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我好喜歡妳的影片，在食材看起來好清爽餐俱又漂亮，整個廚房好乾淨，最重要的菜的作法不復雜又專業，真的好喜歡.
更正影片的一個小錯誤。影片中所使用的是紅耆，非黃耆。不過台灣中藥行大部分販售的黃耆都是我手上的這款，購買的時候請跟老闆說 黃耆即可。
真是太棒了！中藥好棒，雞好棒，整體搭配起來真是豪華宮廷版！吃了肯定虎虎生風，虎年行大運了！好開心！謝謝您辛苦教學，也先向您拜個早年，祝您 新年快樂！闔府安康！萬事如意！
一
每次看您分享的菜都好舒服 聲音輕輕柔柔 做菜沒壓力 👍👍👍
過年期間作了兩次，一次用馬祖大麴，風味更好，就是成本高了點，給老爹老娘嗑光了，第二次用花雕，就給親戚們打牌當當零嘴，過年沒領到紅包還倒貼，但是親人們的喜悅無價，謝謝塔塔的菜單🤣🤣🤣
素食
看到口水直流。我这个周末就要试做啊。谢谢塔塔分享！
您好 請問一下 水煮要怎麼把薑黃上色
Bonjour ma belle Rosalina, çà a l'air très bon, merci !
請問水煮的雞腿刷薑黃水是在自己用電鍋蒸在蒸5分鐘嗎？因沒有蒸爐…
黃金色雞皮醉雞，更使人食慾大開，果然是色香味俱全的塔塔老師會出的菜色😄
腹圍
非常非常感謝您的美味分享👍🥰
同時也祝福您闔家龍騰虎躍，福虎生風來進寶，金虎迎來富滿堂🥰🐯🐯🐯🥰
我要學起來！這樣過年過節時又可以秀一下了 哈
大家好：人人是好人，事事是好事，日日是好日。阿彌陀佛
聲音好聽
只想知道切包菜的刀是什么牌子的😂好像很好用的样子😄还有，切菜的手法是我学不会的😂
請問真空盒是甚麼牌子？
Chicken marinated with Shaoxing wine. 😋! I love it. Thank you for sharing.😎
太及时了！最近刚刚好想吃醉鸡，感谢塔塔的教学！
@@張靜貞-q8s ？
請問可以切片完再浸泡紹興湯汁嗎？
我也是會把塑膠袋洗一下下次可以再重複使用 看似裝廚餘或者是其他的東西是環保愛地球的表現
這個... 不就是我每次嘴饞的時候的下酒菜🤣🤣🤣🤣🤣
感覺這個 比油炸的下酒菜 好太多太多了
看到就想吃🌹🌹
感覺就很好吃
親愛的塔塔： 有人用蝦油醃製紹興醉雞，聽說好吃極了。是家傳祕方呢！
想請問一下塔塔，有發現近期換成使用雙耳洗米濾網想請問是吉川的嗎？還是藤井的？或是別家廠牌的呢？
我不知道牌子耶？但是是日本製的
请问，煮5分钟会不会不熟啊？您剔骨的时候我看见里面靠近骨头的地方有些红红的。
我非常喜歡，幹得好
塔塔您好，謝謝您分享的黃帝醉雞，想請問如果我一次做6支雞腿的話，泡製酒汁中藥材和水量要加幾倍呢?？？
你可能要把份量X3
@@RosalinaKitchen 好的，謝謝塔塔，不好意思，我有在粉專私訊您同樣的問題，您就不用回覆我了，感恩~～
很喜歡你的料理可是好像都是肉品。青菜類或者是素食類。菇類。豆腐類的料理。都很少看到。 可以多做一些這種類似素食的料理嗎？謝謝你
謝謝分享～～
太讚了
看起來好好吃👍👍👍
蒸爐看起來很棒.請問此款蒸爐是何廠牌? 可以蒸自製饅頭嗎?
