Galettes feuilletées au bœuf : La technique très simple pour obtenir la pâte feuilletée
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- Опубликовано: 2 окт 2024
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👩🍳 Ingrédients pour 8 galettes
Pâte :
400g de farine de blé
½ c à c de sel
220ml d’eau
Farce :
300g de bœuf haché
1 gousse d’ail
100g de cive
½ c à c de sel
½ c à c de cumin
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à s de sauce d’huitre
Du poivre moulu
1 c à c de fécule de maïs
Huile d’olive
🎵 Musiques 🎵
Arms of Heaven - Aakash Gandhi
Dreamland - Aakash Gandhi
Décidement vous êtes un ange tomber du ciel, vous êtes tellement brillante ❤❤❤
Mais j'en peux plus! C'est pas possible de faire des trucs aussi géniaux 😍
Répond moi vite 🙏
Merci , votre chaîne est une de mes inspirations culinaires que j'affectionne. Votre travail tant technique que culinaire est parfait . 🙏🌹
Merci !
C'est une merveille
Vous me tentez Morgane
Hop je regarde avec attention la vidéo
Merci
Je craque lol 😉
Je les faites aujourd'hui. C'est un delisse. Merci beaucoup.
Merci pour ce beau partage j'ai regardé deux de vos recettes aujourd'hui j'adore encore un grand merci 👍 🙋
Super bonne idée. Merci pour votre vidéo. Portez-vous bien
Je découvre votre chaine, superbes recettes, succulentes et très faciles, merci !
J'aime beaucoup vos recettes merci....j'ai testé les pattes de poules...une tuerie
J’ai fait avec boeuf fêta mozzarella épinards piment en poudre et ma fille adore! Merci à vous! Par contre j’ai mis au four sur une feuille huilée à l’huile d’olive à 180 degrés (15 minutes d’un côté et 15 minutes de l’autre).
Bonne idée, c'est donc moins gras non ?
@@ecologill4435 oui, c’est pour éviter d’avoir trop d’huile. Moins gras et pas d’odeur de friture dans la maison 😁
@@marietheresepicazo9485 Oui, c'est mieux. Merci.
Je fais pareil avec les samoussas au four huilés c'est top 👍
Ah oui très bonne idée car toute cette huile ce n'était pas possible pour moi
Merci à vous pour toutes vos délicieuses recettes ! J'en ai réalisé quelques unes, merci beaucoup 😀
Je n'arrive pas
Mercie beaucoup pour cette recette
Super recette qui donne vraiment envie.
Merci
Humm...vraiment merci pour les recettes. Ça a l'air délicieux 😋
good done
J'ai bien apprécié votre recette bravo, je vais essayer merci beaucoup
On fait à peu près la même recette au moyen orient encore plus feuilletée c un délice et de plusieurs farce et un peu moin grasse 👍
Je pique encore cette recette merci surtout la patte feuilletée j'aime trop
Vos recettes sont trop géniales. Je suis très impressionnée par vos astuces et techniques culinaires. Merci beaucoup.
Merci Morgane pour toutes vos recettes !!!!belle journée à vous
Merci Magali ! Bonne journée !
Merci Madame la Fée... Vous êtes d'une dextérité remarquable, c'est déjà un spectacle en soi, une véritable chorégraphie ! Bravo !!!
Merci ! 😊
Juste magnifique ça donne vraiment envi👍👍💚💚
Je vous on pris mais cette recette inspiration Maghrébine on appelant mäarek mesamen pâté feuilleté avec d'huile bien remplie d'une farce ognion
Recette testée et approuvée niquel
Merci pour la jolie recette et ls explication
Bonjour Morgane, je ne loupe jamais vos recettes, j'adore et je vais faire ce week-end, en attendant merci et à bientôt pour d'autres recettes.
👍🤞😋👏
Felicitaciones' p esa masa,nunca vi nda pcido🧐🤩👏💯🧡💜🇦🇷
aujourd'hui je fais carême et je pense en préparer pour elf'tour avec une soupe de légumes 💚
Vous êtes une fée merci 🙏🙏
Dommage !!, trop d'huile, trop gras ! C'est mieux de le faire au four, peut-être !!
Ça doit être bon je vais essayer cette recette merci
magnifique recette ; depuis Madagascar merci
Je vais faire cette recette pendant le ramadan avec une farce vermicelles et crevettes.
جي من لخر وقولي مسمن مغربي محشي بكفة 🇲🇦🤭🍘🍘🍘🍘🍘
Chapeau madame ❤❤❤
Wyglądają fajnie, spróbuję je zrobić. 🙂👍
Magnifique 👍👏💗
Mes feliçitations! Excellants travail!
Ça a l air tellement bon !! Merci pour le partage 😉
Can it be baked stead of frying👌🙏🇺🇸🇲🇺
Hummm appétissant 🤗 Merci Morgane ❤
avec un peu de fromage dedans ça doit être encore meilleur. merci pour cet instant recette très zen👍🏻
Faut toujours mettre du fromage dans une recette 🤣🤣🤤🤤
Très belle recette, simple et pratique. Merci de nous la faire découvrir.
