Galette kabyle farcie trop bonne à la semoule extra fine
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- Опубликовано: 22 июл 2024
- Bonjour,
Une petite virée en Kabylie avec la recette de cette délicieuse galette de semoule extra fine agréablement farcie d'une garniture de poivrons, oignons coriandre et menthe.
Une galette berbère et sa variante aux poivrons pour changer de la farce à la chakchouka et graisse séchée.
La galette ou kesra ou khobz ftir selon son nom se prépare sur tout le territoire algérien, elle diffère juste légèrement selon la région et ses ingrédients.
Préparée comme un pain en y intégrant de la levure boulangère, celle ci apportera du croustillant et la laissera fondante en bouche et sera sans temps de pause donc assez rapide.
On aime cette bien cette version de galette à la maison, on la mange sans fin.
La recette n'est pas longue du tout sachant que la farce peut être préparée à l'avance. Cette galette kabyle farcie se congèle très bien emballée sous film alimentaire.
Testez là vous ne serez pas déçus.
0:00 Intro
0:34 Ingrédients pour la galette
0:38 ingrédients de la farce
Ingrédients de la farce
- 1 petit oignon blanc et 1 petit oignon rouge ou 2 blancs
- 2 gousses d'ail
- 1 bonne cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de pâte de curry rouge pimentée ou alors 1 piment vert fort
- sel, poivre, paprika
- Mélange de poivrons (quantité selon les goûts, au moins 2)
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche
- quelques branches de menthe fraîche
Pour la galette de semoule
- 500 gr de semoule extra fine
- 75 ml d'huile (mélange huile d'olive et huile végétale)
- 9 gr de sel
- 2 gr de levure boulangère sèche
- 230-250 ml d'eau
la recette détaillée ici
cuisinezavecdjouza.fr/galette...
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Couteau de la marque Kamikoto utilisé dans cette vidéo kamikoto.com/
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Recette en arabe
المقاديرالحشو.
بصلةصغيرة بيضاء وبصلة صغيرة حمراء او 2يضاء.
2سنة ثوم.
١م ك مركز الطماطم.
١ مك مركز الكاري احمر حار.او ١ فلفل حار.
ملح فلفل وبا بريكا.
خليط فلفل الكمية حسب الرغبة على الاقل 2.
نصف ربطة قصبر.
بعض اغصان نعناع.
العجينة.
500غ سميد جد رقيق او ناعم.
75مل خليط زيت الزيتون و زيت المائدة.
9غ ملح.
2غ خميرة جافة.
230غ الى 250مل ماء
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Bonjour et bienvenue sur ma chaîne et sur la vidéo de cette délicieuse galette farcie
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La recette de nouga svp jai pas trouvé dans votre chaine
Merciiiiii beaucoup de m'avoir répondu
Macabaneauxdelices bonjour ! Je viens de réalisé le marbré de votre recette précédente : un grand succès auprès de la famille!!!👍🏻
Bonjour Sandrine, vraiment ravie que vous ayez apprécié la recette, avez vous fait des photos ?
😘😘
Je voudrais seulement vous remercier pour tout le travail que vous faîte et que vous nous le faite partager.merci.
Wallah je visionnais tes anciennes videos ..Quelle concidence ..toujours avec une belle recette et une belle musique.Je voyage avec toi .je t aime ma belle .😘😘😘
Tu es trop chou Camilla, merci pour ta visite et merci pour tes vues sur les anciennes vidéos 😍😍😍
Tu m'as fait rappeler mon enfance dans les Aures ma grand-mère faisait la même chose mais tres piquante avec du gras de mouton salé et seché au soleil, merci et bravo pour faire découvrir notre patrimoine culinaire❤❤❤
Merci Chainez, c'est toute notre enfance .... à bientôt 😍
oh, je me souviens, ma maman en faisait aussi, mais je n'ai jamais pu l'avaler. Que de souvenir de son village de Tizi Ouzou.
Très bonne recette typiquement Algerienne on la prépare même dans tout l'Est Algerien
Oui tout à fait et chacune est très appétissante, merci pour la visite 😍😍😍
Je suis né en Algérie
À Bordj Bou Arréridj
Et j'aime beaucoup cette galette
Merci.
