방금 세뿌님 레시피대로 오이 김치 담그었습니다. 사실 몇 개의 요리 유투브를 구독하고 있지만 실제 바로바로 사용할 수 있고 요리 완성후에도 맛있다는 이야기를 식구들에게 듣곤합니다. 요리하는걸 즐거워하고 또 자신의 비밀 병기를 가감 없이 알려주시는 대석 셰뿌님~ 최고야요.
오이 절일때 소금이 더보기에는 3인데 영상에서처럼 2스푼이겠지요. 늘 건강하시고 감사합니다. 그리고 혹시 간장마늘종을 삭혔다가 고추장무침으로도 먹을수있는지요. 꼭 소금으로 삭힌것으로만 무침해야되는지 여쭈어봅니다. 아님 소금식초설탕으로 만들었다가 나중에 고추장과 진간장 조금 넣어서 무침하면될까요. 가족들이 새콤하게 삭힌것을 원하는데 요리하시는분들마다 의견이 다틀여서요. 그리고 요즘 새콤달콤한 간장통오이지도 많이들 올리시던데. 한번 해보고 싶은데 언제 만들어주심해서요. 늘 고맙습니다!^*^
방금 세뿌님 레시피대로 오이 김치 담그었습니다. 사실 몇 개의 요리 유투브를 구독하고 있지만 실제 바로바로 사용할 수 있고 요리 완성후에도 맛있다는 이야기를 식구들에게 듣곤합니다. 요리하는걸 즐거워하고 또 자신의 비밀 병기를 가감 없이 알려주시는 대석 셰뿌님~ 최고야요.
정말 시원하고 맛있어요ㅎ
그동안 끓는물에 데쳤는데 이 방법대로 하니 오이가 아삭하니 깔끔한 맛이 납니다 ㅎ
셰프님 오늘 오이김치
담그는법 잘배웠어요 감사합니다 최고입니다 ~~^
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏
늘 느끼는 것이지만 상세하게 따라할 수 있도록 설명해 주시네요. 감사합니다. 복 많이 받으실 것입니다.
오늘담궜는데 첨엔 만들어놓고 좀 너무 짠거아닌가했는데 냉장고넣고 저녁에꺼내서 물이생기다보니 간이맞아 맛있더라구용😊남편이 엄지척해줬어용👍
맛있어요^^
여름에 먹을수있는 오이김치 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다
요리 왕초보인 제가 시도해볼 수 있는 맘이 들도록 항상 쉽고 간결하게
알려 주셔서 넘 감사합니다.
간결함 속에 오래도록 농축된 고수님의 노하우까지....
김대석 세프님!! 최고십니다.👍👍👍👍
항상들어도 정감이 가는 김대석 셰프님정말 잘배워 갑니다 고맙읍니다~~
김대석쉐프님.오이김치.아삭 아삭 맛나겠어요.오이소박이 담을 필요가 없겠어요.잘 배워 갑니다.👍😅🤗
저도 며칠전 쉐프님 말씀대로 뉴슈가 조금 넣어서 오이김치 만들어놨어요~~아삭하고 맛있어요!!! 늘~~감사드립니다^&
진간장도 넣는군요.. 엇그제 만들어 놨는데 생각도 못햇거든요~ 만든거 다 먹으면 세프님처럼 진간장 꼭 넣어보렵니다^^
우와 김세프님 새론비법 잘보고 감니다 당장 따라쟁이 해볼께요
친정에 일주일에 한두번 반찬해드리는데이 방법으로 해드렸더니 맛있다고 어떻게 만들었냐고 하시네요~ 지난번 어묵볶음도 맛있다하시구요.
맛있는 레시피 계속 올려주세요~그리고 감사해요
쉐프님 덕분에 요리가 두렵지 않아요 늘 고맙고 감사합니다
쉐프님 싸~랑 해 요 ♡♡
Super sharing
방금 버무렸습니다.
저희는 단걸 안좋아해서 절일때 뉴슈가는 넣은듯안넣은듯~살짝 넣고 양념에 설탕도 비정제설탕 1/4스푼만 넣었어요.
