RISO AL FORNO AL POMODORO: semplice e saporito!
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Il riso al forno è un primo piatto semplice, sostanzioso e genuino: il riso cotto nella passata di pomodoro diventa super saporito e, dopo il passaggio in forno, il suo cuore filante di fiordilatte si svelerà non appena affonderete il cucchiaio. Sarà amore al primo assaggio: questo riso al pomodoro al forno diventerà uno dei vostri cavalli di battaglia!
★ 00:25 - INGREDIENTI E PREPARAZIONE
★ 03:23 - COTTURA
★ 04:04 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI (Dosi per 6 persone)
Riso Carnaroli 375 g
Passata di pomodoro 1 l
Fiordilatte 300 g
Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 150 g
Cipolle media 1
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Basilico 7 foglie
Acqua q.b.
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bravissimo !! una grande ricetta semplice , poco costosa deve essere una bontà , provero' !! grazie e complimenti
Un piatto naturalmente senza glutine buonissimo. Complimenti!
A casa mia il riso va proprio tanto, quindi questa è da provare!!! Grazie Giovanni!
Premettendo che a me tutti i primi piatti al forno non piacciono, ma questo riso solo a vederlo fa venire l'acquolina in bocca 😋😋
Da provare assolutamente! 😍😍
Le ricette di Giovanni so chell ca so, nun ce sta nient a fa! 😂😂😂
Complimenti per la ricetta, da provare sicuramente :-) :-) :-)
Sei simpatico e bravo.
Oltre che campano come me.
Lo farò
Bravo, buonissimo. L'ho fatto ed è buonissimo.
mamma che fame mi è venuta! Da provare sicuramente.
sei simpaticissimo oltre che bravissimo 💙
Scuizita la ricetta. Riso mi place tantissimo, quindi per me cè un pranzo ideale , anzi direi purè chè va benessimo anchè come cena. Grazie ed complimenti
Giovanni sei di una simpatia unica. Bravo!!!😊
Grazie lo farò domani 😮❤
buonissimo complimenti lo preparo domenica ...😍😙
Sei sempre super seguo sempre le tue ricette domani farò ", questo risotto vado sul sicuro buona serata Pina dalla Calabria
sei troppo simpatico e carino. grazie per le ricette stupende che ci fate vedere. Un abbraccio da Castellammare di Stabia (Na)
Da provare 😁. Anche un bel modo per omaggiare le mamme del sud
Che bontà! 😍 Lo farò domenica
grazieeeee! ora so cosa preparare a pranzoooo😋grazie Giovanni 😍😘😗
Se cuoce il riso alto tre cm in 20 minuti …… 🏃🏼♂️🏃🏼♀️➡️
Bravissimi siete tutti bravi sicuramente lo farò anche io a me piace molto cucinare
yummmmmmm😊😊😊
I could eat a plate right now!! I'm going to make this tomorrow night grazie Ciao Ciao 😄😄😄
anche la mia me lo preparava da piccola buonissimo complimenti
buonaaa😍😍😍devo provarla assolutamente e tu simpaticissimo e bravo. .AMMISCAMM 😂😂
Bravo!!!! E fatt o SARTU' così lo chiamiamo a Napoli!!! Sei troppo troppo simpatico!!!! Sarà che siamo della stessa città la nostra bella Napoli
Ciao Giovanni, io e la mia coinquilina ti seguiamo sempre! Grazie per questa gustosissima ricetta, è stato un piacere provarla, ma soprattutto gustarla! :)
Buonissima 😋😋😘
grazie e buon lavoro👏👏🙋
io sono siciliana quindi viva la cucina del sud!
che buono mie venuta fame bravo alla prossima
bravissimo e grazie Giovanni
Ciao 😀😀😀si mi ha fatto venire l aqualina in bocca 😍😍😍😍😍grazie per tuttè le tue gustose ricette lo farò domani a pranzo 😀😀😀
buono!! Io ci metto pure salame a cubetti e uova sode, per renderlo più "leggero" :-)
Bravo... Da provare!
bellissimo sei bravissimo ❤
Le voglie che ti assalgono all' una e venti di notte guardando questo video! Io vi farei CAUSA per violenza su ragazzo a dieta :)
Complimenti comunque, il riso sembra squisito e super saporito!
