僕が10代から作り続けている。誰に出しても絶賛されるスペシャルな冷製パスタ教えます
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の冷製パスタ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の冷製パスタ】
1.4mmのパスタ…100g
生ハム…35g
トマト…1個 160g
オリーブオイル…大さじ1と1／2
塩…小さじ1/3
オイスターソース…小さじ1
味の素…5振り
黒コショウ…適量
オレガノ…小さじ1／3
おろしにんにく…1／2片
トマト1個160g、オリーブオイル大さじ1半、塩小さじ1/3、オイスターソース小さじ1、味の素5振り、黒胡椒、オレガノ小さじ1/3、おろしにんにく1/2、生ハム35g混ぜておく
塩分濃度1.5％のお湯で1.4mmのパスタ100g入れ6分茹で氷水で冷やして水気とよくしぼりソースと和え完成
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#リュウジ
#料理
#パスタ
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家庭料理は手間をかけない！かけても褒めてくれない。お店は手間かけてください♪お金になります。ってとこめちゃ好き！
このレシピをかれこれ10回以上作っています。生ハムの代わりにツナ缶を使ってもとってもおいしいです！
種もうまいから取らなくていいとか、皮も気にならないからそのままでいいとか、普段料理しない人間からすると面倒なことはやらなくて良いんだと思わせてくれるのめちゃくちゃ助かります。
オリーブオイル、塩分濃度、茹で方等々…
いつも勉強になります。
「家庭料理は手間かけずに、旨けりゃいい」名言です！！
野郎が料理初めるきっかけになった人No.1だと思う(笑)
あのチャーハン食った時のの感動は一生忘れない。
生姜入れるチャーハンは美味しいですよね〜。
私も男ですが、リュウジさんのチャンネル見ながら作った料理で、私が調理担当になったものが幾つもあります
ダメ人間じゃないです。
あなたのおかげで料理ができなかった私が三種類の麻婆豆腐を
作れる様になったのです。
ありがとうございます。
あれ、これ動画出てからまだ1ヶ月しか経ってないのか。
美味しすぎて10回以上作ってるぞ？？？
彼氏に何食べたいか聞くと毎回このパスタリクエストされるくらい2人でどハマりしてる。
汗だくで仕事から帰って来た夫にこの冷製パスタをだしたら、めちゃくちゃ美味しい！と喜んでくれました。喜んでもらえてホントに嬉しかったです。❤
リュウジお兄さん、ありがとうございます😭
50年間トマトを食べることができなかった父がこのパスタだとトマトを食べることができました！！感激です！！😂
最近、酔いつつも質問コーナーでは真摯に答えたり、料理について、科学的な見解で解説や豆知識も色々教えてくれて、氷占いと共に毎回の見どころとなってきました。
四季を大切にして旬の食材を使ったレシピやその季節に食べたくなるような料理をちゃんと紹介してくれるところも素晴らしい！
冷製パスタ、いつも味が物足りないなぁと思ってた…オイスターソース！オレガノ！やっぱりリュウジさんは天才だ
ちょうど生ハムを余らせていたかつ間違えて細めのパスタを買ってしまっていたタイミングでの この動画は神すぎます🎉✨
普通のハムにして少し調味料変えて子どもと食べました！子どもがすごい勢いで平らげ、残った汁は「トマトジュース美味しい」と言ってました。リュウジさんありがとう！凄い嬉しかった❤️
イタリア人夫とイタリアに住んでるのですが、イタリア人家族に作って持って行ったら、美味しいって言って食べてました〜！ありがとうございます❣️
何が入ってるか聞かれていないので 、オイスターソースや味の素のことは言っていません😂
友達にこの冷製パスタと、とうもろこしのかき揚げを作ってあげたら感動してました‼️料理上手いって思われるのはリュウジさんのおかげです😁
我が家の備蓄会議
パスタ「1.6mmッス！」「痩せろ。もしくは削れ」
オリーブオイル「EX、賞味期限ギリです！」「ヨシ！」
オレガノ「7ヶ月前に寿命が来てました(笑)」「…」
明日のお昼に許されるのでしょうか？
初めてリュウジさんのレシピで作ったんだけど、この冷製パスタが劇的なうまさだったので報告にきました。
しかも面倒くさがりな私が簡単と思うほど手軽に作れる！あたかも料理上手の人みたいに他人に振舞いたいと思います😆
鰹粉再販希望🥲ちなみに計量スプーンはもう真似して買いました😆
ー追記ー