蒸爐品牌是Bosch，蒸饅頭應該沒問題
請問話梅可以用紫蘇梅替代嗎？謝謝
可以。不過糖量要減少。因為紫蘇梅比較甜
謝謝您
姜黄能放进去一起腌制吗？
不建議 薑黃味道會變比較重一點，雞肉也會染到薑黃粉，不過不介意 都可以
塔塔：原來醃製食品，可用塑膠袋套入，再放到水中製造“真空”，讓食品充份浸潤滷汁。又偷學到了！厲害，厲害……真是厲害！繼續潛水，仰頭看招。
好饿呀
沒有蒸爐可以用一般鍋蒸嗎
用水煮的方式 因為用泡的溫度比較低 不會讓肉質變硬
好棒！🤤👍
超讚的！！👍👍👍
玉米雞就有
Thank you for showing this drunken chicken
好棒
可以用姜粉吗？
薑黃不一樣
不一樣
請問孕婦可以食嗎？
建議酒減量
可以用電鍋蒸嗎
電鍋蒸雞肉會比較硬一點 看你自己
水煮的话怎么放姜黄粉
作法一樣，熱熱的取出來 刷上薑黃水，靜置一下，用雞湯把薑黃刷掉
请把你的音乐开小一点更好让我们学习。
塔塔，請問用煮的方式要怎麼讓雞皮上薑黃的顏色？
想知道＋1
對啊！我也很疑惑🤔還看了兩遍確認
姜黄粉和姜粉有何区别？
不同
背景音樂太大聲，想認真聽做法
真不好意思 影片沒注意到音量 調整錯
塔塔會自己煮年夜飯還是會買年菜呢？
感觉塔塔应该会煮，或者至少大部分菜都会自己煮。毕竟塔塔厨艺很好，而且感觉她也非常享受自己煮食的乐趣~
背景音有點大
煮的雞腿怎麼上薑黃阿？
謝謝分享👍😁
未上菜, 已經試食了全部!!HAHA
可惜我住的地方買不到這麼優質的雞肉
垂涎不已啊！
這次的影片配樂有點大聲 有點把塔塔的聲音蓋過去了>
不好意思 這次趕著上片 音樂沒有調整好，請見諒
首先鸡要好
背景音乐太闹，影响解说声音效果，没看完视频。
這位每次的簡單 都是別人的繁複
炒年糕啦～
飛機餐不會出現的食物，哈哈哈哈哈快分享給老婆
👍😋👍
😋😋😋😋😋😋😋
塔塔是搬家了嗎？廚房變得不一樣了！
搬家很久囉
背景音乐太响了，完全没必要格格不入
三黄鶏と同じかな？
不喜歡，不好吃，雞肉太老，蒸煮太久色香味也不三搭，失敗，失敗
不同。
@@siudebby1631 你不是低溫蒸煮吧？用100度蒸煮跟80度蒸煮是不一樣的口感。
@@RosalinaKitchen 了解です
其實我覺得做醉雞就是要吃濃厚酒香味...那些香料我覺得就是枸杞很夠了...有機會去做生醃蝦..您會覺得這些香料根本不需要..料理就是簡單食材味道引出來...這料理一定好吃...只是太麻煩了.
看你自己喜歡。
多次一举在做什么
第一次听说蒸一只鸡腿要50分钟，超过20分钟鸡味全都流掉了吧！
你沒聽過什麼叫舒肥吧？可以搜尋一下，已經流行很多年了。
背景音樂好大聲，主持人一向講話又很細聲，今次不看了。
同感，第一次没看完塔塔的视频。不过还是给她点了赞👍
影片的音樂聲量是一樣的，我再度確認一下
我也覺得這次的影片BGM比較大聲，聽得比較吃力
可是跟皇帝有什麼關係呢 哈哈
黃色
影片用的是紅耆不是黃耆
打錯字？我看一下
我查了一下，我懂了，原來我們台灣大部分買到的黃耆都是屬於紅耆，所以我買的時候說 黃耆，老闆就給我紅耆。
不夠完美
(灬ºωº灬)♡
拜托不要音乐
太麻煩了吧！
Hate that music.
我常常搞混你跟小高姐
很難搞混吧，我的房子場景有自己的風格，拍攝手法也不同，說話口音聲調也非常不同。做的菜色也不同。常來看我的頻道吧。
@@RosalinaKitchen 被罵了⋯
我好喜歡妳的影片，在食材看起來好清爽餐俱又漂亮，整個廚房好乾淨，最重要的菜的作法不復雜又專業，真的好喜歡.