Tienilo come gratificazione a fine dieta! E poi facci sapere!
ottimo... da fare
Buonooooooo Giovanni sei bravissimo
Mmmm che buona questa ricetta bravo Giovanni:-)
No vabbè voglio morire Ahahaha troppo bonooooo
la proverò sicuramente perché mio marito me lo chie de sempre il riso al forno .....ma io non lo so fare seguirò la tua ricetta ...😜
che buono :-) :-) :-) un bel pollice su sei bravvisso, lo devo provare il riso ne mangerei a vagoni, cosi non ho mai fatto.
Grazie x la ricetta proverò a farla Domenica mio figlio è ghiotto x il riso fatto in qualsiasi modo anche se lui lo fa con il pollo e il centro grazie complimenti.
Volevo dire cherry
Sei trooooppo simpatico. Bella ricettina sfiziusella.
Il riso mia mamma lo fa uguale identico al tuo e pure io sn di bova marina (Reggio Calabria)...Fattosta ke e buonissimoo♡♡♥♥
Bravissimo
Meraviglioso!
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
bellissimo lo provero' e ti faro' sapere :-)
Ciao bravissimo
👍👍👍👍👍👍👍
bravo ragazzo del sud....
buonissimo bella ricetta
grazie!
Buonissimo E bellissimo
grazie 😍😍😍
sei un grande
Da buon ragazzo del sud "un giro d'olio" è quasi 1/2 litro :D
ahahahahah
Ovviamente essendo anch'io del sud sò bene di cosa si tratta! :D
Una cucina pasticciosa 😂😂😂😂 confermo
Donna del sud pure tu Michela?
Una cucina pasticciosa Esatto 😂
Buonissimo complimenti!
bravo
Brav'è!!!!!
bravissimo
bravissimo io pure lo faccio però. il riso lo faccio bollire a parte però. forse e meglio cosi ma non e che viene troppo cotto cmq complimenti
gnam gnam!!!!!😄buonissimoooo!!!!
Bravissimo.
Domani lo proverò ☺️
Che bello che sei ,e che bravissimo ,e che bella ricetta ang 78
grandioso !!!ma mi perdoni il riso lo fa cuocere nel ragù? per quanto tempo ?grazie e buon lavoro
Certo, Maria! Il riso va cotto direttamente nel sugo! Trovi tutte le indicazioni per la cottura nella fotoricetta: il link è nella descrizione del video! ;)
Buono bravo
LOL bel video! 😁
Ciao Giovanni posso usare anche altri tipi di Rio tipo parboiled per risotti
Buonissimo !
questo è il pranzo delle gite :D lo facciamo sempre quando si va al mare ;)
grande Giovanni😋
Lo. Faccio oggi
E' una versione molto semplificata del sartu' di riso napoletano. Avresti dovuto cucinare il sartu' originale, una vera delizia.
Che spettacolo
ricetta pronta x domani a pranzo 😏
che buonooo🍚🍚🍚🍚!😝😝😝
Grazie per avermi fatto venire nostalgia di casa 😭
Ps: mia nonna ci metteva anche dei cubettini di patate hahahaha
Renée nel riso al forno i cubetti di patate non ci azzeccano proprio... a limite cubetti di prosciutto cotto...