鰹粉ゲット出来ました😄
あまりにもこの夏食べそうなので、トマトを切ってタッパに入れて冷凍してます！冷やす時間短縮でさらに手軽に食べられそう😆
冷製パスタ大好きですが、家で作ると味がぼやけてしまうので作っていませんでした。
今回リュウジレシピでしっかり作ったらびっくりするほど美味しい！
オイスターソース？！でもまとまると不思議とマッチしていて、調味料使いの天才だなと思いました！
各工夫の意図とか原理をある程度説明してくれるおかげで、他の料理で同じ食材を使うときでも応用できたりするの助かるよ
りゅうじさんって兎に角簡単に作れるように考えてくれてるだけじゃなく、要所要所で美味しくなるコツ&理由を教えてくれてる。楽しく勉強出来るの最高よなぁ😂
昔お店で似たようなの出してました。
具にブラックオリーブ、ケッパーを足してオイスターソースの代わりにガルムを入れてました。
家で手軽にできて驚きです。生ハムの代わりにツナ入れてもいいかもですね。
トマトの冷製パスタが大好物で夏によく食べていたのですが、自分で作る味は納得がいかなくて、ずっとリュウジさんのレシピで食べてみたいなぁって思っていました。リュウジさんが公開してくれて本当に嬉しくて今すぐにでも作ってみたい気持ちでいっぱいです！明日早速作ってみます！いつも本当にありがとうございます
まじでうまい！！！カルディの生ハムのあまりどうしようとおもってたらちょうど見つけて今作った、まじでうまい！昼間っから白ワインあけちゃったよ😭止まらない何度でも言ううまい！！！！
料理はあんまり良く解らないのですが、少しずつ続けていきたいと思います。因みに「オレガノ」は「山の喜び」という意味らしいので、使う時は登山を感じさせてくれるハーブだと思っています。今度このパスタも作ってみたいです。
手間かけても誰も褒めてくれない😢
本当それ！
なのに、この素晴らしい見た目と味👍
神だ！！
自分の料理があんまり好きじゃなくて自炊に自信なかったんですが、これは美味しすぎて優勝しました…🥹
暑い時期も夏バテ知らずな勢いで食べれたので、覚えておきます！
今年もこれにお世話になる時期がやってきました
めちゃくちゃ美味しい！！何回も作ってます！幸せですありがとう！
味は絶対美味しいでしょうけど、盛り付けもお上手。
生ハムが無かったので代わりにツナで。オレガノも無かったので、細く切った大葉を使いましたが、とっても美味しかったです！今度はどちらも使ってチャレンジしたいです！
生ハムがなかったのでツナ缶で代用しました！めちゃめちゃ美味しかったです💓お店の味みたいでした💓幼児もパクパク食べてくれて大満足😊今度は生ハムで作ります！！
美味しすぎる。なにこれすごい。オイスターソースは絶対自分じゃ思いつかない！
「旨けりゃいいんだから」
この言葉に救われる。
トマト嫌いの旦那がバクバク食べました😊！！
いつも簡単な美味しいレシピありがとうございます😊
りゅうじさんのお料理って主婦に優しい！家庭のお料理は、冷蔵庫にあるもの、手間は省く。って嬉しい😄
最高すぎます！もう夏の定番メニュー決定です！これに、この前の鶏胸肉を塩そうめんのやり方で、麺を茹でる最後の１分で茹でて入れたら、これまた絶品でした！
これを作る季節になりましたね。最もお気に入りかもしれません、マジ最高です
人生の問題は「筋トレは全てを解決する」といいますが、
私はりゅうじ氏の料理で全て解決してますほんまにありがとうございます😭
オレガノが無かったので紫蘇乗せて食べましたがめちゃくちゃ美味かったです
美味しかったです。トマト湯むきもなくてとても楽チンでした。暑い夏にリピ確定のレシピです。
4歳の子供もいるので作るの難しいかな？と思って見てたのですが、ハムとかベーコンでも大丈夫と聞いてさっそく作りたいと思います☺️ 子供は至高のナポリタンが大好物です❤
わかりやすい説明でど素人もなるほど🧐 ありがとうございます😊
冷凍した甘いミニトマトで作ったらめちゃくちゃ美味しいしお腹こわすくらい冷える！
味の好みが似通ってるのだとは思いますが、リュウジさんが「ガチで美味い」って言ってる料理にハズレがない
塩気が好みではない時もありますが、そういう料理の時は必ず「塩減らしてください」とアドバイスがあるので目安にもなって真似しやすいです
これからも美味しいレシピをよろしくお願いします
オリーブオイルの使い分け、茹でるときの塩分濃度の違い、勉強になりました。またトマト切るときの包丁…切れるものとのこと、切れない包丁で悪戦苦闘していまし💦新しい包丁買ってきます！
マ・マーの1.6mmパスタで作りましたが、美味しくできました！
いつも美味しく簡単なレシピありがとうございます！
本当に美味しく出来ました!!
