여름에 기본 에어컨 있는 주방에도 40도는 기본이요. 온도가 높을때는 밖에 있는 음식물 쓰레기통 옆이나 안에서 구더기와 개미들이 무리를 지으며 생활하는 자연현상을 볼 수 있으며, 그것을 내 손으로 치워야하는 체험학습을 통해서 “내가 여기서 뭐하는거지”라는 문구를 떠오르게 하는 철학관을 가질 수 있다. 겨울에는 따뜻하지만 커플들이 밖에 안나가고 실내에서 제일 많이 노는 계절이 [겨울]이요. 당신에게 제일 바쁜 계절이 될 것이다. 남들은 애인과 놀때, 주방에서 그 분들을 위해서 요리를 하며 크리스마스 보너스로 몇 십만원을 챙기고. 퇴근할 때 짬냄새가 몸에서 풀풀 풍기는 모습은 사랑을 버리고 소소한 월급보너스를 택한 나에게는 사회 저출산문제에 대해서 영감을 떠오르게 하는 뛰어난 나 자신을 돌아보게 된다.
중학교때부터 학원다니고 특성화고 전문대 나오고 호텔, 다이닝 다니다 25살 지금에서야 정신차리고 요리 때려 쳤습니다. 사회적 인식 대우가 그냥 최고 바닥 직업이에요 점점 대우가 좋아지곤 있는게 사실이지만 여전히 하루 12~13 시간씩 일하면서 300 벌기도 쉽지 않은 직업입니다. 군대보다 심한 꼰대들한테 상처받고 건강도 나빠지는데 미래도 결국은 90퍼는 자기 장사인데 그게 쉽나요 왠만하면 하지 마세요ㅠ (그럼에도 자부심 가지고 일하시는 현업 종사자 분들은 존경합니다)
![[HANHOJEON Department of Hotel Culinary Arts] Where Lee Yeon-bok and Jung Ho-young are professors](http://i.ytimg.com/vi/NU5X-txt9uU/mqdefault.jpg)
![[HANHOJEON Department of Hotel Culinary Arts] Where Lee Yeon-bok and Jung Ho-young are professors](/img/tr.png)
![요리하는 게 이렇게 힘든 줄 몰랐습니다... [병천고등학교 조리과] | 전학왔습니다 1화](/img/1.gif)
여름에 기본 에어컨 있는 주방에도 40도는 기본이요.
온도가 높을때는 밖에 있는 음식물 쓰레기통 옆이나 안에서 구더기와 개미들이 무리를 지으며 생활하는 자연현상을 볼 수 있으며, 그것을 내 손으로 치워야하는 체험학습을 통해서 “내가 여기서 뭐하는거지”라는 문구를 떠오르게 하는 철학관을 가질 수 있다.
겨울에는 따뜻하지만 커플들이 밖에 안나가고 실내에서 제일 많이 노는 계절이 [겨울]이요. 당신에게 제일 바쁜 계절이 될 것이다.
남들은 애인과 놀때, 주방에서 그 분들을 위해서 요리를 하며 크리스마스 보너스로 몇 십만원을 챙기고. 퇴근할 때 짬냄새가 몸에서 풀풀 풍기는 모습은 사랑을 버리고 소소한 월급보너스를 택한 나에게는 사회 저출산문제에 대해서 영감을 떠오르게 하는 뛰어난 나 자신을 돌아보게 된다.
요식업오면 안되는 이유
1. 12시간 넘게 일해도 최저임
(대부분 포괄임금제라 최저도 못받음)
2. 요리하러 갔는데 청소만 죽어라함
3. 워라벨없음 그냥 첫차타고 막차타는 인생인데 진짜 암것도 없음
4. 몸이 멀쩡한곳없음 머머리확률 높음
5. 꼰대 개많고 내리갈굼 개심함 군대임
6. 겨울에도 덥고 여름은 쪄죽음
7. 밥먹는시간없음 그냥 시간좀 남는다하면 입에 아무거나 쑤셔넣고 일해야함
일단 대충 이정도인데 구라 안치고 만족도 배울거 진짜 하나도 없음 공장이라고 생각하면됨
😮
진짜 이번에 병원비만 몇십 나왔어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진로를 정하는 데에 도움이 되었습니다,,
조리모 쓰면 머머리 확률 대폭증가. 진짜임
세상에는 힘든 일 없는게 없겠지만 조리과는 자기 예상과는 다르게 더 힘들 수 있기 때문에 신중하게 생각해 보는게 좋아요
그 정돈 견뎌야지 애초에 모든 일이 첨엔 다 힘들다 세상에 쉬운일 해서 돈 벌어 먹고 살라면 집이 잘살거나 인맥이 많아야 가능
저기 영상보면 조리말고 다른일 하라는게 괜히 있는게 아님;; 뭐든 다 힘든거 맞음 근데 요식쪽은 답없음 14시간 일하고 통장은 최저보다 못받는게 현실임
힘든가? o
위험한가? o
더러운가? o
손님을 응대하는가? o
임금이 적은가? o
업무숙지가 어려운가? o
일할 사람이 적은가? o
가는 곳 마다 조리업 하지 말라고 함 힘들다고.. 하루 14시간씩 일어서는거 보통일이 아님. 그래선가 다들 40대만 돼도 두꺼비 상이 되어있음..