😍😋😋
Ma grand mére est Kabyle mais je ne l'ai jamais vu faire cette recette! Très contente que vous m'ayiez fait découvrir cette recette qui a l'air succulente! 😉
J'adore 😍😍 merci de faire connaître nos traditions ❤👍
Je cherche la suite que je verrai avec plaisir agrémenté de cette belle voix et de beaucoup d’élégance dans la confection . Vraiment merci
Bonjour
Ma maman nous a toujours préparé cette galette avec de la graisse séchée du mouton de laid ainsi que des piments séchés qu'elle ajoute dans la farce et on la déguste avec de la bonne huile d'olive de chez nous !!! Miammm un vrai délice !
La meilleure youtubeuse. Je réussi toutes tes recettes. Toujours bien expliqué. Merci pour le partage. Ramadan moubarak
Mrc de mètre on Avon nous magnifique recettes algérienne ( khabile) ça nous rend fier .
Merci Hanane pour ta visite 😍😍😍😍
J'adoreeeee 😍😍😍👍👍👍😊😊😘😘bravo pour cette superbe réalisation djouza 🙏🏼❤️😊
Je l’ai mangé la première fois à Bordj Menail wilaya de Boumetdes dans les années 80. Je n’ai jamais pu oublier le goût 😍
Magnifique 😍
Vidéo de qualitée, bien expliquée et très agréable à regarder, c’est un plaisir merci
Merci Syrine, au plaisir de vous relire 😘😘
Je viens de découvrir vos vidéos merci pour vos explications claires et vos astuces...inchallah je vais essayer vos recettes...
Ravie de découvrir une nouvelle recette tandis que la musique m'enchante!!!!!
Merci Marie Laure que demander de plus 😘😘😘
A bientôt
j'ai un mot a vous dire vous avez en or bravo
Merci beaucoup Souad pour le compliment et la visite 😍😍😍😍
Bonjour Djouza,
J’ai découvert vos recettes, sincèrement je suis Conquise .La cuisine est devenue un plaisir au grand bonheur de mon mari et de ma famille.
Vous êtes superbe vous expliquez très bien , encore bravo à vous!!!
Du coup j’essaye de nouvelles recettes chaque semaine.
Je suis fan de Djouza .
Nadia
Miam miam elle est trop belle ta galette et elle doit être délicieuse! !!!
Akmihenni rabi aazizen.
Magnifique.... Comme d'habitude...
Merci Leyla 😘😘
Bonjour ma belle recette top comme d'habitude tres nourrissante et économique comme toutes nos recettes traditionnelles merci djouza 👍👍👍💟💟💟💟💟
C'est vrai économique, simple et trop bonne !! merci Souhila pour la visite 😍😍
Bravo et merci pour cette nouvelle vidéo vraiment un agréable moment
Merci 😘😘
ce qui est génial dans vos recettes c'est que vous expliquer très bien et facile à comprendre BRAVO
Merci Samy pour le compliment et pour la visite 😍😍😍
👍👍👍👍😋😋😋j'adore merci ma belle😘j'ai essayer un jour ta recette de griweche et depuis je l'applique a ce jour ttes tes recettes sont reussites
Comme d'habitude c un régal j'adore tes recettes elles sont toutes réussies à essayer bien sur elle doit être très bonne
J'espère qu'elle te plaira en tout cas et bonne réussite à toi, merci pour ta visite 😍😍
Merci pour ta générosité et pour ce beau partage Djouza 🙏🙏🙏❤❤❤
Avec plaisir 😍😍
Un vrai régal merci pour vos recettes
Avec plaisir Mehdi, merci pour la visite 😘😘😘😘
Tanmirt à Djouza de parler en kabyle en plus c'est le top !!!
Merci Kika, ravie que ça t'ai plu, et pour ta visite 😍😍
Très appétissant et tout simple. Merci pour le partage et bravo pour la vidéo bien expliquée et la recette écrite en français ! 😊😊😊😊
Merci infiniment pour votre visite Marie, au plaisir de vous lire 😊😊😊😊
😍😍😍sa doit être un régal, je vais la refaire très prochainement nchahallah,merci👍👍👍👍👍
Bonne réussite Lila et merci pour la visite et commentaire, 😍😍
Hello DJOUZA .