ガチで美味いです。
本当にありがとうございます。
妻にも作ってあげたいと思います！！
本当に美味しかったぁぁぁぁーーー
ほんっと、りゅうじさん、丁寧だし、知識豊富ですよね。勉強になります。
妊娠中生ハム食べれなくて我慢してましたが、無事赤ちゃん産まれたのでやっっっと作れました
激うま！！！最高！！！さすがリュウジさん…
余ったにんにくはオリーブオイルに漬ける…！豆知識めっちゃ助かる！！！
にんにくってちょこっとしか使わないから傷めるのが嫌でチューブでしか買わないのですが、この知識があれば怖がらずに買えます😂❤
ありがとうございます！！
これ作ったら美味かった
普段全く料理しない私でも美味しく作れました
トマトソースを冷凍庫に入れるタイミングで、私は盛り付ける皿を冷蔵庫に入れてます。
山形の冷たい肉そばの氷水で器を潜らせて冷やした器から参考にしました。
リュウジさん！400万人行きそうですよ😃‼️✨✨✨
この間グラタンパスタ作ったら凄く美味しかったのでこれも作ってみます。未体験の料理でも作ってみようって思えるのはホント美味しいから。食べることが好きだったけど料理するのも好きになりました。いつもありがとうございます。
早速作りました！お店の味〜！！
全然オイスターソース入ってるだなんてわからないし、オレガノがめっちゃ良い！
いつも美味しいレシピをありがとうございます！
つくりました。めっちゃおいしかったです。
りゅうじさん提案😮
ペットボトル炭酸水の保管だけど
100均に売ってる炭酸が抜けにくい（スポイトみたいなやつでしゅぽしゅぽ空気抜く）やつ使ってみてください！
炭酸感が続きやすいです😊
このトマトソースフランスパンにのせてプルスケッタにできそう！いまからします！
これ本当美味いですよ！
洗い物面倒なのでボールのまま冷やして食べてます😂
冷製パスタ難しいと思ってたけど、色々とコツがあるんですね
彼が冷たいパスタ嫌いなので塩を省いてパスタを冷やさずに混ぜたら、生ハムに少し火が通った感じになってニンニクがまろやかになってトマトの味が少し濃くなって、これはこれで美味しかったです。ありがとうございました！
困ったときのバズレシピ✨生ハムがあったのでトマト🍅を買ってきてさっそく作りまーす
。かくし味のオイスターソースがどうまとまるか楽しみ〜😋💕
温かなトマトパスタも良かったですがこの 冷製パスタ😂簡単に作れて嬉しい✨リュウジさんの塩分解説 パスタに味がつかない納得です👍早速試します🎶
basil🌿 バジル ちぎって散らせたら香りも爽やかそー。アンチョビの缶済、イタリアの、ショッからーいやつ、あれを切って混ぜ込んでも良さげ〜。
このパスタ美味しくてこの夏もう今夜で5回目です…絶対毎年作ります
これ本当に美味しいです！ワイン飲む時必ず作ります最高！
ほんじつ3回目作りましたが、本当に美味しくて幸せになっちゃいます🥺🍾✨
トマト大好きー！ パスタ大好きー！ ちょうど行き場を失った生ハムさんがいるから週末に作るぞー！
ただ、チーズ食べたいのでモッチャレラ入れていいですか！ いいですね！？
モッチャレラ可愛いですね笑😆
昨日作りました！
息子が拍手喝采してました美味しかったー✨
この夏休み何回も作る予感
オイスターソースもハーブも無い中で作りましたが、美味しすぎました🤤❤
素麺でも美味しそう❤
８０オーバーの両親の作っているトマトで食べて貰ったら喜びそう。今度、作ってみます‼️
暑くなってきたから冷製パスタ有り難いです！
テツヤさん出てこなくてちょっと寂しい
さーっとテーブルで手拭く仕草が何かツボった
ずっと気になってましたー、テツヤさん、、。
生ハムのかわりにリュウジさんの鶏ハムを汁ごと冷やしたの入れるのもボリューム出て良いよ
