이렇게 맛있다고.…? 그냥 먹어도 맛있는 폭신 폭신 잉글리시 머핀 2종 (옥수수&단호박)
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- 잉글리시 머핀은 둥글고 납작한 모양의 영국식 빵이에요
주로 브런치나 식사대용으로 베이컨, 햄, 달걀, 치즈를 감싸면
흔히 볼 수 있는 맥모닝이 완성되기도 해요 : )
이번에 준비한 레시피는 톡톡 터지는 옥수수 알갱이와, 달달한 단호박이 들어가 있어
내용물 추가 없이 그냥 먹어도 맛있답니다
이렇게 맛있는지.. 저도 이번에 처음 알았어요
두배합으로 구워, 냉동실에 보관해서 하나씩 식사 대용으로 꺼내 먹어도 좋을 것 같아요
가지고 계신 틀사이제 맞춰 분할을 늘리거나 줄여주세요
*타임라인
레시피 00:20
단호박 자르기 00:28
옥수수 물기 제거 00:33
반죽 00:38
1차 발효 02:04
틀 버터칠, 가루칠 02:11
1차 발효 종료, 핑거테스트, 분할, 벤치타임 02:25
성형 03:02
2차 발효 03:29
2차 발효 종료, 굽기 03:36
레시피 (4개 분량, 지름 8cm, 높이 4cm 원형 틀 사용)
양이 적을 경우 두배합으로 구우셔도 좋아요 : )
(옥수수)
강력분 120g
박력분 30g (강력분 대체 가능)
옥수수 가루 15g
인스턴트 드라이 이스트 3g
설탕 20g
소금 3g
무염버터 15g
따뜻한 수돗물 95~100ml
통조림 옥수수 60g
*성형용
옥수수 가루 10g
*틀칠용
옥수수 가루 5g
(단호박)
강력분 120g
박력분 30g (강력분 대체 가능)
단호박 가루 15g
인스턴트 드라이 이스트 3g
설탕 20g
소금 3g
무염버터 15g
따뜻한 수돗물 95~100ml
익힌 단호박 80g
*성형용
단호박 가루 10g
*틀칠용
단호박 가루 5g
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오늘 만들어봤어요 닽지않고 담백하니 맛있네요^^굉장히 푹신푹신해요~~
후기 감사합니다🥰
이야 이거지 ♥♥♥
폭신폭신 너무 맛있겠네요 ❤ 영상잘보고 구독 꾹 누르고갑니다 😊
감사합니다 : )
오왕~옥수수 마싯겠땅😍일단 모양부터가 맛있음 뿜뿜하는거 같은데요??잉글리시 머핀이라는 이름이 붙었있다는게 신기하네용~제가 알고있는 머핀과는 다르네용~신기해용~베이킹의 세계란~😍😍
감사합니다 : ) 꼭 만들어보세요!