Un beau voyage en KABYLIE .Tu es toujours genereuse .Merci .
Merci Amel ravie que le voyage t'ai plu, merci pour ta visite 😍😍😍
@@Macabaneauxdelices bonjour
Je pense qu'il faut toujours préciser que c'est algérien et préciser la région pour préserver notre patrimoine du vol.
Je m'excuse pour cette petite remarque que j'espère ne sera pas pour vous dérangeante
Merci.
@@roserouge8316 Pas de soucis, sur l'article du blog et en barre d'infos c'est bien précisé !! après pour le vol c'est une autre paire de manche, on nous accuse d'avoir volé msemen, baghrir j'imagine que celle ci fera partie de la liste 😍😍😍😍
Machallah machallah magnifique djouja je suis nouvelle sur ton site c'est magnifique tout ce que tu fais que dieu te garde et te protège inchallah gros bisous
Toujours à la hauteur. ..👍👍👍👍👍👍👍
Merci Fatouma 😍😍😍
Coucou ma Djouza,
Toujour de magnifique recette avec toi ma douce ,bravo et bonne continuation !!!
Merci Wassila ma belle pour ta visite, je suis toujours ravie de lire tes messages 😍😍😍
Bonjour djouza merci pour le partage,encore une excellente recette,tu es la meilleure wallah 😘😘😘😘😘😘
Donjour Djedia, merci pour ta visite et compliment !! à bientôt 😘😘😘
Je suis une nouvelle abonnée, j'ai bien aimé votre chaîne, votre explication est trés claire et aussi rapide sans trop de baratin. Bonne cotinuation.
Une superbe chorégraphie ton pėtrissage ; c'est magnifique ; bravo pour cette video
T'as vu Genevieve 😍😍😍 merci ravie que cela t'ai plu, à bientôt 😍😍
mmm Ton aghroum me donne vraiment envie avec de l'huile d'olive !! un pur délice ! Saha nient djouza!! tu m'as fais voyager
Merci Zoubida t'es un amour, dès que je commence avec les recettes kabyles en vidéo c'est que je dois y aller mdr !!!! merci pour ta visite 😍😍😍😍
Bonjour super recette bravo ma belle bisous à bientôt bonne journée 🙋🌹🤗😘💖👍👏
Merci beaucoup 😘😘😘
Salam aleikoum bonne présentation qui donne envie !!! 👍🏼👍🏼👍🏼
Merci Marie, ravie que ça vous plaise, merci pour la visite et commentaire 😍😍
Testée et approuvée merci bcp pour la recette
Je lai fais magnifique super recette super bon mercii je suis marocaine mais j'aime beaucoup la kessra kabyle
Merci Assmaa merci pour le retour et vraiment ravie que toi marocaine ai apprécié cette galette, à bientôt 😍😍😍
Yal fehla...la best des galettes, pain, boulangerie.... Comme d'hab l'eau a la bouche ..... 💪💪💪💪
👏👏👏 T'as des doigts de fee
Merci Papillondu69 de ton passage et ta fidélité 😍😍😍😍
@@Macabaneauxdelices tu mérites 👌
Je tenais à te remercier pour cette délicieuse galette que j'ai faite pour ma famille hier soir. ma fille de 20 mois l a dévoré. je garde cette recette ds mes favoris. merci encore
Vraiment ravie que ta fille de 20 mois ai apprécié cette galette !!! merci pour le retour 😘😘😘 à bientôt
Yaatik saha chère djouza que du merveilleuse recettes .brav❤
Merci beaucoup, à bientôt 😘😘😘
Bonsoir Djouza merci beaucoup pour cette délicieuse recette que dire toujours top tbarkallah alik okhti el ghalia khamsa wa khmis alik 👍👍😍😍❤❤💋💋
Allah iselmek Zohra, merci pour la visite et commentaire 😍😍😍
Ca paraît très bon et ca donne envie merci beaucoup
Azul Djouza , merci pour cette belle recette qui nous invite au voyage :) Merci Oultsman
Merci 😊😊
Belle recette 💐
Wow ça à l'air délicieux! +1 like👍
Merci 😍😍😍
Cc un délice merci beaucoup pour votre temps à nous faire plaisir 😊❤❤💋👍👍naima
Avec plaisir Naima, merci pour la visite et commentaire 😍😍😍
Bonsoir j'aime beaucoup vos recettes variées et faciles et bien expliquer, j'ai pas encore essayer mais tout a l'air trop trop trop bon!