Buonasera,ottima ricetta.Complimenti.Una domanda: posso prepararlo la sera prima e poi infornarlo la mattina?Magari cuicendolo a metà cottura la sera.Grazie
Ciao Lucia, puoi provare anche così :-)
Ciao, bella ricetta! Avrei una domanda. Quanto deve cuocere il riso nel pomodoro? Grazie
Grazie Alice! Trovi tutte le indicazioni per la cottura nella fotoricetta: il link è nella descrizione del video! ;)
Bella ricetta mi piace molto, una sola domanda il riso cotto direttamente nel sugo in quanto tempo cuoce?
Ciao Seb Astian! Per la cottura del riso puoi seguire tranquillamente le indicazioni riportate sulla confezione del riso stesso, in genere è circa 18 minuti. Ti consigliamo di dare un'occhiata anche alla fotoricetta (link nella descrizione del video) dove troverai tutti i dettagli e tanti consigli utili per preparare il tuo riso al forno! :)
Mmmmmmh buonoooooo
Bravo Giovanni! Mia mamma il riso lo fa bollire a parte
Ceno da voi sabato sera!
Ma quando si aggiunge il riso non bisogna mettere il sale o è sufficiente quello del sugo?
Si puo aggiungere della carne 🥩?
ciao! puoi aggiungere dei pezzetti di salsiccia o di pancetta :)
Un po di salsiccia sarebbe bellissimo
Buon giorno volevo chiedervi se il riso basmati e buono per farlo al forno ?
Ciao Patrizia, non abbiamo provato a utilizzare il riso basmati e non possiamo darti indicazioni precise sulla resa finale del piatto! ;)
Se cuocessi il riso prima e poi lo mettessi nel sughetto, sarebbe la stessa cosa o sbaglio? Grazie.
Sarebbe tutto molto meno saporito, Emanuela, con i sapori molto meno legati tra loro. Per un risultato ottimale ti consigliamo di seguire la ricetta! ;)
GialloZafferano grazie chef, agli ordini!😊
Posso usare il riso originario
Quanti minuti fai cuocere il riso con il coperchio o senza
Se aggiungo piselli,e forni ventilato quanto tempo di cottura.Grazie ti seguo sempre.😘
Ciao Lucia, puoi aggiungere i piselli negli ultimi 5-10 minuti di cottura del riso. Per quanto riguarda la cottura in forno ventilato consigliamo di abbassare la temperatura di 10-20°C rispetto a quanto indicato nella ricetta e diminuire di qualche minuto i tempi di cottura :)
Ciao amme viene sempre scotto x che eppure ci metto tanto di quel sugo ma si fa una poltiglia grazie anticipato se mi dai un consiglio
Ciao Marisa, prova a seguire i tempi di cottura e i consigli che trovi sulla fotoricetta pubblicata sul sito di GialloZafferano: il link è riportato nell'infobox appena sotto al video!
ma.il.riso direttamente a cuocere nel sugo?
Certo, pra tolina! Trovi tutte le indicazioni per la cottura nella fotoricetta: il link è nella descrizione del video! ;)
Ciao ma il riso nella salsa di pomodoro come va cotto fiamma alta o fiamma bassa
Ho sbavato per tutta la stanzaaaa!! :Q
Formaggio!mhhh
Viva la mamma!
Posso cuocere a parte il riso
Ciao Patrizia, la particolarità di questa ricetta è che il riso cuoce nel pomodoro... ;)
Quindi il riso va cotto direttamente nel sugo ? Pensavo che venisse cotto a parte e poi aggiunto al sugo .
Esattamente Aris! Il riso cuoce direttamente nel sugo. Trovi tutte le indicazioni per la cottura nella fotoricetta: il link è nella descrizione del video! ;)
Come va cotto il riso nella salsa fiamma alta media o bassa
Fiamma media :))
Ricetta quasi identica a quella di mia madre... ( Specialmente x la cultura del riso) lei a volte aggiungeva piselli e polpettine fritte o prosciutto cotto a dadini...
La mollica?
Ho una perplessità: solo due minuti in meno del normale tempo di cottura del riso nella salsa, poi altri 20 minuti in forno...ma non verrà scotto?
stai attento x Dito