рецепти
450 g of unpeeled apples
150g of dark chocolate 70%
cocoa for sprinkling
coconut shavings for sprinkling
If you like candies, try this version of their preparation. If you do not have a form for sweets, then you can use ordinary cups and after stabilizing the mass in the refrigerator, sprinkle it with cocoa, nuts, with coconut flakes and eat with a spoon like regular chocolate mousse! You can also make balls from slightly cooled mass and sprinkle with cocoa! It's all your flight of fancy!
Bake the apples on convection at a temperature of 175 degrees for 15-25 minutes, depending on the size of the apples. I baked for 20 minutes. Peel the prepared apples and cut them into pieces. Melt the chocolate (I used 70% cocoa, it can be more) in a water bath and mix with the peeled apples,
then beat with a blender until smooth. Fill molds for sweets (I have silicone ones) and cover with film and put in the freezer for 5-6 hours until completely solidified. Remove from the freezer, put on a plate and sprinkle with cocoa and coconut shavings. Put in the refrigerator for a day to stabilize. If you pour the mixture into cups, you can simply put it in the refrigerator for a day, and then sprinkle it with cocoa and coconut flakes to your taste.
Bon appetit!
#applechocolatecandies #trufflescandies #candies #applecandies #chocolatecandies #recipesinUkrainian #Ukrainiancuisine #recipesinEnglish