나머지는 정량대로~
그래도 버무리고 맛보니 단맛이 살짝
나면서 맛있네요.
오늘 쉐프님 레시피 2개 성공입니다.
정말잘하시네요요즘살맛이나네요요리를좋아하는귀림입니다
세이프님따라하니정말요리사가된것같네요요즘행복해요
셰프님~^^
앞으로는
백오이 보면
반드시 사겠습니다.
오이소박이에 이어
오이김치도
웃음이 나는 맛입니다.
셰프님~
최고입니다.
♥~
식구들이 매콤한 걸 좋아해
청양고추도
어슷하게 썰어 넣었습니다.
따라서 했더니 진짜 맛이 죽여주던데 오늘 또 해야 해요~
감~솨!
이렇게 간단하고쉬운 방법이 있었군요?
아삭하니 엄청 맛있을것 같아요~👍
방금 저도 담았어요~^^
이웃에게도 나눠주려고 저는 10개담았어요~
셰프님이 알려주신 양념을 두배로 계산해서 담궜는데 간도 딱맞고 너무 맛있어요~
역시 셰프님은 고수십니다.~ㅎㅎ
참!냉장고에 바로 넣어야 하나요?
네네ᆢ
감사합니다^^
풀을 넣는 것이 신의한수네요.
아삭거리고 맛있네요
역시 👍 이십다
가장쉬운 방법이네요!
셰프님 감사합니다 잘배웠습니다
끝에 김/대/석~! 쉐프 였습니다 하이톤으로 올리시는거 잼있어요ㅋㅋ 평소 성격도 유쾌하시고 코믹하실것 같아요
잘배워어요 감사합니다
찐!!!입니다
오늘 만들어 보았네요 겁나 맛나요
이건 제가 만들어 먹을 수 있을거 같아요. 한번도 해 본 적 없는 찹쌀풀 만들기만 잘하면 될 거 같아요 ㅎㅎㅎ 항상 감사드려요 셰프님!!
믿고보는 김대석셰프님. 항상 좋은영상감사합니다💜
오늘오이김치하려고했는데이대로한번해봐겟습니다,오늘도 고맙고 쇨프님오늘도 홧팅입니다
간장 넣는거 첨 알았어요. 👍
네네 셰프님😄
셰프님 레시피대로 내일 주말이라 담가보려고요😁
아주 맛있네요. 감사합니다
매실액 없어 올리고당으로 대체했고, 진간장을 첨가한 효과가 있는 것 같아요^^맛나요👍
근데 오이 까부름ㅎㅎ 않되 손으로슬금살금 뒤젹여 줬어요 ㅋㅋ
영상 잘 담아갑니다 김대석쉪님♡♡
대석 셰프 님 힘내세요 🙏
나중에 해볼께요 ~ ^^ 감사드립니다
감솨합니다
감사합니다
맛있어유 감사합니다
맛있을것 같아요 따라서 꼭 해볼거예요~^^
항상 감사드려요~^^♡
김대석 쉪 하시는데로 하면 실수없더라고요 잘 보고 갑니다
마아씻겠습니다 ㅎ
말씀도 맛깔납니다
재밋게하시네요♡♡♡
오이김치 썰어서 담그시니 먹기두좋구 아주 맛깔나보여요
셰프님~한가지 질문요~
말씀하시는 1스픈은 계량스픈의 1T(테이블스픈)와 같은 양인가요?
after a long break... I'm back hare bro...
delicious recipes 😋😋😋
좋아요 꼭해볼께요
뉴슈가
정말 만능이네요!
방금 취청오이 10개로 만들어봤는데 맛있네요. 레시피 감사합니다.
잘 봤어요 쎄프님 감사 해요
탱큐
진간장 처음이네요 주말에 꼭 해볼께요 ㅎㅎㅎ
👍👍👍👍👍👍
손님한테 해 드려야 겠어요
어렵게 느껴졌던 오이김치 이제 시도해 보렵니다~!!
