🧄 Creamcheese garlic bread : 육쪽마늘빵 만들기 | 크림치즈와 마늘이 잔뜩 들어간 빵 | 홈베이킹

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안녕하세요 연모입니다!♡
저번주에 업로드 못한 점 먼저 죄송합니다 ㅠㅠ
일주일에 2~3개의 영상이 업로드 될 예정이에요!
오늘은 육쪽마늘빵을 만들었어요 저번부터 너무 만들고 싶어서 나중에 볼 영상에만 추가해놨는데 드디어 만들었어요! 생각보다 만드는 방법이 어렵지 않고 간단해요 ㅎㅎ 마늘빵 좋아하시는 분들 또는 마늘을 너무 좋아하시는 분들께 정말 취향저격인 빵이에요 빵을 구울 때 오븐에서 마늘냄새가 나왔는데 진짜 너무 맛있는 냄새였어요 🤤 1년치 맡을 마늘냄새 다 맡았어요..ㅎㅎ
육쪽마늘빵 만드실 때 정말 참고하셔야 할 점은 재료를 아끼지 않는 것.!!! 크림치즈는 정말 듬뿍 넣어주시는게 맛있어요 마늘소스는 꼭 빵에 푹푹 적셔주시는 걸 추천드려요 ୧⁎ᵕᴗᵕ⁎୨ 마늘바게트와는 정말 차원이 다른 맛이에요!!
오늘 영상도 시청해주셔서 감사합니다 🤍
재료
따뜻한 물 130g
설탕 20g
이스트 5g
무염버터 20g
소금 3g
계란 1개
강력분 300g
크림치즈 300g
설탕 70g
무염버터 130g
우유 20g
설탕 40g(또는 꿀 2T)
소금 3g
다진마늘 60g
마요네즈 3T
파슬리 3T
계란 1 : 우유 1 (계란물)
1. 따뜻한 물에 설탕과 이스트, 버터를 넣고 섞어줍니다.
2. 이스트와 닿지않게 소금을 넣고 녹여줍니다.
3. 물이 미지근한 상태가 되었을 때 계란을 넣고 섞어준 뒤 강력분을 넣어줍니다.
** 발효 약 1시간 (반죽의 상태를 확인해주세요)
4. 반죽을 4등분으로 나누고 약 100g씩 분할해줍니다.
5. 반죽을 한 곳으로 집중적으로 모아준 뒤 봉합해주고 둥글려줍니다.
** 발효 약 40분~1시간 (반죽의 상태를 확인해주세요)
6. 계란물을 얇게 발라줍니다.
** 오븐 170도 15분
7. 오븐에서 꺼낸 빵은 완전히 식혀줍니다.
8. 실온에 둔 크림치즈를 잘 풀어주고 설탕을 넣고 섞어줍니다.
9. 완성된 크림은 짤주머니에 담아줍니다.
10. 무염버터,우유,설탕,소금,다진마늘,마요네즈,파슬리를 전자레인지 용기에 담아주고 전자레인지에 돌려 완전히 녹여줍니다.
11. 전자레인지에 돌린 소스는 한김 식혀주고 계란을 넣고 섞어줍니다.
12. 식힌 빵을 빵칼로 6쪽 나누어줍니다.
13. 크림치즈 크림을 자른 빵 사이사이에 가득히 짜서 넣어줍니다.
14. 마늘소스에 빵을 전체적으로 완전히 적셔줍니다.
** 오븐 160도 10~15분
**오븐 170도 15분, 160도 10~15분
(오븐에 따라 다르니 주의해가며 구워주세요)
**참고영상 :
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🎵 Music:
#베이킹#육쪽마늘빵#크림치즈마늘빵