Oui mais attention trop de fromage tue le goût des autres aliments
Pourquoi mettre du fromage dans tout. C'est une recette asiatique et non Américaine 😏
@@solangeolama7564 yulôpiiùpooooiuuuuyyyttgfrrrréds eezezzzzszàz2ssse au aaa AAza au z et 22 sa à2 zaaazza
Super recette ça ressemble bcp à nos pains feuilletés marocains farcis 👍
Préparer un repas soi disant simple, c'est signer un CDI!
bravo Morgane !!
Merci Morgane pour ce beau partage...
Une recette que l'on va préparer...
A bientôt !
Encore une recette trop bien🙀😻👍👌🙌🏽 Je vais l,essayer au plus vite ai réussi mon cordon bleu!!!! Merci Morgane je persiste et signe tu es au TOP
Whaouuuu super !!!! Mmmmmmhhhhh !!! Vos filles se régalent !!! Veinardes !!! Je me demande si ce serait possible de faire cette pâte feuilletée avec des ingrédients sans gluten donc des farines qui sont à la base non panifiable sachant que bien entendu la pâte sans gluten est de principe moins élastique…. Mais avec de la farine de tapioca et du liant tel que le farine de guar ou des graines de lin en poudre… est-ce qu’elle serait plus souple ?? Et 2ème question si on y ajoutait un peu de poudre à lever et au lieu de les cuire au bain d’huile en les mettant au four… Ca donnerait quoi sachant que le stade d’enroulements avec l’huile d’olive permettrait toujours d’avoir des couches et du bon gras qui rend croustillant ?? Merci pour vos réponses ou suggestions…
J'ai essayé ces galettes..c'est tellement délicieux!
Merci de ce partage
C vraiment géniale la façon dont vous preparez cette pate ¶it facile a réaliser.....c sure ke je vais essayer
Bonne continuation a vous et merci pour vos belles recettes❤
Merci Morgan, tout est simple avec vous 😘😘😘❤️❤️❤️
Je voudrais savoir si vous mettez la farce crue ou cuite..
Mon dieu ça donne trop envie de manger
Bonjour Morgane, Merci pour le partage. Les recettes sont simples et les explications toujours très claires.
Je prends souvent ces galettes au restaurant avec une pâte bien croustillante comme la vôtre, et la farce est juteuse.
Comment fait-on pour avoir ce jus?
Quel type de farine de blé conseillez-vous?
Bonjour, effectivement la farce est juteuse quand on la mange. J'utilise la farine T45 pour réaliser ces galettes.
Merciiii ! pour ce bon partage ♥ Vous êtes extraordinaire et vos fifilles sont adorables et jolies ♥
Recette à tester ça donne vraiment envie 😋
Cocingwihtmorganeje vousadorssurtoutla feuilletera la viande voulezvousfaireau posson ausscestdelicieuxvous etesla meillleur💋😁🍒👌
Bonjour et merci pour cette recette, peut on éventuellement les cuire au four pour que cela soit moins gras? Merci à vous.
Bonjour, oui vous pouvez, mais il faudrait les badigeonner de l'huile. Sinon la peau serait trop sèche.
لااله الا الله محمد رسول الله
Je viens juste de découvrir votre chaîne RUclips, c’est si bien expliqué et le résultat donne tellement envie. Je veux tout manger 😭🥰
Bienvenue !
Meme chose
Je vien juste de découvrir la chaîne est je kiff deja
Merci Morgane pour la recette! Est ce qu'on peut plutôt cuire les galettes au four? Elles seront toujours aussi bonnes?
Je pense que la pâte va sécher et durcir ce sera moins appétissant. Si vous essuyez avec du papier ce sera moins gras et surtout bien les faire égoutter sur une grille comme dans la vidéo et non dans un plat.
Merci morgane pour la recette. Peux tu me dire où on peut trouver la planche et rouleau à pâtisserie que tu utilises.
Bonjour, j'ai aussi le rouleau à pâtisserie comme le sien.
J'ai acheté un bâton à Castorama et je l'ai fait couper en trois : un long, un moyen et un petit.
Delicious recipe!
Vous cuisinez tellement bien .
Sa a l'aire très bon ! 😋😋😋😋😋😋😋
Je peux regarder vos videos pendant des heures, le pure style asiatique, la serenité et apprentissage inestimable! Merci Madame🙏
Merci à vous ! 😊
C est mieux de les cuire sur une plaque sans huile et tirez la pâte avec les mains. C est ce qu on fait chez nous (Algérie) mais chacun sa façon
Cette manière de procéder est inédite pou rmoi! merci!
Je fais toujours cette recette à mi -portions, pour deux les quatre feuilletés suffisent. Pour le doseur d'eau je remplis entre un/huitième et un/dixième de liquide, ça correspond bien. 50g de cive ou cébette, ai même essayé de remplacer par la ciboulette: ça marche, 150g de boeuf, etc. Pour les cuillerées, au feeling^^ Quelques feuilles de menthe à la dégustation avec un thé bien chaud, un délice!