😍👍
👍
저는오이을맗이담가 먹어었요 먹은 양념으로김치을담가도되나요이남아었요 💓
하하 저는 혼자먹을려고 찹쌀풀대신 밥한숟가락 넣었어요:) 지난번에 하고 넘맛있어서 두번째담갔습니다
김대석셰프님 왕팬입니다 셰프님 나박물김치땜에 물김치 잘한다고 소문났어요
오이10개 두배씩 양념할까요 셰프님
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💯💯
네,맛있게 보이네요?
오이 절일때 소금이 더보기에는 3인데
영상에서처럼 2스푼이겠지요.
늘 건강하시고 감사합니다.
그리고 혹시 간장마늘종을 삭혔다가 고추장무침으로도 먹을수있는지요.
꼭 소금으로 삭힌것으로만 무침해야되는지 여쭈어봅니다. 아님 소금식초설탕으로 만들었다가 나중에 고추장과 진간장 조금 넣어서 무침하면될까요. 가족들이 새콤하게 삭힌것을 원하는데 요리하시는분들마다 의견이 다틀여서요.
그리고 요즘 새콤달콤한 간장통오이지도 많이들 올리시던데.
한번 해보고 싶은데 언제 만들어주심해서요. 늘 고맙습니다!^*^
앗! 실수 수정했습니다
곧 올려드리겠습니다
네ᆢ고추장 무침으로도 맛있답니다
좋은하루 보내셔요^^
세프님
백오이 5개는 몇그램 정도가 될까요? 백오이가 없어서요. 폐르샨 오이로 하려고 하는데 몇 그램정도인지 알려 주세요. 늘 감사합니다
쉐프님 말씨가 어느지역 사투리인가요
셰프님~~~~질문있습니다!
찹쌀풀은 왜 넣는건가요?^^ ㅎㅎ
김치 잘 익으라고 넣는건가요??
쉐프님ᆢ찹쌀가루가없는데ᆢ밀가루풀써서 넣어도되나요?
오이김치도 김장김치처렁 오래두고 먹을수있나요?
냉장고에 얼마나 오래두고 먹을수있는지요
홀로 인생이라서요 ㅎㅎ
일주정도 가능합니다~
감사해요!
새우젖은 셰프님 때문에 구매했는데요 생강은 생강가루로 가능한가요?
가루보단 다진생강이 좋믈듯
합니다
세프님~ 궁금한게 있어서요...
세프님 요리방법 중
오이소박이는 진간장이 안들어 가던데 오이김치와 오이소박이 맛을 달리 해야되서 그런건가요?
구독은 필수 좋아요
뉴슈가가
당원인가요?
세프님 마늘쭁 볶음 한번 해주세요
채널에 마늘쫑 클릭하시면 보실수 있습니다
비쥬얼 깡패 밥을부르는 비쥬얼이네요
셰프님! 남편이 당이 있는데요 뉴슈가말고 자일로스 넣어도 됩니까?
그리고 고춧가루는 어디상품으로 쓰십니까?
네ᆢ고춧가루는 일반 방앗간 고추가루 사용하시면 됩니다
뉴슈가 없으면 어떻하나요?
새우젓이 없어도 되나요 ??
집에 뉴슈가는 없고 신화당 있는데 해도 되나요??
신화당은 단맛이 강해서 뉴슈가에 비해 양을 1/5정도는 줄여야 합니다~
찹쌀풀 1스푼은 어떻게 만드나요?
물3:찹쌀풀1 비율로 찬물에 섞은 후 약불로 끓여서 사용하시면 됩니다
@@KimChefTV 감사합니당 ^^
더보기란 간장 빠져있어요
감사해요
@@KimChefTV 제도 항상 감사드립니다
오이 절였는데 오이가 좀짠데
속은 안짜게 버무려 넣었는데
익으면 짤까요? 속상해서...
어쩌죠ᆢ
하루 지나면 수분이 빠지면서 좀 나을듯 합니다~~
찹쌀풀 한스푼때문에 끓여야되는겁니까?
백오이가아니라도 되나요
찹쌀풀은 가루랑 물 비율이 어찌될까요?
3:1정도면 알맞게 됩니다