更正影片的一個小錯誤。影片中所使用的是紅耆，非黃耆。不過台灣中藥行大部分販售的黃耆都是我手上的這款，購買的時候請跟老闆說 黃耆即可。
真是太棒了！中藥好棒，雞好棒，整體搭配起來真是豪華宮廷版！吃了肯定虎虎生風，虎年行大運了！好開心！謝謝您辛苦教學，也先向您拜個早年，祝您 新年快樂！闔府安康！萬事如意！
一
每次看您分享的菜都好舒服 聲音輕輕柔柔 做菜沒壓力 👍👍👍
過年期間作了兩次，一次用馬祖大麴，風味更好，就是成本高了點，給老爹老娘嗑光了，第二次用花雕，就給親戚們打牌當當零嘴，過年沒領到紅包還倒貼，但是親人們的喜悅無價，謝謝塔塔的菜單🤣🤣🤣
素食
看到口水直流。我这个周末就要试做啊。谢谢塔塔分享！
您好 請問一下 水煮要怎麼把薑黃上色
Bonjour ma belle Rosalina, çà a l'air très bon, merci !
請問水煮的雞腿刷薑黃水是在自己用電鍋蒸在蒸5分鐘嗎？
因沒有蒸爐…
黃金色雞皮醉雞，更使人食慾大開，果然是色香味俱全的塔塔老師會出的菜色😄
腹圍
非常非常感謝您的美味分享👍🥰
同時也祝福您闔家龍騰虎躍，福虎生風來進寶，金虎迎來富滿堂🥰🐯🐯🐯🥰
我要學起來！這樣過年過節時又可以秀一下了 哈
大家好：人人是好人，事事是好事，日日是好日。阿彌陀佛
聲音好聽
只想知道切包菜的刀是什么牌子的😂好像很好用的样子😄还有，切菜的手法是我学不会的😂
請問真空盒是甚麼牌子？
Chicken marinated with Shaoxing wine. 😋! I love it. Thank you for sharing.😎
太及时了！最近刚刚好想吃醉鸡，感谢塔塔的教学！
素食
@@張靜貞-q8s ？
請問可以切片完再浸泡紹興湯汁嗎？
我也是會把塑膠袋洗一下
下次可以再重複使用 看似裝廚餘或者是其他的東西
是環保愛地球的表現
這個... 不就是我每次嘴饞的時候的下酒菜🤣🤣🤣🤣🤣
感覺這個 比油炸的下酒菜 好太多太多了
看到就想吃🌹🌹
感覺就很好吃
親愛的塔塔：
有人用蝦油醃製紹興醉雞，聽說好吃極了。
是家傳祕方呢！
想請問一下塔塔，有發現近期換成使用雙耳洗米濾網
想請問是吉川的嗎？還是藤井的？
或是別家廠牌的呢？
我不知道牌子耶？但是是日本製的
请问，煮5分钟会不会不熟啊？您剔骨的时候我看见里面靠近骨头的地方有些红红的。
我非常喜歡，幹得好
塔塔您好，謝謝您分享的黃帝醉雞，想請問如果我一次做6支雞腿的話，泡製酒汁中藥材和水量要加幾倍呢?？？
你可能要把份量X3
@@RosalinaKitchen 好的，謝謝塔塔，不好意思，我有在粉專私訊您同樣的問題，您就不用回覆我了，感恩~～
很喜歡你的料理可是好像都是肉品。青菜類或者是素食類。菇類。豆腐類的料理。都很少看到。 可以多做一些這種類似素食的料理嗎？謝謝你
謝謝分享～～
太讚了
看起來好好吃👍👍👍
蒸爐看起來很棒.請問此款蒸爐是何廠牌? 可以蒸自製饅頭嗎?