Barak Allah ofiki et continuez a nous faire découvrir toutes ces saveurs :)
Ibarak fik Maryam vraiment ravie que que la chaîne vous plaise, merci pour la visite et commentaire 😍😍😍
Hmmm !! c'est une recette de galette dont on se lasse pas.elle est délicieuse,je vous conseille de la préparer pour déguster
Merci Hassina 😍😍😍
Merci galette de mon enfance
😍😍😍 j'imagine que pour nombreux d'entre nous c'était le cas !! merci pour ta visite
Ça l’air trop bien 👍 ça
😍😍😍
Yummyyyy. Mon mari est Kabyle, je vais lui faire la surprise. Moi j'adore. Merci du partage très chère
je suis sûr qu'il va apprécier, je ne connais pas un kabyle qui ne raffole pas de cette galette, bonne réussite et merci pour ta visite 😍😍😍
Franchement ça donne envie de la manger. Grand merci
Ah tant mieux Nanou, ravie qu'elle te plaise, merci pour ta visite 😍😍😍
Merçi pour ce trés beau voyage gustatif
Et merci pour la visite Bertille 😍😍😍😍
Tres sympa ! Et belle présentation
On va l essayer. Merci
Et bonne année
😍😍😍
mrahva yissem on la dégusté ce dimanche merci djouza pour ton savoir faire .chapeau.
Merci ma belle, saha nwen et merci pour ta visite
excellente vidéo !! merci !!
Déjà réalisé 2 fois! Je n'ai pas encore la main pour faire une galette aussi jolie que celle de la vidéo mais c'est très bon 😁
Chez nous à l Est on l a fait presque pareille mais piquante et avec du gras ( ch7am ) nos cultures se ressemblent et très riches merci de les faire connaître
Merci Sakina, c'est bien vrai et on réalise tout compte fait que l'on vient tous du même pays et que nos racines sont communes. 😍😍😍
Belle vidéo et bonne recette 👍
Merci Jessica 😘😘 à bientôt
TRès belle recette de galette ! ! ! ! Bravo pour cette vidéo ! ! ! ! 🍔🍎😍🍭💛🍓🌟💖🍄🍏
Merci pour ta visite et commentaire 😍😍😍
Merci Djouza pour ce voyage imprévu en kabylie
Ah oui imprévu et je te jure que ça me manque 😍😍😍 merci pour ta visite
Elle a l'air délicieuse . Je vais l'essayé nchallah . Merci . Thanmirth .
Merci Faiza 😘😘😘
Super recettes Douja ...Merci
Merci Fafa 😍😍😍 pour ta visite
Superbe recette ! Miam ! 😋
Merci 😍😍
Merci pour ce très bon partage!!
Merci Sabrina 😘😘
I really like french cuisine. specially the techniques. I really enjoyed watching your recipes. Keep sharing such good recipes. Cheers!!
Ils algerian cuisine
Merci pour la recette elle donne vraiment envie
Merci Souad 😍😍 à bientôt
Merci pour cette publication
😍😍
merci pour cette delicieuse recette
bonne continuation
Merci Blue Tulip 😘😘
Tes recettes sont bien expliquées
Merci Frédéric 😍😍😍
Mmmmm j'aime bien cette galette chez nous on l'appelle مختومة makhtoma . Merci d'avoir la reproduire d'une manière très jolie🌷
Merci Lily 😍😍😍
Chez vous c'est où sans être indiscrète. Je ne connais pas ce nom 😘
@@shalil2142 Djelfa
Bravo , j'adore
😍😍😍
Bravo bravo bravo toujours top top top top top top top top top top top top top top top
Merci pour les compliments et la visite, à bientôt
الله يعطيك الصحه 👍🔔🔔
أمين وشكرا على الزيارة
Bonjour Mme.
