Calamares en su tinta
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Calamares en su Tinta. El Forner de Alella y Carmen preparan este delicioso plato que acompañado de Arroz Blanco es un plato principal para una buena comida. Los calamares en su tinta son un clásico de la cocina mediterránea, una delicia tentadora que combina la ternura de los calamares con la intensidad de su propia tinta. Esta receta tradicional se remonta a generaciones y es apreciada por su sabor profundo y su textura suave. Los calamares se cocinan lentamente en su propia tinta junto con otros ingredientes aromáticos, creando un plato rico y reconfortante que es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial o como una comida reconfortante en cualquier momento del año. Si haceis esta receta ya veréis que os quedará riquísima.
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Hola Sra Carmen, saludos desde Caracas, le cuento que esta es la receta de Calamares en su tinta favorita de toda mi familia, el toque de tomate frito le va increíble, yo no la hacía así, la descubrí hace como 2años y desde entonces hago su paso a paso, como plus tengo una cacerola de barro con su tapa, que creo le da un toque diferente a cuando la hago en cacerolas de acero... DIVINA DE VERDAD!!!
Hola Zolia muchisimas gracias por el comentario. Eres muy amable. Me alegra mucho que te haya gustado nuestra receta. Ya sabes que para cualquier duda que tengas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un abrazo muy grande desde Barcelona
Super ricos, de rechupete!!
Muchas gracias Marisa por el comentario. Saludos cordiales
Un plato muy rico y completo
Muchas gracias María por el comentario. Saludos cordiales
Querida Carmen: De pequeño me encantaba este plato cuando mis padres lo hacian en casa. Gracias a ti he aprendido a hacerlo yo mismo y ahora lo disfrutan mis hijas. Ayer hice una crema pastelera siguiendo las indicaciones de Jose Maria. Gracias a los dos por la labor tan bonita que haceis, con sencillez y cariño. Un abrazo
Muchas gracias amigo Ricardo por tus palabras siempre amables. Me alegra puedas disfrutar recuerdos gastronómicos de tu infancia con tus hijos. Un abrazo grande y cuídate mucho
Los he comido hoy aunque hace tiempo que conozco tu receta y están bueniiiisiiiimosss
Muchisimas gracias camino por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Un abrazo cuidate mucho
la verdad que para mi ha sido un gran suerte encontraros.Me encanta vuestra cocina..Me gustan todos vuestros platos.Creo para mucha gente joven podeis se una gran ayuda.Hace un par de meses me decia una jovencita ,que ella sabia mucho de cocina. pero moderno,yo me rei con esta expresión, y continuo,cuando quiero hecerme un potaje,una carne,un pescado,etc.et.tengo que llamar a mi madre..Saludos
+Mariceli Sanchez Hola Maricelli. Muchas gracias por el comentario. Efectivamente nuestra cocina no tiene otra pretensión que evitar se quede en el olvido. Yo aprendi de mi madre y ella de mi abuela. Es una cocina tradicional, casera sin inventos. Nos sentimos muy orgullosos cuando recibimos tantísimos comentarios de agradecimiento y muy especialmente de gente joven que de vez en cuando sorprenden a sus parejas con platos sencillos y que no imaginaban poderlos hacer en sus casas sin llamar a sus madres. No olvides que si tienes alguna duda de nuestras recetas, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un besito de tu amiga Carmen
Saboreando este platillo, nos hace agradecer el sentido del gusto. Gracias.
+Casimiro Caraza Buenrostro Gracias Casimiro por tus palabras. Saludos
Como todas vuestras recetas, esta también es una magnífica clase de cocina ¡Valiosa ayuda! Muchísimas gracias
Muchas gracias Mila como siempre eres muy amable. Un beso guapa
Nunca lo he probado pero se ve bueno😲
Gracias por el comentario. Saludos
Quins calamars.. Tenen q esta riquíssims als penso fe Gràcies Carmen.
+Maria Pilar Odena Ja veuràs que son molt bons. Petonets maca
Carmen me gusta mucho esta receta ,siempre aciertas con mis gustos eres un solete👍🏿
+Adela Romero Adela tu si que eres un solete con tus comentarios. Besitos guapa.
Buenísimo, lo haces y enseñas cómo hacerlo genial!!
Gracias Mari por el comentario. Saludos cordiales
Doña Carmen. Un venezolano la saluda desde California. Eso se ve de lagrimón 🤤🤤
Muchas gracias por la receta sencilla y deliciosa.
Muchas gracias amigo Abigail eres muy amable con tu comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales desde Barcelona
He hecho este plato y puedo decir que es una auténtica delicia!!!!!!! Muy buena receta
Muchas gracias Maria por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Felicidades por tu santo. Saludos cordiales.