Génial !
Super recette ! Quelle farine conseillez-vous ? T45 T55 ou T65 ? Je vous remercie.
Bonjour, j'ai utilisé de la farine T45.
@@CookingWithMorgane Merci !!!
Je suis toujours transporté par vos vidéos ! Le montage est bon, la musique est douce, tout est fait pour être mis dans une ambiance saine et sereine... Et les recettes sont toujours à la hauteur ! Bref un travail fantastique !
Merci !
C'est obligé de maitre d'huile d'olive
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime beaucoup bonne continuation et gros bisous à vous trois ❤️♥️❤️♥️🙏🏻👍🌹🥰🤲
Bonjour, et tout d'abord merci pour cette recette.
Question, un fois refroidi, peut-on tout de meme les conserver 1 ou 2 jours au frais et au sec? Dans une boite par exemple, pour repartir dans des panier repas ou autre picnic a l'emporter??
Et merci bien d'avance de votte reponse.👍😉
Bonjour, je trouve qu'elles sont meilleures lorsqu'on les déguste chaudes ou tièdes. Belle journée !
Ton mari doit être heureux, une femme qui sait si bien faire la cuisine, ça se trouve pas souvent en Europe.
Les hommes aussi cuisinent ou peuvent cuisiner !
Merci beaucoup pour cette recette 👍 Morgan, encore du travail pour moi,car je teste automatiquement toute vos recettes dès que possible merci
Génial ! Merci à vous !
9
Bonjour Morgane, Milles mercis pour vos vidéos. J’ai une question : Peut-on garder au réfrigérateur les boules farcies ? Si oui, comment les conserver et durant combien de temps ? Dans l’attente de vous lire 😉
Merci Morgane pour vos délicieuses recettes et votre pédagogie
Merci beaucoup
Merci Morgane pour cette nouvelle recette et quel plaisir de vous voir, trois gourmandes, dans un si beau jardin :)
Merci Martine !
@@CookingWithMorgane did u use soft flour
Bonjour c’est délicieux vraiment vous avez des belles recettes je suis abonné et lek et une vue complète 🔔👍🙏😋😋
Bonjour Morgane
Je n'ai pas réussi à faire la pâte feuilletée j'ai pourtant suivi la recette à la lettre ?????
par ailleurs pouvez vous m'indiquer par quoi remplacer le TITO qui semble introuvable
merci par avance
Très belle recette. . Pour ma part je n'aurais pas mis autant d'huile. L'huile d'olive cuite est nocive
C'est incroyable ... je n'ai pas les mots, j'ai des larmes aux yeux cest magnifique la cuisine chaque vidéo que je regarde de vous me fascine
Bonjour Sarah, Merci pour votre message.
Cuisine de chine et de Mongolie il vende cela dans la rue surtout en hivers.
Bonjour, merci pour très belles recettes !!😘🤩👍👍👍❤
En gros c'est des msemen farcies 😁
Je suis choquée de cette simplicité pour le feuilleté
Coucou .merci pour cette belle recette.tu nous etonneras toujourd en simplifiant un maximun . Une carressse a Toutounet😍
Bonne journée.il fait tres chaud dans le Sud ...amitié Isa
Merci et bonne journée !
Super bon, les enfants on adore, accompagné d'une soupe rien à dire
Merci ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
Extraordinaire !!!
Merci beaucou.
Je salive,😢
Cela ressemble à la recette du Msemen maghrébin
Tout vos plats donnent trop faim!!!😣🤤🤤😋😋😋
Aujourd’hui ce sera miammm une fois de plus grace a vous :) Merci Chef !!
Aussi ;) ce bol rouge est magnifique, je suis jaloux
Yammy
Elle ne sont pas bien cuitesa l intereiur en le vois bien
ils ont l 'air bon ,peut-on les mettre dans le four ?
Merci Morgan un bonne idée que je vais testé dans pas longtemps ! encore merci
Bonjour,je pourrait employer de la vrais pâte feuilletée ❓
Super pour le pique nique. Merci. 👍 Sauce soja peut elle faire l affaire ? Je préfère prendre des gants je n aime pas toucher l huile.
Bravo
اييييه ع تكعبير تاعكم .. و هادو رانا نتفننو فيهم حنا الدزريين اممممم واشمن بوراك و واشمن محااااجب .... بوه عليا بووووه و الله مسروقه من عندنا 😂😂😂😂
ادعمونا يا دزيرييين 123viva Algérie💞
Bonjour j’ai fait l’es galette hier soir il n est rien rester ..merci pour cette délicieuse recette ❤
Bien
Merci pour cette recette , ça a l’air très bon , une bonne idée pour demain merci .
Avec du fromage, ça doit être une tuerie
Excellent, je vais les faire cette semaine pour épater la famille 😉
Bonne idée !