Je suis tombée par hasard sur votre chaine que je trouve très très très intéressantes par vos explications détaillées et j'en suis ravie.
J'ai très vite partagé vos recettes à mes amies qui ont les mêmes réflexions que moi pour vos explications très fines.
Merci beaucoup et surtout bravooo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 😍😍😍😍
Bonjour, bienvenue sur ma chaîne Sophie et merci pour les compliments 😍
Mhhhhh Sa donne envie merci douja avec du piquant un délice ❤
Très très piquant et la pâte de curry rouge apporte tout ce qu'on aime dans cette galette, merci pour ta visite 😍😍😍
@@Macabaneauxdelices c'est un plaisir ❤
Je n ai jamais faite mais avec tous vos explications j espère la reussir😙😙😙😙😙😙😙😙
Y'a pas de raison Aicha !! bonne réussite et merci pour la visite 😍😍
Trooooop bonne Tooooopsssime الله يبارك فيك. Merci pour le moindre détail de cette recette
Merci infiniment pour le retour et vraiment ravie que la recette vous ait plu,
Merci ma belle pour ce beau partage 😍👍👍👍👍😍😍👍😘🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩
Merci à toi pour ta visite et commentaire 😍😍😍😍
sihem simo ئءئسب١١1شش١١1
جربتهوم جات واوووو في الواووو merci c'est très très bonne 🥰
hello friend how are you your channel is good. the video that you share is interesting to captivate the hearts of the audience. and the tutorial is useful, thank you for sharing the recipe👍👍👍👍👍
You welcome 😘😍😘😍
@@Macabaneauxdelices okey my friend
Top des top merci pour les recettes vrai aghroum azazga
Merci infiniment 😍😍
Bonjour j’ai découvrez de ta chaîne ça fait pas longtemps elle est très bonne chaîne elle est vraiment gâté recette très bonne la glace d’aujourd’hui c’est vraiment de type très bonne vous avez de bonnes mains de cuisine vous avez des techniques ma Chala bon continuation
Merci Zahoua 😘😘😘 à bientôt
Que du bonheur. Bravo
Merci Ania pour la visite 😘😘😘😘
Bonjour je viens de tombé sur vos vidéos ils sont très bien expliqué je m abonné est pour la recette farcis on la fais aussi dans la région de setif bonne continuation👍👍👍👍👍
Bonjour et bienvenue à vous sur ma chaîne et vraiment ravie de vous compter parmi mes abonnées, chaque région possède sa manière de faire cette farcie au demeurant excellente !!! au plaisir de vous lire🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺😍
Ça a l air excellent. Je v essayer
😘😘 bonne réussite
Excellente recette merci beaucoup
Merci Malika, ravie qu'elle te plaise, à bientôt 😍😍😍
Salame cabane des delices😁 je suis nouvelle abonnée sur votre chaîne que j'ai regardé avec plaisir 😉 je trouve vos recettes super bonnes ça donne envie et sa ns fait voyager😉ça me rappelle mon enfance😉Merki pour ce partage à bientôt inchallah pour d'autres vidéos 😘💖
Bienvenue Rani sur ma chaîne et heureuse de te compter parmi mes abonnées, à très bientôt et merci pour ta visite 😘😘
cela donne envie je vais essayer
Merci c'est magnifique
Merci Nadou 😍😍
Thank you for these recipes.
You welcome, thank you
SLM alaycom douja sobhane Allah ça me rappelle mon enfance quéceque j'ai pû en manager , tré bonne recette ça me rappelle la kabyli Merci douja pour tout complément bonne recette 👌😘😘😘🌹🌹🌹
Tu vois Fatiha, j'en profite pour faire une dédicace à nos mères et arrières grands mères sans qui on n'aurait pas ces souvenirs !!! merci pour ta visite 😍😍😍😍
اممم يعطيك الصحة تشهي ،علابالك جربت البيتزا تاعك رووووووووووعة 💞 منستغناش عليها 😊
Merci Rida,
Amine et merci pour la visite 😍😍😍
Salam aleykoum et machaALLALH
Allah iselmek Yasmina et merci pour la visite