Que bueno y q facil gracias
Muchas gracias Malena por el comentario. Saludos
Carmen como siempre tus recetas son estupendas un besote para los dos
+Paqui Martinez Gracias Paqui como siempre eres un encanto comentando. Besitos
que gran plato.como soy el cocinero en casa,lo hare esta semana gracias carmen.
Muchas gracias por enseñarme.
Gracias a ti Luis por el comentario. Saludos cordiales.
He hecho estos calamares en reiteradas ocasiones porque están riquisimos😋
Gema Arroyo Yustos Muchas gracias Gema por el comentario me alegra que te guste nuestra receta. Saludos cordiales y cuídate mucho
@@FornerDeAlella ma gusta mucho tu cocina Carmen
Maria Jesus Llorente González Muchas gracias me alegra que te gusten nuestras recetas. Saludos cordiales
Os saludo de nuevo amigos,. excelente receta y es que los calamares en todas sus variedades son para mí una auténtica delicia, un abrazo amigos !!
Qué bárbara , qué rico se ve tú platillo , sencillo y práctico , me encantan los calamares por eso llegué aquí , no se aún limpiar los calamares , los tuyos ya estaban limpios , felicidades, saludos desde cd mex
Hola Adolfo para limpiar los calamares les tienes que dar la vuelta y sacar la barca del interior y lavarlos bien con agua fria para que salga la arena que a veces tienen los calamares. Saludos
Excelente mi amiga!!! Los estoy preparando. Desde El Salvador, américa central.
Hola Fernando gracias por comentar. Espero que os guste. Saludos cordiales desde Barcelona
superior, súper bueno,como todo cuanto hacéis siempre, gracias, besinos
+Begoña Méndez Saavedra Besiños amiga muchas gracias como siempre eres muy amable.
Madre mia que buena pinta tiene...
+Encarna Martinez Muchas gracias Encarna por el comentario. Besitos
Que ricos y tan fáciles de hacer.Esperó que me salgan igual!!.Besitos Carmen**
+Alicia Cebrian Ya verás que te saldrás riquisimos. Sigue bien la receta ya me contarás si algún dia los haces. Besitos amiga
Muchas gracias me parece muy buena receta saludos desde España
Muchas gracias Angeles por el comentario. Saludos cordiales y feliz Navidad
Muchas gracias me gusto muchísimo la receta estaba muy rica. 👌🏻
Gracias a ti Nancy por el comentario me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
muy ricos un 10
Muchas gracias Lucia por el comentario. Saludos cordiales
Unos de los platillos que mas adoro.....me encantan todas classes de mariscos.....en especial El que usted Preparo` de manera perfecta!!
antonio patrinostro Muchas gracias Antonio por el comentario eres muy amable. Saludos cordiales
Mea guatado muy Bien espricado
enhorabuena por la receta Carmen, tiene muy buena pinta,saludos!!
+bernalnuñez arcosbadajoz Muchas gracias. Como siempre eres muy amable amigo bernal. Un beso
Que bons un petó 💋 desde Barcelona ❤️
gracias por contestar y sacarme de dudas lo haré y cuando lo haga lo pondré en Facebook gracias
Muchas gracias,por la explicacion paso,paso de los calamares en su tinta ke me das,GRACIAS.ke maja,un saludo desde Vitoria agur
le he hecho yo y la verdad sale muy bueno
Muchas gracias Yulene por el comentario. Me alegra te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
tiene buena pinta! la pienso hacer para el dia de mi santo que tengo invitados,espero que queden tan bien como los tuyos carmen!
+Mercedes Borras Sola Ya verás amiga Mercedes que si los haces te quedarán muy ricos. En casa gustan mucho. Besitos
Que bueno ,se ve apetitoso .Gracias ☘
Gracias a ti Liliana por comentar. Un beso
Yumi, yumi, aquest l'he de fer sí o sí. Gràcies, mestressa!!!
+ares19711971 Gracies ares. Un petonet
Soy nueva aquí en tu canal y la verdad me a encantado mucho lo que cocinas soy de Nicaragua
Muchas gracias Claudia por el comentario. Me alegra te guste nuestro canal. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales.
wuaw es perfecto y sabrá rico
+jorge rios yzquierdo Muchas gracias jorge. Saludos.
Los he hecho y buenisimos! Muchas gracias!