蒸爐品牌是Bosch，蒸饅頭應該沒問題
請問話梅可以用紫蘇梅替代嗎？謝謝
可以。不過糖量要減少。因為紫蘇梅比較甜
謝謝您
姜黄能放进去一起腌制吗？
不建議 薑黃味道會變比較重一點，雞肉也會染到薑黃粉，不過不介意 都可以
塔塔：
原來醃製食品，可用塑膠袋套入，再放到水中製造“真空”，讓食品充份浸潤滷汁。又偷學到了！
厲害，厲害……真是厲害！繼續潛水，仰頭看招。
好饿呀
沒有蒸爐可以用一般鍋蒸嗎
用水煮的方式 因為用泡的溫度比較低 不會讓肉質變硬
好棒！🤤👍
超讚的！！👍👍👍
玉米雞就有
Thank you for showing this drunken chicken
好棒
可以用姜粉吗？
薑黃不一樣
不一樣
請問孕婦可以食嗎？
建議酒減量
可以用電鍋蒸嗎
電鍋蒸雞肉會比較硬一點 看你自己
水煮的话怎么放姜黄粉
作法一樣，熱熱的取出來 刷上薑黃水，靜置一下，用雞湯把薑黃刷掉
请把你的音乐开小一点更好让我们学习。
塔塔，請問用煮的方式要怎麼讓雞皮上薑黃的顏色？
想知道＋1
對啊！我也很疑惑🤔還看了兩遍確認
作法一樣，熱熱的取出來 刷上薑黃水，靜置一下，用雞湯把薑黃刷掉
姜黄粉和姜粉有何区别？
不同
背景音樂太大聲，想認真聽做法
真不好意思 影片沒注意到音量 調整錯
塔塔會自己煮年夜飯還是會買年菜呢？
感觉塔塔应该会煮，或者至少大部分菜都会自己煮。毕竟塔塔厨艺很好，而且感觉她也非常享受自己煮食的乐趣~
背景音有點大
煮的雞腿怎麼上薑黃阿？
作法一樣，熱熱的取出來 刷上薑黃水，靜置一下，用雞湯把薑黃刷掉
謝謝分享👍😁
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可惜我住的地方買不到這麼優質的雞肉
垂涎不已啊！
這次的影片配樂有點大聲 有點把塔塔的聲音蓋過去了>
不好意思 這次趕著上片 音樂沒有調整好，請見諒
首先鸡要好
背景音乐太闹，影响解说声音效果，没看完视频。
這位每次的簡單 都是別人的繁複
炒年糕啦～
飛機餐不會出現的食物，哈哈哈哈哈
快分享給老婆
👍😋👍
😋😋😋😋😋😋😋
塔塔是搬家了嗎？廚房變得不一樣了！
搬家很久囉
背景音乐太响了，完全没必要格格不入
三黄鶏と同じかな？
不喜歡，不好吃，雞肉太老，蒸煮太久色香味也不三搭，失敗，失敗
不同。
@@siudebby1631 你不是低溫蒸煮吧？用100度蒸煮跟80度蒸煮是不一樣的口感。
@@RosalinaKitchen 了解です
其實我覺得做醉雞就是要吃濃厚酒香味...那些香料我覺得就是枸杞很夠了...有機會去做生醃蝦..您會覺得這些香料根本不需要..料理就是簡單食材味道引出來...這料理一定好吃...只是太麻煩了.
看你自己喜歡。
多次一举在做什么
第一次听说蒸一只鸡腿要50分钟，超过20分钟鸡味全都流掉了吧！
你沒聽過什麼叫舒肥吧？可以搜尋一下，已經流行很多年了。
背景音樂好大聲，主持人一向講話又很細聲，今次不看了。
同感，第一次没看完塔塔的视频。
不过还是给她点了赞👍
影片的音樂聲量是一樣的，我再度確認一下
我也覺得這次的影片BGM比較大聲，聽得比較吃力
可是跟皇帝有什麼關係呢 哈哈
黃色
影片用的是紅耆不是黃耆
打錯字？我看一下
我查了一下，我懂了，原來我們台灣大部分買到的黃耆都是屬於紅耆，所以我買的時候說 黃耆，老闆就給我紅耆。
不夠完美
(灬ºωº灬)♡
拜托不要音乐
太麻煩了吧！
Hate that music.
我常常搞混你跟小高姐
很難搞混吧，我的房子場景有自己的風格，拍攝手法也不同，說話口音聲調也非常不同。做的菜色也不同。常來看我的頻道吧。
@@RosalinaKitchen 被罵了⋯