【プロが教える】本当においしい煮干しラーメンの作り方

[@tontonrr]

無かったのでペット用の煮干しで代用しました。美味しかったです

[@もんぶらん-j7n]

ペット用も一緒ですから、使えますよ。
ちなみに、人間よりも猫用の方が品質が良かったりします。

[@baka5667]

今日作ってみましたがとても美味しかったです！！ 私事ですが両親に作ったのですがとても喜んでくれて嬉しかったです！ありがとうございました！

[@junk9926]

煮干し買ったので作ってみました！
煮干しが香りとても美味しかったです！
ただ……
にんにく醤油は、別で「みりん・日本酒・濃口醤油・だし醤油・にんにく」煮込んで数日置いた醤油を使ったので少し甘めのラーメンになってしまいました…
また、煮干しは前日から水出しするのを忘れ、始める10分前くらい水出しをしただけになってしまいました…
いつも自分と妻と未就学児の子どもの分を作るので、量が2.2人前ぐらいで作るのでなかなか難しいです…
が、またレシピ通りに挑戦しようと思います！笑

[@深夜のらーめん食堂]

たくさん作っていただきありがとうございます！
前日に漬け込む時間がない時は、煮干しの量を1.5倍にすると十分な味が出ていいかもしれません😊
2.2人前難しいですね(o_o)
私は３食分作って、妻１,子供0.5,自分1.5人前で食べてます🤤
またお時間ある時に作ってみてください♪

[@GAOGAO_beats]

勉強になります。ありがとうございます。

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます✨
お役に立てて嬉しいです😆

[@sabah1159]

これは作ってみたい！美味そう過ぎw

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます✨
ぜひぜひ作ってみてください^ ^

[@super.8399]

間違いない🤗🎶

[@深夜のらーめん食堂]

Super.83さん１日に2本も動画ありがとうございます！
時間ない時は、にぼしを、水に30分でもつけておくだけでも、とても美味しいダシがでます♪
にぼし買うのが、少しハードルになってしまうかもしれませんが、
とても美味しい１杯ですので、お休みの日など、お時間ある時ぜひ作ってみてください😊

[@深夜のらーめん食堂]

「こんなレシピ作ってくれぇ〜」ってリクエストあったら書いてください😋

[@ちゃーるず-b7t]

彼氏に作りたいです😊
1人だけ2玉食べる場合は3倍で作ればよいですか？

[@megumiyama9235]

煮干しはどのメーカーさんがオススメですか？

[@megumiyama9235]

あとどぎつい煮干し！！！！！って感じのものにしたいのですがその場合は煮干しの量を増やすだけで出来ますか？

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます！！
誰でも気軽に作りやすいように、近所のスーパーで手に入る煮干しを使用しております＾＾

[@深夜のらーめん食堂]

量を増やしたら煮干し感強くなりますが
こちらはあっさりしたラーメンなのでもしかしたらご希望に添えないかもしれません🙇‍♂️

[@グルービー-q7w]

南京ラーメン🍜

[@深夜のらーめん食堂]

コメントありがとうございます😊
手軽に作れるラーメンレシピ投稿しておりますのでぜひいろいろ見てください♪