Sara Barrios Muchas gracias a ti Sara por el comentario. Saludos
Muy buenos
Muchas gracias por el comentario. Saludos cordiales
Holaaaaa!! Carmen eres muy buena cocinando, los voy hacer a ver que tal 😄
+Rosa Torres Hola Rosa muchas gracias por el comentario. No olvides que si tienes alguna duda de nuestras recetas, aqui nos tienes siempre dispuestos a ayudarte. Un besito guapa.
que pinta más rica , me encantan los calamares 🍚 la probaré a ver si me queda tan apetitosa . un saludo Carmen
+Olga Olivel Arranz Gracias por el comentario amiga Olga. Ya verás que si los haces te quedarán riquisimos. Un besito
rico...rico
me gusta facil y rico
Gracias Agustina
!que rico! mmm
+Elsa Alvarez Gracias Elsa por comentar. Besitos
Super
Muchas gracias Isabelle por el comentario. Saludos cordiales
hola desde París!! tengo mucha suerte de encontraros,me encanta los calamares los are pero k pena de no estar en España lo digo por el buen pescado k hay ahí.Muchas gracias Carmen por la receta,lo puedo hacer sin vino ??? un saludo
+Karim Amin Apreciada amiga Karim. Te agradezco muchisimo tu comentario. Jose Mª y yo ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas, y comentarios como el tuyo, compensan sobradamente el esfuerzo que no representa. Si lo deseas, puedes hacer estos calamares sin añadirle el vino tambien te quedarán muy buenos. Un besito amiga
Donde puedo comprar la olla que hace Chup Chup? La mía es muy tímida nunca dice nada jajaja
+brenda antelo Jajajaja que bueno amiga brenda. A mi olla le tuve que dar un curso intensivo y no creas que alguna vez tambiuen se queda muda jajajaj. Besitos guapa.
Es tinta en polvo o en pasta? Se ve delicio
Hola Laura es la propia tinta del calamar en la pescaderia al comprarlos, te la pueden dar. Saludos
hola....q paso con el maestro chef .....se extraño. ..!!!...los sigo...me encantan sus recetas...elsi desde mar del plata...argentina..!♥
+elsa conca Hola elsa. El jueves publicará el chef una buena receta de pasteleria. Un besito desde Barcelona.
Muy bueno! ¿La tinta del calamar aporta algo a parte del color? Saludos desde Argentina!
Muchas gracias por el comentario. La tinta del calamar solo aporta color ya que no tiene sabor. Saludos cordiales
Magnificos
JOSE LUIS TERA BUENO Muchas gracias Jose Luis. Saludos
Muy bueno!!!a mi mé gustan mucho.pero siempre me quedan un poco duros,no se porke?cuanto mas los dejo cocer kedan menos tiernos,tal vez esque no le pongo el vino?y a las carnes las hablanda.a los calamares tambien sera?gracias un saludo,
+Isabel Morales Hola Isabel. Tienes que cocerlos con el fuego muy bajo y ponerles un poquito de vino que después una vez cocidos los calamares no se nota apenas el sabor. Cuando son con salsa los tienes que tapar y con la cebolla también se reblandecen y añadirles de vez en cuando un poco de agua pero siempre bien caliente Si son a la plancha entonces los tienes que hacer muy poco ya que si no es cuando quedan duros. Un besito wapa
Que recepta més bona con su Xup......Xup com m'agraden.
Carme cada dia més Maca.
un petonet per tots dos !!!
Begoña.
+sóc així Gracies Begoña. Tú si que ets guapísima. Força.... ....força....... i...... Visca.... Visca........ (tu ja m'entens)
+Forner De Alella
Perfectament !
Petonets !
Aii q ricoo con pan :P
+Mirii Flow Gracias Mirii. Saludos
what is this "tinta" black sauce ? I don't understand
I leave you a link to buy squid ink. regards www.alcampo.es/compra-online/frio-y-congelados/congelados/pescados-mariscos-y-surimis/pescados/confremar-tinta-de-calamar-16-gramos-pack-de-4-unidades/p/73499
omg Gràcies, mestressa
Gracies a tu Smart. Salutacions
Muy ricos siempre los hago asi
Salve a tutti, io sono italiano e non parlo una parola di spagnolo, e credetemi, ho capito tutto, mi ha fatto venire fame
Grazie mille amico per il commento. Cordiali saluti da Barcellona e felice anno nuovo
Hola!!! ¿Dónde puedo comprar la tinta del calamar en bolsitas?
te la dan en la pescadería. Pregunta en el supermercado o mercado
No le pones un poco de harina?
Hola lola en esta reveta no le pongo harina no le hace falta. Saludos
@@FornerDeAlella Gracias, lo estoy haciendo con anillas y como sueltan mucha agua les pongo un poquito de harina. Con tu receta salen fantásticos
@@lolahernandezleonardo2006 ahhh muy bien. Gracias por el comentario. Saludos cordiales
😍😘😗😙😎😍
Calamares en su tinta arguilana
Una delicia
Muchas gracias. Saludos
Pobres riñones sal y picante
Así no se hace
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No me gusta la receta pero gracias
Para gustos colores , pero yo los hago y estan deliciosos 👍
hola desde París!! tengo mucha suerte de encontraros,me encanta los calamares los are pero k pena de no estar en España lo digo por el buen pescado k hay ahí.Muchas gracias Carmen por la receta,lo puedo hacer sin vino ??? un saludo
+Karim Amin are=haré
+Karim Amin Hola Karim. Puedes hacer la receta sin vino tambien te quedará muy buena. Saludos wapa.