ベーコンでも美味しく出来ました！美味しいレシピありがとうございました。
お昼に作ってみました。
めちゃウマでした‼️旨みがすごい👍またつくります。
安く作れて簡単で美味しかったです！
お店で食べたら結構💴しそうな味！
2人前くらい食べました😸
辛いの苦手な子どもはコショウじゃなくてバジルかけて食べてましたよ😊
まず僕を冷製にします
で爆笑しました😂
テレワークの合間に作れる簡単レシピなのに絶品です！！オレガノが手に入らなかったのでまたリベンジします！！
このパスタ本当に美味しい！！！！！
混ぜたてを味見したら、オイスターソースが目立って？？？って感じだったけど、冷蔵庫で冷やして馴染んだらとっても美味。。。。
この夏何度も作ります！！！！！
作りたいけどダイエットしてるからソースだけ作ってサラダに混ぜたら美味しかった！！！！！！トマトソース美味しい！！！！
オイスターソースは長らくトップバリューがお勧めでしたが、最近使用されているのはSBですよね。
SBの方がどこでも（Amazonでも）入手容易なのでうれしいです。
天気の良い休日のお昼にキンキンに冷えたカチ割り白ワインかスパークリングがぶ飲みしながら食べたいです😂
今日の晩御飯これにします🤤
オレガノなかったけどどうしても食べたくて作りました！え、オイスターソース？！って思ったけど今まで食べた冷製パスタの中で1番おいしいです！もうお店で食べられない…
オイスターソースは兎も角 味の素は斬新だった。 もはや 全ての料理に必ず入れて欲しい。
冷製パスタ大好きで作りますが
いつも味気なかったのは
塩が足りなかったんですね
後オイスターソースは斬新！
朝ソース作ってお昼に食べる~~~🍝
作ってみたら美味しすぎて外食みたいな満足感でした…！！
さすがです、ありがとうございます👏✨✨
なんじゃこりゃ！とても美味しい❤麺のコシもやばい！歯も舌も楽しい‼️幸せです🎉
美味しかったｖ
パスタで作っけど中華麺が合いそうとおもって作ったらGOOD！（オリーブ油→米油にチェンジ）
玉子麺が合いそうだから次は玉子麺で作るぞ！
本当に最近で一番おいしすぎて感動しました。。。ありがとうございました！
今回もめちゃ簡単で美味しかったです🥹
ちょっと香ばしさが欲しくて生ハムじゃなくてカリカリに焼いたブロックベーコン入れました🥓
いつもご飯作りの参考にさせていただいてます！通販のパスタソースもカレーも美味しかったです♡
質問です🙋♀️
味の素やハイミーを何振するか、どうやって決めてるんでしょうか？
また、近くのスーパーにはハイミーが詰め替え用でしか販売していません😢
1振って何gくらいなんでしょうか💦
味変でちょっとバルサミコ酢垂らしても美味しそう
タバスコ開発者してたのか！？絶対買っちゃう😂✨
これ作りましたー！！
オイスターソースとオレガノがいい！！
お昼に作りました☺️美味しかった～😍✨
リピ確定🎉
ためになる動画をいつもありがとうございます！😍
いつもわかり易いから作り易い
今夜はリュウジさんの冷製パスタに
しました！ありがとうございました
早速作りました！トマトそのままの味を生かした全く癖のないソースで美味しかったです！我が家は氷を置いてないのでペットボトルで冷やした水道水で代用しましたがしっかり冷製になりました。
リュウジさんのいろんな動画で、これ作ったけどほんとにうまかったよ！
というコメントをよくみて、
へー
という感じでしたが、いざ作る側になった時には本当に美味しいと伝えたいもんですね。
今回私このパスタ作りました！めっちゃ美味しかったです！オレガノ入れるとマジお店の味❤
『旨けりゃいい！』まさしくその通りだと思います。 あと、酒の銘柄紹介もしてほしいです。