RECETA DE HÍGADO DE CORDERO CON AJO Y PEREJIL | COCINA DE CASQUERÍA | COCINA CON JORDI FERRAN
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Hoy os queríamos introducir en el mundo de la "casquería". Hemos pensado que muchos de vosotros nunca habréis probado este tipo de platos y a mí me parece, que este hígado de cordero con ajo y perejil , tal como lo hemos hecho nosotros, os va a encantar....sólo tenéis que tener las ganas de probarlo , al menos , una vez. Y si os gusta, además tiene la ventaja que es un plato muy barato, pues no creo que supere los 4 € para una familia de 4 personas, y comer algo tan rico por 1€ por persona no es fácil conseguirlo.
Y eso también hay que valorarlo!! 😉🤙
Me ha quedado buenísimo, la primera vez que hago hígado de cordero, muy bueno
Olééééééé!!!!🤗🤗
Me encanta ❤️ muchas gracias
Hola Mary, pruebalo así que esta riquisimooooo!! y gracias por tu comentario. 🤗🤗
Que bueno!!!!,,,me encanta el hígado,,,como lo has hecho o encebollado,,,además tiene muchas propiedades beneficiosas
❤ Gracias no sabía cómo preparar este manjar, ahora me sale super bien , gracias 🫂☺️
Hola Ana!! Ah que está buenisisisimo??!!!! Muchas veces no nos atrevemos a cocinar productos de casquería, y este hígado de cordero , cocinado así queda fantástico!! Gracias por tu comentario. 🤗
Lo voy a probar muy buenoo
Hola Martín! Pues sí , si te gusta el hígado esta requetebueno!!! 🤗
Odiaba el higado lo probé por primera vez y lo hlce igual y me encantó, gracias❤
Hola Chiky!! Cuánto me alegro!! la verdad es que es un plato que queda exquisito hecho así, y no queda para nada seco que es uno de los problemas cuando se cocina el hígado. 🤗
Que pinta más buena esta noche lo preparo.
Hola Luis! vas a disfutar porque si te gusta la casquería, para mí, este es un plato exquisito!!
Que maravilla, desde aquí me han dado ganas de mojar pan.
@Manuele Criters Hola!! te hará falta la hogaza de pan entera!!!!!! 😂😂 🤗
Me encanta tu receta, gracias
Muchas gracias López!! 🤗
Hoy 25 de Diciembre me lo voy hacer...soy carnicero y tengo dos hígados al vacío..Feliz Navidad .
Hola Fernando!!! Sí Señor!!! Ya me dirás si han disfrutado todos con este manjar!! Sencillo , rápido y buenisimo!!! Feliz Navidad!! 🤗
Voy a hacerlo; mi abuelita lo preparaba así.
Hola Rosa!! Cómo me gusta que recordemos a tu abuela y recuerdes tu niñez y le pongas un poco de salsa de nostalgia a ese super plato !! Besos para ti y para tu abuelita que seguro que vigilartá que te salga bien rico !! 😁😁😁
Que buenoooo Eso me lo como yo , y me gusta mas que un plato de restaurante
Hola Joaquín, cuánta razón tienes!! a veces vas a restaurantes y te dejas una pasta para comer algo que ni fú ni fá y, sin embargo en casa te haces platazos por cuatro duros que lo flipas!! 😉👍🤗
En mi país lo freímos de frente con sal el hijado fileteado , en un poco de aceite caliente , saltamos un poquito de cebolla a la juliana y tomate cortado , sale rico a comer 😋.
Hola Liliana!! Lo probaré!! 😋😋 Gracias!
A mí me encanta el hígado de cordero pero na sabía prepararlo❤
Si lo preparas así , me querrás toda la vida !!! porque está requetebueno!!! 😂😂😂😂
Que bueno Jordi!!! Me encantaron lo hígados! Yo suelo comer mucho de vaca y la verdad que lo preparo bastante igual! Saludos! 🦇
Gracias!! Un abrazo!
Pues prueba un día haciéndolo de cordero que, para mi gusto está más sabroso!
Me distes una idea voy a probarlo de hacerlo asi 😅
Sí pruébalo ! queda exquisito pero que sea hígado de cordero que tiene un sabor especial. 🤗
Y los comentarios sobre dun?
Lo voy a preparar, sólo que estoy en un régimen especial y tendré que usar harina de coco, además que soy intolerante al gluten. Luego te cuento qué tal quedó
jajaaj vale Rosa Mary!! Seguro que te queda buenisisisimo! El próximo plato que lleve harina usaré de coco en tu honor y te lo dedicaré!! 🤗
El hígado , tene mucho hierros
👏👏👏👏👏
Buena receta pero demasiado aceite para mi gusto
Hola Gitana, para hacer un ajillo siempre necesitas aceite, pero si te gusta con menos aceite , mueve mucho el ajo para que no queme de las puntas que se hace muy amargo, y probablemente te quede bien también. Sino , tienes otra solución que sería dejar todo el aceite sobrante en la sartén . (Pero el gustito que queda de ese aceite con ajito y perejil NO TIENE PRECIO!!) 😂😂