@@고추장-t2k 조리업 힘든건 맞는데 다른 일들도 다 서로 장단점있고 조리업 자체도 범위가 넓어서 뭘하느냐에 따라 돈도 천차만별이지
맞아요 마냥 하고싶은거 놀고싶은거 다 하며 할 수 있는 일 정말 드물죠.. ^^
와 보는데 다 공감되고 격어본거 ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅋ 그래도 존 조리가 재밌어요 옆에서 갈구는 꼰대만 없으면ㅎ
첨에는 원래 다 힘들고 못하는거지만
시간이 지나도 적응 잘 못하고 실력이 안늘면 욕먹는건 당연시 생각하는 사람들이 많아서 욕 많이 먹어용 ㅎㅎ
안해본 사람은 이 일이 얼마나 ㅈ같이 힘든지 모른다. 악으로 깡으로 버티는것도 하루 이틀이지, 본인이 정말 이 일을 하는 확고한 이유와 목표가 없으면 오래 못버티는 직업중 하나임.
그렇게 힘든가요…? 지금 호텔조리과 진학 희망하고 있는 고등학생인데 다들 너무 힘들다고 하시니까 고민 되네요…ㅜ
말이 조리지 막노동입니다.. ㅈㄴ 빡세요 진짜
그렇겠나 많이 힘든 가요?제가 내년에 조리고 가는게 목표여서요
@@user-wu2rl6qz3r 일하는게 다 다를순 있겠지만
제가 평창동계올림픽 할때 컨티넨탈에서 주방도 하고 메리어트에서 1년 할때 이걸 평생 못 할것같다는 생각에 그만 뒀어요 신중히 생각해보고 가시길
@@즹가 아.. 답변해주셔서 감사합니다
현 특성화고 조리과 벌써 자퇴하고싶다 자격증 언제 따서 취업하냐
이번에 조리과 붙었는데….ㅜㅜ
영혼 없는 레시피에 영혼을 불어 넣는건 요리사의 몫
자막에 이모티콘 귀염뽀작 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
중학교때부터 학원다니고 특성화고 전문대 나오고 호텔, 다이닝 다니다 25살 지금에서야 정신차리고 요리 때려 쳤습니다.
사회적 인식 대우가 그냥 최고 바닥 직업이에요 점점 대우가 좋아지곤 있는게 사실이지만 여전히 하루 12~13 시간씩 일하면서 300 벌기도 쉽지 않은 직업입니다.
군대보다 심한 꼰대들한테 상처받고 건강도 나빠지는데 미래도 결국은 90퍼는 자기 장사인데 그게 쉽나요 왠만하면 하지 마세요ㅠ
(그럼에도 자부심 가지고 일하시는 현업 종사자 분들은 존경합니다)
그럼 지금동안 요리만 하셨을텐데 무슨 직업으로 바꾸셨나요.??
직종 뭘로 바꾸셧나여,,,궁금해요
호텔 일하는중... 매일매일이 좆같고 존나 후회된다 누구나 있는 소소한행복도 없고 9시출근 10시퇴근이 일상 모든 지랄은 꼬미한테 다 쏟아짐 노력해도 욕먹고 포기하면 꼽 주는곳이 주방입니다..
혹시 호텔조리과 나오셨나여? 궁금
완전 공감되네요…에휴 돈 많이 주는 개인 업장이 나은 것 같아요
한호전 나온건가요?
특성화고는 나오지 않았지만 대학도 만만치 않아요...ㅋㅋㅋ 제발 조리학과 오지마세요
욕도 쳐먹으면서 일 배우고 못하면 더 쳐먹고 선배들이 기회를 주면 그때를 잡아서 잘하면 ㅇㅈ받는다 그때 요리하는거다 일이 힘들다고 티내는 애들은 백퍼 더 안된다 그게 현실이다 만약 돈 벌러 여기 학과 지원했으면 걍 딴데 가라 ㅈㅂ
검은색 앞치마는 어느새 흰색이 되어있는 마법 ^^
공감이되네....또르르
주말은 화수 아님 목에 쉬기에 주말따위없어요 걍오지마세요 ㄹㅇ..
조리영단어라...조리특성화고...우리학교인가....ㅎ
똑같이 몸쓸거면 차라리 기술배워서 노가다해라..그게 돈 훨씬 더번다
쉐프..쉐프..이 유행도 거의 00~10년대때나 유행했지 지금은 그 거품 다 빠진지도 한 세월
이 댓글이 2년전이라도 있었으면 다른 전공으로 갔을텐데.........
가사는 살인적인데 다들신나있음
꿀잼이네요😙
조리학과 가서 대학교 졸업 하고 식당 하고 싶은데 이것도 에반가요
그걸 그과정 안거쳐도 식당차릴수 있으니 그걸 플랜b로하세요
전 대체 그럼 뭐가 되어야 할까요
의치한약수
@@비비누도둑너나 가셈 ㅋ😊
장사꾼
돈많은 백수
도적 ㄱ
죽을만큼 힘듭니다
요리하지마....다른거하세요....제발
마지막에 나오는 슈트입은 아저씨 라모스 닮았다